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Química I

EVIDENCIA DE LAS REACCIONES QUíMICAS


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Joel Hugo Ruiz Pérez

 Cuba Velásquez Luis Galois


 Flores Ramírez Rodrigo Alonso
 Loarte Loarte Alevi
 Loarte Padilla Eckelman
 Morales Echevarria Josep Denilson
INTRODUCCIÓN

Las propiedades características de una sustancia que se relacionan con la manera


en que ésta cambia su composición, o como interacciona con otras sustancias, se
conocen como propiedades químicas y se manifiestan cuando dicha sustancia sufre
un cambio químico.

Los procesos que implican un cambio químico, donde una o más sustancias se
consumen mientras se forman nuevas sustancias, reciben el nombre de reacciones
químicas.

Por lo tanto, referirse a las reacciones químicas es incluir a las propiedades


químicas de las sustancias involucradas en el proceso del cambio.

Las evidencias son manifestaciones claras que te permiten identificar un cambio


químico. Algunas de ellas son la formación de un gas, de un precipitado, cambio de
color, cambio en la temperatura y desprendimiento de energía. Por lo tanto es
importante saber cómo identificar cuando ocurre algún cambio químico en
elementos o sustancias, para llegar a la raíz de esa reacción, saber cuáles fueron
los reactivos, que factores influyeron y que se produjo de acuerdo a la reacción.
REACCIONES QUIMICAS

LOS CAMBIOS EN LA MATERIA

La materia puede sufrir cambios mediante diversos procesos. No obstante,


todos esos cambios se pueden agrupar en dos tipos: cambios físicos y cambios
químicos.

CAMBIOS FÍSICOS

En estos cambios no se producen modificaciones en la naturaleza de las


sustancia o sustancias que intervienen. Ejemplos de este tipo de cambios son:

 Cambios de estado.
 Mezclas.
 Disoluciones.
 Separación de sustancias en mezclas o disoluciones.

CAMBIOS QUÍMICOS

En este caso, los cambios si alteran la naturaleza de las sustancias: desaparecen unas y
aparecen otras con propiedades muy distintas. No es posible volver atrás por un
procedimiento físico (como calentamiento o enfriamiento, filtrado, evaporación, etc.)

REACCION QUÍMICA:

Proceso en el que una o más sustancias los reactivos se transforman en otras sustancias diferentes los
productos de la reacción. Un ejemplo de reacción química es la formación de óxido de hierro
producida al reaccionar el oxígeno del aire con el hierro. Los productos obtenidos a partir de
ciertos tipos de reactivos dependen de las condiciones bajo lasque se da la reacción química. No obstante,
tras un estudio cuidadoso se comprueba que, aunque los productos pueden variar según cambien las
condiciones, determinadas cantidades permanecen constantes en cualquier reacción química. Estas
cantidades constantes, las magnitudes conservadas, incluyen el número de cada tipo de átomo presente,
la carga eléctrica y la masa total. La importancia de dichas reacciones es notoria en muchos aspectos de la
vida diaria en fenómenos tales como explosiones; procesos vitales tales como alimentación, respiración
etc. Todas las sustancias que a diario utilizamos son o fueron producto de reacciones
químicas.
CARACTERÍSTICAS DE LAS REACCIONES QUÍMICAS

La o las sustancias nuevas que se forman suelen presentar un aspecto


totalmente diferente del que tenían las sustancias de partida.

Durante la reacción se desprende o se absorbe energía:

 Reacción exotérmica: se desprende energía en el curso de la


reacción.
 Reacción endotérmica: se absorbe energía durante el curso de la
reacción.

Se cumple la ley de conservación de la masa: la suma de las masas de los


reactivos es igual a la suma de las masas de los productos. Esto es así porque
durante la reacción los átomos ni aparecen ni desaparecen, sólo se reordenan
en una disposición distinta.

CLASES DE REACCIONES QUÍMICAS

1. Por el mecanismo de la reacción o la forma como se originan los


productos:

COMBINACION O SÍNTESIS

Ocurre cuando se unen dos o mas sustancias para formar otra sustancia,
cuyas

Moléculas son el resultado de una reagrupación de átomos de los reactivos.

A + B ------------- A B

EJEMPLO

La combinación de hidrógeno con oxígeno para producir agua:

2H2 + O2------------------- 2H2O

DESCOMPOSICION

Ocurre cuando a partir de un compuesto se producen dos o mas sustancias.

AB ---------------A + B
EJEMPLO

El carbonato de calcio se descompone por medio de calentamiento

para producir oxido de calcio y dióxido de carbono.

