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UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL FACULTAD DE MEDICINA HUMANA PROPIEDADES N 03 PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS

01. FUNDAMENTO TEORICO 1.1 PROPIEDADES:


Las propiedades de una sustancia son sus cualidades o caractersticas propias que hace que se distingan unas de otras

De acuerdo a algunos criterios, las propiedades se clasifican en: Propiedades Fsicas Propiedades Generales Propiedades Qumicas Propiedades Particulares

1.2 PROPIEDADES GENERALES

Son las propiedades que afectan a los diversos estados fsicos en que se encuentran la materia en la naturaleza y son las siguientes: extensin, impenetrabilidad, porosidad, inercia, gravedad.

1.3 PROPIEDADES PARTICULARES


Slidos Dureza Tenacidad Elasticidad Plasticidad Maleabilidad

Se tiene en cuenta el estado fsico de cada sustancia, y son:

Lquidos y Gases Fluidez Viscosidad Comprensibilidad Elasticidad Expansibilidad

1.4 PROPIEDADES FSICAS

Son las caractersticas que pueden ser determinados sin que ocurra ningn cambio en su composicin qumica. Se dividen en: 1.4.1 Propiedades Fsicas Externas: Dependen de la cantidad de materia y entre ellas se tienen las propiedades organolpticas (sabor, olor, color, forma, etc.) y adems, la masa, volumen, tamao, etc. 1.4.2 Propiedades Fsicas Internas: No dependen de la cantidad de materia de una sustancia. sea no son afectadas apreciablemente por el tamao de la muestra o por el estado de subdivisin de esta. Ejemplo: Densidad, viscosidad, punto de ebullicin, punto de fusin, punto de solidificacin, ndice de refraccin, solubilidad, conductividad elctrica, etc.

1.5 PROPIEDADES QUMICAS:

Son las que exhibe la materia cuando experimenta cambios en su composicin, ya sea transformndose en una sustancia nueva por descomposicin o por reaccin con otras especies. Por ejemplo: descomposicin por efecto del calor, reaccin con un cido, combustin, etc.

1.6 CAMBIOS FISICOS Y CAMBIOS QUIMICOS 1.6.1 Cambios Fsicos: son alteraciones que no implican transformacin de
la composicin qumica de la sustancia, es decir no hay formacin de nuevas sustancias. Entre este tipo de cambio se encuentran los de estado fsico (evaporacin, sublimacin, fusin, congelacin, etc.) y los cambios de estructura cristalina de un slido.

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1.6.2 Cambios Qumicos son las alteraciones que sufren las sustancias para producir nuevas sustancias con propiedades y composicin distinta a la original. Se representan mediante ecuaciones qumicas. Por ejemplo: La oxidacin del hierro conocida como corrosin es una propiedad qumica que se representa por. Fe(s) + O2 (g) + H2O (l) 2Fe(OH)2(s).

El Fe (OH)2 puede deshidratarse a xido de hierro (II), FeO, u oxidarse an ms debido al O2 atmosfrico formando Fe(OH)3 y despus deshidratarse para formar xido de hierro, Fe2O3. Las ecuaciones qumicas representan las reacciones qumicas que se llevan a cabo al ocurrir un cambio qumico, en la actualidad se conocen millones de reacciones por lo que es conveniente clasificarlas en grupos o tipos, estas son:

02. COMPETENCIAS 2.1 Identifica objetivamente las manifestaciones de las diferentes propiedades fsicas
y qumicas de las sustancias debido a la accin del calor o de otros medios fsicos y qumicos, mostrando inters por hacer un uso adecuado de los mismos.

03. MATERIALES Y REACTIVOS 3.1 Materiales


Soporte universal Trpode Malla metlica c/cermica Mechero Pinza de madera Tubos de ensayo Termmetro Vaso de precipitado Luna de reloj Gotero

3.2 Reactivos

yodo metlico cinc metlico H2SO4 diluido Mrmol CaCO3 H2SO4 conc Cinta de magnesio Cera en trocitos Propanona (Acetona) Acido actico (vinagre blanco) Cloruro de sodio

04. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL 4.1 Identificacin de Cambios Fsicos

4.1.1 Depositar en un tubo de ensayo 0,1g de yodo metlico. Coger el tubo con una pinza para tubos y someter el tubo en un bao con agua fra hasta obtener nuevamente cristales Observa y anota los cambios producidos Justifica dichos cambios 4.1.2 En un tubo de ensayo depositar un trocito de cera; coger con una pinza y someter a calentamiento hasta observar un cambio completo de la sustancia. Seguidamente deja enfriar el tubo. Observa y anota los cambios producidos Justifica dichos cambios 4.1.3 En una luna de reloj deposite 2 gotas de acetona (o ter), dejar evaporar completamente. Observa y anota los cambios producidos Justifica dichos cambios

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4.2 Identificacin de Cambios Qumicos
4.2.1 En un tubo de ensayo tome aproximadamente 2 ml de acido sulfrico diluido, luego aada una granalla de cinc metlico. Observa y anota los cambios producidos Plantea la ecuacin qumica de la reaccin ocurrida

