Informe de Laboratorio N°8 - Labo QG1-91G-grupo1

Universidad Nacional del Callao
Facultad de ingeniería química

Escuela Profesional de Ingeniería Química
Informe de laboratorio N.º8

REACCIONES QUIMICAS
Asignatura: Laboratorio de Química General 1

Código: 91G
Docente: León Romaní, Ciria Zenaida
Integrantes:
 Conde Baylon, Franccescoli David
 Reyes Córdova, Mayk Omar
 Sandoval Flores, Cristhian Jesús
 Segil Cure, Omar Arturo
 Solis Arone, Marisabel
Bellavista, marzo 2021

2
INDICE
I. INTRODUCCIÓN……………………………………………………………………………5
II. OBJETIVOS…………………………………………………………………………………6
III. MARCO TEÓRICO………………………………………………………….……...…..…7
3.1 DEFINICION DE REACCION QUIMICA……………………………………….………7
3.2 FUNDAMENTOS PARA RECONOCER UNA REACCION QUIMICA………...……7
3.3 CLASIFICACION DE LAS REACCIONES QUIMICAS…………………………….…7
3.3.1 DE ACUERDO A LA NATURALEZA DE LAS SUSTANCIAS………………...…8
3.3.2 POR EL INTERCAMBIO DE ENERGÍA CALORÍFICA……………..……9
3.3.3 REACCIONES DE COMBUSTIÓN………………………………………10
3.3.4 REACCIONES DE NEUTRALIZACIÓN…………………………….……11
3.3.5 REACCIONES CATALÍTICAS………………………………………….…11
3.3.6 REACCIONES REDOX……………………………………………………12
IV. PARTE EXPERIMENTAL……………………………………………………………..…15
4.1 EXPERIMENTO Nº1……………………………………………………….……….……15
4.1.1 MATERIALES Y REACTIVOS
4.1.2 PROCEDIMIENTO
4.1.3 RESULTADO (ECUACION QUIMICA)
4.2 EXPERIMENTO Nº2………………………………………………………..……………16
4.2.2 PROCEDIMIENTO

3
4.3 EXPERIMENTO Nº3………………………………………………………………….17
4.3.2 PROCEDIMIENTO
4.4 EXPERIMENTO Nº5…………………………………………………………………18
4.4.2 PROCEDIMIENTO
4.5 EXPERIMENTO Nº6…………………………………………………………………19
4.5.2 PROCEDIMIENTO
4.6 EXPERIMENTO Nº7……………………………………………………….….……..19
4.6.2 PROCEDIMIENTO
4.7 EXPERIMENTO Nº8………………………………………………….…….………..19
4.7.2 PROCEDIMIENTO
4.8 EXPERIMENTO Nº9…………………………………………………………………20
4.8.2 PROCEDIMIENTO
4
4.9 EXPERIMENTO Nº10…………………………………………………………..………..21
4.9.2 PROCEDIMIENTO
V. CONCLUSIONES………………………………………………………………….………22
VI. CUESTIONARIO…………………………………………………………………….……23
VII. BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………………………...…26
5
I. INTRODUCCIÓN
A continuación, en el desarrollo de este informe se darán a conocer mediante las
experiencias obtenidas en los experimentos trabajados.
También observaremos los diferentes tipos de reacciones químicas, y la formación
de nuevos compuestos ocurridos debido a la ruptura y formación de enlaces.
Luego de realizar los experimentos, con su debido procedimiento, planteamos sus
reacciones, y estudiamos los diversos cambios químicos que se originan los cuales
clasificamos al tipo de reacción y estructuramos un modelo adecuado.

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II. OBJETIVOS
1. Formular y balancear las reacciones químicas iónicas y moleculares.
2. Reconocer cuando se evidencia una reacción química.
3. Conocer y poder identificar los tipos de reacciones que trataremos en este
informe.
4. A través de experimentos, saber cómo se formarán los productos y en que
estados se encontraran, además que colores formaran.

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III. Marco teórico
3.1 Definición
Son procesos de transformación de sustancias por reordenamiento de sus

átomos debido a un factor energético.
Las sustancias iniciales son llamadas reactantes que sufren cambios en su
estructura dando lugar a nuevas sustancias llamadas productos.
3.2 Fundamentos para reconocer una reacción química
A) Cambio de color, sabor y olor

2 Cu(s) + O2(g) -----> 2 CuO(S)
Rojizo verde
B) Liberación o absorción de energía calorífica
Zn(s) + 2HCl (ac) -----> ZnCl2(ac) +H2(g)+ Calor
C) Desprendimiento de un gas
Na(s) + H2O -----> NaOH(ac) +H2(g)
D) Formación de precipitados
NaCl(ac) + AgNO3(ac) -----> NaNO3(ac) +AgCl(s)
3.3 Clasificación de las reacciones químicas

3.3.1 De acuerdo a la naturaleza de la sustancia
 Reacciones de adición, síntesis o combinación:

8
2 o más reactantes forman un solo producto. Tenemos a síntesis de

Lavoisier y síntesis de Haber- Bosh.
 Reacción de descomposición:
En este tipo de reacción partimos de un solo reactante para
descomponerlo en dos o más productos, por medio de un agente
externo o un catalizador. Si la descomposición es por la energía es
calorífica se llama pirolisis, si es por acción de la luz se llama fotolisis
y si es por acción de un catalizador se llama catálisis.
 Reacción de sustitución simple o simple desplazamiento:

