SERVICIOS DE CAFETERÍA INDUSTRIAL

BANQUETES
EVENTOS ESPECIALES
 MISION VISION

Ser una empresa con Ser lideres en la

alto sentido de elaboración y
responsabilidad distribución de
enfocada a la alimentos en el sector
satisfacción de nuestros industrial, a través de
clientes. nuestros procesos con
alto nivel de calidad,
higiene y seguridad.

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 DIRECCION GENERAL

La dirección cuenta con una fuerte experiencia

en el ramo de los comedores industriales ya que
durante mas de 20 años, se ha logrado mantener
en el mercado.

La administración general esta basada en el

seguimiento de sus metas y objetivos ya que
están enfocadas a la satisfacción de nuestros
clientes y crecimientos del negocio.

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 RECURSOS HUMANOS

El departamento de RR.HH. viene a ser uno de los

departamentos mas importantes de nuestro
negocio, ya que de la calidad del reclutamiento,
selección y contratación depende en gran parte
el éxito en nuestras operaciones.

La planeación de personal es clave en nuestra

operación ya que con una visión clara de las
necesidades de servicio, las contrataciones se
pueden lograr en tiempo y forma.

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 El plan anual de entrenamiento en material de seguridad en
alimentos esta compuesto por cursos que de manera
programada se imparten durante todo el año, como son:

Manejo Higiénico Buenas Practicas Trampas de

de Alimentos de Higiene Grasas

Introducción Manejo de
Atención al Cliente
HACCP Químicos

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 Se realizan exámenes de laboratorio por el
Químico Biólogo Patólogo
Honorio Horacio Tapia Cons
Cédula profesional 1123813

Estos exámenes están programados como lo marca la

norma al inicio de labores y cada 6 meses, para
nuestros empleados, consistentes en:

Cultivo de Cultivo de manos Reacciones

exudado faringeo y uñas febriles

Toxicológico a drogas
(marihuana, cocaína y VDRL Coproparasitoscopico
anfetaminas)

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 Para enceres y alimentos como lo marca la
NOM, cada seis meses, consistentes en :

Coliformes Mesofilos Salmonella E.Coli

totales aerobios

Para hielo comestible y agua potable:

Microbiológico

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 ELABORACION DE
ALIMENTOS
La producción viene a constituir la parte de interacción entre la
empresa y el cliente, ya que se tiene una comunicación continua
y directa para cubrir cualquier necesidad que se presente, con el
fin de mantener a nuestros clientes satisfechos.

 Producción de alimentos con alto nivel de calidad.

 Elaboración y manejo de alimentos bajos las estrictas

normas de seguridad e higiene.

 Entrega de servicio justo a tiempo.

 Atención al cliente en cortesía y amabilidad.

 Aplicación de el concepto de las 5 “S” en nuestras

operaciones.

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 5S's

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  Cumplimiento a menús programados en forma
diaria y semanal.

 Aplicación de acciones correctivas y preventivas de

acuerdo a las auditorias internas.

 Monitoreo continuo a las temperaturas de los

alimentos conforme a la norma (checar la norma).

 Seguimiento a primeras entradas y primeras salidas

de nuestra materia prima.

 Recepción de materia prima de acuerdo a la norma

en calidad y consistencia.

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 Adaptabilidad al 100% de acuerdo a las necesidades
de la empresa.

 Si una empresa no cuenta con equipo en su comedor

industrial, nosotros se lo equipamos.

 Mantenemos precios competitivos con la

participación de nuestros proveedores.

 Con el control del desperdicio aseguramos la calidad

y el costo de nuestro producto.

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 Manejamos varias opciones de servicios:

CHAROLA
LIMPIA

PORCIONADO TRASLADO

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 ELABORACION DE MENUS
 La elaboración de nuestros menús esta a cargo del director
de operaciones y el supervisor de cafetería, es autorizado
directamente por la administración de la empresa a la cual
damos el servicio.

 Están hechos con valor nutricional y calorías de acuerdo a la

solicitud de nuestros clientes, tomando en cuenta los gustos,
preferencias y hábitos de los comensales.

 Contamos con una programación de 8 semanas que nos

permite lograr una variedad de platillos en un tiempo
prolongado.

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 EL MEJOR SERVICIO CON LA MAS AMPLIA
13 VARIEDAD DE PLATILLOS.
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 DECORACION DE
CAFETERIA SEGÚN LA
FESTIVIDAD

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 Personal altamente capacitado para
ofrecerle un mejor servicio.

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 Contacto:

Lic. Rene García

Gerente de Operaciones
(656) 199-38-33
foodservicechihuahua@gmail.com

19 Para nosotros es un placer servirle.