4.2.2 Colocar en un tubo de ensayo un trozo de mrmol en el fondo del tubo de ensayo, luego agrega unas 10 a 15 gotas de acido actico diluido. La solucin obtenida, someter a calentamiento por unos 5 minutos, hasta casi sequedad. Observa y anota los cambios producidos Plantea la ecuacin qumica de la reaccin ocurrida 4.2.3 Con una pinza metlica tome una cinta de magnesio metlico y someter a calentamiento en la llama no luminosa del mechero bunsen. Observa y anota los cambios producidos Plantea la ecuacin qumica de la reaccin ocurrida

4.2.4 Colocar un 1g de CaCO3 sobre una luna de reloj y agregar sobre esta dos gotas de HCl 6N. Observa y anota los cambios producidos Plantea la ecuacin qumica de la reaccin ocurrida

4.3 Identificacin de Algunas Reacciones En Los Alimentos. 4.3.1 Pardeamiento Enzimtico


a) Identifique 4 tubos de ensayo con las letras A, B, C y D; y coloque en ellos lo siguiente: * Tubo A: Vaco * Tubo B: llenar hasta la mitad con agua corriente. * Tubo C: llenar hasta la mitad con jugo de naranja.

* Tubo D: llenar hasta la mitad con vinagre. b) Pele el trozo de manzana que le suministrar su profesor y corte cuatro trozos alargados, que quepan en los tubos. c) Aplaste un poco cada pedazo con el dedo y coloque inmediatamente la fruta en los tubos previamente preparados. d) Despus de unos 20 a 30 minutos, examine cada tubo, observando el aspecto de la fruta. e) Utilizando el tubo A como control, compare la coloracin en cada tubo f) Ordene en forma decreciente los diferentes tubos segn la intensidad de color de la fruta. Explique a que se debe el oscurecimiento de la fruta e investigue la ecuacin general del cambio qumico observado

05. CUESTIONARIO:

5.1 Define brevemente: a) Punto de ebullicin y Punto de fusin. Enumera algunas aplicaciones prcticas 5.2 Diga si las siguientes afirmaciones son falsas (F) o verdaderas (V) y fundamente sus razones: a) Cuando el hielo se funde se produce una reaccin qumica ( )

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b) La digestin de los alimentos es una serie de reacciones qumicas ( ) c) La niebla se forma del agua como consecuencia de una reaccin qumica ( ) d) El cambio de olor y sabor de la carne expuesta al medio ambiente se debe a reacciones qumicas ( ) 5.3 Explica las propiedades organolpticas del azcar 5.4 Establezca diferencias, a travs de ejemplos, entre cambios fsicos y qumicos. Caractersticas CAMBIO FISICO QUIMICO

5.5

A que se denomina cambios artificiales Clasifica los siguientes casos como cambio fsico o qumico

ANEXO

N 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13

CASOS Quemar un trozo de carbn La rotura de una botella de vidrio Hacer un batido con leche y frutas. Obtencin de cobre a partir de xido de cobre (II) Mezclar mantequilla y azcar La corrosin del hierro Respirar La desaparicin de un perfume cuando el recipiente est destapado La combustin de la gasolina en un motor de automvil. La maduracin de una fruta La fusin de la cera de una vela La formacin de las estalactitas y las estalagmitas La formacin del arco iris

CAMBIO FISICO QUIMICO

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UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL FACULTAD DE MEDICINA HUMANA PRACTICA No 04 REACCIONES QUMICAS I
01 INTRODUCCION
Reaccin qumica: es todo proceso qumico en el cual una o ms sustancias (llamadas reactantes), por efecto de un factor energtico, se transforman en otras sustancias llamadas productos. Esas sustancias pueden ser elementos o compuestos. Ecuacin Qumica: Son formas abreviadas de describir las reacciones abreviadamente. Informan acerca de los siguientes aspectos:

Reactivos y productos separados por una flecha


Cantidad de cada uno Forma general de una ecuacin qumica

Reactivos

Productos
Sustancias que se forman

Sustancias que participan en la reaccin Ejemplo: Reaccin Qumica:

La combustin del gas propano o de cocina implica la reaccin entre el propano y el oxigeno del aire para producir dixido de carbono y agua

La expresin reaccin entre propano y el oxigeno significa que estos son los reactivos. La expresin para producir dixido de carbono, agua y calor indica que estos son los productos; por tanto:

Ecuacin Qumica: C3H8 + 5O2 3CO2 + 4H2O + El calor no es una sustancia, sino una forma de energa y se representa por CLASES DE REACCIONES QUMICAS
Generalmente las reacciones qumicas y, tanto las ecuaciones que las representan se aprecian en el siguiente cuadro:

Nombre
Reaccin de sntesis o combinacin Reaccin de descomposicin Reaccin de desplazamiento simple Reaccin de desplazamiento

Descripcin
Elementos o compuestos sencillos se unen para formar un compuesto ms complejo. Un compuesto se fragmenta en elementos o compuestos ms sencillos. Un elemento reemplaza a otro en un compuesto. Los iones en un compuesto cambian lugares con los iones

Representacin A+B BC Na + O2 Na2O

AB A+B 2KClO3 2KCl + 3O2 C + AB AC + B Cu + AgCl Ag + CuCl AB + CD BC + AD


AgNO3 + NaCl AgCl + NaNO3

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doble de otro compuesto para formar dos sustancias diferentes.

