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    El documento discute diferentes tipos de dietas saludables como la dieta mediterránea, paleo y ovolactovegetariana. Sin embargo, lo más importante no es el tipo de dieta en sí, sino la calidad y planificación de los alimentos que se incluyen. Un menú puede considerarse saludable independientemente del tipo de dieta si incluye suficientes frutas, verduras y proteínas de calidad, y evita los procesados. El documento proporciona un ejemplo de menú semanal equilibrado como referencia.

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    ¿Qué es un menú saludable?

    A priori, un menú saludable puede hacerse


    de muchas formas.

    ¿Es más sano seguir una dieta paleo que


    una dieta mediterránea o
    ovolactovegetariana?

    Lo importante no está en el tipo de dieta que


    sigamos sino en la planificación de la misma.

    Afirmaciones como: La dieta mediterránea


    es la mejor para la salud, hacen que nos
    centremos demasiado en etiquetar nuestro
    tipo de dieta y nos olvidemos de lo más
    importante, la calidad de la misma.

    Existen ejemplos de menú saludable


    mediterráneo insanos y planificaciones
    vegetarianas maravillosas.

    Hoy os muestro diferentes ejemplos de


    menú saludable:
    EJEMPLOS DE
    MENU
    SALUDABLE
    EJEMPLO DIETA MEDITERRANEA

    Parece ser que la dieta mediterránea es la dieta entre las


    dietas.

    Un bizcocho con aceite de oliva, harina refinada y azúcar


    puede considerarse mediterráneo porque sus ingredientes lo
    son.

    Por eso, es importante empezar a ver más allá. Dejarnos de


    etiquetas y centrarnos en lo que realmente importa.

    ¿Estoy comiendo procesados? ¿cómo suficiente proteína?


    ¿consumo la cantidad de fruta y verdura recomendada?...

    Una vez tengamos estos conceptos claros llega la hora de


    planificar nuestro menú.

    Hoy os traigo mi menú de la semana pasada. No quiere decir


    que sea lo único que se puede hacer.

    De hecho, está planificado con mis gustos, objetivos y tiempo.

    Como siempre os digo, la clave de una buena planificación es


    la personalización.
    MENU
    COMIDA CENA
    LUNES Ensalada mixta + Paella de pollo + Pisto +huevo a la plancha + fruta
    fruta
    MARTES Tomate aliñado + Lentejas con Crema de calabacín + atún
    arroz + fruta encebollado + fruta
    MIERCOLES Pasta boloñesa + fruta Ensalada de mango, queso de
    cabra, huevo duro, rucula y salmón
    ahumado
    JUEVES Ensalada de quínoa con pollo y Guisantes con jamón + revuelto de
    verduras + fruta gambas + queso batido con
    arándanos
    VIERNES Pasta integral con salmón y brócoli Hamburguesa de retinto con
    + helado de plátano casero ensalada + fruta
    SABADO Arroz negro con choco + fruta Fajitas de pollo + fruta
    DOMINGO Pizza casera con atún + fruta Ensalada + gambas al ajillo + fruta

    Jonathan Santiago Hernández Pérez 22-nov-23

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