ValueLinks Módulo 3

Estrategias de la cadena
de valor

1
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ValueLinks 2.0

Establecer Análisis de la Soluciones para Monitoreo y

límites cadena y mejoramiento de evaluación
estrategia la CV

1 Alcance del 2 Análisis de la 5 Modelos de 11 Gestión de datos

desarrollo de la cadena de valor negocio y monitoreo
cadena de valor
6 Vínculos
3 Estrategias de la comerciales
cadena de valor
7 Servicios
4 Programas y
proyectos 8
CV Financiación

Soluciones para
9 Calidad y
estándares
mejorar
la cadena de valor
10 Instrumentos de
2
ValueLinks política
 Estrategia de desarrollo de la
cadena de valor

Contenido

1 Consideraciones estratégicas para el crecimiento económico

2 Consideraciones estratégicas para la sostenibilidad ambiental

3 Consideraciones estratégicas para la inclusión social

4 Elaboración de una estrategia de desarrollo de cadenas de valor

3
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Estrategia de desarrollo de la
cadena de valor

Contenido

1 Consideraciones estratégicas para el crecimiento económico

2 Consideraciones estratégicas para la sostenibilidad ambiental

3 Consideraciones estratégicas para la inclusión social

4 Elaboración de una estrategia de desarrollo de cadenas de valor

4
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 Direcciones estratégicas para el crecimiento económico

Consideraciones estratégicas para el crecimiento

Evaluar los agentes de
cambio y las tendencias del Evaluar las ventajas Identificar las fallas
cambio de mercado competitivas del VC del mercado y de
gobernanza

1
Evaluar la CV actual
contra los requisitos
y puntos de referencia

“Mejora de la cadena de "Hacer que los

valor y la innovación” mercados funcionen"

5
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Opciones estratégicas en términos de

mercados/productos
La matriz producto/ mercado de Ansoff

Productos actuales Nuevos productos

Estrategia de Estrategia de
1 Mercados penetración desarrollo de
actuales
en el productos
mercado
Estrategia de Estrategia de
Nuevos desarrollo del diversificación
mercados
mercado

6
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 Lista para identificar los fallos del mercado

Fallos del mercado Ejemplos Impacto en el desarrollo de CdV

Indivisibilidad de  Tamaño fijo de un contenedor que tiene  Los pequeños productores no
bienes de capital y que ser llenado por el proveedor pueden vender a los
procesos técnicos  La inversión mínima necesaria para compradores porque no tienen
Monopolios naturales aumentar el suministro de suficiente volumen para llenar
telecomunicaciones y energía no es un contenedor a la vez
rentable en lugares remotos  Sin acceso a utilidades básicas
Información  Información imperfecta sobre los precios  Tanto las empresas como los
asimétrica de mercado, ausencia de calificaciones y consumidores se abstienen de
1 normas comprar productos, necesitan
pero no pueden confiar
Derechos de  La inversión fija en tierras (por ejemplo,  Los agricultores se abstienen
propiedad plantaciones) puede perderse si no se de invertir en sus tierras
inexistentes, pueden hacer valer los derechos de
Acceso a los tenencia y propiedad de la tierra
servicios
Comportamiento  Concentración / poder de compra  Contratos desfavorables
monopolístico excesivo de los comerciantes en una 
región
Bienes públicos  Infraestructura pública inadecuada  Empresas sin acceso a
insuficientes o (carreteras) y ausencia de servicios infraestructura básica y servicios
faltantes sociales públicos

Efectos externos  Curtidurías de cuero y fabricantes de  Los productores de alimentos

negativos alfombras contaminan el agua dulce adyacentes tienen un costo
más alto o son expulsados del
7 negocio
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Opción estratégica "Actualización e innovación de CV"

y/o

Volumen Precio
Ingresos

Proveedores Logística
de insumos
Productores
Centros
Comerciantes Mercados
1 específicos
primarios
Industria
Minoristas

Insumos Procesa- Nuevos

específico Producción Comercio
miento Mercados

Mejor producto
Tecnología mejorada y/o
Gestión de la calidad producto más
Reducción de costes barato

8
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 Estrategia de desarrollo de la
cadena de valor

Contenido

1 Consideraciones estratégicas para el crecimiento económico

2 Consideraciones estratégicas para la sostenibilidad ambiental

3 Consideraciones estratégicas para la inclusión social

4 Elaboración de una estrategia de desarrollo de cadenas de valor

9
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Consideraciones estratégicas para la

sostenibilidad ambiental
Dejar de producir,
Evaluando los puntos calientes del medio moverse a otra CV
ambiente...
transición a una CV "verde" necesidad de asegurar la
y la base de recursos de la CV

Los intereses Intereses

económicos y económicos y
medioambientales ambientales en
2 convergen conflicto

Oportunidades Mejorar la eficiencia de Gestión de los

los recursos (energía, política / regulación recursos naturales
de negocio en el
agua, material, Ambiental y ecosistemas
reverdecimiento
de la CV eliminación de residuos)