OBSERVACION: Dentro de las reacciones anteriores podemos observar los


siguientes casos:

Reaccin exotrmica: C3H8 + O2 Reaccin endotrmica: Reaccin irreversible: Reaccin reversible: Reaccin cataltica: C6H6 Completa: CnH2n + 2 MnO2 4 HCl +

CO2 + H2O + CALOR + 6O2 MnCl2 + Cl2 + 2 H2O

6CO2 + 6H2O + CALOR C6H12O6 4 HCl 2 Cl2 + 2 H2

H2SO4 + HNO3 + O2 CO2 CO

C6H5(NO2) + H2O + H2O + Calor + H2O + Calor

Reaccin de combustin: Incompleta: CnH2n + 2 + O2

02. COMPETENCIAS Reconoce y explica los diferentes tipos de reacciones qumicas que se dan en la
naturaleza.

Verifica experimentalmente los cambios que se producen en las sustancias qumicas utilizadas, identificando y clasificando segn el tipo de reaccin a la que corresponde

03. MATERIALES y REACTIVOS: 3.1 Materiales


Cpsulas de porcelana Mecheros Bunsen Trpode Rejillas c/cermica Soportes universales Pinzas para soporte Baguetas Tubos de ensayo Gradillas Embudos Esptulas de metal Cucharilla de combustion Matraz de Erlenmeyer

3.2 Reactivos
Azufre en barra Acetato e plomo (II) Agua destilada cido clorhdrico Yoduro de potasio Sulfato de cobre Granallas de zinc Sodio metlico Fenolftalena (Indicador) Anaranjado de metilo (Indicador) Nitrato de plomo(II) Acido oxalico Nitrato de plata Cloruro de sodio Clorato de potasio Dixido de manganeso

04 PROCEDIMIENTO:
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4.1 Reaccin de combinacin:

Colocar en una cucharilla de combustin un trozo de azufre y acercarlo al


mechero encendido hasta observar la presencia de una llama azulina Introducir seguidamente la cucharilla de combustin encendida en un matraz de Erlenmeyer que contiene unos 80 ml de agua destilada y tapar rpidamente Una vez que observe que ya no hay combustin en la cucharilla, retirarla del matraz de Erlenmeyer y mantener tapado el mismo. Los gases acumulados en el matraz de Erlenmeyer deben ser disueltos en el agua destilada contenida Terminada esta operacin destapar el matraz de Erlenmeyer y extraer dos muestras en dos tubos de ensayo. Al primer tubo agregar dos gotas de fenolftalena Al segundo tubo agregar dos gotas de anaranjado de metilo Observar, describir, y graficar lo ocurrido Escriba la ecuacin qumica de la reaccin ocurrida.

4.2 Reaccin de descomposicin:

Colocar en un tubo de ensayo limpio y seco una mezcla de clorato de potasio y dixido de manganeso. Armar el equipo tal como lo indica el profesor Colocaren la boca del tubo un trocito de papel Comenzar a calentar suavemente hasta observar algn cambio Observar, describir, y graficar lo ocurrido Escriba la ecuacin qumica de la reaccin ocurrida.

4.3 Reaccin de desplazamiento simple:

a) Colocar en tubo de ensayo 5ml de solucin de sulfato de cobre al 0.5%, agregar una granalla de zinc Observar, describir, y graficar lo ocurrido Escriba la ecuacin qumica de la reaccin ocurrida

b) Colocar en un vaso de precipitado 25ml de agua destilada, cubrir con un embudo con el vstago hacia arriba, verifique que el embudo cubra completamente el borde del vaso de precipitacin. Luego agregue por el vstago una pequea cantidad de sodio metlico con la ayuda de una esptula de metal
Observar, describir, y graficar lo ocurrido Escriba la ecuacin qumica de la reaccin ocurrida Agregue unas tres gotas de fenolftalena al producto obtenido en el punto b Observar, describir, y graficar lo ocurrido

4.4 Reaccin de doble desplazamiento: a) En un tubo de ensayo colocar 1 ml de solucin de NaCl 0,1M y agregar 1 ml de
nitrato de plata 0,1M Observar, describir, y graficar lo ocurrido Escriba la ecuacin qumica de la reaccin ocurrid

b) En un tubo de ensayo colocar 1 ml de solucin de acetato de plomo (II) 0.1M y agregar 1 ml de yoduro de potasio 0,1M Observar, describir, y graficar lo ocurrido

