Corporación Municipal de Desarrollo Social

Liceo Bicentenario Diego Portales

Departamento de Ciencias
Profesora: Cecilia Araya López

NOMBRE: …………………………………………………………………… CURSO: ………………

LABORATORIO DE CAMBIO FÍSICO Y CAMBIO QUÍMICO DE LA MATERIA

OBJETIVO: * Identificar las características de un cambio físico o cambio químico que sufre
la materia.
* Explicar a través de experimentos prácticos los diferentes cambios que ocurre
en la materia.

CAMBIOS DE LA MATERIA

Toda la materia está en permanente cambio y nada permanece invariable. Algunos ocurren
de manera natural, como el cambio de color en las hojas; y otros son causados por las
personas, como los incendios forestales.
Los cambios que experimenta la materia pueden ser físicos o químicos.

Cambio Físico de la Materia

Son transformaciones que alteran sólo el aspecto de la materia, pero no su composición, es

decir, no se producen variaciones en la naturaleza de las partículas que conforman un
cuerpo u objeto, sino que cambian sus posiciones, como ocurre en un cambio de estados.

Tipos de cambios físicos:

*Cambio de estado
*Dilatación térmica
*Cambios de forma

Cambio Químico de la Materia

Son transformaciones que se producen en la composición y en las propiedades de una o

varias sustancias a partir de lo cual se generan otras distintas. Generalmente podemos
distinguir un cambio porque viene acompañado de fenómenos observables o medibles.

Tipos de cambios químicos:

*Cambios de color
*Formación de precipitado
*Liberación o absorción de calor
*Emisión de luz
*Desprendimiento de un gas o efervescencia
*Combustión
*Descomposición
*Fermentación
*Oxidación
*Fotosíntesis
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ACTIVIDADES PRÁCTICAS DE CAMBIO FÍSICO

Cambio de Estado: Transformación de la

materia de un estado de agregación a
otro producto de la liberación o absorción de
calor.

Dilatación Térmica: Es el aumento de la

longitud y volumen de una sustancia producto
de la absorción del calor.

Cambios de Forma: La aplicación de fuerzas

pueden provocar la deformación momentánea
o permanente de un objeto. Por ejemplo: el trabajo
con plasticina, aserrín de lápiz grafito, astilla de
vidrio, etc

ACTIVIDADES PRÁCTICAS DE CAMBIO QUÍMICO

Cambio de color: Hay reacciones de ácido-base en que se

utilizan indicadores ácido-base, los cuales cambian de color al
estar en presencia de uno de los reactivos, es decir tiene un
color particular en su forma ácida y otro color en su forma
básica.

Formación de Precipitado: La precipitación es la

creación de un sólido a partir de una solución.
Cuando la reacción ocurre en una solución
líquida el sólido formado se llama precipitado.

Liberación o absorción de calor:

Fenómeno químico por el cual un
producto combustible desprende calor al
combinarse con el oxígeno del aire.
La liberación o absorción de energía térmica
depende de la característica de cada
sustancia.
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Emisión de luz: La incandescencia es una

emisión de luz por el calor. Todo cuerpo expuesto
a un calor suficiente emite radiación
electromagnética en el espectro visible a
partir de una cierta temperatura.

Desprendimiento de un gas o efervescencia: La efervescencia es

un proceso químico que consiste en la reacción de un
ácido con un carbonato o bicarbonato de sodio desprendiendo
dióxido de carbono a través de un líquido.
Un ejemplo se ve en las bebidas carbonatadas, en estas el gas
que se escapa del líquido es el dióxido de carbono.

Combustión: Reacción química que se produce

entre el oxígeno y un material oxidable, que
va acompañada de desprendimiento de
energía y habitualmente se manifiesta por
incandescencia o llama.

Descomposición: Es un proceso que experimentan

algunas sustancias, las cuales de manera espontánea o
provocada por algún agente externo, a partir de una
sustancia compuesta originan dos o más sustancias de
estructura química más simple.

Fermentación: Proceso bioquímico por el que una

sustancia orgánica se transforma en otra,
generalmente más simple, por la
acción de un fermento.

Oxidación: Es un proceso que se produce por causa

del oxígeno contenido en el aire o en el agua, que provoca
que los metales pierdan su brillo al estar expuestos
demasiado tiempo al ambiente.
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Fotosíntesis: Proceso químico que tiene lugar en las

plantas con clorofila y que permite, gracias a la
energía de la luz, transformar un sustrato
inorgánico en materia orgánica rica en
energía.