10
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 La idea de una "economía circular"

" Greening (Ecologización)" la cadena de valor

reduce reduce reduce
Insumos Insumos Insumos
reduce
Insumos
Proceso Proceso Proceso Consumo

Productor 1 Productor 2c Comerciante Mercados

2
Ciclos Mantener
Naturales
Reutilizar
Reciclar
Reciclar

Ecosistema Ecosistema Ecosistema Ecosistema Ecosistema

Local Local Local Local Local

Subproductos /
“residuos a valorar”
11
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Cadena de valor Arapaima gigas (Pirarucu/Paiche)

en la Amazonia brasileña

Insumos Pesca Comércio Trans- Comércio

específicos artesanal I formación II

Dejar de producir,
moverse a otra CV
Gestión de los recursos política / regulación Dejar de producir,
naturales y ecosistemas ambiental moverse a otra CV
2
Proveedores Fuerzas Armadas
Asociaciones Refrigera-
de insumos Pueblos de productores
locales dores Minoristas,
pescadores ASPROC/ Restaurantes Mercado
específicos certificados
ACJ SP/RJ, ecochefs

política / regulación Mejorar la eficiencia de Oportunidades

ambiental los recursos (energía, de negocio en el
agua, material, reverdecimiento
eliminación de residuos) de la CV
12
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 Opción estratégica 4: Aprovechamiento eficaz de los
recursos
Estrategia para mejorar la eficiencia de los recursos de la CV

Reducir el material
& entrada de energía
Usar recursos
Eficientemente
Costo Valor

2 Productor 1 Productor 2 Comerciante Mercados

Reutilízar subproductos:
Reciclar "valorizar los residuos"

Procesador de
residuos

13
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Estrategia de desarrollo de la
cadena de valor

Contenido

1 Consideraciones estratégicas para el crecimiento económico

2 Consideraciones estratégicas para la sostenibilidad ambiental

3 Consideraciones estratégicas para la inclusión social

4 Elaboración de una estrategia de desarrollo de cadenas de valor

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 Consideraciones estratégicas para el crecimiento a favor de
las personas en situación de vulnerabilidad económica
Evaluación de los productores y trabajadores en situación de
vulnerabilidad económica en la cadena de valor

Interacción de CV, Restricciones a la Oportunidades Situación de la

nutrición y los competitividad de los para construir competencia y
medios de vida productores y trabaja- sobre mercados
dores vulnerables

3
Estrategias sociales Promover modelos de Regulación y políticas
complementarias negocio específicos que sociales
beneficien a los productores prevención del cambio
Programas de y trabajadores vulnerables disruptivo,
educación básica, regulación de las
nutrición y salud condiciones de trabajo

15
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Cadena de valor Arapaima gigas (Pirarucu/Paiche)

en la Amazonia brasileña

Insumos Pesca Comércio Trans- Comércio

específicos artesanal I formación II

Promover modelos de
negocio específicos que
beneficien a los
productores y
trabajadores vulnerables

Proveedores Asociaciones Fuerzas Armadas

de insumos Fisher productores Refrigera-
3 locales Villages ASPROC/ dores Minoristas, Mercado
específicos ACJ Restaurantes
SP/RJ, ecochefs

Apoyar el Estrategias sociales

emprendimiento complementarias
de las mujeres
Programas de
educación básica,
16 nutrición y salud
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 Opción estratégica 6: "Modelos de negocio para las personas
en situación de vulnerabilidad económica
Condiciones del contrato
Mayor proporción de los
producción de contratos,
ingresos de la cadena esquemas de
superación…

Proveedores Centros de Comerciantes

Productores Consumidores
de insumos logística, minoristas
primarios finales
específicos Industria

Asociaciones
Poder de negociación, Gestión de granjas /
economías de escala Mejora de modelos
3 de negocios a
pequeña escala
Marketing
directo

Proce- Proce- Comercio

Producción
samiento 1 samiento 2

captación de
funciones de procesamiento,
Adición de valor
17 por los productores
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Estrategia de género
Evaluar las contribuciones de hombres y mujeres

Oportunidades Mujeres y Factores

económicas de trabajo familiar institucionales y
CV culturales

Oportunidades /
Desventajas de mujeres
3 emprendedoras
(y trabajadoras asalariadas)

Apoyar el “gendering“ proyectos y

emprendimiento de programas de desarrollo en
las mujeres CV sensible al género
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 Objetivo social: CV sensible a la nutrición

Promoción de temas de nutrición en las CV

 Campañas de
Consumo Mercado urbano nutrición (por
Mercado rural
ejemplo, clases
de cocina)
 Asesoramiento
venta al por
menor Minorista urbano en marketing de
productos

Promoción de los estándares de

(punto de venta final)

