El agua esta proporcionada considerablemente dentro del peso de un cuerpo humano.

La cantidad total del líquido o agua corporal es de: El agua corporal es mayor del peso cuando
la grasa corporal es baja y el % menor cuando la grasa corporal es alta

DATO: Las mujeres tienen un % mayor de tejido adiposo que los hombres, tienden a contener menos agua corporal. Commented [KJ1]: Donde se almacena la energía en
forma de grasa también sirve para proteger los órganos así
como producir hormonas importantes en regular el apetito
Cuantiaba: Es cuando la materia se puede medir por unidades especificas

EJEMPLO

a. Masa: Es la cantidad de materia (célula humana. 10-12 kg, mosca: 10-5 kg, luna: 7,3·1022 kg)
b. Volumen: extensión espacial (grano de arena: 10-12 m3, océanos: 1,3·1018 m3, Sol: 1,4·1027 m3)
c. Temperatura: (ºK, ºC, ºF...): indica la energía interna que influye en el estado de la materia (sólido, líquido, gas
d. Cualitativas: no se pueden medir directamente o expresar mediante cantidades
e. Color:azul,verde,rojo,esmeralda,gris o plata
f. Olor o Fragancia:Olores florales,citricos,dulces o quemado
g. Estado de agregación: los cuerpos pueden ser líquidos, sólidos, gases o plasma
Pero si lo convertimos en propiedades químicas del agua

un átomo de oxígeno se liga a dos átomos de hidrógeno. Los átomos de hidrógeno se "unen" a un lado del átomo de oxígeno,
resultando en una molécula de agua, teniendo una carga eléctrica positiva en un lado y una carga negativa en el otro lado. Ya que
las cargas eléctricas opuestas se atraen, las moléculas de agua tienden a atraerse unas a otras, haciendo el agua "pegajosa," como
lo muestra el diagrama del lado derecho
Cuando las moléculas de agua se atraen unas a otras, se unen y se forman las gotas de agua.

Al agua se le llama el (solvente universal) eso quiere decir que se disuelven importa donde pase si es en ríos, montañas
o nuestro cuerpo siempre tendrá sus mismas propiedades minerales, nutrientes y químicos

✓ El agua es neutra pH de 7 quiere decir que no es acida o básica

✓ Sus propiedades Físicas
✓ El agua es la única que se puede transforman en líquido, sólido y gaseoso
El agua se congela a 0o grados Celsius (C) y hierve a 100o C (al nivel del mar). Los puntos de congelamiento y ebullición son la
base para medir la temperatura: 0o En la escala Celsius está el punto de congelamiento del agua, y 100o es el punto de ebullición
del agua
Estas son algunas de

 Peso: 62.416 libras por pié cúbico a 0°C

 Peso: 61.998 libras por pié cúbico a 38°C
 Peso: 8.33 libras/galón, 0.036 libras/pulgada cúbica
 Densidad: 1 gramo por centímetro cúbico (cc) a 39.2°F, 0.95865 gramo por cc a 100°C
 Estructura de la molécula del agua
 La molécula de agua (H2O) está formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno.

Los dos átomos de hidrógeno de cada molécula llevan cargas

parciales positivas. El átomo de oxígeno lleva una carga parcial
negativa.

La distribución de los electrones en los enlaces

El oxígeno-hidrógeno se desplaza hacia el oxígeno y, por ello, el enlace es polar Sin embargo las moléculas de agua fueran lineales,
como las del dióxido de carbono (O=C=O) el agua no sería polar
Cuando las moléculas como el agua están separadas se le denomina DIPOLOS. Cuando los DIPOLOS se encuentran en un campo
eléctrico, se orienta a si misma
o El agua corporal total se distribuye en dos grandes compartimentos de líquidos corporales: el líquido intracelular
o El Liquido intracelular= Esta en el interior de las células y constituye de tres partes del agua corporal
o El Liquido extracelular=Esta en el exterior de las mismas y supone una tercera parte del agua corporal .Se divide en
dos compartimentos plasma y el líquido intersticial
PLASMA: Es el liquido que circula por los vasos sanguíneos y es el más pequeño

LIQUIDO INTERSICIAL. Es el liquido que cubre a las células y el mayor de los SUBCOMPARTIMIENTOS
El plasma y el intersticial son separados por una pared capilar y en segundo es un ULTRAFILTRADO del plasma formando una
filtración través de la pared capilar. ( La pared capilar es impermeable moléculas grandes como proteínas y plasma)

