Una nueva aventura

Nombre de la materia: Fundamentos de la administración

Equipo: Los fabulosos

Integrantes:
Barrios Moreno Valeria
Gutiérrez de la Cruz Denisse Elizabeth
Vega Gutiérrez Carlos Arturo
Vázquez Sosa Ángel Fernando
Velasco Gómez Jesús Saul

Ciclo escolar: Primer semestre 2023

Una nueva aventura

En esta actividad fortalecerás la competencia Sello EBC: Estudiantes para

siempre-autodesarrollo, tu competencia técnica: Comprensión de conceptos
básicos de planeación, y tu competencia laboral: Organización.

Instrucciones: lee con atención el siguiente caso y realiza lo que se solicita.

Caso

Parte 1

La panadería La tradición de Toluca es un negocio familiar que lleva más de un

siglo de existencia; sus productos son reconocidos por su alto nivel de calidad y
por su apego, en su preparación, a la tradición mexicana del arte de los
productos horneados derivados de la harina refinada de trigo. Sus líneas de
producto abarcan:

● Bizcochería.
● Pan de mesa en todas sus presentaciones.
● Pan dulce.
● Pasteles.

La tradición de Toluca ha sido siempre dirigida por la familia del fundador

original; se trata de la quinta generación la que colabora en el negocio. Entre
sus nuevos integrantes se encuentran Ana y Federico. Ana, después de haber
cursado la carrera de Nutrición, ha diseñado un plan para generar una nueva
línea de pan saludable que satisfaga una creciente demanda de este tipo de
productos. Ella hace caso a una tendencia mediática: la preferencia por la
buena alimentación y el cuidado de la salud que dé como resultado una imagen
atractiva.

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1. Identifica el tipo de liderazgo que se ha llevado a cabo en la empresa
considerando su historia.

La estructura de liderazgo implementada en la empresa parece reflejar una

inclinación hacia el modelo autocrático, una metodología caracterizada por la toma
centralizada de decisiones y la limitación de la expresión de cuestionamientos u
opiniones por parte de los empleados.

Aunque es innegable que este enfoque puede demostrar eficacia en determinados

contextos al agilizar la toma de decisiones, también es esencial considerar sus
posibles consecuencias. Entre ellas, destaca la posibilidad de que esta dinámica
restrictiva pueda dar lugar a limitaciones en la expresión creativa y la participación
activa de los miembros del equipo, ya que con esto, sería interesante conocer la
perspectiva que tiene uno sobre cómo esta dinámica específica podría estar
influyendo en la experiencia laboral dentro de la empresa.

2. Describe el tipo de líder que representa Ana.

Ana parece exhibir un liderazgo con características burocráticas, y adquiere el

poder porque al ser parte de la familia se lo dieron de inmediato, como lo
caracteriza la Teoría de Max Weber. Cabe recalcar, que se reconoce la
importancia de la experiencia y los conocimientos en este tipo de liderazgo porque
se enfoca en la adherencia a reglas y procedimientos establecidos.

Caso

Parte 2

La idea de Ana no ha sido bien recibida por la familia y, por consiguiente, por la misma
empresa, ya que esto implicaría modificar procesos internos que ya llevan muchas
décadas de estar establecidos y que le han dado resultados muy favorables a la
compañía. Por esta razón esta nutrióloga decide emprender su propio negocio
utilizando tres elementos: su experiencia de trabajo en la empresa familiar de
panificación, su formación como nutrióloga y la amplia información a la que tiene

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 acceso en los medios de comunicación y redes sociales sobre el muy creciente interés
por productos de pan ricos y saludables. La idea de conjuntar estos tres elementos es
convertir a su panadería en la mejor de Toluca.

Su hermano Federico la apoya en la creación del nuevo negocio y le propone

conservar la marca de la panadería, de tal manera que ella pueda proveer una nueva
línea de productos saludables, sin que la panadería familiar sacrifique los procesos de
elaboración tradicionales que han dado valor a la panadería. Según lo supone él, Ana
podría beneficiarse de un negocio posicionado para impulsar el propio.

Para arrancar el proyecto de Ana, Federico le ha enviado a dos panaderos que tienen
ya algunos años trabajando en La tradición de Toluca; por su parte Ana reunió a tres
compañeros egresados de su carrera de nutrición para que se unan a la nueva
aventura. Ella espera tener buenos resultados con su línea de productos saludables y,
en un futuro, convencer a su familia de integrar estos procesos.