 Promoción de

seguridad alimentaria
Processors
productos
Transfor- alimenticios más
mación
nutritivos
 Promoción de
3 Mayoreo Mayoristas,
Pequeños infraestructura
comerciantes almacenamiento
segura

 Diversificación
Producción Agricultores de granjas
 Agric. orgánica

 Fertilizantes
Insumos micronutrientes,
Específicos Proveedores de
insumos específicos semillas
19 biofortificadas
Fuente: Adapted
ValueLinks from GIZ Working Paper „The Potential of Agricultural Value Chains to Improve Nutrition”
(https://www.snrd-africa.net/production-and-supply-of-nutritious-foods-at-centre-of-value-chain-discourse-2/)

Estrategia de desarrollo de la
cadena de valor

Contenido

1 Consideraciones estratégicas para el crecimiento económico

2 Consideraciones estratégicas para la sostenibilidad ambiental

3 Consideraciones estratégicas para la inclusión social

4 Elaboración de una estrategia de desarrollo de cadenas de valor

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 Opciones estratégicas para el desarrollo de
CV sostenibles

9 opciones estratégicas...

(1) Mejora de la cadena de valor e innovación

(2) Abordar fallas de mercado- hacer que los mercados funcionen

(3) Gestión de ecosistemas locales

(4) Mejorar la eficiencia del uso de los recursos naturales
(5) Normativa y regulación ambiental

(6) Modelos de negocio que benefician a los más vulnerables

(7) Regulación y políticas sociales en defensa de los más vulnerables
4
(8) „Proyectos de desarrollo de CV sensibles al género
(9) Fortalecimiento económico de las mujeres y jóvenes

21
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... que se pueden combinar

De la visión a la acción

Los pasos hasta ahora...

 Las consideraciones estratégicas han dado lugar a las opciones
para el desarrollo de CV
 Se han aclarado las necesidades de cambio

... y cómo continuar:

 Síntesis estratégica y formulación de una "visión para la CV"
 Formación de una estrategia que defina lo que tiene que
cambiar en la CV.
4  Cada proyecto de desarrollo tiene que definir su propio objetivo:
contribuir a una visión compartida del desarrollo de la CV en línea
con su función, mandato y recursos
 ... elegir las soluciones de CV particulares para apoyar, programar
acciones concretas y pasar a la implementación
22
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 Ejemplo: Muebles en el Perú

Recolección Transporte y Comercio de Producción Comercio

de la madera procesamiento la madera de muebles de muebles

Los certificadores del

* FSC operar localmente

La alta demanda de muebles

*
con certificación FSC en los
Bosque certificable Tecnología de extracción mercados extranjeros

* El área está disponible...

* sostenible disponible (EE.UU.)

Cooperativas Los comerciantes Pequeños y Distribuidor Exportación

locales
Aserraderos medianos
de madera de muebles Mercado
ebanistas

Las áreas certificables No se paga ninguna prima

son difícil de acceder
Los propietarios de los bosques
carecen de información y
4 habilidades
Autoridades locales y regionales
No hay clasificación de la
por el precio para la madera
madera certificada Visión
certificada
Desarrollar el mercado de los
EE.UU. para muebles de uso
exterior hechos en Perú
de madera tropical certificada
por la FSC

Instituto Nacional de Recursos Naturales

Las concesiones forestales no

23 son supervisadas adecuadamente
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Objetivos del desarrollo de la CV

Plantilla de una "visión" para el desarrollo de la
cadena de valor

Valor añadido de la CV (= precios obtenidos y/o volúmenes vendidos)

• para el producto (especificar tipo, calidad, etc.)
• aumentó por ... $$ en el año ... (5 años a partir de ahora)

• Mientras, aumento de los ingresos de los grupos de pobreza

(en $ /año, especifique )

• Creación de puestos de trabajo para desempleados (número de

4 puestos de trabajo)

• Mejorar eficiencia en el uso de agua, energía y materiales

• preservando los ecosistemas en los que se basa la CV

24
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 Resumen: Principales lecciones para recordar

 ValueLinks proporciona argumentos y consideraciones que abordan las

dimensiones objetivo del desarrollo sostenible de la cadena de valor:
crecimiento económico, sostenibilidad ambiental, beneficios sociales y equidad de género.

 Las consideraciones estratégicas pueden resumirse en 9 grandes

"opciones o dimensiones estratégicas"
 La formación de estrategias para el desarrollo del CV en general conduce a
una "visión", que debe ser compartida por tantos actores de CV como sea
posible, que sea realista y respete la naturaleza sistémica del cambio
económico. No todas las opciones estratégicas pueden (o tienen que) ser abordadas a la vez.
 Sobre la base de esta visión, cada programa y proyecto para el
4 desarrollo de la CV contribuye de acuerdo con su mandato, recursos y
tiempo disponible y puede centrarse en una opción estratégica particular y
una solución de cadena de valor.

25
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