PRODUCCIÓN DE BIOGÁS A PARTIR DE ESTIÉRCOL PORCINO EN LA FINCA

NÁPOLES DEL MUNICIPIO DE JENESANO BOYACÁ

DANIELA ALEJANDRA GONZÁLEZ AMADO

COD. 1049654864
LAURA ALEXANDRA RODRÍGUEZ BRICEÑO
COD. 1233896243
ANNGY TATIANA ROMERO TIBADUIZA
COD. 1192762367

FUNDACION UNIVERSITARIA JUAN DE CASTELLANOS

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y AMBIENTALES
ESPECIALIZACIÓN DE GESTIÓN AMBIENTAL
TUNJA, BOYACÁ
2024
INTRODUCCIÓN

En Colombia la porcicultura es una de las primeras actividades económicas que con el

paso de los años ha ido tomando más fuerza debido a que es un tipo de negocio que
independientemente de su tamaño y su ubicación geográfica genera competitividad y
rentabilidad (Vila Florez, 2021).
Boyacá esta entre las principales regiones que se dedican a la crianza de cerdos y a su
comercialización (Supelano Jimenez, 2017). Jenesano ha venido creciendo en dicha
actividad económica, de esta manera han venido generando problemas ambientales como
la contaminación del suelo y cuerpos hídricos, al igual que la generación de olores fuertes,
insectos, vectores de diferentes enfermedades llevan a conflictos sociales entre
productores y la población en general; por ende el presente trabajo lo que busca es
evaluar le potencial metanogénico y calorífico el estiércol de cerdo producido en la granja
Nápoles del municipio de Jenesano Boyacá a través de un biodigestor. (Molina T,
Caicedo, & Duque ).
DEFINICIÓN DEL PROBLEMA
La finca Nápoles del municipio de Jenesano Boyacá no está preparado para el manejo de
las excretas de los cerdos y su actividad porcícola crece de manera acelerada, lo que
origina un grado muy elevado de contaminación a fuentes hídricas con nitritos, fosfatos,
sulfuros de hidrogeno, así mismo con amoniaco, dióxido de carbono y metano liberados al
ambiente que ocasionan olores fuertes, desagradables y llevan a la aparición de
diferentes vectores de enfermedades como insectos y roedores; dicha situación ha
generado malestar en la comunidad y afectaciones a un centro educativo cercano.

Figura 1. Árbol de problema

ANTECEDENTES
La porcinaza es la mezcla de residuos como materia fecal, agua de lavado y restos de
comida básicamente, de aquí parte su gran contenido de nutrientes y es la razón por la
cual a nivel mundial se ha venido utilizando como fertilizante orgánico, lo que hace que el
estiércol de cerdo sea altamente contaminante para el medio ambiente, ya que, no se
eliminan los componentes tóxicos y nocivos, como los metales pesados.
En Colombia existen aproximadamente 14.000 granjas porcinas, de las cuales el 73% que
hay en el país no están tecnificadas, según las cifras de PorkColombia en el último año, la
mayoría de estas granjas son las menos indicadas para la gestión de residuos
producidos.
JUSTIFICACIÓN
La crianza de cerdos es una actividad que al pasar el tiempo se ha vuelto más rentable
monetariamente a nivel mundial como nacional, y Boyacá no ha sido la excepción, ya que,
existen muchas explotaciones, que están dejando un impacto ambiental de bastante
consideración por un aumento drástico del volumen del estiércol y de la orina que los
animales producen, los cuales, van a ser regados a las praderas sin un manejo adecuado;
como pasa en la finca Nápoles del municipio de Jenesano, Boyacá. En consecuencia, a
esto, se generan olores fuertes, aumento de insectos, contaminación del aire, del suelo y
de las fuentes hídricas cercanas a la finca, sin dejar a un lado el malestar en la comunidad
en general por la afectación al ambiente saludable al cual tiene derecho la población.
Se habla que cada cerdo aproximadamente genera 1 kg de excretas por día en promedio,
por esta razón, se plantea la elaboración de un biodigestor, el cual, va aprovechar el
metano producido por el estiércol y lo transformara en energía a partir de un proceso de
fermentación metanogénica, disminuyendo los volúmenes de estercol y contribuyendo con
el medio ambiente.
ACTORES
OBJETIVOS
Objetivo General
Establecer un biodigestor con el fin de obtener biogas a partir del la porcinaza para que de
esta manera se disminuya el impacto ambiental negativo que se generar en la granja
Nápoles del municipio de Jenesano Boyacá
Objetivos Específicos
 Analizar química, biológica y físicamente las excretas de los cerdos para verificar
que sirva como abono orgánico
 Diseñar un biodigestor que sea rentable económicamente para la disminución del
impacto ambiental de la finca Nápoles de Jenesano Boyacá
 Presentar una alternativa bio sostenible para el manejo de las excretas de los
cerdos de la granja Nápoles del municipio de Jenesano Boyacá.

PRODUCTOS
ACTIVIDADES
CRONOGRAMAS
PRESUPUESTO
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Referencias
Molina T, K., Caicedo, L., & Duque , C. (s.f.). TRATAMIENTO DE LAS EXCRETAS DE CERDO
MEDIANTE UN REACTOR ANAERÓBICO SCFBR A IVEL DE BANCO. Obtenido de
file:///C:/Users/USUARIO/Downloads/Dialnet-
TratamientoDeLasExcretasDeCerdoMedianteUnReactorAn-4808868.pdf
Orrala Aquino, K. (2021). MANEJO DE EXCRETAS DE ORIGEN PORCINO EN LA COMNA SAN
PEDRO, PARROQUIA MANGLARALTO PROVINCIA DE SANTA ELENA. Obtenido de
https://repositorio.upse.edu.ec/bitstream/46000/6325/1/UPSE-TIA-2021-0060.pdf
Patarroyo Moreno, L. (2022). DISEÑO DE BIODIGESTOR A PARTIR DE PORCINAZA. Obtenido
de https://repository.uamerica.edu.co/bitstream/20.500.11839/9087/1/6171066-2022-2-
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Supelano Jimenez, J. (Enero de 2017). EL DRAMA DE LA PEQUEÑA Y MEDIANA
PORCICULTURA COLOMBIANA EN EL CONTEXTO SANITARIO DEL TLC
COLOMBIA-ESTADOS UNIDOS. Obtenido de
https://bdigital.uexternado.edu.co/server/api/core/bitstreams/c568314c-d71c-46bd-9e73-
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Vila Florez, C. (2021). ÍNDICE DE COMPETITIVIDAD DEL SECOR PORCÍCOLA EN
COLOMBIA. Obtenido de
https://repository.cesa.edu.co/bitstream/handle/10726/4410/MFC_60357826_2021_2.pdf?
sequence=4&isAllowed=y#:~:text=La%20porcicultura%20colombiana%20es%20un,de
%20la%20carne%20de%20cerdo