3. Identifica el tipo de liderazgo que se ha llevado a cabo en la empresa

considerando su historia.

La estructura de liderazgo implementada en la empresa parece reflejar una

inclinación hacia el modelo autocrático, una metodología caracterizada por la toma
centralizada de decisiones y la limitación de la expresión de cuestionamientos u
opiniones por parte de los empleados.

Aunque es innegable que este enfoque puede demostrar eficacia en determinados

contextos al agilizar la toma de decisiones, también es esencial considerar sus
posibles consecuencias. Entre ellas, destaca la posibilidad de que esta dinámica
restrictiva pueda dar lugar a limitaciones en la expresión creativa y la participación
activa de los miembros del equipo, ya que con esto, sería interesante conocer la
perspectiva que tiene uno sobre cómo esta dinámica específica podría estar
influyendo en la experiencia laboral dentro de la empresa.

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 4. Describe el tipo de líder que representa Federico.

Federico demuestra un liderazgo excepcional en la gestión de equipos,

destacándose por su capacidad para comprender y empatizar con los intereses de
Ana. Su contribución es especialmente notable al impulsar de manera afectiva el
emprendimiento de Ana, no sólo brindando apoyo, sino también orquestando la
formación de un equipo de trabajo cohesionado y eficiente. Este enfoque integral,
que va más allá de la mera dirección, refleja la habilidad de Federico para
fomentar un entorno propicio para el éxito colectivo.

5. Realiza el modelo de toma de decisiones para Ana y Federico.

Proceso de toma de decisiones Actividades relacionadas con el caso

Identificación del problema
Identificar los criterios
decisiones y evaluarlos
Generar las alternativas
solución
Analizar las alternativas
Elección de la mejor alternativa
Implementación de la desición
Término y evaluar resultados
Arranque de Ana y Federico con el nuevo modelo de negocio.
1.- Conservar de buena manera la marca de la panadería.
de 2.- Beneficiarse de verdad con el impulso de marca de la panadería.
3.- Decidir si sólo seguir una línea de pan saludable o tener variedad
de productos que ayuden a la salud.
1.- Crea su propia empresa.
de
2.- Crea un canal de difusión de nutrición.
3.- Desarrolla la línea de pan saludable.
1.- Gran inversión inicial, Línea propia, sin renombre, Propiedad
completa.
2.- Promoción, remuneración monetaria, aprendizaje de manejo de
redes, venta de productos por línea.
3.- Con renombre, copropiedad, línea compartida, inversión mínima.
Conservar la marca del pan
Ana consideró conservar la marca de pan original para lanzar su
propia gama saludable y contrató a 3 egresados en nutrición para su
nuevo negocio, además de 2 panaderos experimentados que su
hermano Federico encontró para su división.
Esta idea es prometedora porque tiene varios factores que pueden
ayudar a que crezca rápidamente, principalmente Ana y Federico
mantienen la misma marca de pan, segundo cuentan con panaderos
con experiencia y, por último, tienen jóvenes involucrados en este
negocio. sector de nutrición para que puedan crecer y hacer crecer la
empresa al mismo tiempo.

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6. Elabora un esquema que proponga el proceso de dirección para esta
nueva empresa. Deberás considerar los siguientes elementos:

a. Liderazgo
b. Toma de decisiones
c. Motivación y comunicación
d. Responsabilidades, influencia y poder.

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 7. Explica la manera en la que afectó el liderazgo de Federico a la toma de
decisiones de La tradición de Toluca y la empresa de Ana.
La arraigada tradición de toluca se ve lamentablemente afectada por la partida de
empleados sumamente valiosos y experimentados. En paralelo, la realización de
los proyectos empresariales de Ana se ve obstaculizada por las decisiones
tomadas por Federico, lo que plantea desafíos adicionales para el desarrollo y la
ejecución exitosa de dicha empresa.

8. Redacta las diferencias entre el modelo de gestión operativo actual y el

que se requiere para la nueva empresa.

