Servicio Nacional.

de Aprendizaje

Federación
Nacional de
Cacaoteros

�onvenio:
SENA-
FEDECACAO
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Internacional.
SUBDIRECCION TECNICO PEDAGOGICA
División Agropecuaria

cultivo de
.cacao
SELECCIONE
EL TERRENO
3
 GRUPO DE TRABAJO
Elaborado por:
ALONSO MANRIQUE E.
Instructor Agricultura Reg. Santander
CESAR QUINTERO CHARRY
Instructor C.E.C. Reg. Huila
GUSTAVO MARTINEZ (q.e.p.d.)
Instructor Agricultura Reg. Santander

Asesoría Técnica GUSTAVO MARCUCCI

Pedagógica: Ingeniero Agrónomo
Profesional Asesor Div. Agropecuaria
DIEGO GARZON
Ingeniero Agrónomo
Federación Nacional de Cacaoteros

Revisión Técnica: CARLOS A. BELTRAN WALKER

Ingeniero Agrónomo
Coordinador Nacional División Técnica
Federación Nacional de Cacaoteros

Diseño JULIO CESAR RIVERA GOMEZ

y Diagramación: Auxiliar de Comunicaciones
División Agropecuaria
 CONTENIDO
.. Página
INTRODUCCION Y PRESENTACION

l. ECOLOGIA DEL CULTIVO 7

Clima 7

11. ESTUDIO DEL SUELO 9

1. Profundidad efectiva 10
2. Textura 11
3. Perfil u horizontes 12
4. Nivel freático 12
5. Topografía 12

111. TOMAR MUESTRAS DEL SUELO 15

 INTRODUCCION
Y PRESENTACION
Amigo Cacaotero·

Con esta cartilla, lo estamos invitando a realizar la primera la­

bor técnica para establecer un cultivo de cacao.

Por ser un cultivo con vida útil mayor de 30 años, si se maneja

técnicamente es mejor que se haga un ESTUDIO PREVIO DEL
TERRENO para no improvisar sembrando cacao en terrenos que
no reúnan las condiciones mínimas y más tarde tengamos pro­
blemas de volcamiento por mal anclaje de la planta o plantacio­
nes raquíticas con bajas producciones.

Lo invitamos a leer detenidamente esta cartilla y poner en prác­

tica lo aprendido, comente con sus amigos la importancia de se­
leccionar bien el terreno para la siembra de cacao.
 l. ECOLOGIA DEL CULTIVO

ECOLOGIA: Estudia la relación entre el cultivo y el medio donde

se desarrolla.

Antes de establecer el cultivo debemos estudiar dos factores im­

portantes que tienen relación con la ECOLOGIA: el clima y el suelo.

CLIMA:

El clima: Es el conjunto de factores ambientales que determinan

las características de la región. Estos factores son:

• Altura sobre el nivel del mar.

• Temperatura.
• Lluvias o precipitaciones pluviométricas.
• Humedad relativa.
• Luminosidad.
• Vientos.

TENIENDO EN CUENTA LOS FACTORES AMBIENTALES, las ca­

racterísticas de las zonas productoras_de cacao son:

• Altura sobre el nivel O - 1.300 M.S.N.M:--

(A.S.N.M.) Optima 800 - 1.000 M.S.N.M.
� --- -
7
• Temperatura: Mínima 232 C. Máxima: 322 C../
Optima: 252C.

Las variaciones amplias, de temperatura entre el día y la noche

son desfavorables cuando ocurren con frecuencia.

• Lluvias o precipitaciones. - -- ----.

1.600
� ,.
a 2.500 milímetros distri-
bu1dos duran e el año.

Debe evitarse sembrar cacao en zonas donde la duración del pe­

ríodo seco_se.a de más de 3 meses. 1

• Humedad relativa: 70 a 85%.

• Luminosidad: Esta puede ser regulada con el
establecimiento de los sombríos.

l;.n los primeros años una mata de cacao necesita un 40% de luz y
·60% de sombra.

D.espués del tercer o cuarto año la planta necesita·75% de luz y

25% de sombra.
__

• Vientos: El cacao prospera bien donde las corrientes de aire

son suaves (vientos suaves).

Si hay vientos fuertes se aumenta la evaporación y transpiración

de las plantas y se queman las hojas jóvenes, por lo tanto es ne­
cesario sembrar árboles que sirvan de Cortina Rompe Viento.

