Estructura de costos Costos de produccion para 10 panes

Ingredientes Cantidades DetaCosto $ ingredientes en gramos

Harina 1,000 1.30 600
Aceite 900 3 20
Sal 1,000 0.28 15
Azucar 1,000 1 20
levadura 1,000 3 5
bolsas 100 1.40 1
Ajolonli 1,000 8 2
Totales

Costos de produccion $ 0.92 4,500 6,000

Precio de Venta $ 1.00
Ganancias $ 0.33

Costo de Produccion Pan de Jamon

Ingredientes cantidades costo $ Ingredientes gramos

Harina 1000 1.22 400
jamon ahumado 1000 6 250
tocinreta 1000 10 100
aceitunas 1000 4.5 40
pasas 1000 5 40
mantquilla 500 1.3 40
huevo 15 2 1
azucar 1000 1 40
leche 1000 6 15
bolsas 100 1.4 1
totales

costo de Produccion 3.70

Precio de Venta 7
Ganacias 3.30

harina
azucar
sal
huevo
mantequilla
levdura
queso

COSTO DE PRODUCCION: PONQUESITOS

INGREDIENTES CANTIDADES COSTO $ INGREDIENTES GRAMOS
HARINA 1000 1.20 140
AZUCAR 1000 1.00 250
MANTEQUILLA 500 1.10 60
LECHE 200 0.80 60
HUEVO 15 2.00 3
CAPACILLOS 50 1.00
BOLSAS 100 1.40

Total ! 1.3
Ventas 4
Ganacia -2.7
ra 10 panes
Inversion $ por paqute
0.78
0.07
0.01 0.0042
0.02
0.02
0.01
0.02
0.92

-1,500

Inversion $ por Pan

0.49
1.50
1.00
0.18
0.20
0.10
0.14
0.04
0.09
0.01
3.75
CCION: PONQUESITOS
INVERSION $ PONQUE
0.168
0.25
0.132
0.24
0.4
0
0
1.19