Técnicas Escriturales - Plantilla Para la Presentación de Informes
Texto Expositivo Científico: Informe de Caso de Estudio Formato APA
Programa Ingeniería de Procesos – Facultad De Ingeniería
GENERACIÓN DE BIOGÁS A PARTIR DE
EXCRETAS ANIMALES (CERDOS) MEDIANTE
UN BIODIGESTOR CASERO A ESCALA DE
LABORATORIO
Hernández Juan David, Barrios Juan, Asias Fredy.
hernandezjd@tecnologicocomfenalco.edu.co barriosjc@tecnocomfenalco.edu.co asiasf@tecnocomfenalco.edu.co
Estudiantes del sexto semestre de operación de Planta y Procesos Industriales / Fundación Universitaria
TECNOLOGICO COMFENALCO
Introducción
El aprovechamiento de subproductos porcícolas en
Colombia se constituye en un novedoso potencial
bioenergético para una producción sostenible porque
desde hace años atrás la humanidad ha buscado velar de
manera continua y conjunto por el total cuidado ambiental.
Sin embargo, en las regiones colombianas tales como el
Caribe, estas alternativas están siendo ampliamente
sometidas a investigación interdisciplinaria y evaluar su
viabilidad científica, tecnológica, ambiental, cultural y
socioeconómica.
Por otra parte, el aumento de la productividad
agropecuaria es la fuerza motriz del desarrollo económico
y la sociedad; cuando la agricultura falla y las fuentes de
ingresos se reducen, la sociedad se derrumba y la
movilidad social aumenta; por ello, el desarrollo de las
actividades agrícolas requiere de diferentes elementos:
suelo fértil, agua, semillas, fertilizantes, pesticidas, mano
de obra, y según sea el caso recursos energéticos. No
obstante, Una forma útil de mantener un ambiente
saludable es saber reutilizar diferentes ingredientes
orgánicos en producción agrícola; los agricultores deben
tener en cuenta los riesgos ambientales y de seguridad
alimentaria al planificar abonar. Según la Organización de
las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura,
las emisiones de gases de efecto invernadero (G.E.I)
asociadas a las cadenas productivas de la ganadería
ascienden al 14,5 % de todas las emisiones de G.E.I de
origen humano; Por esta razón, se plantea este proyecto
con el fin de definir e identificar qué tipo de biodigestor es
óptimo para trabajar la materia orgánica proveniente de la
industria porcícola. (Tovar, Flores &Gaitán; 2022).
El biogás concentra metano (CH4) principalmente, el cual
es útil para la transformación innovadora de excretas
porcinas en biogas y así dar energía a nivel local. Esta
tecnología emplea lo que los expertos llaman digestión
anaerobia mediante biodigestores caseros y su materia
prima son los excrementos de cerdo, los cuales se
fermentan por acción de un microorganismo en ausencia
de aire y al estar diluidos en agua. El resultado es el
metano, que a diario produce 12 metros cúbicos de
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bioabono (12.000 botellas de gaseosa de un litro cada una)
y unos 80 metros cúbicos (otras 80.000) de fertilizantes
para cultivos. (Tovar, Flores & Gaitán; 2022). Aunque el
estiércol de cerdo por su gran contenido de nutrientes, ha
sido utilizado a nivel mundial como fertilizante, esta
disposición de la porcinaza puede llegar a ser
contaminante si no se eliminan los componentes tóxicos o
nocivos, como los volátiles y metales pesados. (Patarroyo,
L; 2022).
Por lo tanto, para mitigar impactos ambientales se han
propuesto a lo largo del tiempo metodologías de
separación y tratamientos en Colombia, respaldando el
aprovechamiento de subproductos orgánicos mediante la
tecnología disponible hasta transformarlos de manera
eficiente como apoyo al desarrollo sostenible desde un
verdadero enfoque integral de economía circular
encaminada a la mejora total para garantizar verdadera
calidad vital de los habitantes dentro del contexto local y
regional.
Este proyecto investigativo está fundamentado en brindar
la innovadora alternativa de reutilización del material
orgánico presente en las excretas porcinas y evaluar su
viabilidad de obtención de biogas mediante un biodigestor
casero a escala laboratorio, con lo cual se desea proponer
una precisa alternativa para producción de innovadoras
fuentes de energía limpia en el contexto local e igualmente
dentro del ámbito regional.
Planteamiento del problema y justificación
La utilización de nuevas tecnologías contemporáneas
sostenibles podría respaldar un aprovechamiento del
material orgánico porcícola procedente de zonas rurales ,
lo cual garantiza mitigación de impactos ambientales en el
recurso edafológico e igualmente minimiza una potencial
contaminación del aire puesto que el estiércol emanado
por los cerdos contiene elementos químicos como metales
pesados, por ejemplo, quienes producen básicamente
malos olores e incrementan la producción de los gases
efecto invernadero a corto plazo, lo que se convertiría en
un verdadero agente para generar insalubridad visible
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mediante enfermedades severas potenciales cuyo
surgimiento afecta básicamente la calidad de vida humana
en estas zonas. Por lo tanto, resultará indispensable
promover estrategias para aprovechamiento constante de
los residuos orgánicos.
No obstante, respaldando la incorporación apropiada del
material orgánico resultante de actividades porcinas y
teniendo muy en cuenta las múltiples propiedades
fisicoquímicas inherentes al material residual que se
complementa con gran potencial. La producción de biogás
generará múltiples ventajas tales como: producción
eficiente de calor, biocombustible amigable con el medio
ambiente, gas natural de amplio uso doméstico y
generación de biogás para zonas rurales desde un
