ACTIVIDAD DE LA EMPRESA

Alpina Productos Alimenticios S.A. es una empresa multinacional colombiana productora

de alimentos a base de lácteos como lo son el queso, yogurt, avenas entre otros. Aunque
ha incursionado con otros productos como la gelatina y jugos naturales. Tiene operación
en Colombia, Ecuador, Venezuela y Estados unidos y comercializa sus productos en
centro América. Alpina se caracteriza por sus productos que son en su mayoría enfocados
a los niños.

BREVE RESEÑA HISTORICA DE LA EMPRESA

Alpina es una empresa del sector secundario, dedicada a la elaboración de productos

lácteos. Fundada en 1945 por los suizos Max Bänziger y Walter Göggeen en Sopó
Cundinamarca; inician su producción con la elaboración de quesos maduros y mantequilla
de forma artesanal, con el tiempo se van diversificando y es así, como con la innovación
industrial introducen productos lácteos muy variados y nuevos en todo el país; a partir de
1995 inician operaciones en Venezuela y Ecuador, posteriormente abren su primera
planta en Estados Unidos; en 2003 obtienen la certificación ISO 9001, convirtiéndose en
la primera empresa del sector lácteo en conseguir este reconocimiento a la calidad. Alpina
trabaja por la innovación sostenible y la apertura geográfica por vía de exportaciones con
el lanzamiento de la avena, su producto más comercial.
Para el año 2008 se crea la fundación alpina la cual, su enfoque es en mejorar las
condiciones socioeconómicas, culturales y educativas que inciden en problemas
alimentarios y nutricionales en zonas rurales. Desde el año 2021 a la fecha implemento la
línea de productos de origen vegetal, snacks a base de queso y el queso pera.

En Alpina la sostenibilidad es el argumento que enmarca su negocio en el horizonte y lo

que hace que se considere de forma holística su comportamiento en la sociedad,
buscando siempre la innovación, mejoramiento continuo y su compromiso con la
sostenibilidad que es lo que le permite su desarrollo siempre positivo.

SECTOR DE LA ECONOMIA EN LA QUE SE ENCUENTRA

Alpina es una empresa del sector secundario, dedicada a la elaboración de productos

lácteos. Es la encargada del abastecimiento de materias primas: leche y frutas; de la
producción a través de la gestión de las plantas industriales en Colombia y el
aseguramiento de la calidad. La conforman Manufactura y Abastecimiento que se
caracteriza por ser una obra hecha a mano o con la ayuda de una maquinaria; además
este término también se emplea para designar aquella empresa que realiza cierto tipo de
actividad industrial o al conjunto de empresas que realizan dicha actividad.
DETERMINA EL TAMAÑO DE LA EMPRESA SEGÚN SU NIVEL DE ACTIVOS Y NUMEROS DE
EMPLEADOS

Alpina tiene un equipo de más de 6.000 colaboradores que día a día trabajan por y para
los consumidores, promoviendo en todo trabajo en equipo, crecimiento y reto continuo
El número de personal en las grandes empresas supera los 250 profesionales. Algunas
empresas se desarrollan como multinacionales que
tienen sede en distintos países del mundo. Se trata de negocios en expansión
internacional.

Hoy la compañía cuenta con más de 5.150 empleados, seis plantas en Colombia
(Caloto, Facatativá, Sopó, Chinchiná, Entrerríos y Popayán), oficinas en Ecuador,
Venezuela y Estados Unidos y atención al mercado centroamericano.

Número de empleados directos: 4.341

Colombia: 3.687
Ecuador: 581

Venezuela: 73
Número total de operaciones; Colombia, Ecuador, Venezuela."

PRINCIPALES COMPETIDORES

Como podemos entender alpina tiene sus principales competidores las cuales son:

 Parmalat: Es un Grupo italiano de alimentación con una estrategia multinacional

que busca incrementar el bienestar de los consumidores en todo el mundo.

 Alquería: se convierte en la primera empresa B del sector lácteo en el país, tras

62 años de operaciones y de acciones en las que ha mostrado que es una
prioridad el cuidado de sus colaboradores, de la comunidad y del medio ambiente.

 Colanta: presenta mayores ventajas competitivas frente a las otras, debido a

que es una organización la cual ha sido pionera en innovación tecnológica, y ha
establecido una pauta a seguir en ciertos parámetros de producción de los lácteos

Las empresas anterior mente mencionadas son aquellas que se mas se asemejan a sus
ventas anuales.
 NICHO DE MERCADO

Alpina considera estratégica la llegada al mercado de alimentación para los recién

nacidos, porque cree que completa su participación en el ciclo de lo que se llama la
nutrición infantil.
También se especializa en la producción de lácteos y derivados lácteos, actualmente se
enfoca en el desarrollo de productos nuevos en Colombia: Se crearon productos como
Avena en presentación 800 ml, parmesano en botella, dulces de fruta en presentación 1
Kg, Néctar de frutto Mora y Mango en 300 y 200 ml, Néctar en Botella Familiar 965 ml,
Yogurt Original en vaso 150g (Guanábana y Frutos Rojos), presentación de quesos para
Canal Institucional, Alpin en presentación 1.1 Litro.

