Universidad de San Carlos de Guatemala

Facultad de Ingeniería

Escuela de Ciencias

Área de Química General

Laboratorio de Química General

Ingeniería Civil

Practica No. 5

“REACCIONES QUIMICAS”

Valerio Alejandro Bol García Carné: 2015-44544

Nombre de Catedrática: Ing. Karen Vásquez Sección: B

Fecha de realización: 20-04-2021 Fecha de entrega: 27-04-2021

RESUMEN.
En la práctica número cinco de laboratorio se procedió a combinar distintos reactivos para
formar reacciones de diferentes tipos y comportamientos., Esta tiene como objeto el
conocer la clasificación de las mismas mediante la experimentación. En esta se realizaron
varios tipos de reacciones para determinar las características que cada una manifiesta.
Además de calcular el reactivo limitante y el reactivo en exceso de algunos productos
formados después de la reacción a partir de su masa. Y sabemos que La reacción
química es aquel proceso químico en el cual dos sustancias o más, denominados reactivos,
por la acción de un factor energético, se convierten en otras sustancias designadas como
productos. Mientras tanto, las sustancias pueden ser elementos químicos o compuestos
químicos. Los productos que se obtienen de ciertos reactivos dependerán de las condiciones
persistentes en la reacción química en cuestión, aunque, si bien es una realidad esto que se
sostiene que los productos varían de acuerdo a las condiciones, determinadas cantidades no
sufren ningún tipo de modificación y por tanto permanecen constantes en cualquier
reacción química. La física reconoce dos grandes modelos de reacciones químicas, las
reacciones ácido-base, que no presentan modificaciones en los estados de oxidación.
Dependiendo del tipo de productos que resulta de la reacción se las clasifica de la siguiente
manera: reacción de síntesis, reacción de descomposición, reacción de desplazamiento o
simple sustitución.

Los instrumentos de cristalería que se usaron fueron una jeringa de 5 ml y un vaso pequeño
en la parte virtual se izó uso de vaso de precipitado de 30 ml, tubos de ensayo, gotero,
mechero de bucen, piseta con agua destilada, y un indicador, balanza y un sartén.
 RESULTADOS
TABLA #1 Reacción de etanol más dioxígeno.
ECUACION BALANCEADA
CH3CH2OH(l)+ 3O2 (g)→ 2CO2 (g)+ 3H2O(l)
Al momento de aplicarle calor al
etanol este rápidamente comenzó a
MANIFESTACION liberar energía en forma de calor
con una llama de color azul y
dejando un residuo de agua
TIPO DE REAACION
Combustión (exotérmica)
QUIMICA
Fuente: Hoja original de datos practica 5

TABLA #2 Reacción del peróxido de hidrógeno.

ECUACION BALANCEADA
2H2O2(ac) → 2H2O(l) + O2(g)
Al momento de agregar la
encima catalasa este comienza
MANIFESTACION a liberar oxígeno en segundos
formando muchas burbujas con
un volumen de 22.27 c m3
TIPO DE REAACION
QUIMICA Descomposición (oxidación)
Fuente: Hoja original de datos practica 5
TABLA #3 reacción de bicarbonato de sodio más acido acetato.

ECUACION BALANCEADA
NaHCO3(ac) + C2H4O2(s)→ CO2(g) + NaC2H3O2(ac)+ H2O(l)
Al momento de combinar el
bicarbonato de sodio con el
ácido acetatico se comenzó a
MANIFESTACION liberar gas inflando el globo
TIPO DE REAACION
QUIMICA Neutralización
REACTIVO LIMITANTE Ninguno de los dos
Ninguno de los dos
REACTIVO EN EXCESO
Fuente: Hoja original de datos practica 5
TABLA #4 Reacción de magnesio más dioxígeno

ECUACION BALANCEADA
2Mg(s) + O2(g) → 2MgO(s)
al momento de exponer el Mg al
calor este libero energía en forma
MANIFESTACION
de una llama azul y su PH estaba en
morado
TIPO DE REAACION
QUIMICA Reducción u oxidación
REACTIVO LIMITANTE Mg
REACTIVO EN EXCESO O2
Fuente: Hoja original de datos practica 5
 INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS.

Procedimiento 1:

La primera reacción mencionada es en realidad la combustión de etanol; básicamente

prendiéndole fuego. Cuando cualquier compuesto orgánico se quema en presencia de aire
se forman CO2 y H2O. liberando energía en forma de calor con una llama de color azul el
etanol se consume dejando un residuo de H20.

Procedimiento 2:

El peróxido de hidrógeno (H2O2) al momento de agregar la encima catalasa este empieza a

liberar oxigeno ya que el peróxido de hidrógeno es capaz de actuar ya sea como agente
oxidante o como reductor. Por eso se ve la formación de burbujas al instante
produce oxhidrilo (OH-) y radicales libres que atacan una amplia variedad de compuestos
orgánicos, entre ellos lípidos y proteínas que componen las membranas celulares de los
microorganismos. La enzima catalasa presente en los tejidos degrada rápidamente el
peróxido de hidrógeno, produciendo oxígeno, que dificulta la germinación
de esporas anaerobias.