verdadero enfoque proactivo con aplicabilidad ingenieril
notable que apoya la mejora poblacional, lo cual se
evidencia mediante desarrollo notable del sector
agroganadero examinado. (M., 2015)
El aprovechamiento de las excretas porcinas generadas en
laboratorio, se formula la propuesta encaminada a
obtención de biogás con estiércol porcino mediante un
biodigestor casero a escala laboratorio básicamente como
verdadero respaldo al desarrollo sostenible para las zonas
rurales, contribuyendo en una mitigación significativa de
los impactos ambientales tales como: disminución de
olores inadecuados ocasionados por heces fecales
porcinas, alteraciones edafológicas reducidas, evitar
posibles patologías de deterioro a habitantes localizados
en esta finca e igualmente reutilización del material
orgánico potencial para producción del biogás.
Resulta evidente que estas estrategias sostenibles
respaldarán el desarrollo local y regional, donde las zonas
rurales se convertirán en un ejemplo a seguir para las
múltiples sectores porque con la producción de biogás se
garantizará disminuciones significativas acerca del
consumo de gas natural abastecido en cilindros y lo cual se
traducirá con la minimización de costos operativos que
contribuye al desarrollo sostenible mediante un apropiado
e innovador uso del conocimiento como apoyo en la mejora
integral de la calidad vital poblacional mediante un
verdadero aprovechamiento sobre material residual
orgánico ganadero con amplio potencial industrial
previamente seleccionada como unidad investigativa de
análisis.
Objetivos
Objetivo general: Generar biogás con excretas porcinas
mediante un biodigestor a escala laboratorio para el
aprovechamiento energético rural.
Objetivos específicos:
 Diseñar el proceso de obtención del biogás en
laboratorio mediante un biodigestor casero y utilizando
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como materias primas los residuos orgánicos derivados de
estiércol porcícola recolectado.
 Estimar el experimento de biodigestión a través de un
balance de materia diferencial para un dimensionamiento
apropiado del biodigestor a escala laboratorio.
 Evaluar el rendimiento porcentual resultante de la
generación del biogás dentro del laboratorio.
Referente teórico
El primer digestor biológico a gran escala se construyó en
la India en 1890, el cual fomento la producción de biogás y
bioabono, a causa de las necesidades energéticas de los
agricultores, para ser utilizados como calefacción en
invierno. Durante los años de la Segunda Guerra Mundial,
los biodigestores comenzaron a extenderse a nivel rural en
Europa, así como en China e India, que se convirtieron en
líderes en este campo. (B.LARA, 2009).
Sin embargo, en Colombia se realizó un estudio sobre el
uso alternativo de materia vegetal para la obtención de
biocombustible en Ocaña. Esta investigación se basó en
digestión anaeróbica de biomasa lignocelulosa mediante
especies vegetales de la región del Catatumbo donde se
determinaron las condiciones de operación y se estimó la
producción de biogás. En el departamento del Santander se
realizó un diagnóstico de la situación energética actual y
de biomasa en cual se identificó que existe 183.81 kg de
bagazo disponible, así como 76.56 kg de estiércol que será
fuente potencial de energía transformada en el biodigestor
e igualmente se estimó una producción de biogás de 31,389
m3 / mes a partir de 0,687 m3 / mes de bagazo y 10,45 m 3/
mes de boñiga de caballo, la cual es suficiente para suplir
con la demanda de consumo energético (gas). Por tal
motivo, se considera viable el diseño propuesto en esta
investigación. (Solano, 2019).
De manera semejante, la Universidad Santo Tomás Sede
Villavicencio tiene experiencia en la investigación de los
sustratos que se usan o podrían usar en la región para la
producción de biogás. Entre ellos se ha analizado las
excretas porcinas (Vaquerano-Pineda, 2016) y los
residuos de plátanos (Ramírez et al., 2021). Estos estudios
han determinado que las condiciones regionales son aptas
para la producción de biogás, sin embargo, es necesaria la
investigación de los diferentes cosustratos para aprovechar
otros desechos agrícolas para aumentar la producción de
biogás. (PANTOJA, 2012).
Metodología
Se identificó como es el tratamiento actual de las excretas
porcinas, tomando una muestra de 13 Kg para someter
dichos subproductos a un proceso de biodigestión
anaerobia y producir biogás a escala de laboratorio,
garantizando aprovechamiento energético total de estos
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residuos orgánicos como una alternativa sostenible e  PARRA P. Ángela & PANTOJA C. Nectario, obtención
innovadora. de biogás a partir de estiércol de cerdo utilizando un
biodigestor tipo tubular [en línea]. La investigación al
Inicialmente se llevó a cabo un drenaje por medio de centro. III exposición de trabajos Unimar, noviembre 2017,
canales que llevan las excretas al biodigestor casero con volumen III, Nº 379. Disponible en: https
capacidad neta de 60 litros (L) y al cual se le incorporó un ://web.archive.org/web/20180430100112id_/http://www.u
manómetro de 60 psi e igualmente otros accesorios mariana.edu.co/ojs-editorial/index.php/
adicionales tales como el mechero e igualmente mangueras libroseditorialunimar/article/viewFile/1329/1289
plásticas que permiten transportar el subproducto
procesado a otro recipiente donde se almacenará como tal  Pujol, M. C. (2014). Mecanismos básicos. Absorción y
el biogás producido, el cual posee metano CH4 en una excreción de colesterol y otros esteroles. Clínica e
mayor proporción. Investigación en Arteriosclerosis, 26(1), 41-47.