SI SU FINCA ESTA UBICADA EN UNA ZONA QUE REUNE

LAS CONDICIONES RELACIONADAS CON EL CLIMA
PARA LAS SIEMBRA DE CACAO, LO INVITAMOS A·
HACER EL ESTUDIO DEL SUELO.

8
 11. ESTUDIO DEL SUELO

El estudio del suelo es una técnica importante para determinar

las características exigidas para el cultivo del cacao.
Para estudiar el suelo debemos tener en cuenta sus propiedades
FISICAS y QUIMICAS.
PROPIEDADES FISICAS:

Para estudiar las características físicas del suelo, es necesario

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9
hacer 2 ó 3 hoyos o calicatas, de 1 metro de ancho, 1 metro de
largo y 1 metro de profundidad.

El número de calicatas depende de la extensión del terreno.

Para hacer la calicata utilice las herramientas necesarias como:

La barra, la pala, el azadón, machetes y baldes.

Al hacer las calicatas podemos determinar las siguientes carac­

terísticas:

1. Profundidad efectiva:

Se define como la profundidad

hasta donde pueden penetrar
las raíces sin mayor obstáculo.
El suelo con
Si al hacer la calicata no en­ cantidades
adecuadas de
cuentra impedimentos tales El suelo arena,
como: Capas rocosas, de are­ profundo arcilla y limo
que permite sin capa
na, láminas de agua y otros, de80a 150 impermeable,
la profundidad del suelo es óp­ cent1metros rico en
tima para sembrar cacao. la penetracion
fácil de las
materia
organica, con
ra1ces esta buen drenaje
La raíz de cacao necesita de indicado
para cultivar·
está indicado
para cultivar
una profundidad de 1.20 a cacao. cacao.
1.50 metros como mínimo.

RECUERDE: QUE LA RAIZ DE CACAO P.ENETRA

HASTA DOS METROS DEL SUELO. PARA CULTIVAR
CACAO DEBE TENER BUENA PROFUNDIDAD EFECTIVA.

10
2. Textura

La textura nos permite determinar la proporción de arena, limo

y arcilla que tiene el suelo.

Los suelos demasiado arenosos o arcillosos no son buenos para

cultivar cacao.

Los suelos que tienen arena, limo y arcilla en cantidades más o

menos iguales son los mejores para el cultivo de cacao. A estos
suelos se les llama: Suelos FRANCOS.

Tampoco debemos descartar los suelos FRANCO ARENOSOS o

FRANCO ARCILLOSOS, siempre y cuando tengan buena PRO­
FUNDIDAD EFECTIVA.

Para determinar la textura de una manera sencilla tome un poco

de suelo, humedézcalo y frótelo; si al tacto siente que es áspero
contiene una mayor cantidad de arena; si se compacta y forma
cintas o bandas sin romperse es porque contiene mayor cantidad
de arcilla; si es liso o jabonoso al tacto puede considerar que po­
see mayor cantidad de limos.
11
3. Perfil u horizontes:

A medida que se hace la cali­

cata descubrimos unas capas
u horizontes.

La capa superio� u horizonte

A, llamada también CAPA VE­
GETAL, es la que suministra la
mayor cantidad de alimento a
la planta.

A mayor espesor del horizon­

te A, mejor es el suelo para
cultivar cacao.

4. Nivel Freático:

El NIVEL FREATICO nos indica a aué profundidad se encuentra

agua en el suelo.

El nivel freático es ALTO cuando se encuentra agua a menos de

1 metro.

El nivel freático es BAJO cuando el agua se encuentra por debajo

de 2 metros.

Para sembrar cacao el nivel freático debe estar por debajo de 1.50
metros.

5. Topografía:

El cacao prospera bien en terrenos, ONDULADOS o PENDIENTES

que reúnan las características analizadas anteriormente.

En terrenos planos con problemas de humedad se deben hacer

buenos DRENAJES para evitar encharcamientos.
12
En terrenos ondulados o pendientes se deben hacer prácticas de
conservación de suelos para evitar la EROSION.

AL HACER CALICATAS PARA EL ESTUDIO DE LAS

CARACTERISTICAS FISICAS DEL SUELO ES NECESARIO
VOLVER A TAPARLAS PARA EVITAR EROSION Y
ACCIDENTES.

13
 111. TOMAR MUESTRAS DEL SUELO

Realizando el estudio de las características físicas del suelo se

pasa a TOMAR UNA MUESTRA DE SUELOS, ejecutando los si­
guientes pasos:

1. Aliste las herramientas necesarias: Deben estar totalmente

limpias.