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Escriba la ecuacin qumica de la reaccin ocurrida 05. CUESTIONARIO
5.1 Escriba 2 ejemplos de c/u de las reacciones de: a) Combinacin b) Descomposicin c) Desplazamiento simple, d) Desplazamiento doble e) Redox 5.2 Determine los productos de las siguientes reacciones? a) SO2 + O2 b) c) CaCl2 + H2SO4 Pb (NO3)2 + NaCl d) NaHCO3 + calor

5.3 Describa con frases y, luego, con una ecuacin qumica la reaccin que se produce en el estomago entre los jugos gstricos y una tableta anticida preparada a base de carbonato de calcio. 5.4 Cuando se dice que ha sucedido una reaccin qumica? Mencione algunos ejemplos 5.5 Por qu es importante escribir correctamente las formulas y los smbolos de las sustancias al escribir ecuaciones qumicas? 5.6 Clasifica las siguientes reacciones segn los cambios de energa: (Exotrmico o Endotrmico) Zn + H2SO4 ZnSO4 + H2 + 34.2 Kcal

MgCO3 + calor MgO + CO2 5.7 Escribe Una ecuacin qumica para los siguientes tipos generales de reacciones de composicin o sntesis: Metal + no metal compuesto binario xido cido + H2O cido oxcido

5.8 Predice la descomposicin de: 2HgO NaClO3 5.9 Completa cada una de las siguientes ecuaciones: Pb + CaSO4 Ca K + Ag2SO4

+ H2O

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Cl2 + KI Li + HCl

5.10 Indicar los productos siguientes AlPO4 + HI Mg(NO3)2 ZnBr2 Na2CO3 + + + KOH Cu3PO4 BaCl2

5.11 Considera estos compuestos en base a los valores de electronegatividad. Decide a qu elemento de cada compuesto deber asignrsele un estado de oxidacin positivo y a cul un estado de oxidacin negativo a. b. c. d. e. f. Hidrazina, Agua, N2H4

H2O HCl

Cloruro de hidrgeno, Cloruro de sodio, NaCl

Monxido de carbono, CO Trifluoruro de iodo, IF3

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PRACTICA N 05 REACCIONES QUMICAS II


01 INTRODUCCION Oxidacin es la prdida de electrones o un aumento en el nmero de
oxidacin de un elemento hacia un valor ms positivo. Ejemplo: Cuando el cinc reacciona con el acido clorhdrico, cada tomo de cinc pierde dos electrones y aumenta su numero de oxidacin de 0 a +2, por tanto el cinc sufri oxidacin.
0

Zn(s) +

+1 -1 2HCl(aq)

+2 -1 0 ZnCl2 + H2(g)

Reduccin: es la ganancia de electrones o una disminucin en el nmero de oxidacin hacia un valor menos positivo Zn0 - 2e Zn+2 H+1 2H+1 + 1e H0 + 2e H20
(oxidacion)

(reduccion)

Las reacciones de oxidacin y reduccin suceden simultneamente. Toda reaccin de oxidacin esta acompaada de una reaccin de reduccin. Estas reacciones se llaman comnmente reacciones REDOX (reduccin-oxidacin) . Trminos usados en los procesos de oxidacin y reduccin Termino Oxidacin Reduccin Agente reductor Agente oxidante Sustancia reducida Sustancia oxidada Variacin en el N de Oxidacin aumenta disminuye aumenta disminuye disminuye aumenta Cambio en electrones perdida ganancia pierde gana gana pierde

numero de electrones desligados de, o atrados por un tomo en una reaccin qumica. Tambin se puede definir el estado de oxidacin como un sistema de contabilidad arbitrariamente elegido que se usa para describir una medida relativa, en lugar de absoluta, de la carga de un compuesto.

Estado de Oxidacin: Llamado tambin numero de oxidacin, es el

Ejercicios
1.- En disolucin acuosa y medio cido del ion permanganato oxida al ion hierro (II) a ion hierro (III). En este proceso el ion permanganato se reduce a ion manganeso (II). a) Ajustar la correspondiente ecuacin inica por el mtodo del electrn. ion-

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b) Calcule la concentracin de una disolucin de sulfato de hierro(II) , expresada en mol/l , si 10 ml de esta disolucin han consumido 22,3 ml de una disolucin de permanganato de potasio de concentracin 0,02 mol/L

SOLUCION: Pregunta (a)


Semirreaccin de reduccin: Semirreaccin de oxidacin:

MnO4- +8 H+ + 5 Mn2+ + 4H2O Fe2+ 1 Fe3+

Para igualar el nmero de electrones intercambiados, se multiplica la segunda semirreaccin por 5, y sumando ambas semirreacciones se obtiene la reaccin inica global:

MnO4 + 8 H +

5 Fe

+2

Mn+2 +

4 H2O + 5 Fe+3

Pregunta (b) N moles KMnO4 = N moles MnO4 = V M 0,02 mol = 0,0223Lsol ---------------- = 4,46104 moles Lsol
Como un mol de KMnO4 reacciona con cinco moles de FeSO4, resulta

N moles de FeSO4 = N de moles de Fe+2 =

= 5 4,46 10-4 moles = 2,2310-3 moles.


