PRESUPUESTO

DESAYUNO costo unitario 29 cantidad

Tacitas descartables 320 9.280 2 paquetes
Café 600 17.400 1 kg
Azucar 5.600 162 1 kg
Leche 5.500 15.950 3 litros
Edulcorante 7.100 206 1
Chipita 1.500 87.000 58
Tortitas 1.500 87.000 58
Tortitas sin gluten 1.500 87.000 58
Agua mineral 500 ml 900 26.100 29
Costo por persona 330.098

BEBIDAS costo unitario

Te frio 26.000 52.000 2 paquetes
Hielo 25.000 75.000 3 bolsas
Agua mineral bidon 18.500 37.000 2 bidones
Agua mineral 500 ml 900 63.000 70 botellas
227.000
Costo por persona

ALMUERZO costo unitario 14

Lasaña a la boloñesa 15.000 210.000 14
Pan 1.000 14.000 14
Hornales 800 11.200 14
Coca Cola 500 ml 4.700 65.800 14
Agua mineral 500 ml 950 13.300 14
Costo por persona 314.300

REFRIGERIO CON BEBIDAS costo unitario 31

Sandwichitos de jamon y queso 1.000 93.000 93
Sandwichitos de tomate y pepino 700 65.100 93
Chipitas 1.500 139.500 93
Palmeritas 600 55.800 93
Coca cola 500 ml 4.700 145.700 31
Mani garrapiñado 32.000 9.920 2
Costo por persona 509.020

CHIPITAS 150 unidades

Almidon de Mandioca 11.000 35.200 3,200
Queso Paraguay 25.000 60.000 2,400
Huevos 750 6.000 8,000
Manteca 33.000 19.800 0,600
Leche 5.000 2.000 0,400
Queso Sandwich 45.000 21.600 0,480
144.600
LASAÑA 14 unidades
Carne molida 12.000 48.000 4,000
Vino 9.000 9.000 1,000
Pasta 6.000 6.000 1,000
Jamon 55.200 27.600 0,500
Queso 45.000 22.500 0,500
Queso sardo 62.750 6.275 0,100
Crema de leche 16.000 8.000 0,500
Manteca 35.000 2.100 0,060
Harina 4.500 270 0,060
Leche 5.000 5.000 1,000
Condimentos 5.000 5.000 1,000

SANDWICHITOS 200 unidades

Pan de sandwich 17.000 4 68.000
Jamon 58.000 0,4 23.200
Queso 50.000 0,4 20.000
Mayonessa 5.000 0,6 3.000
Tomate 12.000 0,6 7.200
Pepino 7.000 0,6 4.200
125.600