Electroneutralidad de los compartimentos de líquidos corporales

Cada compartimiento de líquidos corporales debe obedecer AL PRINCIPIO DE ELECTRONEUTRALIDAD

MACROSCOPICA la misma concentración, en mEq/l

Propiedades Térmicas del Agua

Es un líquido a temperatura ambiente. Si el agua se compara con las moléculas parecidas de fusión con el agua son excesivamente
elevados
El agua es un modulador eficaz de la temperatura climática a causa de su alto calor de vaporización (la energía que se requiere
para evaporar un mol de un líquido bajo la presión de una atmósfera) y de su alta capacidad calorífica
Tipo de enlace kcal/mol† kJ/mol
Covalente >50 >210
No covalente
Interacciones iónicas 1-20 4-80
Fuerzas de van der Waals <4-11.3
Mixto: enlace de hidrogeno 3.7 12-29

Interacciones Iónicas
Las interacciones iónicas entre átomos o grupos cargados no son rígidas oces que sucede de manera uniforme en el espacio dentro
de la carga.
Los iones de carga opuesta como el sodio (Na) y el Cloruro (Cl) es decir metal y no metal se atraen. por otra parte los iones con
cargas iguales (positiva y positiva) se repelan.

La tracción de las cadenas laterales de los aminoácidos de cargas diferentes crea o forma puentes salinos (—COO−+H3N—)
distribución de lípidos corporales
Cuando se habla del hombre promedio que mide 1.75 cm pesa alrededor de 70 kl .esta individuo contiene alrededor del 60% de agua
de su peso total. Casi la mayoría de los tejidos corporales contienen mayor agua . Los que no que es el tejido adiposo solo contiene
el 20%.
También ahí una diferencia en el SEXO la mujer tiene mayor grasa corporal
que el hombre
distribución del Agua
Los líquidos se pueden dividir entre intracelular y extracelular

Normalmente, ingresa agua al comportamiento extracelular al beber por vías

no fisiológicas como la venoclisis .
El líquido puede perderse del comportamiento extracelular por diferentes vías: a través de los pulmones ,sudor ,e intestino por la
via de perdida que es fisiológicamente mas importante a través del riñón

INTERSTICIAL
Los tres cuartos restantes se encuentran en el espacio interstical o fuerade los vasos sanguineios y bañan tejido

ADULTO
En el tejido fibroso y matriz osea se encuentra pequeñas cantidades unidades nose moviliza con rapidez y pequeño organismo sin
embargo en un niño el agua es casi el 70%

MEDICION DE LOS VOLUMENES

Es posible mediar el volumen de cualquier comportamiento determinado
Marcador
Puede medirse con precision
Confinado el comportamientocuyo volumen se dessea medir
Los marcadores pueden ser isotopos radiactivos l-albumina, que es distribuida en el volumen plasmatico

Distribucion de Solutos
Es el estudio de composiciones liquidas dentro de un ,cuerpo un dato es que entre mas grande ma yor impacto electroquimico

CATIONES
EL SODIO ES EL ELEMENTO PREDOMINATE en la estructura EXTRACELULAR
EL POTASIO ES ELEMENTO PREDOMINANTE en la estructura
INTRACELULAR
Los animales complejos como el hombre,la pared celular tiene un
sistema de bomba que saca el SODIO y mete el POTASIO

LIQUIDO
El liquido extracelular se conserve en la composicion constante,las
celulas tambien pieden hacer lo mismo utilizando la enegia y la
mediacion del ATP

ANIONES
Grandesmoleculas organiacas tales como las PROTEINAS CON FOSFATO.Las proteinas se quedan dentro de la celula ya que son
muy grandes para salir
Los principales componentes EXTRACELULARES es el CLORO -BICARBONATO

EFECTO DONNAN
La disttribucion de el ion difusible CLORO debido a la precencia de otro ion no difusible PROTEINA

OSMOLALIDAD CORPORALES
No se le permite la persistencia de gradientes Osmoticos en el cuerpo y el agua y se dezplazara del otro lado
En el hombre los liquidos intracelulares y extracelulares son de osmolalidad esta es de alrededor 285 miliosmoles