15
2. Divida el terreno de acuerdo a la apariencia física del suelo,
terreno plano, terreno pendiente, color del suelo.

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MUESTRA-1
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\
\

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3. Demarcado el terreno empiece a tomar la muestra haciendo

un recorrido, de tal manera que abarque todo el lote.

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16
4. Cada muestra está formada por varias submuestras. El nú­
mero de submuestras depende de la extensión del terreno.
•. .
En un lote de 1 hectárea se deben tomar 6 u 8 submuestras
que sean representativas del lote.
5. Tome la submuestra de la siguiente forma:
Con barreno:

Limpie el sitio con la pala. In­

troduzca el barreno hasta una
profundidad de 20 a 30 centí­
metros.
El suelo que quede impreg­
nado en el barreno deposítelo
en un balde limpio; continúe
el trabajo hasta recorrer todo el
lote.

17
 Con pala:

Limpie el sitio:

Clave la pala en forma de "V"

como lo muestra la figura has­
ta una profundidad de 20 a
30 cms.

De una de las paredes del hoyo

saque un pedazo de suelo; eli­
mine los extremos con un ma­
chete y el resto deposítelo en
un balde.

Continúe el trabajo hasta ter­

minar todo el lote.

18
6. Cuando termine de tomar las submuestras mezcle todo el sue­
lo dentro del balde, eliminando raíces y piedras.

7. Del suelo mezclado en el balde empaque en la bolsa una can­

tidad representativa para enviarla al laboratorio; máximo un
(1) kilo.

MUEST/?A 1

19
8. Identifique la muestra, llene la hoja de información y envíela
al laboratorio.

Recomendaciones:

• No mezcle suelos de diferente color.

• No tome muestras cuando el suelo esté muy húmedo.

• No empaque la muestra en bolsas que ya hayan sido usa9as

con fertilizantes.

• Evite fumar o dejar caer ceniza de cigarrillo sobre la muestra.

• No tome submuestras donde hay residuos en descomposición,

áreas quemadas, cerca a saladeros, caminos y canales de riego.
 EL EXITO DEL ESTUDIO QUIMICO DEL SUELO DEPENDE
DE TOMAR UNA BUENA MUESTRA.
PONGA EN PRACTICA LOS PASOS A SEGUIR PARA
TOMARLA.

La muestra que se toma se envía a un laboratorio, con el fin de

determinar con exactitud sus características químicas y físicas.

Las características químicas del suelo son básicamente: EL

GRADO DE ACIDEZ o ALCALINIDAD o Ph y el CONTENIDO DE
NUTRIENTES.

El estudio de las características químicas se hace con el fin de

determinar si es necesario o no la aplicación de correctivos o fer­
tilizantes al suelo.

El Ph del suelo para cultivar cacao está entre 5.5 y 7; óptimo 5.8
a 6.5.

Cuando el pH es inferior a 5.5 se hace necesaria la aplicación

de correctivos al suelo como cal agrícola, calfos o cal dolomítica.

Los nutrientes que la planta necesita en mayor cantidad son el

NITROGENO, el FOSFORO y el POTASIO.

Cuando estos nutrientes faltan en el suelo se deben aplicar a

través de FERTILIZANTES.

NO APLIQUE CORRECTIVOS Y FERTILIZANTES SIN

HABER REALIZADO EL ESTUDIO QUI MICO DEL SUELO.

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 AUTOEVALUACION

1. Escriba la palabra o palabras necesarias para completar la

frase:

a. Los factores ecológicos: Clima y ______ influyen

en el desarrollo de la planta.

b. El cacao se desarrolla normalmente desde los ___ metros

hasta los ___ metros sobre el nivel del mar.

c. La temperatura óptima para sembrar cacao es de ____

grados centígrados.

d. El suelo tiene una buena _____ cuando la raíz de

cacao penetra hasta 2 metros.

e. Los suelos de textura _____ son los mejores para

el cultivo de cacao.

2. Escriba Fo V si la frase es falsa o verdadera:

a. El cacao prospera bien donde los vientos son fuertes.

b. Cuando el pH es inferior a 5.5 es necesario aplicar

correctivos.
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 c. Antes de aplicar fertilizar1tes deberno
s hacer el
estudio químico del suelo.
( )
d. La profundidad para tomar una mu
estra de suelo es
de 20 a 30 centímetros.
e. Para estudiar químicamente el
suelo es necesario
hacer calicatas.

Impreso Sección de Publicaciones SENA - Dirección General

Bogotá, octubre 1988

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