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FACULTAD DE MEDICINA
El aparato locomotor tiene como uno de sus componentes al esqueleto el cual está
formado predominantemente por un conjunto de órganos duros denominados
huesos. Como todos los órganos, está compuesto por varios tejidos (vascular,
adiposo, conjuntivo), siendo el tejido óseo quién mayor protagonismo adquiere al
formar parte indispensable de esta estructura. Considerado durante mucho tiempo
como una estructura rígida, estática e inmutable, el tejido óseo se comporta
realmente como una estructura muy activa, que se relaciona durante todo el ciclo
vital con otros órganos y sistemas, con una actividad celular permanente (14). Las
células de este importante tejido se encuentran realizando un trabajo constante para
mantener la arquitectura histológica la cual debe adaptarse continuamente a las
necesidades del organismo como el soportar peso sin quebrarse o el resistir las
innumerables tensiones y fuerzas que provoca la actividad diaria de los músculos
del cuerpo (5).
El tejido óseo es uno de los mayores del organismo con funciones claras que
contribuyen a la homeostasis de nuestro cuerpo, además de ello, se encuentra bajo
una constante remodelación, reemplazando el hueso viejo por el hueso nuevo; sin
embargo, también puede verse afectado por diversas patologías, entre ellas la
osteoporosis. Actualmente el tejido óseo es usado como objeto de investigación en
diferentes campos como la antropología, biología, ciencias forenses, biomedicina,
entre otros, es por ello que el conocerlo y estudiarlo resulta de vital importancia (15).
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2. OBJETIVOS
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3. TEJIDO ÓSEO
3
3.1.2. Células del tejido óseo
Son las responsables de producir, mantener y modificar Ia estructura del tejido óseo.
El hueso posee una capa celular continua que se distribuye por todas las superficies
de la matriz ósea, la que proviene de dos líneas diferentes, el linaje osteoblástico,
del que forman parte los osteoblastos, los osteocitos y el linaje osteoclástico,
conformado por los osteoclastos que son sobretodo una línea osteo destructora. Las
tres primeras son morfológicamente distintas pero algunos autores por muchos
aspectos funcionales, las consideran también de un mismo tipo celular dado que
múltiples estudios evidencian la transformación de una célula a otra (3).
a. Células osteoprogenitoras
Figura
2.
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b. Osteoblastos
Se localizan en la superficie ósea. Sintetizan fosfatasa alcalina, osteocalcina y
poseen receptores para glucocorticoides, prostaglandinas y estrógenos. Se trata de
células con organelas desarrolladas (RER y Aparato de Golgi) para las funciones de
síntesis de la matriz(6).
Entre sus funciones principales se encuentra la de formar el componente orgánico
de la matriz ósea (2).
c. Osteocitos
Estas células residen en el seno de la matriz ósea y constituyen el 90-95% del
componente celular. En realidad son osteoblastos que se quedaron en la sustancia
intercelular. Los osteocitos se alojan en cavidades pequeñas que se denominan
lagunas óseas u osteoplastos. Su función principal es mantener la homeostasis del
calcio y fósforo extracelular (2).
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d. Osteoclasto
Son células gigantes (50 - 100 micrómetros de diámetro) en las que podemos
encontrar hasta 50 núcleos por célula. Los podemos encontrar en las periferias de
las trabéculas en lugares llamados lagunas o bahías de Howship. Su función
principal es la resorción del hueso, es decir esta célula responde a la acción de la
paratohormona (sintetizada en la glándula paratiroides) (2).
● Las células formadoras del hueso derivan de células madre, son células
mesenquimales, en principio progenitoras de otras que se denominan pre-
osteoblastos, secundariamente se convierten en osteoblastos maduros y de
ahí a osteocitos o células lineales, las que no se transforman en ninguno de
estos dos tipos se destruyen mediante apoptosis. Por lo tanto, el origen de los
osteocitos son los osteoblastos (1).
● El origen de los osteoclastos. Derivan de elementos macrofágicos y
monocíticos de la médula ósea. Derivan pues de elementos sanguíneos (9).