No obstante, con lo anterior, se pretende determinar un  Yauyo Ramos, L. M. (2016). Elaboración de un

balance de materia global y por componente para evaluar
rendimientos productivos de este proceso a escala de
laboratorio y así poder analizar la totalidad de resultados
obtenidos experimentalmente.
biodigestor piloto tubular para el manejo de estiércol
porcino, en una de las viviendas de la Asociación
Agropecuaria Los Lúcumos de Pachacamac. Disponible en:
http://media1.webgarden.es/files/media1:4befe685c2de5.pd
f.upl/E.Biomassa.pdf

Resultados

Conclusiones

Bibliografía

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procesos de digestión y codigestión anaerobia usando
estiércol de cerdo y residuos vegetales [en línea].
RedBioLAC, septiembre 2022, edición 6, número 1, Nº 34.
Disponible en:
http://revistaredbiolac.org/index.php/revistaredbiolac/article
/view/25/15

 CUEVA A. Betty, obtención de biogás de estiércol

porcino y restos vegetales, por fermentación semicontinua.
[en línea]. Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann-
Tacna, Perú, 2012, volumen II, Nº 115. Disponible en:
http://tesis.unjbg.edu.pe/bitstream/handle/UNJBG/1885/22_
2012_cueva_ancalla_bl_faci_biologia_microbiologia.pdf?
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 DURAZNO C. Alexander. Valoración de estiércol bovino

y porcino en la producción de biogas en un biodigestor de
producción por etapas. [en línea]. Repositorio institucional
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2018. Disponible en:
https://dspace.ups.edu.ec/bitstream/123456789/15445/1/UP
S-CT007585.pdf

 OSEJOS M. Miguel; et al. Producción de biogas con

estiércol de cerdo a partir de un biodigestor en la Granja
EMAVIMA Jipijapa – Ecuador. [en línea]. Dom Cien.,
ISSN: 2477-8818. Ecuador, 2018, volumen 4, núm. 1.
Disponible en: file:///C:/Users/David/Downloads/Dialnet-
ProduccionDeBiogasConEstiercolDeCerdoAPartirDeUnBi-
6657430.pdf

Adaptado de CASEIB | SEIB – Sociedad Española de Ingeniería Biomédica", Seib.org.es, 2004. [Online]. Available: http://seib.org.es/caseib/. [Accessed:
16- Nov- 2019]