Harina 90 423 Harina 30 300

Huevos 3 1650 Huevos 10 10

Azúcar 60 270 Azucar 30 300
Escencia 1 100 Escencia 3
Leche 100 411.111111 Arequipe 1
Crema de lec 20 200 Crema de lec 1
Leche conden 10 133.333333 Leche conden40g
Chantilly 30g 1050 Leche 500
Arandanos 9g 360 Crema 14000
Fresa 50g 260 Mango 1200
Servicios 200
Mo 1500 Servicios 500
Empaque 400 400 Mo 14250
Total 1159.57407 Ccolorante 200
869.680556 Base 300
2029.25463 Caja 4000
Desmoldante 100
Total
 1410
5500
1350
125
2000
1000
533.33333333
2055.5555556
9000
2000

500
14250
100
300
4000
100
$ 44,224
$ 30,957
$ 75,181
Molde 1"4 1"2 1 1-1"2 Torta edwin Precios
Harina 120 210 300 480 Harina x gr
Huevos 4 7 10 16 Huevos x und
Fecula 6 10.5 15 24 Azucar x gr
Azucar 120 210 300 480 Fécula x gr

Costos
Harina $ 564.0 $ 987.0 $ 1,410.0 $ 2,256.0 $ 2,208.0 $ 960.0 1 kl harina
Huevos $ 2,064.0 $ 3,616.7 $ 5,166.7 $ 8,266.7 $ 8,266.7 Huevos 1 cubeta
Fecula $ 44.0 $ 420.0 $ 600.0 $ 960.0 $ 960.0 Azucar 1 kl
Azucar $ 576.0 $ 1,008.0 $ 1,440.0 $ 2,304.0 $ 2,304.0 Crema batida 1
Mo $ 4,750.0 $ 8,250.0 $ 9,750.0 $ 10,750.0 $ 10,750.0 Arequipe 1
Servicios $ 300.0 $ 600.0 $ 600.0 $ 600.0 $ 600.0 Leche $ 1.0
Crema batida $ 4,000.0 $ 6,000.0 $ 8,000.0 $ 14,000.0 $ 14,000.0 Crema leche $ 1.0
Colorantes $ 100.0 $ 100.0 $ 100.0 $ 100.0 $ 100.0 Leche conden$ 1.0
Arequipe $ 500.0 $ 1,000.0 $ 1,000.0 $ 2,000.0 $ 2,000.0 Mora $ 1,000.0
Leche $ 1,000.0 $ 1,600.0 $ 1,800.0 $ 2,700.0 $ 2,700.0 Fresa 1 pqt
Crema Leche $ 200.0 $ 700.0 $ 900.0 $ 1,200.0 $ 1,800.0 Caja $ 3,500.0
Leche conden $ 400.0 $ 700.0 $ 700.0 $ 700.0 $ 700.0 Base
Mermelada $ 700.0 $ 1,000.0 $ 1,200.0 $ 1,500.0 $ 1,500.0
Fresas $ 700.0 $ 1,000.0 $ 1,000.0 $ 1,400.0 $ 1,400.0
Total $ 15,898 $ 26,981.7 $ 33,666.7 $ 48,736.7 $ 49,288.7 $ 44,865.7
Utilidad $ 11,129 $ 18,887.2 $ 23,566.7 $ 34,115.7 $ 54,088.7
Precio $ 27,027 $ 45,868.8 $ 57,233.3 $ 82,852.3 -$ 15,911.3 ,
Porciones 8 12 30 45
Porciones 10 16 35 60
$ 3,378 $ 3,822.4
$ 2,703 $ 2,866.8
 4.7
516.666667
4.8 2304
40

50000
90000 3900
Fécula 1920 900
Colorantes 200 54800
10750 MO Leche conden 1400 55000
15911 UTILIDAD Servicios 1200 -15000
Total 4720 15000
Tia pan 10000
Total 14720
Mo 21500
Utilidad 29526
85186
480 100000
14814

170000 154000
 Torta orlando Torta edwin
Harina 2208 2208
Huevos 8256 8256
Fecula 986.6666667 986.666667
Azucar 2304 2304
Mo
Servicios 600 600
Crema batida 14000 14000
Colorantes 100 100
Arequipe 2000 2000
Leche 2700 2700
Crema Leche 1200 2000
Leche conden 700 700
Mermelada 2000 1500
Fresas 1400 1400
Caja 3900 3900
Base 900 900
Total 43254.66667 43554.6667 70000 26445.3333 10445.3333 3500
caja 3900
900
Total 48354.6667
60 Palillos 1430
86500
86500
10750
4500
34000

50000
36500
17700