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Figura 6. Interrelaciones de las células del tejido óseo. Disponible en:
https://www.researchgate.net/figure/
En el tejido óseo compacto existen, además de las osteonas, una serie de laminillas
óseas que no integran sistemas de Havers. Estas laminillas óseas se disponen en
tres tipos de organización:
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3.2.2. Tejido óseo esponjoso
Está constituido por trabéculas o espículas óseas, en ellas, las laminillas óseas
forman estructuras laminares que se disponen de manera tridimensional
constituyendo una especie de red de aspecto esponjoso, esta disposición ofrece una
gran resistencia a la presión y al peso que el hueso debe soportar. Las trabéculas
se orientan de forma paralela con relación a las grandes fuerzas de presión como
en el caso de los cuerpos vertebrales o a los esfuerzos que se realizan en las
articulaciones que flexionan una estructura sobre otra por ejemplo la articulación de
la cadera (cabeza del fémur) o la epífisis distal del mismo hueso en la articulación
de la rodilla. La presencia de este tipo de hueso en las epífisis asegura una gran
resistencia mecánica con la existencia de escaso material y con peso reducido. En
los espacios intertrabeculares se sitúa la médula ósea: hematopoyética o roja y la
amarilla, conformada por células almacenadoras de lípidos, similares a las células
adiposas. La disposición reticular trabecular y la gran cantidad de vasos sanguíneos
que acompañan a las trabéculas o espículas garantizan un aporte de nutrientes a
las células de la médula ósea o hematopoyética y también sirven para transportar
las células sanguíneas maduras a la circulación general (12).
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3.3. Funciones
a. Protección: de órganos, aparatos y sistemas vitales internos.
b. Soporte mecánico: debido a su rigidez y resistencia, principalmente en
extremidades inferiores, pelvis y columna vertebral.
c. Dinámica: permite el movimiento del esqueleto, actuando como palancas
de las estructuras músculo-tendinosas que se insertan en ellos.
d. Metabólica: depósito de minerales y homeostasis del calcio.
e. Hematopoyética: a nivel de la médula ósea.
f. Inmunológica: reguladora de la respuesta inmune.
4. NUTRICIÓN ÓSEA
4.1. Calcio
La caída del calcio sérico provocada por una dieta pobre en calcio, estimula la
síntesis y secreción de hormona paratiroidea (PTH) dando lugar a la resorción
ósea. El aumento de esta hormona estimula la síntesis de 1,25(OH)2 vitamina
D para aumentar la absorción intestinal de calcio y mantener así el equilibrio
corporal del mineral. Por tanto, una dieta baja en calcio puede alterar el
metabolismo óseo (20).
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4.2. Proteínas
4.3. Fibra
4.4. Omega-3
Se ha observado que los omega-3 (AGP ω-3) son beneficiosos para la salud
ósea porque se encuentran involucrados en la regulación de la actividad de los
osteoclastos y osteoblastos, controlando también los procesos inflamatorios y
metabolismo del calcio. El consumo de pescado puede defenderse ante la
pérdida de masa ósea (por su aporte de AGP ω-3) (22).
4.5. Sodio
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Se comprobó que el potasio puede atenuar los efectos negativos de la alta
ingesta de sodio, por esa razón la idea de que las fuentes dietéticas de potasio,
como las frutas y los vegetales, pueden ayudar a paliar los efectos sobre el
hueso del consumo de sal (21).
4.6. Vitamina D
La vitamina D tiene un papel muy importante sobre la salud del hueso, ya que
aumenta la absorción intestinal de calcio e incrementa la reabsorción renal de
calcio y fosfato, además beneficia la formación de distintas proteínas de la
matriz ósea y modula el incremento de hueso, inhibiendo su degradación (22).
4.7. Vitamina K
4.8. Vitamina C
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En relación a la ingesta de nutrientes, las restricciones, especialmente están
en personas mayores, sobre todo si tienen osteopenia/osteoporosis, dado que
en estas patologías puede ser preferible un exceso de peso a un peso
insuficiente, esto puede favorecer el remodelado óseo (22).
