UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER

FACULTAD DE CIENCIAS BASICAS

LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL

PRACTICA 8. CAMBIOS FISICOS Y QUIMICOS

OBJETIVOS
1. Observar las propiedades de algunas sustancias antes y después del cambio.
2. Diferenciar los cambios físicos de los cambios químicos.

INTRODUCCION
Las sustancias que experimentan un cambio físico permanecen químicamente idénticas al
final del cambio; su composición no se altera y sus moléculas no cambian. Ejemplos de
estos cambios de estado son la fusión, la congelación, la evaporación, la sublimación y la
condensación.

Por el contrario, los productos son un cambio químico son diferentes a los reaccionantes;
su composición es diferente. En las moléculas de los productos se encuentran los mismos
átomos con la diferencia que han sido reorganizados. Puesto que se han formado
sustancias diferentes, aparecen nuevas propiedades. La mayoría de las reacciones
químicas van acompañadas por cambios visibles, como, cambio de color, formación de un
precipitado, desprendimiento de un gas, desprendimiento de luz o cambio de temperatura.

MATERIALES REACTIVOS
Agitador Ácido clorhídrico concentrado
Cápsula de porcelana Agua Destilada
Espátula Cinc en granallas
Gotero Cinta de magnesio
Gradilla Clavo limpio de acero
Mechero Bunsen Fenolftaleína
Papel filtro Solución de sulfato de cobre
Papel tornasol
Pinza para crisol
 Pinza para tubo de ensayo
Pipeta graduada
Placa de calentamiento
Tubo capilar
Tubo de ensayo

PROCEDIMIENTO
Parte I.
Reacción de desplazamiento
Coloque en un tubo de ensayo unos 5 mL de solución de sulfato de cobre, incline el tubo y
deje deslizar con cuidado un clavo de hierro limpio, hasta ponerlo en contacto con la
solución. Deje así en reposo por 10 min. Luego retire con cuidado el clavo y examínelo
cuidadosamente.

1. Note el color de la solución en el tubo.

2. Evapore unas pocas gotas de esta solución sobre una cápsula de porcelana y
examine el residuo. a) ¿Es el residuo de sulfato de cobre? b) ¿Qué evidencia tiene
para asegurar que ha ocurrido un cambio químico?

Parte II.
Combustión del magnesio
Observe la apariencia de un fragmento de cinta de magnesio y ensaye su solubilidad en
agua. Sujételo por un extremo con las pinzas y caliente el otro extremo directamente en la
llama del mechero de Bunsen. ¡No mire la llama! Recoja el producto de la combustión en
una cápsula de porcelana. a) Describa el cambio y el producto, b) ¿Fue el cambio
exotérmico?, c) ¿Por qué?, d) ¿Se formó un nuevo compuesto?
Agregue unas pocas gotas de agua destilada al producto y ensaye el pH con papel
tornasol rojo o con solución de fenolftaleína. e) ¿Qué prueba existe para afirmar que ha
ocurrido un cambio químico?
Parte III. Calentamiento del vidrio
Tome un tubo capilar; sujételo con las pinzas por un extremo y caliéntelo a la llama del
mechero de bunsen, observe y anote. A) ¿Qué clase de cambio ha ocurrido?

Parte IV. Reacción de Zn con HCl

Introduzca dentro de un tubo de ensayo una granalla de cinc con la ayuda de una
espátula limpia; agregue luego unas gotas de ácido clorhídrico concentrado. a) ¿Qué
observa? b) ¿Qué tipo de cambio ha ocurrido? c) ¿Qué sustancias se obtuvieron?

RESULTADOS
1. Conteste cada una de las preguntas formuladas en las partes I y IV de la sección
experimental.
2. Clasifique cada uno de los cambios observados en las experiencias I a IV como
cambio físico o cambio químico. ¿Qué propiedades han cambiado?

PREGUNTAS Y EJERCICIOS
1. ¿Qué clase de energía se requiere para los cambios de estado de la materia? Ilustre
con un diagrama.
2. Escriba las ecuaciones químicas correspondientes a los cambios químicos
observados.
3. Escriba ejemplos de fenómenos físicos y químicos observados en actividades diarias.