Actividad N°1: Cambio de Estado: Colocar en un vaso de 250 mL un cubo de hielo, luego
calentar en placa calefactora. Observe el proceso que ocurre. Anote los cambios que se
observan. Dibuje los esquemas que se producen.

Actividad N°2: Dilatación Térmica: Observe un termómetro, luego introduzca el bulbo de

mercurio en un baño de hielo, luego en agua a temperatura ambiente y finalmente en baño
maría. Registre los valores en la tabla. Anote lo que se observa.

Momentos en que midió la °C

temperatura
En baño de hielo
Agua a temperatura ambiente
En baño maría

Actividad N°3: Cambio de Forma: a) Tomar un trozo de plasticina y estirarla hasta su máxima
capacidad, luego enrollarla y formar una bolita. Observe y anote lo que sucede.

b) Con ayuda de un sacapunta, obtenga el aserrín de un lápiz grafito. Observe con una lupa y
anote las características.

c) Con ayuda de una tijera, corte un cuadrado y un círculo del papel lustre dado. Observe con
una lupa y anote las características.

d) Observe una hoja de papel y luego arrúguela hasta forma una pelota de papel. Luego
estírela y anote lo que sucedió.

Actividad N°4: Cambio de Color: En una gradilla coloque 8 tubos de ensayo en doble fila,
luego agregue 1 mL de HCl de concentración 0,1 M y a la segunda fila agregue 1 mL de NaOH
de concentración 0,1 M. Enseguida agregue 3 gotas de los diferentes indicadores. Observe y
anote cada uno de los cambios que suceden en la tabla correspondiente.

Indicador NaOH 0,1 M HCl 0,1 M

Fenolftaleína
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Actividad N° 5: Formación de Precipitado: En una gradilla coloque 9 tubos de ensayos en

triple fila, luego agregue en la primera fila 1 mL de Ag+ (AgNO3); en la segunda fila 1 mL de
Pb+2 (Pb(NO3)2) y en la tercera fila Hg+2 (HgCl2). Luego agregue tres gotas de cada uno de los
reactivos en forma separada. Agite con mucho cuidado. Observe y anote lo que sucede,
completando la tabla correspondiente.

KI K2Cr2O7 HCl
+
Ag

Pb+2

Hg+2

Actividad N° 6: Liberación o absorción de calor: CUIDADO. Con una pinza de crisol tome un
trozo de cinta de magnesio, encienda un extremo de la cinta, y aleje su mano. Observe y
anote los cambios que suceden.

Actividad N° 7: En vaso precipitado de 250 mL coloque 50 mL de vinagre al 10%v/v, luego

agregue una punta de espátula de bicarbonato de sodio (NaHCO3). Con una varilla de agitación
revuelva hasta que termine la efervescencia. Observe y anote lo que sucede.

Actividad N° 8: Combustión: CUIDADO. Tome un trozo de papel con una pinza de crisol,
luego encienda un extremo del papel y observe lo sucede, anote aquello que le resulte más
importante. Escriba la reacción correspondiente.

Actividad N°9: Descomposición: Con la ayuda de una lupa observe una fruta que esté en
descomposición. Observe y anote la fruta.

Actividad N°10: Fermentación: Colocar una punta de espátula en un matraz Erlenmeyer de

250 mL y agregar 50 mL de agua tibia. Agregar media cucharadita de azúcar. Homogenizar la
mezcla y dejarla reposar unos 10 minutos. Tapar la boca del matraz con aluzaplas. Observe y
anote lo que sucede en el transcurso del tiempo.

Actividades N°11: Oxidación: a) Colocar en un vaso precipitado de 250 mL, 50 mL de

solución de sulfato de cobre, enseguida colocar 3 clip sumergidos en la solución. Dejar en
reposo la mezcla por 5 minutos. Observe y anote lo que sucede.
b) Colocar un trozo de manzana al aire y otro trozo envuelto el aluzaplas. Observe y anote lo
que sucede.

Cuestionario
1. Realice un esquema de las actividades realizadas
2. Indique la base de la diferencia entre cambio químico y cambio físico
3. Indique 5 ejemplos de cambio químico
4. Indique 5 ejemplos de cambio físico