5. REMODELACIÓN ÓSEA
La remodelación ósea es llevada a cabo por los osteoclastos que son las células
encargadas de la destrucción (reabsorción) del tejido viejo, y por los osteoblastos
que sintetizan el tejido nuevo; estas células en conjunto actúan coordinadamente
sobre una misma superficie ósea (URO) para su remodelación constituyendo la
unidad multicelular básica (BMU). El nuevo segmento de tejido resultante de la
acción de esta unidad se denomina unidad estructural ósea. De esta forma se
renueva el tejido adulto a un ritmo de 7-8% del esqueleto por año (26).
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5.1. Funciones
5.2. Fases
5.2.1. Activación
El comienzo del proceso de remodelación está determinado por micro-fracturas
sensadas por los osteocitos, o por estímulo hormonal u otros factores sobre las lining
cells que recubren la superficie ósea; estas células secretan RANKL (RANK ligando),
proteína que activa el receptor RANK (receptor activador del factor nuclear kappa B)
en los pre osteoclastos. La interacción entre RANK Y RANKL permite la diferenciación
y maduración de osteoclastos activos capaces de reabsorber el tejido óseo (27).
5.2.2. Reabsorción
Los osteoclastos se adhieren a la superficie del hueso mediante moléculas de
adhesión; una vez adherido a la matriz, el osteoclasto desarrolla proyecciones de la
membrana plasmática: el ribete en cepillo (ruffled border). Los osteoclastos
reabsorben el hueso en dos fases: primero solubilizan el mineral y luego digieren la
matriz orgánica. El mineral se solubiliza acidificando el microambiente creado entre la
matriz ósea y el ribete en cepillo. La acidificación (pH= 4) se logra bombeando hacia
el hueso iones H+. Los componentes orgánicos de la matriz, principalmente el
colágeno, son degradados por metaloproteinasas y catepsinas K, B y L secretadas
por el osteoclasto. Cuando se ha completado el proceso de reabsorción los
osteoclastos mueren por apoptosis (29).
5.2.3. Formación
Los osteoblastos se reclutan en el sitio de remodelación bajo estímulos de diversos
factores de crecimiento y secretan nueva matriz orgánica (osteoide).
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A los 30 días del depósito del osteoide comienza la mineralización, y esto continúa
hasta que se rellena totalmente la cavidad, la cual finalizará en 130 días en el hueso
cortical y a 90 días en el trabecular; dando fin al proceso de remodelado (29).
5.2.4. Reposo
Un cierto número de los osteoblastos involucrados en la remodelación de la BMU
pueden ser incorporados en la matriz ósea y diferenciarse a osteocitos; otros quedan
sobre la superficie ósea como células de revestimiento (superficies en reposo), y otra
parte de ellos mueren por apoptosis (29).
5.3. Regulación
El ejercicio físico moderado e intenso tiene un efecto positivo sobre la masa ósea,
que se reduce con la edad por el deterioro de las células mecanosensoras del hueso
(27).
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Figura 13. Efectos de los factores hormonales sobre RANKL y OPG. Disponible en:
https://www.reumatologiaclinica.org/es-mecanismos-interaccion-osteoblasto-osteoclasto-
articulo-S1699258X11001331
Óxido nítrico: La fuente principal de óxido nítrico en el hueso son los osteoblastos
y las células endoteliales. Se le considera regulador del remodelado, ya que es un
mediador del efecto anabólico de los estrógenos y de la respuesta mecánica del
hueso, y ejerce también efectos de inhibición osteoclástica (27).
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Figura 14. Acción de los factores locales en la regulación del remodelado óseo. Disponible en:
https://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1137-66272003000600002
5.4. Sistema OPG/RANKL
OPG: se une al ligando del receptor activador del factor nuclear kappa B (RANKL)
neutralizando su acción, y de esta manera inhibe la osteoclastogénesis (28).
