Instituto Manuel Acosta, S.C.

Preparatoria
Clave de incorporación 1297

GUÍA DE ESTUDIO PARA EL EXAMEN DE MARZO

Ciclo escolar: 2023-2024.

Materia: Química IV. Clave de la materia: 1622. Grado: 6º
Grupos asignados ante la DGIRE UNAM: 602
Grupo: Área 2
Docente: Julio César López Franco. Expediente: 19012245

Apellido Paterno ___________________________________

Apellido Materno ___________________________________
Nombre(s). _______________________________________

El objetivo de esta guía de estudio es que usted desarrolle los conceptos fundamentales del curso y
cuente con el material necesario para el estudio de las temáticas que se abordarán durante el examen
del mes de marzo. Entregar la guía completa, representan hasta 10 puntos decimales sobre la calificación
obtenida en el examen.

Instrucciones generales: Resolver la guía en hojas blancas anexas, con bolígrafo, y los problemas de
aplicación, deben estar justificados con sus procedimientos correspondientes.

1.- Desarrolla los siguientes conceptos:

a) Biomoléculas.
b) Carbohidratos
c) Monosacáridos (dibuja dos ejemplos, Fisher y Haworth)
d) Disacáridos (dibuja dos ejemplos, solo Haworth)
e) Polisacáridos (dibuja dos ejemplos)
f) Lípidos
g) Ácidos grasos (dibuja dos ejemplos)
h) Saturados e insaturados (dibuja dos ejemplos)
i) Omegas 3 y 6 (dibuja dos ejemplos)
j) Grasas trans (dibuja dos ejemplos)
k) Acilglicéridos y triglicéridos (dibuja dos ejemplos)
l) Esteroles (dibuja dos ejemplos)
m) Proteínas y funciones en el organismo (con cinco ejemplos y su función)
n) Aminoácidos y clasificación (dibuja un aminoácido de cada grupo)
o) L y D aminoácidos (diferencias)
p) Enlace peptídico y dibuja su reacción
q) Estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria de las proteínas
r) Configuración alfa y beta de las proteínas
s) Plato del bien comer y sus porcentajes recomendados
t) alimentos con origen de órgano, tejido y secreción (2 ejemplos de cada uno)
u) diferencia entre alimento y nutrimento
v) Normas: 051-SCFI/SSA1-2010 y NOM-043-SSA-2012
2.-Responde las siguientes preguntas:
a) ¿Cuál es el tipo de enlace interatómico de la molécula del agua y el ángulo de
unión entre sus átomos?
b) ¿Cuáles son las propiedades físicas del agua?
c) ¿ Cuáles son las propiedades químicas del agua?
d) ¿por qué el agua puede disolver sustancias de naturaleza iónica?
e) ¿por qué el agua puede disolver sustancias de naturaleza covalente
polar?
f) ¿Qué significa que el agua tenga un calor específico de 1 cal/g oC?
g) ¿Qué significa que el agua tenga un calor de vaporización de 540 kcal/L?
h) ¿Cuáles son todos los líquidos corporales y cómo se clasifican?
i) ¿Qué es ósmosis y presión osmótica?
j) Describe las soluciones isotónicas, hipotónicas e hipertónicas y sus rangos de concentración.

3.- Resuelve los problemas:

a) ¿Cuál es la molaridad de una disolución que tiene un volumen de 250 ml y 12.8 gramos de NaCl?
b) ¿Cuántos gramos de H2SO4 se deben agregar a 750 ml para preparar una solución 0.35 molar?
c) Convierte a mOsm cada sustancia de la siguiente tabla:
Sustancia Osmoles Miliosmoles
NaHCO3 0.0032
NaCl 0.0123