Procedimiento 3:

C2H4O2 + NaHCO3→ C2H3NaO2 + H2O +CO2 La descripción procedimental del

experimento es la que se muestra a continuación: Al mezclar 10mL de vinagre con 10g de
bicarbonato de sodio, obtendremos agua, acetato de sodio (CH3COONa) y un gas (dióxido
de carbono). Se estima que el peso de los reactivos y productos debe ser el mismo, pues
debe cumplirse la ley de la conservación de la masa.

La ley de la conservación de la masa afirma que en una reacción química ordinaria la masa
permanece constante, es decir, la masa consumida de los reactivos es igual a la masa
obtenida de los productos. Durante la realización de la práctica se notó que el peso del
conjunto botella vinagre, globo y reactivos parecieran pesar menos, sin embargo, estas
aseveraciones son incorrectas ya que la materia solo cambió su estado de agregación. El gas
formado de CO2 ejerce una fuerza en sentido contrario a la fuerza de gravedad del
conjunto, por eso da la impresión de perder algo de materia, asé que recomendamos
encarecidamente analizar bien la situación. Concluimos que la materia presente en los
reactivos solo sufrió un cambio de estado formándose un gas ideal.

Procedimiento 4:

La reacción de oxidación del oxígeno de magnesio

Al momento de aplicarle fuego este libera energía en forma de calor con una llama de color
blanca ya que al momento de al interactuar con el O2 del ambiente este comienza un
proceso de oxidación produciendo el óxido de magnesio la llama es tan caliente a un punto
de brillo blanco. La flama es tan brillante que objetos bañados en luz de Magnesio arrojan
profundas sombras inclusive cuando están en la luz solar.
 CONCLUSIONES.

 Cada vez que hay una reacción combustión de CH3CH2OH + O2 este producirá

CO2 + H2O ya que el etanol se quema así este se termina convirtiendo en CO2
 El peróxido de hidrógeno concentrado es una sustancia peligrosamente reactiva,
debido a que su descomposición para generar agua y oxígeno es
sumamente exotérmica.
 Por lo que se observó en la reacción de NaHCO3 + C2H4O2 → CO2 + NaC2H3O2
+ H2O se llega a la conclusión de que los átomos de los reactivos se reorganizan
para formar otros productos ya que, en una reacción química, no se crean ni se
destruye la materia La ley de conservación de la materia establece la cantidad de
materia antes y después de una transformación es siempre la misma con el
enunciado que dice: “la materia no se crea ni se destruye, solo se transforma”.
 Para la reacción de 2 Mg + O2 → 2 MgO reaccionó en tres niveles distintos. A
nivel macroscópico la tira de magnesio entra en combustión y se observa un destello
blanco. A nivel ultra microscópico se rompen enlaces químicos de las sustancias
llamadas reactivos y se forman nuevas sustancias llamados productos que tienen
nuevos enlaces químicos. A nivel simbólico, muy usado en Química, podemos
representar el cambio a través de la siguiente ecuación química: 2 Mg + O2 → 2
MgO Se puede leer la representación anterior de la siguiente manera: el magnesio y
el dioxígeno reaccionan para formar óxido de magnesio
 APÉNDICE.

 Procedimiento.
Procedimiento #1:

1. Se colocaron 30 gotas de alcohol en un sartén

2. Se encendió un fósforo y con mucha precaución se acercó al etanol y se dejó que se
consumiera
3. Se observo la manifestación de la reacción
4. Observamos que la reacción libero energía en forma de calor

Procedimiento #2:

1. Se buscó un vaso pequeño de vidrio

2. Se colocaron en el vaso 10 ml de peróxido de hidrógeno (agua oxigenada) y
agregaron 5 gotas de jabón líquido.
3. Se cortaron cubos de zanahoria de 1 cm de lado (aproximadamente 5 cubos)
4. Se colocaron los cubos de zanahoria dentro del vaso que contenía el peróxido de
hidrógeno y jabón.
5. Se esperaron 6 minutos y observo la reacción que estaba ocurriendo. La enzima
catalasa estaba haciendo que peróxido se descompusiera en agua y oxígeno.
6. Se midió con una regla la altura de las “burbujas blancas”, para determinar el
volumen que se obtuvo de esas burbujas.

Procedimiento #3:
 1. Se busco una botella de plástico vacía y se lavó bien
2. Se Midieron 10 ml de vinagre con la jeringa e ingresaron en la botella
3. Se agregaron 10g de bicarbonato de sodio dentro de un globo
4. Con cuidado y sin perder bicarbonato, éste se acoplo a la boquilla de la botella y se
dej0 caer el bicarbonato.
5. Empezó la reacción química.