Por tanto, la molaridad (M) de la disolucin de FeSO4 es:

M = 2,2310-3 moles/0,01L= 0,223 mol/L M FeSO4

= 0,223 mol/L

1. Balancear por medio de la media reaccin e indique cual es el agente oxidante y cual es el agente reductor

Bi2O3 + KOH + KClO KBiO3 + Solucin: Ecuaciones inicas parciales de: Agente reductor
+3 +5

KCl + H2O

Bi2O3 + 3H2O 4 2BiO3 + 6H+ Agente oxidante


+1 -1 + ClO + 2H + 2 Cl +

2H2O

Como esta en medio alcalino por contener iones OH por (KOH) se deben
eliminar los H+ en cada semirreaccin

Bi2O3 + 3H2O 4

+ 6OH 2BiO3 + 6H+ + 6OH 6H2O

Bi2O3 + 6OH 4 2BiO3 + 3H2O

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UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL FACULTAD DE MEDICINA HUMANA 2H2O


ClO + 2H+

+ 2OH + 2 Cl + H2O + 2OH


+ 2 Cl + 2OH)

2(ClO + H2O

Bi2O3 + 6OH 4 2BiO3 + 3H2O + 4 2Cl + 4OH) _______________________________________________ Bi2O3 + 2ClO + 2OH 2BiO3 + 2Cl + H2O Ecuaciones molecular Bi2O3 + 2KOH + 2KClO
2.

2ClO + 2H2O

2KBiO3 + 2KCl + H2O

Rpta

Balancear por medio de la media reaccin e indique cual es el agente oxidante y cul es el agente reductor

KMnO4 + H2O2 + H2SO4 MnSO4 + K2SO4 + O2 + H2O Solucin: Ecuaciones inicas parciales de: Agente reductor H2O2
+7
-1

2 O2

+ 2H+
+2

Agente oxidante MnO4 + 8H


+

+ 5 Mn

4H2O

Igualando el nmero de electrones ganados y perdidos 5(H2O2 2 O2 + 2H+)


2(MnO4

+ 8H+ + 5 Mn+2 + 10 5O2 + 10H+)

4H2O)

5H2O2
2MnO4

+ 16H+ + 10 2Mn+2 + 8H2O) _______________________________________________ 2MnO4 + 5H2O2 + 6H+ 2Mn+2 + 5O2 + 8H2O Ecuaciones molecular balanceada 2KMnO4 + 5H2O2 + 6H2SO4 2MnSO4 + K2SO4 + 5O2 + 8H2O 02. COMPETENCIAS
Reconoce, los estados de oxidacin de los diferentes elementos que participan
en una reaccin qumica y determina los agentes oxidante y reductor, con un mnimo de errores.

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Verifica, cualitativamente en forma experimental los cambios que se producen en las sustancias qumicas utilizadas, identificando la sustancia oxidada y reducida, con un mnimo de errores

03. MATERIALES y REACTIVOS:

3.1 Materiales
Cpsulas de porcelana Mecheros Bunsen Trpode Rejillas c/cermica Soportes universales Pinzas para soporte Baguetas Tubos de ensayo Gradillas Embudos Esptulas de metal Cucharilla de combustin Matraz de Erlenmeyer

3.2 Reactivos
Cobre Permanganato de potasio Agua destilada cido clorhdrico concentrado Yoduro de potasio Sulfato de cobre (II) Hidrxido de potasio Agua oxigenada Acido Sulfrico Cromato de potasio Acido oxlico Acido ntrico

04

PROCEDIMIENTO: 4.1 REACCINES EN MEDIO ACIDO


4.1.1 Experiencia N 01
En un tubo de ensayo colocar 2 ml de permanganato de potasio (KMnO4) en solucin, acidificar con tres gotas de acido sulfrico 5N y/o acido clorhdrico 5N. Seguidamente aade gota a gota peroxido de hidrogeno (H 2O2), hasta alcanzar la decoloracin completa de la solucin Observar, describir, y graficar lo ocurrido Escriba la ecuacin qumica balanceada de la reaccin identificando el Agente oxidante y el agente Reductor ocurrida,

4.1.2 Experiencia N 02
En un tubo de ensayo colocar 2 ml de KMnO4 en solucin, acidificar con tres gotas de acido sulfrico 5N y/o acido clorhdrico 5N. Seguidamente aade algunos cristales de acido oxlico (H2C2O4) y agita hasta alcanzar la decoloracin completa de la solucin Observar, describir, y graficar lo ocurrido Escriba la ecuacin qumica balanceada de la reaccin ocurrida identificando el Agente oxidante y el agente Reductor

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UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL FACULTAD DE MEDICINA HUMANA 4.1.3 Experiencia N 03


En un tubo de ensayo introducir un cristal de permanganato de potasio (KMnO4); seguidamente aadir 5 gotas de acido clorhdrico concentrado.

