Hamburguesa de ternera con aguacate y queso de cabra

Hamburguesa de ternera con queso de cabra, dulce de guacamole y piquillos aderezados con una ensalada de
hierbas. ¡La hamburguesa de ternera más jugosa!

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Elaboración hamburguesa de ternera

 Hamburguesa ternera 1600 g

Ensalada de hierbas

Cebolla Roja 188 g

Rúcula 167 g
estragón 100 g
Perifollo 105 g
Cebollino 111 g

Preparación/Decoración

Guacamole 300 g
Bacon frito 100 g
Queso de cabra 60 g
pimiento del piquillo 100 g
Mayonesa Hellmann's bocabajo 430ml Sin Gluten 200 ml

Hamburguesa de ternera con queso de cabra, dulce de guacamole y piquillos aderezados con una
ensalada de hierbas. ¡La hamburguesa de ternera más jugosa!

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Preparación

1 Elaboración hamburguesa de ternera

• Planchear la carne de ternera y reservar.

2 Ensalada de hierbas

• Preparar una ensalada con la cebolla roja en láminas finas, la rúcula, el estragón, el perifollo y el cebollino sin trocear.

3 Preparación/Decoración

• Tostar el pan de leche y sobre la base poner el guacamole con la lámina de bacón frito.
• Disponer a continuación la hamburguesa de ternera y sobre esta el queso rulo de cabra tibio y el pimiento del piquillo, bien
escurrido.
• Terminar con una pequeña cantidad de ensalada de hierbas y un poco de mayonesa Hellmann's.

Primeros platos

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