Unidad VI: Estequiometría

Estequiometría

Los átomos y moléculas intervienen en los procesos que

denominamos reacción química, para formar una o más sustancias
nuevas. Reactivos productos
𝐻2 + 𝑂2 → 𝐻2 𝑂

Las relaciones se representan por las fórmulas de las sustancias y la

ecuación química. Una ecuación química emplea símbolos químicos
para mostrar lo que ocurre en una reacción química.
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𝐻2 + 𝑂2 → 𝐻2 𝑂
La ecuación no está completa.
La estequiometría es la ciencia que mide las proporciones
cuantitativas o relaciones de masa de los elementos químicos que
están implicados (en una reacción química).
2𝐻2 + 𝑂2 → 2𝐻2 𝑂
2 átomos de hidrógeno y 1 de O 2 moléculas de agua
2 moles de hidrógeno y 1 mol de O 2 moles de agua

¿Masas de reactivos y productos involucrados?

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CH4 y O2 son los reactivos CO2 y H2O son los productos

El coeficiente estequiométrico del CH4 es 1 El coeficiente estequiométrico del CO2 es 1

El coeficiente estequiométrico del O2 es 2 El coeficiente estequiométrico del H2O es 2
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Estequiometría
Principios fundamentales de la estequiometría

Leyes Gravimétricas

Establecen las relaciones que existen entre las masas con que se combinan los elementos
para formar compuestos.

Ley de conservación de las masas: En un sistema materialmente aislado la masa

permanece constante.

Ley de las proporciones constantes: Cuando los elementos se combinan para formar un
mismo compuesto lo hacen en una relación constante de masa.

Ley de las proporciones múltiples: Cuando dos elementos se combinan para originar
distintos compuestos, dada una cantidad fija de uno de ellos, las diferentes cantidades del
otro que se combinan con dicha cantidad fija para dar como producto los compuestos,
están en relación de números enteros sencillos.
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Balanceo de ecuaciones químicas: respetan las leyes gravimétricas.
Se basa en la estequiometria de la reacción química, por lo tanto
indica las proporciones de los reactivos y de los productos formados
1. Se identifican reactivos y productos.
2. Se buscan los elementos que aparezcan con el mismo número de
átomos de cada lado de la ecuación. Éstos no se ajustan.
3. Se identifican los elementos que aparecen solo una vez en cada
lado de la ecuación con diferente número de átomos. Se
balancean
4. Se balancean los elementos que aparecen en dos o más fórmulas
del mismo lado de la ecuación.
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Equilibrar las reacciones siguientes

1. 𝐾𝐶𝐿𝑂3 → 𝐾𝐶𝑙 + 𝑂2
2. 𝐶6 𝐻12 𝑂6 + 𝑂2 → 𝐶𝑂2 + 𝐻2 𝑂
3. 𝑁𝐻3 + 𝐶𝑂2 → 𝑁𝐻2 2 𝐶𝑂 + 𝐻2 𝑂
4. 𝑁2 + 3𝐻2 → 𝑁𝐻3
Determinar las masas correspondientes
de reactivos y productos obtenidos en
cantidades estoquiométricas.
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Reactivos
Para que una reacción química transcurra se necesita la presencia de todos los reactivos
que encuentran expresados en la ecuación

Reactivo Limitante

Es el reactivo que primero se agota en una reacción química impidiendo que la reacción
siga transcurriendo. Es el reactivo que se encuentra en menor proporción estequiométrica

Reactivo en exceso

El reactivo en exceso es aquel se encuentra en mayor proporción estequiométrica, en

mayor cantidad que la que se requiere para reaccionar con el reactivo limitante por lo tanto
al terminar la reacción quedará parte del reactivo sin reaccionar.

Pureza

La pureza se define en términos porcentuales y representa la fracción del total que esta en
condiciones de reaccionar, el resto son impurezas.
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Rendimiento de la reacción

El rendimiento teórico de una reacción representa la máxima cantidad de producto

que podemos obtener, es decir, los productos obtenidos cuando reacciona la
totalidad del reactivo limitante.

En la práctica, no siempre se obtiene todo lo que se predice obtener. El

rendimiento experimental es la fracción de cantidad esperada que se obtiene
realmente de la reacción.

𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑜 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜 𝑜𝑏𝑡𝑒𝑛𝑖𝑑𝑜

%𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 =
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑜 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑟𝑎𝑑𝑜
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑜 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑖𝑑𝑜 𝑟𝑒𝑎𝑙𝑚𝑒𝑛𝑡𝑒
=
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑜 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜 𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑎𝑚𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑖𝑑𝑜

El rendimiento experimental es menor o igual al rendimiento

teórico.
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Reactivo limitante y exceso

Una fábrica de bicicletas tiene como materias primas para el armado de
las mismas, los siguientes elementos:

• Cuadros
• Ruedas

Todos sabemos que una bicicleta se construye con 2 ruedas y un cuadro.

Por lo tanto, si la fábrica tienen 100 cuadros y 80 ruedas, ¿Cuántas
bicicletas se pueden armar?
¿Quién es el reactivo limitante?
¿Cuál está en exceso?