Observa: el desprendimiento de gases verde-amarillento o amarillo


verdoso Observar, describir, y graficar lo ocurrido Escriba la ecuacin qumica balanceada de la reaccin ocurrida identificando el Agente oxidante y el agente Reductor

4.1.4 Experiencia N 04
En un fiola de 100 ml introducir un trozo de cobre metlico; seguidamente aadir 1 ml de acido ntrico concentrado Observa: la formacin de gases txicos y el color de la solucin Observar, describir, y graficar lo ocurrido Escriba la ecuacin qumica balanceada de la reaccin ocurrida identificando el Agente oxidante y el agente Reductor

4.1.5 Experiencia N 05
En un tubo colocar 1 ml de cromato de potasio; acidificar co tres gotas de acido sulfrico 5N y/o acido clorhdrico 5N. Observa el cambio de coloracin. Seguidamente aade 5 gotas de perxido de hidrogeno (H2O2), y luego agite Observa: los colores, inicialmente azul y luego verde Observar, describir, y graficar lo ocurrido Escriba la ecuacin qumica balanceada de la reaccin identificando el Agente oxidante y el agente Reductor ocurrida

4.2

REACCIN EN MEDIO ALCALINO 4.1.6 Experiencia N 06


En un tubo de ensayo colocar 2 ml de permanganato de potasio (KMnO4) en solucin, agregar tres gotas de KOH 5N Seguidamente aade 1 ml de perxido de hidrogeno (H2O2), y luego agite observando seguidamente el precipitado formado. Observar, describir, y graficar lo ocurrido Escriba la ecuacin qumica balanceada de la reaccin ocurrida identificando el Agente oxidante y el agente Reductor

4.3

REACCIN EN MEDIO NEUTRO

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UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL FACULTAD DE MEDICINA HUMANA 4.1.7 Experiencia N 07


En un tubo de ensayo colocar 2 ml de sulfato de cobre (II) (CuSO4) en solucin, y aadir 2 ml de yoduro de potasio (KI). Luego agite observando el precipitado formado. Observar, describir, y graficar lo ocurrido Escriba la ecuacin qumica balanceada de la reaccin ocurrida identificando el Agente oxidante y el agente Reductor

EJEMPLOS
a) Ecuacin Inica ClO3 + 2Cr+3 + 5H20 Cl + 2CrO42 + 10H+

Agente Oxidante: ClO3 Agente reductor: Cr+3 Medio: Acido Cloro: 6 transferidos: b) Ecuacin molecular KClO3 + 2CrCl3 + 5H20 KCl + 2H2CrO4 + 6HCl
Ejemplo de colores que presentan las siguientes soluciones SUSTANCIA FORMULA K2CrO4 KI H2SO4 Cr2(SO4)3 I2 H2O K2SO4 NOMBRE Cromato de potasio Ioduro de potasio Acido sulfrico Sulfato de cromo (III) Iodo Agua Sulfato de potasio Amarillo Incoloro Incoloro Verde Gris oscuro Incoloro Incoloro

COLOR

05. CUESTIONARIO
a) Ion b) Catin c) Anin

5.1 Define los siguientes trminos:

d) Medio acido e) Medio bsico f) Medio neutro

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g) Auto oxidacin h) Ecuacin estequiomtrica 5.2 Menciona las razones por las cuales se recomienda conservar algunas soluciones valoradas en frascos oscuros 5.3 Existe la posibilidad de que una solucin de sulfato de Cobre (II), pueda ser almacenada en un recipiente metlico de cinc o de plata. Justifique su respuesta 5.4 Escriba las ecuaciones qumicas del proceso de produccin para la obtencin del acido sulfrico; acido clorhdrico; acido ntrico y urea, a nivel industrial, a partir de materias primas y/o insumos 5.5 Tome como referencia los siguientes procesos, los cuales implican diversas reacciones qumicas. Luego realice un ensayo para cada caso considerando los cambios qumicos del proceso. a) Crecimiento de las plantas b) Oxidacin del acero c) Proceso de fermentacin de la caa de azcar o de la uva d) Combustin del gas natural e) Procesos de decoloracin

5.6

Con base a la informacin de la rejilla siguiente, responda las preguntas que se formulan a continuacin

1
KClO4 KCl + O2

2
O2

3
1

4
2

5
Cl

6
Perclorato de Potasio

7
0

a) A qu sustancia debe colocarse el numero de la casilla 4 como coeficiente para que la ecuacin de la casilla 1 se haga estequiomtrica? b) En qu casilla se encuentra el estado de oxidacin del elemento que se representa en la casilla 2? c) En qu casilla se encuentra el elemento oxidado?

d) En qu casilla se encuentra el elemento reducido? e) A qu elemento pertenece el nmero de oxidacin que aparece en la casilla 3?

