ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS S. A.

BIC

Objeto social: Su objeto social es la fabricación, transformación, desarrollo, explotación,

compraventa, distribución, importación y exportación de toda clase de productos
alimenticios, particularmente productos de derivados lácteos.

Ubicación administrativa: KM 2 VIA A CUMBAL en la ciudad de Guachucal, Nariño

Ubicación de plantas de produccion:

Colombia
Planta alpina caloto cauca
Planta alpina Chinchiná
Planta alpina sopo Bogotá
Planta alpina Facatativá
Planta alpina Popayán cauca
Planta alpina Entrerríos Medellín para
Antioquia
Extranjero
Planta de Quito, Ecuador
Planta de Guayaquil, Ecuador
Planta de Caracas, Venezuela
Planta de Miami, Estados Unidos

Políticas de gestión ambiental de Alpina se basan en los siguientes principios:

 Protección del medio ambiente: Alpina se compromete a proteger el medio

ambiente y a mitigar sus impactos ambientales.
 Eficiencia en el uso de los recursos naturales: Alpina busca optimizar el uso de
los recursos naturales, como el agua y la energía.
 Reducción de los residuos: Alpina trabaja para reducir la cantidad de residuos
que genera.
 Reciclaje y reutilización: Alpina promueve el reciclaje y la reutilización de los
materiales.
 Concientización ambiental: Alpina busca concientizar a sus empleados, clientes
y proveedores sobre la importancia de la sostenibilidad ambiental.

En línea con estos principios, Alpina ha establecido una serie de objetivos ambientales,
entre los que se encuentran:

 Reducir la huella de carbono en un 25% para 2030.

 Reducir el consumo de agua en un 15% para 2030.
 Lograr cero residuos en vertederos para 2030.
Mapa de procesos

Proceso de producción de leche líquida de Alpina

Inicio

 Recepción de leche: La leche es recibida de los ganaderos.

 Control de calidad: Se realiza un control de calidad.
 Almacenamiento: La leche se almacena a una temperatura de 4 °C.
Proceso de producción

 Pasteurización: La leche se calienta a una temperatura de 72 °C durante 15

segundos.
 Homogeneización: La leche se homogeneiza.
 Enfriamiento: La leche se enfría a una temperatura de 4 °C.
 Envasado: La leche se envasa.
 Etiquetado: La leche se etiqueta.
Fin
Almacenamiento y distribución: La leche se almacena en los almacenes de Alpina
después del etiquetado. El almacenamiento se realiza en condiciones de refrigeración
para mantener la calidad de la leche.
La leche se distribuye a los puntos de venta después del almacenamiento. La distribución
se realiza en camiones refrigerados para mantener la calidad de la leche.
Permisos ambientales

Alpina Guachucal no requiere licencia ambiental, dado que no es una industria de alto
impacto ambiental. Sin embargo, requiere permiso de vertimientos:

 Permiso de vertimientos: Este permiso fue otorgado por la a Corporación

Autónoma Regional de Nariño “corponariño”. El permiso establece los requisitos
para el vertimiento de aguas residuales de la planta de Alpina Sopó a cuerpos de
agua.

Resolución Alpina

Autoridad ambiental que lo otorga: CORPORACIÓN AUTÓNOMA REGIONAL DE

NARIÑO “CORPONARIÑO”

Tipo de permiso que se concede: Permiso de Vertimientos

Vigencia del permiso: Será por un periodo de DIEZ (10) AÑOS, contados a partir de la
notificación del presente acto administrativo (2016)

Obligaciones que se imponen en el acto administrativo: Información que se muestra

en el concepto técnico (a-i).