Procedimiento #4:

1. Se ingreso al siguiente enlace

http://www.objetos.unam.mx/quimica/oxigeno_mnm/

2. Se tomo una cinta de Magnesio y sostuvo con una pinza.

3. Se encendió el mechero de alcohol.
4. Se coloco la cinta de magnesio en la llama hasta que observara una luz blanca (
5. Se observo que se liberó energía con una luz blanca
6. Se manifestó en una llama blanca
7. El PH de la reacción fue morada
 Hoja de datos originales.
 Muestra de calculó:
 Balanceo de la ecuación

CH3CH2OH + O2 → CO2 + H2O

 Forma algebraica
 Primero le colocamos una variable abajo a los compuestos a, b, c y d
 Luego se desglosa para cada elemento para formar las ecuaciones

Ejemplo:

CH3CH2OH  O2 = CO2 H2O

a b   c d
         
C 2a=c c=1
H 6a=2d se remplaza para todas
O a+2b=2c+d las ecuaciones
Luego de remplazar se obtiene

a b c d
0.5 1.5 1 1.5
Lo multiplicamos por 2 ya que no puede haber decimales
1 3 2 3

 Por último, remplázanos la ecuación

CH3CH2OH + 3O2 → 2CO2 + 3H2O
El mismo procedimiento se realizó para las demás reacciones.
 Cálculo del volumen del gas que libero el H2O2
V =π∗r 2 h
Donde V es volumen
 r = el radio del vaso
h = a la altura de las burbujas
remplazando tenemos que
V =π∗2.252 cm∗1.4 cm=22.27 c m3

 Calculo para el reactivo limitante

NaHCO3(ac) + C2H4O2(s)→ CO2(g) + NaC2H3O2(ac)+ H2O(l)

 Primer paso es determinar la masa en gramos de los reactivos

Para el NaHCO3 solo conocemos su volumen de 10 ml y su densidad que le daremos el

valor de 1.0 sabemos que la masa es m=P*V y sabemos que 10 ml en igual a 10cm^3

Entonces tenemos que.

m= 1.0g/cm^3*10 cm^3= 10g NaHCO3

NaHCO3= 10g C2H4O2=10g

teniendo la masa de los dos reactivos buscamos su peso molecular que es la suma de peso
molecular de cada elemento multiplicado por su subíndice.

NaHCO3 = 2(12,0107 g/mol) + 4(1,00794 g/mol) + 2(15,9994 g/mol) = 60,0520 g/mol

Se hace el mismo procedimiento para el otro compuesto y se tiene que su PM es de

C2H4O =84g/mol

 Luego hacemos el cálculo para ver quien el reactivo limitante

3∗1
∗1 mol
60 gNaHCO 3
10 g NaHCO =0.1mol
1mol

O∗1
∗1 mol
84 gC 2 H 4 O t
10 gC 2 H 4 =0.11 mol
1 mol
Teniendo estos datos podemos de finir quien e s el reactivo limitante que será él que esta en
menos cantidad, pero esta vez ambos son iguales así que ninguno limita a el otro es este
caso se observa el caso de la conservación de la materia.

Lo mismo se hace para los otros reactivos.

 Datos calculados.
 Muestra de balanceo de ecuaciones

TABLA No.1 Reacción de etanol más dioxígeno.

CH3CH2OH O2 CO2 H2O
a b c d
Elementos
C 2a=c
H 6a=2d c=1
O a+2b=2c+d
a b c d
0.5 1.5 1 1.5
1 3 2 3

TABLA No.2 Reacción del peróxido de hidrógeno.

H2O2 H2O O2
a b c
Elementos
H 2a=2b
c=1/2
O 2a=b+2c
a b c
1 1 0.5
 2 2 1

TABLA No.3 reacción de bicarbonato de sodio más acido acetato.

Esta ecuación ya estaba balanceada

NaHCO3 + C2H4O2 → CO2 + NaC2H3O2 + H2O

TABLA No.4 Reacción de magnesio más dioxígeno

Mg O2 MgO
a b c
Elementos
Mg a=c
a=1
O2 b=c
a b c  
1 0.5 1  
2 1 2  
Anexos:

Las imágenes tomadas son demasiado pesadas para poderlas

subir a las plataformas que usamos.

Procedimiento 4
 BIBLIOGRAFÍA.
1. E. Ospina, Nilver. (2011). Introducción a Química General. Bogotá Botánica
Garden. Recuperado de: http://es.slideshare.net/nilver_ospina/introduccion-a-
quimicageneral?next_slideshow=1

2. Don cómo. “Cómo Diferenciar la Reacción Endotérmica de la Exotérmica”. [en

línea]. Agosto, 2012. Disponible en la
Web:https://educar.doncomos.com/diferenciar-reaccion-endotermica-exotermica

3. Devora, Jay L; (2008), Probabilidad y Estadística para Ingeniería y Ciencias

7ma Edición. México. CENCAGE Learning.

4.QuimiTube. “Teoría 9 Termoquímica: Definición de entalpía de reacción

estándar. Reacciones endotérmicas y reacciones exotérmicas. Diagramas
entálpicos”. [en línea]. Disponible en la Web:
http://www.quimitube.com/videos/definicion-de-entalpia-de-reaccion-endotermica-
y-exotermica
5. Universidad del valle de México Coyoatán (2011-2012). Preparación de
soluciones y soluciones porcentuales. México. Recuperado de:
http://apuntescientificos.org/disolucionesuvm.html