CaCo3 ------------------CaO + CO2

DESPLAZAMIENTO O SUSTITUCIÓN

En estas reacciones, un elemento sustituye y libera a otro elemento presente en el


compuesto.

A + BC------------------AC + B

EJEMPLO

El bromo líquido, que desplaza al yodo en el yoduro de sodio para producir


bromuro de sodio dejando al yodo libre.

2NaI + Br2-------------------2NaBr + I2

INTERCAMBIO O DOBLE SUSTITUCIÓN

Al reaccionar dos compuestos intercambian elementos y se producen dos nuevos


compuestos.

AB + CD----------------- AC + BD

Es difícil encontrar reacciones inorgánicas comunes que puedan clasificarse


correctamente como de doble sustitución.

EJEMPLO

La combinación del ácido clorhídrico con el hidróxido de sodio y el


agua.(neutralización)

HCl + NaOH--------------NaCl + H2O

2. Según la energía calorífica involucrada:

Reacción Exotérmica
Es aquella reacción química que libera energía calorífica hacia el medio que lo
rodea conforme transcurre, por lo tanto aumenta la temperatura de los alrededores
del sistema donde ocurre la reacción. El calor liberado se debe a que la entalpía
de los productos es menor que la entalpía (▲H) de los reactantes.

Corresponden a este tipo, las reacciones de combustión, las reacciones de


neutralización acido-base, y en general las reacciones de adición.

Una reacción exotérmica se puede representar en general mediante la siguiente


ecuación termoquímica.

Reacción Endotérmica

Es aquella reacción que absorbe energía conforme se lleva a cabo, debido a que
la entalpía de los productos es mayor a la entalpía de los reactantes. Son
reacciones que no ocurren naturalmente a condiciones ambientales, por lo tanto
no son espontáneas.

En este grupo se encuentran las reacciones de descomposición térmica o pirolisis.

Una reacción endotérmica podemos representarla en general mediante la


siguiente ecuación termoquímica:

Recomendaciones

 Realizar buenas mediciones y trasvases de los reactivos. Un exceso puede provocar


sucesos inesperados.

 Una recomendación adicional es que seamos muy observadores y


cuidadosos al realizar el método del balanceo ion-electrón, ya que esto nos
permitirá obtener un buen resultado en el balanceo de las ecuaciones
EVIDENCIA DE LAS REACCIONES QUÍMICAS

Las reacciones pueden ir acompañadas de una evidencia de cambio en alguna


propiedad física, que puede observarse a simple vista o con instrumentos de medida
adecuados. Estos cambios se pueden utilizar como criterios válidos para clasificar
una reacción química y son:

 La formación de un precipitado.- Que es un sólido insoluble. Por ejemplo: al


mezclar una solución de cloruro de sodio, NaCl, con una solución de nitrato
de plata, AgNO3, se forma un precipitado blanco de cloruro de plata, AgCl2
además de otra sal.
 La Formación de un gas.- en las reacciones de efervescencia, Por ejemplo,
al agregar gotas de limón al bicarbonato de sodio se forma un burbujeo al
liberarse dióxido de carbono, CO2.
 Un Cambio de Color.- ocurre comúnmente en las reacciones donde se
forman compuestos de metales de transición, como el cobre. Observa el
siguiente ejemplo y anota los compuestos involucrados en la reacción, para
llevarlos a clase.
 Un Cambio de Olor.- ocurre en algunas reacciones como las de
fermentación o las de formación de algunos ésteres.
 Un Cambio de Temperatura.- ocurre en algunas reacciones donde se
produce un aumento o descenso de la temperatura. Por ejemplo, al
Reaccionar el sodio con agua se libera energía térmica.
OBJETIVO: Experimentar algunas evidencias de las reacciones químicas, plantear
las ecuaciones respectivas e identificar a qué tipo de reacciones pertenece.

Técnica operativa

Experiencia N° 01 Reacción de combinación, síntesis o adición

1. En un tubo de ensayo agregar 0,1g de CaO.


2. Agregar 5ml de agua destilada.
3. Agitar la muestra y dejar en la gradilla.
4. Comprobar con 2 gotas de fenolftaleína.

Análisis científico:

a. Observe y anote los cambios producidos.


Al mezclar el agua destilada con el CaO se produce un hidróxido de Calcio
y al mezclar este Hidróxido con la fenolftaleína la solución se torna en un
color rosada bajo
b. ¿Por qué colorea la solución, de que producto se trata?
La solución se colorea por el efecto de la fenolftaleína en el hidróxido de
Calcio.
c. Escriba la ecuación química.
CaO + H2O  CaOH (hidróxido de calcio)

Experiencia N°02 Reacción de sustitución única o simple desplazamiento


1. En un tubo agregar una gradilla de zinc.
2. Agregar 5ml de ácido clorhídrico.
3. Agitar la muestra y dejar en la gradilla

Análisis Científico:

a) Observe y anote los cambios producidos.