DESCRIPCION DE LOS PRODUCTOS

El portafolio cuenta con más de 600 referencias que responden a las cambiantes
necesidades y expectativas de los consumidores y contribuye a fomentar una
alimentación completa. En este sentido, Alpina realiza un gran esfuerzo para innovar de
manera permanente en la oferta, a fin de brindar numerosas opciones alineadas con las
recomendaciones internacionales de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la
Organización Panamericana de la Salud (OPS).
Desarrollo de productos para consumidores en busca de una alimentación saludable,
ejemplo: Yox con defensis, regeneris.
Desarrollo de productos para un consumo infantil, ejemplo: Compota, alpinito bebe, yogurt
baby.
Desarrollo de productos para consumidores varios ejemplos: Lácteos, yogurt, quesos,
crema de leche, bebidas, néctar de frutas, refrescos, postres y dulces, gelatina, arequipe,
alpinette.

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

Alpina tienen una estructura organizacional de orden vertical, en la cabeza está el

presidente, luego vincula la junta directiva, luego están los gerentes generales
nombrados para cada país y éstos dirigen a los directores y gerentes donde tiene
plantas.
Figura1.tomado de:

https://harvericr17.wixsite.com/grupo-140/organigrama-alpina

Este tipo de estructura muestra una organización descentralizada lo que permite una
independencia en la organización de actividades de producción y ventas para cada
región, entonces acude a la departamentalización funcional es decir que agrupa
cargos para aplicar las habilidades y recursos por departamento y lo hace así para
aprovechar los recursos geográficos y las necesidades de cada región, logrando con
esto la satisfacción del consumidor final.
 ESTRATEGIAS IMPLEMENTADAS POR LA COMPAÑÍA EN EL PASADO

Fue inicialmente una fábrica muy sencilla, la cual ha pasado por innumerables etapas
de desarrollo. Iniciaron procesando manualmente 500 botellas de leche al día, que
convertían en queso maduro. Al principio, los procesos eran rudimentarios, manuales y
adaptados a las condiciones particulares del clima y de la materia prima. Con el tiempo
aseguraron un pequeño mercado y el número de botellas de leche por día fue
aumentando.
Cuando se menciona la palabra Alpina se piensa en calidad, en tradición en innovación,
en una empresa colombiana, líder en el mercado de los productos lácteos. Es un ejemplo
empresarial en donde la innovación, la tecnología, la calidad y la sostenibilidad son
elementos claves en su crecimiento. Es una de las marcas más queridas por los
colombianos y por los consumidores en los países en donde hace presencia. Alpina es
uno de los casos empresariales de productos de consumo masivo más importantes en
América Latina. Es una organización con mentalidad innovadora, creadora de valor en
cada uno de sus procesos.

Los ejes estratégicos de Alpina son:

1. Excelencia operacional: Operando de forma excepcional en todos sus procesos

operativos con estándares de talla mundial.

2.Sostenibilidad: Asegurando un impacto positivo en lo económico, social y ambiental a

cada uno de los múltiples grupos de interés. El trabajo en conjunto y en equipo con los
stake holders siempre ha sido parta de la estrategia de sostenibilidad de la empresa.

3. Cliente/consumidor: Desarrollando un sello distintivo en la capacidad de sorprender a

clientes y consumidores. La investigación del consumidor ha sido uno de los procesos
más importantes del Alpina, para esta empresa conocer el comportamiento de los
consumidores y las tendencias de consumo ha sido fundamental para sus procesos de
calidad e innovación.

4. Innovación: Profundizando en la evolución de su modelo organizacional, procesos,

tecnologías y productos y mercados. La investigación y desarrollo, el desarrollo de nuevos
productos, la comunicación estratégica, la publicidad, los canales de venta siempre ha
sido parte de la estrategia de innovación. La Cabaña de Alpina muy conocida por todos
los bogotanos es un ejemplo de ello en donde han llevado las experiencias de la marca a
otro nivel, generando relaciones muy profundas con la familias colombianas desde hace
muchos años.
 PLASMAR LA MISION Y LA VISION ACTUAL DE LA COMPAÑÍA

Misión: Compañía reconocida por su liderazgo, competitividad e innovación, cuyos

productos y servicios son la opción preferida del consumidor colombiano, con
participación destacada en la comunidad andina y presencia en otros mercados.

Visión: Ser líderes en la satisfacción de las necesidades del consumidor con

alimentos y bebidas saludables, con atributos de confianza, cercanía y valor
agregado; con responsabilidad frente a los accionistas, colaboradores, clientes,
medio ambiente y la sociedad.

Misión estratégica: Garantizar el desarrollo sostenible de Alpina con innovación y

calidad, generando retornos esperados e impactando positivamente en nuestros
grupos de interés.

BIBLIOGRAFIA

 https://alpina-colombia9.webnode.com.co/sobre-nosotros2/
 https://www.marketinginteli.com/casos-empresariales/caso-alpina/
 https://alpina.com/