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UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL FACULTAD DE MEDICINA HUMANA PRACTICA No 06 SOLUCIONES: PREPARACION 01. INTRODUCCION a) SOLUCIONES: Mezclas homogneas (una sola fase) con composiciones variables.
Resultan de la mezcla de dos o ms sustancias puras diferentes cuya unin no produce una reaccin qumica sino solamente un cambio fsico. Una sustancia (soluto) se disuelve en otra (solvente) formando una sola fase. Los componentes pueden separarse utilizando procedimientos fsicos.

b) MEZCLAS: Mezclas heterogneas (ms de una fase). Resultan de la mezcla de


dos o ms sustancias puras diferentes cuya unin no produce una reaccin qumica sino solamente un cambio fsico.

c) FASE: Porcin de materia con propiedades uniformes. Porcin de un sistema


separado de los otros por lmites fsicos.

d) SOLUTO: Componente de una solucin que se encuentra en cantidad menor. Es la


fase de menor proporcin.

e) SOLVENTE: Componente de una solucin que se encuentra en cantidad mayor. Es


la fase de mayor proporcin.

f) SOLUCIN ACUOSA: El solvente es el agua. El soluto puede ser un slido, un


lquido o un gas.

g) CONCENTRACIN:
En qumica, la concentracin de una disolucin es la proporcin o relacin que hay entre la cantidad de soluto y la cantidad de disolvente, donde el soluto es la sustancia que se disuelve, el disolvente la sustancia que disuelve al soluto, y la disolucin es el resultado de la mezcla homognea de las dos anteriores. A menor proporcin de soluto disuelto en el disolvente, menos concentrada est la disolucin, y a mayor proporcin ms concentrada es sta. Por ejemplo, el alcohol comercial de uso domstico, generalmente no viene en una presentacin pura (100% alcohol), sino que es una disolucin de alcohol en agua en cierta proporcin, donde el alcohol es el soluto (la sustancia que se disuelve) y el agua es el disolvente (la sustancia que disuelve el soluto). Cuando la etiqueta del envase dice que este alcohol est al 70% V/V (de concentracin) significa que hay un 70% de alcohol, y el resto, el 30%, es agua. El jugo de naranja comercial suele tener una concentracin de 60% V/V, lo que indica que el 60%, (el soluto), es jugo de naranja, y el resto, el 40% (el disolvente), es agua. La tintura de iodo, que en una presentacin comercial puede tener una concentracin 5% m/m, significa que hay un 5% de iodo, (el soluto), disuelto en un 95% de alcohol, (el disolvente).

h) EXPRESIN DE LAS CONCENTRACIONES DE LAS SOLUCIONES:


La concentracin de una solucin se puede expresar en unidades fsicas o qumicas

h.1 Unidades Fsicas

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h.1.1 Porcentaje en masa (m/m): Cantidad de gramos de soluto
disuelto en 100 gramos de solucin.

h.1.2 Porcentaje en volumen (V/V): Volumen en mililitros de soluto


disuelto en 100 mililitros de solucin.

h.1.3 Porcentaje masa a volumen (m/V): Cantidad de gramos de


soluto disuelto en 100 mililitros de solucin.

h.1.4 Partes por milln (ppm): Cantidad de miligramos de soluto


disuelto en 1 litro ( 1 Kg) de solucin.

m soluto ppm = --------------------- 1106 m solucin

h.2 Unidades Qumicas


h.2.1 Molaridad (M): Cantidad de moles de soluto disuelto en 1 litro de
solucin. Este concepto de mol se aplica a la molcula de soluto disociada en iones.

h.2.2 Molalidad (m): Cantidad de moles de soluto disuelto en 1 kg de


solvente.

h.2.3 Normalidad (N): Cantidad de equivalentes-gramo de soluto disuelto en 1 litro de solucin.

reaccionara con 1,008 gramos de hidrgeno, es decir, con un tomo-gramo de este elemento.

Equivalente-gramo (# Eq.g) es la cantidad de sustancia que

h.2.4 Fraccin molar (Y): Cantidad de moles de soluto o de solvente con respecto al nmero total de moles de la solucin.

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Moles de i

Yi (fraccin molar de i) =

---------------------------------------------(Moles de i + moles de j + moles de k + ..)

La suma de:

Yi + Yj + Yk +..... = 1

02.

COMPETENCIAS Determina la cantidad de soluto y solvente a emplearse en la preparacin


de soluciones de diferentes concentraciones, mostrando responsabilidad al preparar las mismas

03. MATERIALES Y REACTIVOS


N
01 02 03 04 05 06 07 08 09

Materiales
Fiolas de 100 ml Balanza Varilla de vidrio Luna de reloj Pipetas de 5ml y 10 ml Beacker de 250 ml Esptula Pisceta Probetas de 100 ml

Reactivos
Cloruro de sodio Hidrxido de sodio. cido clorhdrico comercial Agua destilada

04.

PROCEDIMIENTO
4.1 Experimento N 01: Preparacin de una solucin %m/m de NaCl
Determinar la masa de un vaso limpio y seco. Aadir 80 ml de agua destilada (solvente) Pesar el conjunto y por diferencia calcular la masa del solvente. Pesar en una luna de reloj 2 g de NaCl (soluto) y agregar al vaso que contiene el solvente. Disolver agitando con la varilla de vidrio Calcular el % m/m de la solucin y la fraccin molar del soluto y del solvente

4.2 Experiencia N 02: Preparacin de 100 ml de solucin de NaOH de


concentracin 15 g/L. Hacer los clculos necesarios para determinar la cantidad de sosa a pesar.

