QUÍMICA GENERAL

Departamento Académico de Cursos Básicos

Estequiometría de
reacciones
Semana
08
Sesión
15
RESULTADO DE APRENDIZAJE
DE LA SESIÓN

Al finalizar la sesión, el estudiante determina el

rendimiento de una reacción química y pureza de
reactivos, empleando el reactivo limitante y las
leyes ponderales que rigen la estequiometría.

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REFLEXIÓN DESDE LA EXPERIENCIA

Estequiometría, del griego "stoicheion”

(elemento) y "métrón” (medida)

▪ ¿Cómo se deben mezclar los

reactantes para evitar excesos en
las reacciones químicas?
Jeremias Benjamin Richter ▪ ¿Qué estudia la estequiometria?
TEMAS A DESARROLLAR

▪ Estequiometría y leyes
ponderales

▪ Reactivo limitante y reactivo en

exceso

▪ Rendimiento de una reacción

▪ Pureza de un reactivo

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DESARROLLO DEL TEMA
¿Qué es estequiometría?
Es aquella parte de la química que estudia las relaciones cuantitativas, ya sea con
respecto a la masa, volumen, moles etc, de los componentes de una reacción química.
Dichas relaciones están gobernadas por leyes, éstas pueden ser ponderales y / o
volumétricas.

La palabra estequiometría fue introducida en 1792 por Jeremías

Richter para identificar la rama de la ciencia que se ocupa de
establecer relaciones ponderales (o de masa) en las
transformaciones químicas.

Nota:
Estequiometría, del griego "stoicheion” (elemento) Jeremias Benjamin
y "métrón” (medida) Richter.
Leyes ponderales
Las leyes ponderales son un conjunto de leyes que tienen como objetivo el estudio de las
masas de las sustancias, en una reacción química, entre dos o más sustancias químicas.
Por lo tanto se puede decir que se divide en cuatro importantes leyes como lo son:

1. LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA MASA Ejemplo: Síntesis del agua

Fue planteada por el químico frances Antoine
Lavoiser (1743 – 1794) considerado el padre de
la química moderna; nos indica que en toda
reacción química completa y balanceada la masa
total de las sustancias reactantes es igual a la
masa total de las sustancias de los productos.

Se cumple:  masas (react.) =  masas ( produc.)

 2. LEY DE PROPORCIONES DEFINIDAS

Fue enunciada por el químico francés Joseph Louis Proust (1748 – 1822); establece que en todo
proceso químico los reactantes y productos participan manteniendo sus masas o sus moles en
proporción fija, constante y definida; cualquier exceso de uno de ellos permanece sin reacción.
Ejemplo: Cu + S CuS
Observación:

➢ De la ecuación: 10 g de Cu se
+ requieren para reaccionar con
10,0 g Cu 5,06 g S 15,06 g CuS 5,06g y producir 15,06 g de
CuS .

+ + ➢ Si se combina 10 g de Cu con
7,06 g de S se observa que las
10,0 g Cu 7,06 g S 15,06 g CuS 2,00 g S
masas de los elementos no
intervienen en la misma relación
de Proust o relación
+ + estequiométrica.
20,0 g Cu 5,06 g S 15,06 g CuS 10,0 g Cu
Ejercicio 1

Considere la reacción y responda.

216 g/mol 200 g/mol 32 g/mol
2 HgO → 2 Hg + O2

a) ¿Cuántos gramos de O2 se formarán a partir de 600 g de HgO?

b) ¿Cuántas moles de HgO se se requieren para formar 37,9 mol Hg?

Conceptos importantes

➢ Reactivo Limitante (R.L.): Es aquel reactante que

interviene en menor proporción estequiométrica por lo
tanto se agota o se consume totalmente y limita la cantidad
de producto(s) formado(s).

➢ El reactivo en exceso (R.E.): Es aquel reactante que

interviene en mayor proporción estequiométrica, por lo
tanto sobra (exceso) al finalizar la reacción.
3. LEY DE PROPORCIONES MÚLTIPLES
Fue enunciada por el químico Ingles John Dalton (1766 – 1844);
establece si dos sustancias simples reaccionan para generar dos o
más sustancias de una misma función química, se observará que
mientras que la masa de uno de ellos es constante, la masa del
otro varía en relación de números enteros y sencillos.

J. Dalton
4. LEY DE PROPORCIONES RECÍPROCAS

Fue enunciada por Wenzel – Richter, establece si las masas de las

sustancias A y B pueden reaccionar separadamente con la misma masa
de una tercera sustancia “C” , entonces si A y B reaccionan juntos, lo
harán con la misma masa con que reaccionan con “C” o con masas,
múltiplos o submúltiplos, a la mencionada.

Reacción (1) 1 H2(g) + Cl2(g) 2HCl(g)

2g 71g
Reacción (2) 2 Na(s) + Cl2(g) 2NaCl(s)
46g 71g
Conclusión 1 H2(g) + 2Na(s) 2NaH(s)
2g 46g
Leyes volumétricas
Fue anunciada por el científico Joseph Louis Gay – Lussac (1778 – 1850), quién investigando
las reacciones de los gases determino: “Los volúmenes de las sustancias gaseosas que
intervienen en una reacción química, medidos en las mismas condiciones de presión y
temperatura, están en relación de números enteros sencillos”.

Ejemplo: Ecuación química 1 N2(g) + 3 H2(g) 2 NH3(g)

Relación molar 1 mol 3 mol 2 mol
1 vol 3 vol 2 vol
Relación volumétrica 5L 15L 10L
20mL

Para la reacción se cumple: VN 2 VH 2 VNH3

= =
1 3 2
Ejercicio 2

La producción de amoniaco es necesaria para producir fertilizantes. Estos ayudarán a

que la demanda de alimentos sea cubierta.