La cascada de señalización que ocurre tras la unión de RANKL y RANK no se
conoce en su totalidad, aunque se sabe que están implicados factores asociados al
receptor de TNF, especialmente el 6. Los preosteoblastos y osteoblastos maduros
expresan RANKL, que se une a RANK expresado en la superficie de los precursores
de osteoclastos, y favorece la diferenciación de precursores hacia la formación de
osteoclastos maduros. La OPG se une a RANKL, al que neutraliza, y como resultado
inhibe la osteoclastogénesis y la actividad osteoclástica, a la vez que induce la
apoptosis de los osteoclastos. La producción de OPG respecto a la de RANKL
aumenta con la diferenciación de los osteoblastos, permitiendo que el osteoclasto
maduro rellene el espacio de remodelado (27).
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Figura 15. Remodelado óseo y vía OPG/RANK/RANKL. Disponible en:
https://docplayer.es/docs-images/25/5709689/images/5-0.jpg
Los resultados de diversos estudios clínicos y experimentales indican que la vía Wnt
(wingless) modula la diferenciación y la actividad de las células óseas y está implicada
en diferentes trastornos esqueléticos, como la osteoporosis (32).
● Los antagonistas, son moléculas que tienen una acción inhibidora sobre la vía
Wnt, aquí encontramos a la molécula esclerostina y la DKK1.
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La activación de la vía canónica de señalización Wnt se inicia con la formación de un
complejo heterotrimérico entre el ligando Wnt, el co-receptor LRP5/6 y el receptor
Frizzled, esta activación de la vía depende fundamentalmente en la acumulación de
la β-catenina en el citoplasma del osteoblasto y su posterior translocación al núcleo
celular, donde modula la transcripción de diferentes genes que contribuyen a la
formación del hueso. Por otra parte, cuando la vía Wnt no está estimulada, la proteína
APC y la GSK3β, quien se encarga de fosforilar a la β-catenina, hacen posible la unión
con la ubiquitina para su posterior degradación en el proteasoma,evitando así que los
genes se transcriban (Ver figura 16) (31,33).
Figura 16. Vía canónica: en ausencia de unión de los ligandos Wnt a su receptor (izquierda), la
β-catenina se degrada y los genes no se transcriben. Sin embargo, cuando se activa la vía
(derecha) disminuye la degradación de la β-catenina, con lo que se acumula en el citoplasma,
desde donde puede entrar en el núcleo y activar los factores de transcripción. Disponible en:
https://www.elsevier.es/es-revista-reemo-70-pdf-13114861
20
una disminución relativa del número de osteoblastos frente al de osteoclastos, y
por consiguiente, una disminución en la formación de hueso. Ahora, en cuanto a
la esclerostina, si se descubren agentes terapéuticos que sean capaces de alterar
su capacidad de unirse a LRP5 podrían imitar el fenotipo de la entidad HBM (masa
ósea elevada hereditaria) y por tanto favorecer la formación ósea en pacientes con
osteoporosis (34).
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Figura 17. Ciclo de remodelación ósea en osteoporosis. Disponible en:
https://rephip.unr.edu.ar/bitstream/handle/2133/10179/brance.pdf?sequence=3&isAllowed=y
6. OSTEOPOROSIS
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Figura 18. Vértebra osteoporótica comprimida (derecha), con número trabecular,
conectividad y densidad reducidos. De Robbins Patología 9° ed. Disponible en :
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/joim.12369
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Histológicamente, en un examen de las secciones óseas, realizado con microscopio
óptico, notamos las trabéculas óseas adelgazadas que perdían continuidad, aspecto
enfatizado en las imágenes siguientes ( Ver figura 11) (37).
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6.1. Factores Predisponentes
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7. CONCLUSIÓN
El tejido óseo es un tipo de tejido conectivo especializado que cumple una variedad
la baja masa ósea y una alteración microarquitectura ósea, por lo que condiciona un
hueso frágil, delgado y más poroso, por ende incrementa el riesgo de fracturas. En
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8. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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Lippincott Williams & Wilkins; 2018.
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http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/53190
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Bone Miner Res 2008;26:1-8.
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http://www.pulevasalud.com/ps/Zips/10385/dossier_nutricion_hueso.pdf
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30
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Osteoporosis:factores de riesgo, prevención y tratamiento .2001.[citado 19
septiembre de 2020] Disponible en :
http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0798-
02642001000100003
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