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Pureza y Rendimiento
Ahora supongamos que la fabrica posee el 10% de los cuadros defectuosos y
que en el proceso de ensamble se rompen algunos, haciendo que el
rendimiento del proceso sea de un 80%.
Ahora, ¿Cuántas bicicletas se pueden armar?
¿Quién es el reactivo limitante?
¿Cuál está en exceso?

Vamos por partes:

• Si el 10% de los cuadros está defectuoso, significa que no sirven, por lo
tanto podemos decir que los cuadros tienen un 90% de pureza: Tenemos 90
cuadros operativos.
• Seguimos teniendo 80 ruedas, por lo tanto el reactivo limitante siguen
siendo las ruedas y el exceso siguen siendo los cuadros.
• Se pueden construir 40 bicicletas, pero el proceso de ensamble tiene un
80% de rendimiento, por lo tanto solo el 80% de las 40 bicicletas será un
buen producto. Se obtendrán, entonces: 32 bicicletas.
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Estequiometría

Tipos de reacciones químicas

• Combinación: Elementos o compuestos se combinan para formar un
compuesto.
𝐻2 + 𝑂2 → 𝐻2𝑂

• Descomposición: Un compuesto se descompone en otros compuestos.

𝐻2𝑂 → 𝐻2 + 𝑂2

• Simple desplazamiento: Un elemento desplaza a otro en un compuesto

𝑍𝑛 + 2𝐻𝐶𝑙 → 𝑍𝑛𝐶𝑙2 + 𝐻2

• Doble desplazamiento: Hay un intercambio entre elementos de dos

compuestos
𝐻2𝑆𝑂4 + 2𝑁𝑎𝑂𝐻 → 𝑁𝑎2𝑆𝑂4 + 𝐻2𝑂

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Resolución de problemas
1° - Balancear la ecuación química

2° - Usar los coeficientes estequiométricos para calcular el número de moles de todos los
compuestos.

3° - Escribir las cantidades conocidas de sustancias en moles y gramos.

Cantidades molares en relación estequiométrica → 1 mol + 1 mol → 2 mol

Cantidad másicas en relación estequiométrica → 71 g + 2g → 73 g

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Estrategia de igualación de ecuaciones

1) Escribir correctamente las fórmulas de reactivos y productos, incluyendo su estado de

agregación.

CO2 (g) + H2O (l) C6H12O6 (Ac) + O2 (g)

2) Contar los átomos de cada elemento presentes en cada lado de la reacción

1 átomo de carbono 6 átomos de carbono

2átomos de hidrógeno 12 átomos de hidrógeno
3 átomos de oxígeno 8 átomos de oxígeno
Estequiometría
3) Tratar de balancear el átomo o ion más abundante, que se encuentre sólo en un reactivo
y un producto, encontrando además el mínimo común múltiplo entre los coeficientes
obtenidos.

CO2 (g) + 6 H2O (l) C6H12O6 (Ac) + O2 (g)

4) Repetir el paso anterior para cada uno de los átomos restantes.

6 CO2 (g) + 6 H2O (l) C6H12O6 (Ac) + O2 (g)

6 CO2 (g) + 6 H2O (l) C6H12O6 (Ac) + 6 O2 (g)

Estequiometría

6) Verificar que todos los átomos estén balanceados, es decir, que exista el mismo
número de cada lado de la reacción

6 CO2 (g) + 6 H2O (l) C6H12O6 (Ac) + 6 O2 (g)

6 átomos de C 6 átomos de C
18 átomos de O 18 átomos de O
12 átomos de H 12 átomos de H

7) Verificar el principio de conservación de masas

6 CO2 (g) + 6 H2O (l) C6H12O6 (Ac) + 6 O2 (g)

6 x 44g/mol + 6 x 18g/mol = 1 x 180 g/mol + 6 x 32 g/mol

372 g = 372 g
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Ejemplo: Dada la siguiente reacción, se pide saber: ¿qué masa de ZnSO4 se

forma si se hacen reaccionar 7 g de Zn con 40 g de H2SO4?

Zn (s) + H2 SO4 (l) H2 (g) + Zn SO4 (s)

1 x 65,4 g/mol + 1 x 98 g/mol = 1 x 2 g/mol + 1 x 161,4 g/mol

Para saber cuál es el reactivo limitante, comparo las cantidades de sustancia dadas por el
problema con la relación estequiométrica de los reactivos.

65,4 g de Zn 98,0 g de H2SO4

7 g de Zn x = 10,49 g de H2SO4

Se necesitan 10,49 g de H2SO4

H2SO4 es el reactivo en exceso. El Zn es el reactivo limitante.

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Para calcular la cantidad de producto obtenido se utiliza el reactivo limitante y la

relación estequiométrica dada por la ecuación.

Zn (s) + H2 SO4 (l) H2 (g) + Zn SO4 (s)

1 x 65,4 g/mol + 1 x 98 g/mol = 1 x 2 g/mol + 1 x 161,4 g/mol

65,4 g de Zn 161,4 g de ZnSO4

7 g de Zn x = 17,27 g de ZnSO4