2 g/mol 28 g/mol 17 g/mol

3 H2 (g) + 1 N2 (g) → 2 NH3 (g)

Si reaccionan 20 g de H2 y 150 g N2, ¿cuántos gramos de NH3 se producen?

Pureza de un reactivo

Sólo reaccionan las sustancias químicamente puras, las impurezas no

reaccionan; por consiguiente, en los cálculos estequiométricos sólo
trabajaremos con la parte pura de la muestra química.

𝑪𝒂𝒏𝒕𝒊𝒅𝒂𝒅 𝒅𝒆 𝒔𝒖𝒔𝒕𝒂𝒏𝒄𝒊𝒂 𝒑𝒖𝒓𝒂

% 𝑷𝒖𝒓𝒆𝒛𝒂 = × 𝟏𝟎𝟎
𝑪𝒂𝒏𝒕𝒊𝒅𝒂𝒅 𝒅𝒆 𝒍𝒂 𝒎𝒖𝒆𝒔𝒕𝒓𝒂

Aplica para moles y aplica para masa.

Ejercicio 3

Una roca que contiene el mineral esfalerita fue sometido a tostación para producir
ZnO. La roca tiene una masa de 1200 g y un porcentaje de pureza de 26 %.

97 g/mol 32 g/mol 81 g/mol 64 g/mol

__ ZnS + __ O2 → __ ZnO + __ SO2

Si la reacción se llevó a cabo con suficiente oxígeno, ¿cuánto ZnO se producirá?

Rendimiento de una reacción
➢ Rendimiento teórico
Es el máximo rendimiento que puede obtenerse cuando los reactantes dan
solamente producto; la cantidad real del reactivo limitante se usa para los cálculos
estequiométricos de rendimientos teóricos.

➢ Rendimiento Real
Es la cantidad obtenida de un producto en la practica cuando se ha consumido
totalmente el reactivo limitante; es decir que teóricamente debemos obtener el 100%
de una determinada sustancia, pero por diversos factores como presencia de
impurezas, fugas, malos equipos, etc; este porcentaje se reduce.

El porcentaje de rendimiento es la medida de la eficiencia de la reacción y se define

como:

𝑪𝒂𝒏𝒕𝒊𝒅𝒂𝒅 𝒓𝒆𝒂𝒍
% 𝑹𝒆𝒏𝒅𝒊𝒎𝒊𝒆𝒏𝒕𝒐 = × 𝟏𝟎𝟎
𝑪𝒂𝒏𝒕𝒊𝒅𝒂𝒅 𝒕𝒆ó𝒓𝒊𝒄𝒂
Ejercicio 4

La aspirina está compuesta por ácido acetilsalicílico (C9H8O4). Este compuesto se

prepara haciendo reaccionar ácido salicílico con anhídrido acético.

138 g/mol 102 g/mol 180 g/mol 60 g/mol

C7H6O3 + C4H6O3 → C9H8O4 + C2H4O2
Ácido salicílico anhídrido acético ácido acetilsalicílico ácido acético

Si se mezclan 200 g de ácido salicílico con 300 g de anhídrido acético y la cantidad

real que se produjo fue 150 g de ácido acetilsalicílico, calcule el rendimiento de la
reacción.
APLIQUEMOS LO APRENDIDO

Consigna
Resolvamos los siguientes
ejercicios en equipo.

Tiempo estimado
15 minutos
APLIQUEMOS LO APRENDIDO
El cálculo de las emisiones de CO2 generado por automóviles cuyo combustible es
gas natural (mayoritariamente CH4) es importante para no contaminar el ambiente.
¿Cuántos kilogramos de CO2 se emiten en la quema de 1 kg metano con 1k de O2 si
el rendimiento de la reacción es 95 %?

16 g/mol 32 g/mol 44 g/mol 18 g/mol

CH4 (g) + O2 (g) → CO2 (g) + H2O (g)

EJERCICIOS ADICIONALES
▪ 1) Cuando se queman 2,72 moles de H2 en un exceso de O2 ¿cuántas moles
de H2O se producen en la reacción?

2H2(g) + O2(g) → 2H2O(l)

▪ 2) ¿Cuántas moles de oxigeno se producen cuando se descomponen 1,76 moles de

clorato de potasio?

KClO3(s) → KCl(s) + O2(g)

▪ 3) ¿Cuántas moles de Ag se producen cuando se descompone 1,00 kg de óxido de

plata (I)?

Ag2O → Ag(s) + O2(g)

INTEGREMOS LO APRENDIDO

¿Por qué es importante el balance de una ecuación química?

¿Por qué los cálculos en estequiometría se debe realizar con el reactivo

limitante?

¿Para qué sirve conocer el rendimiento de una reacción?

INTEGREMOS LO APRENDIDO

Metacognición

▪ Describe los procedimientos que te permitieron tener éxito al

determinar las cantidades estequiométricas de un producto.

▪ ¿Cómo crees que te sirve lo aprendido en tu vida profesional?

ACTIVIDADES DE TRABAJO
AUTÓNOMO
Actividades complementarias
- Revisar Video N° 06: Estequiometría
- Revisar Separata N° 03: Estequiometría

Actividades asincrónicas de autoaprendizaje

Informe de práctica
- Actividad: Elaborar Informe de Práctica N° 06
- Insumos: Resultados de la práctica
- Duración: 1 hora

Repaso Módulos 1 y 2 (ya fue realizado)

- Actividad: Resolver separata en Aula Virtual para repasar
previamente a la Evaluación Parcial de teoría
- Insumo: PPT de clase, Separata N° 02 (Repaso Módulos
1 y 2)
- Duración: 1 hora
Evaluación Parcial
Muchas gracias