Modelo de gestión operativo

Proceso de Empresa actual
administración
Planeación La empresa actual tiene una
planeación, la cual se centra en la
tradición y la calidad de los
productos, así como su
diversificación lanzando una línea
de pan saludable por medio de
alternativas para acercar el negocio
a un nuevo target.
Organización La organización se ha dirigido a la
familia fundadora por más de un
siglo, por lo que tiene como nuevos
integrantes a Ana y a Federico. Al
contar con un enfoque familiar, este
refleja su cultura que se basa en el
respeto, la colaboración y el trabajo
duro.
Nueva empresa
Ana, diseñó un plan para crear otra línea de
productos saludables que satisfaga la
preferencia por la buena alimentación y el
cuidado de la salud de los clientes; donde, al
emprender su nuevo negocio, decide utilizar
3 elementos que son su experiencia de
trabajo en empresas de panificación; su
formación como nutrióloga que le puede ser
de gran utilidad para utilizar los
conocimientos que adquirió donde los panes
puedan traer mayor valor nutricional; y por
último, la información en la cual tiene acceso
sobre el interés de productos de pan ricos y
saludables, por lo que se complementa su
conocimiento de manera significativa con su
carrera de nutrición.
La estructura organizativa de la nueva
empresa podría ser matricial, ya que en esta
clasificación los empleados están asignados
a diferentes funciones, lo cual les permitirá a
Ricardo y a Ana aprovechar las habilidades y
conocimientos de los clientes de manera más
eficaz.

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Dirección La empresa tiene un liderazgo
autocrático, ya que Ana y Federico
van a centralizar la información y
van a ser los únicos que toman las
decisiones.
Control La empresa se puede poner en
control al implementar planes
operativos para mejorar su
estrategia y alcanzar sus objetivos a
corto y largo plazo, mismos que se
deben seguir y cumplir en un tiempo
determinado.
Ana y Ricardo pueden continuar con la
tradición de la empresa siendo autocráticos
asignando responsabilidades a los
empleados.
Ana y Ricardo deben establecer indicadores
claves de rendimiento para cada aspecto que
quieran controlar como el tiempo de
respuesta al cliente, una planificación
operativa en la productividad, eficiencia y
calidad, y los gastos.

9. Responde:

a. ¿Cómo puede generarse una ventaja competitiva en el modelo de

gestión de operaciones, de modo que se posicione en el sector
proyectado a la nueva empresa?

Fomentar el logro de los objetivos empresariales requiere de una estrategia

integral que abarque diversos aspectos, desde la definición y comunicación de
metas hasta la motivación de los empleados.

A continuación, se detallan alguna tácticas que se pueden implementar para

alcanzar este propósito:

1.- Definir metas específicas

2.- Mejorar la comunicacion interna
3.- Elaborar un plan estratégico detallado
4.- Asignar claramente responsabilidades
5.- Implementar incentivos y recompensas
6.- Priorizar la capacitación y desarrollo del personal
7.- Establecer un seguimiento constante con retroalimentación
8.- Fomentar la colaboración entre equipos
9.- Cultivar una cultura organizacional de rendición de cuentas.
10.- Evaluar y adaptar estrategias según sea necesario

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 b. ¿Cuáles serían las tácticas a desarrollar para impulsar el
cumplimiento de las metas de la empresa?

Para impulsar eficazmente el cumplimiento de las metas empresariales, es

imperativo implementar una estrategia integral que aborde diversos aspectos
cruciales. Este enfoque debe abarcar desde la meticulosa planificación y
comunicación hasta la motivación de los empleados.

Aquí presento algunas tácticas específicas que puedes desarrollar para alcanzar
este ambicioso objetivo:

1.- Establecer metas claras y alcanzables:

Definir objetivos claros proporciona una dirección precisa, guiando a toda la
organización hacia un propósito compartido y alcanzable.

2.- Comunicación efectiva:

La transparencia y claridad en la comunicación son esenciales. Garantizar
que la información fluya de manera clara y oportuna fortalecerá la
comprensión y el compromiso.

3.- Desarrollar un plan estratégico:

Contar con un plan estructurado y bien concebido proporciona un marco
sólido para la ejecución de las metas, asegurando coherencia y alineación.

4.- Asignar responsabilidades:

Clasificar y asignar claramente responsabilidades garantiza que cada
miembro del equipo comprenda su papel en la consecución de los objetivos
organizativos.

5.- Incentivos y recompensas:

Introducir sistemas de incentivos y recompensas motiva a los empleados,
fomentando un ambiente de competitividad saludable y reconocimiento.

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 6.- Capacitación y desarrollo:
Invertir en el crecimiento profesional de los empleados contribuye no solo a
su motivación sino también a la mejora continua de las habilidades
necesarias para alcanzar metas más ambiciosas

7.- Seguimiento y retroalimentación:

Establecer un sistema de seguimiento regular y proporcionar
retroalimentación constructiva permite ajustar estrategias y abordar
desafíos en tiempo real.

