Protein extracted from Moringa oleifera Lam.

Leaves: Bio-evaluation
and characterization as suitable plant-based meat-protein alternative.
Proteína extraída de Moringa oleifera Lam. Hojas: Bioevaluación y caracterización
como alternativa proteica cárnica vegetal adecuada

Titulo
El titulo me parece bastante completo y descriptivo en términos generales. Sin
embargo, hay algunas palabras que podrían ser modificadas o eliminadas para
así tener una mayor claridad y precisión exacta de lo que se pretende transmitir
en el título, por esta razón, es importante que sea atractivo, claro y entendible
para que a los lectores se les facilite el entendimiento sobre lo que se
estudiara en el articulo.
Considero que se redactaría el titulo de esta manera Proteína extraída de
Moringa (Moringa Oleífera): Bioevaluacion y caracterización como alternativa
proteica cárnica vegetal. Omitiendo la palabra hojas porque es muy especifico y
podemos extraer proteína de diferentes partes del árbol de moringa y considere
eliminar la palabra adecuada porque considero que esta demás porque en si no
sabemos si será adecuada y que será efectiva en el estudio.
Resumen
El resumen parece ofrecer una visión general clara del contenido y el enfoque
de la investigación, sin embargo, les falto agregar una breve justificación de los
resultados debido a que factores ocurrieron y la importancia de porque se
realizaba y una breve conclusión de manera general de acuerdo a lo estudiado.
Palabras claves
Según se observa en el artículo se repite la palabra del titulo, Moringa, lo cual
se considera no adecuado y sin embargo se debieron considerar otras palabras
que se repiten mas en el contenido del articulo.
Introducción
La introducción muestra brevemente una reseña bibliografica del problema de
estudio desde lo mas general a lo especifico y además muestra fundamentos
de investigaciones relacionadas, además menciona el objetivo del estudio bien
identificado, muestra la hipótesis de manera implícita no se identifica
fácilmente.
Objetivo
El objetivo que presenta la investigación del articulo es bastante claro y
especifico, lo cual es fundamental para orientar la investigación. Sin embargo,
hay algunas sugerencias para fortalecerlo. Respecto a la frase bioevaluar y
caracterizar puede ser un poco ambigua, sería útil desglosar estas acciones en
objetivos más específicos para proporcionar una mayor claridad sobre qué
aspectos se abordaran en la bioevaluacion y la caracterización.
Materiales y métodos
La metodología esta bien descrita proporciona los detalles donde se
comprende de manera clara y concisa como se llevo a cabo paso a paso el
estudio y manera en que se obtuvieron los resultados, los materiales, métodos
utilizados, reactivos, temperaturas, tiempos, entre otros. Lo cual muestra una
validez y rigurosidad en la investigación.
Resultados y discusión
En cuanto a los resultados se explicaron detalladamente mostrando gráficos de
los diferentes tratamientos realizados, los datos se presentaron de manera
ordenada.
Los resultados evaluados fueron respaldados por evidencia sólida comparados
con otros investigadores de los cuales los resultados fueron similares, esto le
proporciona más validez a la investigación.
Los resultados cumplieron con los objetivos establecidas en la introducción.

Discusión
En cuanto a la discusión se analizaron e interpretaron los resultados en relación
con la literatura existente con estudios similares realizados por diferentes
investigadores.
Se discutieron las implicaciones de los hallazgos y cómo estos contribuyen al
conocimiento actual sobre el tema estudiado.
Se abordaron las limitaciones del estudio y se surgieron áreas para futuras
investigaciones más exhaustivas.

Por lo tanto, es importante tener en cuenta que la calidad de los resultados y la

discusión depende en gran medida de la rigurosidad del estudio y de la
competencia de los autores en el campo de investigación específico.

Considero que en el artículo los resultados y discusión se realizaron de forma

adecuada.

Conclusiones
Las conclusiones concuerdan con el objetivo planteado en el artículo, no
repiten los resultados que obtuvieron solo hace énfasis del potencial de la
moringa como fuente de proteína y recalcan que es una fuente de proteína
mucho más barata y más fácilmente disponible que la proteína animal.
La conclusión se muestra corta igual que el objetivo del estudio, lo cual se
considera muy clara y entendible.