Luego de agregar los 5ml de ácido clorhídrico a la granalla de zinc,
podemos observar que el ácido clorhídrico esta que desintegra la granalla
de zinc lentamente.
b) ¿El producto liberado de que gas se trata?
c) Escriba la ecuación química
Zn(s) + 2HCl(ac)  ZnCl(aq) + H2(g)

Experiencia N°03 Reacción de REDOX en MEDIO ÁCIDO

1. En un tubo de ensayo colocar 5ml de KMnO4.


2. Agregar 2 gotas de H2SO4.
3. Añadir gota a gota solución de H2O2.

Análisis:

a) Cuál es el color inicial de los reaccionantes e identifique cada uno de los


productos formados.
KMnO4 (Permanganato de Potasio)  violeta
H2SO4 (Ácido Sulfúrico)  café
H2o2 (Peróxido de Hidrogeno)  blanco
ANEXOS

METODO REDOX:

Se basa en las variaciones en los números de oxidación de los átomos que


participan en el fin de igualar el número de electrones transferidos en el número de
gana electrones. Si al final de equilibrio REDOX compuestos falta que ser
equilibrada, uno debe girar con el método de ensayo y completado con los
coeficientes restantes.

Ejemplo: Fe 3 O 4 + CO → FeO + CO 2

Paso 1: Identificar los átomos experimentan redox y el cálculo de los cambios


respectivos de los números de oxidación.

Sabiendo que el oxígeno es -2 Nox para todos los compuestos involucrados. Nox
hierro varía +8/3 a +2. Y, el NOx de carbono +2 a la +4.

Por lo tanto, el hierro se reduce y se oxida el carbono.

ΔFe = 8/3 a 2/3 = 2 (hierro variación Nox)

? C = 4 – 2 = 2 (variación de NOx de carbono)

Paso 2: Multiplicar la variación de NOx por su atomicidad en el lado de los reactivos


y asignar el valor obtenido como el coeficiente estequiométrico de las especies que
se sometieron a proceso inverso. Por lo tanto, el número obtenido multiplicando el
cambio de hierro NOx para su atomicidad se debe asignar como la relación
estequiométrica de la molécula de CO.

Para el hierro: 2/3. 3 = 2

Para carbono: 2. 1 = 2

Por lo tanto, el coeficiente de Fe 3 O 4 es igual a 2, y la relación de CO también.

2FE 3 O 4 + 2CO → FeO + CO 2

La simplificación de los coeficientes para los más pequeños valores enteros


posibles, tenemos:

Fe 3 O 4 + CO → FeO + CO 2

Paso 3: Agregar los restantes coeficientes

Para completar el equilibrio se puede realizar el mismo procedimiento utilizado en


el lado de los reactivos (multiplicando por la variación de NOx elemento atomicidad
en la molécula), o la realización de los intentos de método.

La primera opción es la más viable, aunque para las ecuaciones simples (como se
da como ejemplo) se puede utilizar el segundo método. El hecho es que ambos
métodos deben dar lugar a la misma respuesta final.

A medida que la atomicidad de carbono en CO 2 es igual a 1, multiplicando por la


variación de Nox 2, se obtiene el coeficiente de 2 a FeO. Del mismo modo, con una
variación NOx hierro igual a 2/3 multiplicándolo por la molécula de FeO atomicidad
1, uno obtiene el coeficiente 2/3 para CO 2.

Ahora, sólo para equilibrar el lado del producto:

Fe 3 O 4 + CO → 2FeO + 2 / 3CO 2

Como los coeficientes deben ser los valores enteros más pequeños posibles se
deben multiplicar por 3/2 de la ecuación con el fin de eliminar la relación fraccional
de CO 2:

Fe 3 O 4 + CO → 3FeO + CO 2
Conclusiones

Las reacciones dadas en este Laboratorio, son ejemplos muy claros de casos que
pueden pasar a diario y que nosotros no analizamos, los pasamos por alto, sabiendo
que en ellos podemos aprender mucho sobre conceptos básicos de química.
Otra cosa muy importante es que en este laboratorio se practicó mucho el buen uso
del material de laboratorio, ya que con cualquier sencillez nos podemos quemar o
hacer daño a nuestro cuerpo o al de nuestros compañeros, y tener mucho cuidado
con el material que en el laboratorio se maneja para no tener que pagar algunos de
estos que son costosos.