8.- Fomentar la colaboració:

Cultivar un entorno donde la colaboración sea valorada impulsa la sinergia
entre los equipos, maximizando así el potencial colectivo.

9.- Cultura de rendición de cuentas:

Inculcar una cultura en la que cada miembro rinda cuentas de sus acciones
promueve la responsabilidad individual y colectiva.

10. Evaluación y adaptación:

Realizar evaluaciones periódicas y adaptarse a cambios en el entorno
empresarial asegura la relevancia y efectividad continuas de la estrategia.

11. Comunicación abierta:

Fomentar un ambiente donde la comunicación sea bidireccional promueve
la participación y la resolución eficiente de problemas.

12. Ejemplo desde la alta dirección:

La alta dirección debe liderar con el ejemplo, encarnando los valores y
comportamientos deseados para inspirar confianza y compromiso.

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10. Redacta una breve conclusión sobre:
a. La importancia de los aliados estratégicos en la creación de un
nuevo modelo de negocios.

Para concluir, los aliados estratégicos son de suma importancia para la creación
de un nuevo modelo de negocio, ya que pueden proporcionar recursos y
conocimientos que la empresa no podría adquirir por sí sola, así como también
brindar competencia y retroalimentación para que mejore su nuevo modelo de
negocio, contribuyan a validarlo y recopilen información sobre el mercado objetivo
y los competidores.

También la colaboración con los aliados estratégicos se erige como un pilar

fundamental para el florecimiento de las empresas, ya que la amalgama de
talentos en disciplinas como la nutrición y la repostería abre nuevas ventanas de
oportunidad. Estas habilidades no solo contribuyen a forjar un entorno organizado,
sino que también generan una dinámica competitiva que distingue a la empresa.
En este contexto, la diversidad de aptitudes entre los colaboradores se convierte
en un catalizador esencial para la creación de un negocio exitoso.

b. El nivel de responsabilidad del líder en la toma de decisiones de un

nuevo modelo de negocio.

El papel del líder en la toma de decisiones para un nuevo modelo de negocio es

esencial. Su responsabilidad abarca desde la definición de la visión hasta la toma
de decisiones estratégicas, la movilización de recursos y la adaptación continua.
La capacidad del líder para liderar eficazmente y tomar decisiones informadas se
convierte en un factor crítico que puede influir significativamente en el éxito o
fracaso del proyecto de establecimiento de un nuevo modelo de negocio.

Definición de la visión
Establece los objetivos y retos de los proyectos, y los comunica de manera eficaz
para que todo el equipo sepa hacia dónde deben ir sus ideas y acciones.

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Toma de decisiones estratégicas e informadas
Orienta a su equipo para que la aportación de ideas vaya más allá de la operación,
y que sean ideas que mediante la implementación de estrategias garantice la
obtención de resultados exitosos para los resultados de negocio de la empresa.

Los motiva a establecer metas con métricas medibles, que les permita saber si
van por buen camino hacia las necesidades de negocio de la empresa y los inspira
para que sean capaces de darse cuenta cuando una estrategia no fue la
adecuada, haciéndoles ver que lo importante es obtener los resultados esperados,
aunque en el camino deban cambiar de dirección. Un líder no solo debe llevar la
dirección de los proyectos, debe conocer las capacidades y objetivos
profesionales de su equipo. Al conocer bien a su equipo tendrá la capacidad de
motivar su equipo y hacer que su trabajo les permita desarrollar sus conocimientos
y sus posibilidades de desarrollo.

Movilización de recursos y adaptación continua

Una parte esencial de un líder es conocer los recursos humanos y materiales que
requieren los proyectos. Debe investigar continuamente y asegurarse de que su
equipo cuente con la herramientas necesarias para no solo cumplir con sus
funciones, sino innovar en las mismas. Debe investigar y motivar a su equipo a
buscar siempre nuevos caminos, no solo para innovar, sino para adaptarse a este
mundo donde la vida cambia continuamente.

Referencias bibliográficas

Pérez, L. (2023, 27 noviembre). Dirección y ejecución. [Presentación]. Escuela Bancaria y

Comercial.

Cualidades Lider - Bing. (s. f.). Bing.

https://www.bing.com/search?pglt=41&q=cualidades+lider&cvid=e3b22de819234e50a1e97

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