La masa de sosa introducir en un beaker de 250 ml al cual previamente se le ha puesto 50 ml de agua destilada Usando una varilla de vidrio disolver la sosa y luego con la ayuda de un embudo verter esta solucin al matraz aforado o fiola con el que se va a preparar la solucin Se aade, con ayuda del embudo, mas agua destilada, hasta las proximidades del enrase o seal. Se toma con la pipeta agua destilada, y, con la seal a la altura de los ojos, se enrasa la solucin, dejando caer agua, gota a gota, con la pipeta. Se vierte el contenido del matraz, con ayuda de un embudo seco, en el frasco dispuesto para contener la solucin.

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Se toma una etiqueta, y se titula NaOH, 15 g/L Calclense la molaridad y normalidad de la disolucin preparada, y, una vez obtenidas, se escriben tambin en la etiqueta. Se pega la etiqueta al frasco. Si el tapn del frasco es de vidrio ha de lubricarse con grasa neutra a fin de que no se encaje en el cuello (Cosa frecuente, sobre todo si la disolucin es de sosa, como en este caso) partir de acido clorhdrico comercial. Hacer los clculos necesarios para determinar el volumen de HCl comercial a medirse. Se aaden los V ml calculados, con ayuda de una pipeta con embolo o con propipeta, sobre el matraz aforado que contiene un fondo de agua destilada. Seguidamente agitar. Se aade, con ayuda del embudo, mas agua destilada, hasta las proximidades del enrase o seal. Se toma con la pipeta agua destilada, y, con la seal a la altura de los ojos, se enrasa la solucin, dejando caer agua, gota a gota, con la pipeta. Se vierte el contenido del matraz, con ayuda de un embudo seco, en el frasco dispuesto para contener la solucin. Se toma una etiqueta, y se titula HCl 0,1N Se pega la etiqueta al frasco. Si el tapn del frasco es de vidrio ha de lubricarse con grasa neutra a fin de que no se encaje en el cuello (Cosa frecuente, sobre todo si la disolucin es de sosa, como en este caso Determinar la masa de un vaso de precipitados de 250 ml, limpio y seco. Agregar al vaso de precipitados, de masa conocida, 95g de agua Pesar en una luna de reloj 5g de NaCl; agregar al vaso y disolver agitando con una varilla de vidrio.

4.3 Experiencia N 03: Preparacin de 100 ml de solucin de HCl 0,1N, a

4.4 Experiencia N 04: Preparacin de una solucin molal (m) de NaCl

volumen en el matraz. Explique lo ocurrido Calcular la moralidad de la solucin preparada y la fraccin molar del soluto y del solvente

Llevar la solucin preparada a una fiola de 100 ml y observar el

05. CUESTIONARIO

5.1.- Indique el solvente y el soluto en las siguientes soluciones: a) 80 g de etanol y 40 g de agua Solvente: Soluto: b) c) d) 5.2 60 gramos de etanol y 80 g de agua Solvente: 80 g de azcar y 20 g de agua Solvente: 20 g de sal comn y Solvente: 80 g de agua Soluto: Soluto: Soluto:

Cul es la concentracin molar y molal del agua a 4C y 1 atm

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5.3 Cuantos gramos de MgSO4 deben disolverse en 750 gramos de agua para obtener una solucin al 12 %m/m? 5.4 Cunto gramos de NH4Cl se necesitan para preparar 500 ml de 0,200 M? NH4Cl

5.5 Cul es la molaridad de una solucin, preparada disolviendo 18 gramos de NaOH en agua suficiente para completar 800 ml de solucion? 5.6 Calcular la normalidad de una solucin de hidrxido de calcio 1,8M? 5.7 Calcular el nmero de ml de alcohol etlico que hay en 650 ml de un vino que contiene 12% de alcohol por volumen. 5.8 Calcular la cantidad en gramos de sulfato de calcio que se necesita para preparar 600 ml de una solucin 2,5 M.

5.9 Se prepara una solucin disolviendo 120 g de urea CONH 2)2en agua y se completa el volumen hasta 1,5L. La densidad de la solucin es 1,03g/ml. Exprese la concentracin de la solucin como: a) %m/V b) Molaridad c) %m/m d) Fraccin molar de urea 5.10 Qu volumen de un reactivo analtico al 37% m/m de HCl con =1,37 g/ml, debe tomarse para preparar 100 ml de una dilucin 0,5M de dicho acido?
5.11 Si se cuenta con 800 ml de alcohol etilico al 30% V/V y se desea aumentarla a 35% V/V. Qu cantidad de alcohol puro habr que aumentar?. Considere volmenes aditivos Rpta: 61,5 ml 5.12 Una solucin concentrada de H 2SO4 de 281molal con respecto a dicho acido, tiene una densidad de 1,84 g/ml a 20C. Calcular: a) Normalidad, b) Molaridad; c) Fraccin en masa d) Fraccin molar

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