Es una reacción en la cual los átomos de un elemento sustituyen o
reemplazan los átomos de otro en un compuesto.
En general se presenta cuando un elemento químico más activo o
más reactivo desplaza a otro elemento químico menos activo que se
encuentra frenando parte de un compuesto, el elemento que a sido
desplazado queda en forma libre.
9
 Reacciones de sustitución doble, doble desplazamiento, metátesis

o reacción no redox:
Implica el intercambio de iones entre dos compuestos, generalmente
en soluciones acuosas.
Todas las reacciones de doble sustitución producen un precipitado, un
gas o agua.
3.3.2 Por el intercambio de energía calorífica
 Reacciones Endotérmicas (H>0)
Son reacciones químicas que necesitan el suministro de energía
calórica para que ocurran. Para que los reactivos se transformen en
productos, estas reacciones absorben calor, lo que hace que
los productos obtenidos queden con mayores niveles de energía que
los reactivos iniciales.
Por ejemplo:
La electrólisis del agua. Para separar el hidrógeno (H) y el oxígeno (O)
que componen el agua (H2O) es necesario añadir energía eléctrica en
un procedimiento conocido como electrólisis, en el cual ambos tipos
de átomos responden a los polos generados por la corriente eléctrica
añadida, se rompe su enlace químico y se consume energía.

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2H2O(l) + energía  2H2(g) + O2(g)
 Reacciones Exotérmicas (ΔH<0)
Una reacción exotérmica es aquella que cuando ocurre libera energía
en forma de calor o luz al ambiente. Cuando este tipo de reacción
ocurre, los productos obtenidos tienen menor energía que los
reactivos iniciales. La variación de entalpía para este tipo de
reacciones es menor que cero (ΔH<0).
Son ejemplo de este tipo de reacciones todas las formas
de combustión y de oxidación, como es el caso de la gasolina o
los combustibles fósiles, que al ser quemados en presencia de
oxígeno liberan una cantidad de energía muy superior a la introducida
inicialmente (el chispazo del motor). Lo mismo ocurre en los cambios
de fase de la materia del estado gaseoso al líquido, o del líquido
al sólido.
3.3.3 Reacción de combustión
Una reacción de combustión es una clase importante de reacciones químicas,
comúnmente conocida como "quema". En el sentido más general, la combustión implica una
reacción entre cualquier material combustible y un oxidante para formar un producto
oxidado. Suele ocurrir cuando un hidrocarburo reacciona con el oxígeno para producir
dióxido de carbono y agua. Las buenas señales de que está lidiando con una reacción de
combustión incluyen la presencia de oxígeno como reactivo y dióxido de carbono, agua y
calor como productos. Las reacciones de combustión inorgánica pueden no formar todos
esos productos, pero siguen siendo reconocibles por la reacción del oxígeno.
Ejemplos de reacciones de combustión
Las reacciones de combustión son fáciles de reconocer porque los productos siempre
contienen dióxido de carbono y agua.

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- Combustión de metano
CH 4 (g) + 2 O 2 (g) → CO 2 (g) + 2 H 2 O (g)
- Quema de naftaleno
C 10 H 8 + 12 O 2 → 10 CO 2 + 4 H 2 O
- Combustión de etano
2 C 2 H 6 + 7 O 2 → 4 CO 2 + 6 H 2 O
3.3.4 Reacciones de neutralización
Las reacciones de neutralización, son las reacciones entre un ácido y una base, con el fin
de determinar la concentración de las distintas sustancias en la disolución. Tienen lugar
cuando un ácido reacciona totalmente con una base, produciendo sal y agua. Sólo hay un
único caso donde no se forma agua en la reacción, se trata de la combinación de óxido de
un no metal, con un óxido de un metal.
Para identificar las reacciones de neutralización se utilizan indicadores ácido-base, como
la Fenolftaleína, el Tornasol, etc.
Estos indicadores son sustancias que poseen la capacidad de cambiar su coloración
según el grado de acidez de una disolución (pH). Así la Fenolftaleína que en presencia de
bases (pH>7) adquiere un color rojo violáceo, pierde su color al agregar un ácido a esta
disolución, lo que demuestra que el grado de acidez disminuyó y con ello se neutralizó el
carácter básico.
Por ejemplo:
HCl + NaOH → NaCl + H2O
3.3.5 Reacciones catalíticas

12
Las reacciones catalizadas se usan normalmente para acelerar la velocidad a la que se
produce un proceso químico específico. A grandes rasgos, la acción del catalizador es
proporcionar una vía alternativa de menor energía para la reacción. Para que esto ocurra, la
sustancia catalítica interactúa con un reactivo y forma un compuesto intermedio. Este
intermediario es transitorio, en el sentido de que, una vez que se haya formado, se rompe y
deja la especie original del catalizador sin cambios. Un catalizador no se ve afectado por la
reacción en cuanto a la estructura química o la masa al completarse la reacción.
3.3.5.1 Hay dos tipos generales de reacciones catalizadas:
La reacción catalizada heterogénea: Se da cuando el catalizador y el reactivo existen en
dos fases distintas, por ejemplo, un catalizador sólido con un reactivo en solución.
La reacción catalizada homogénea: Se da cuando el catalizador y el reactivo se
encuentran en la misma fase, por ejemplo, cuando el catalizador y los reactivos se disuelven
en la misma solución.
3.3.6 Reacciones REDOX
Se conoce como reacciones redox, reacciones óxido-reducción o reacciones reducción-
oxidación a las reacciones químicas en las que ocurre un intercambio de electrones entre
los átomos o moléculas involucrados.
Ese intercambio se refleja en el cambio de estado de oxidación de los reactivos. El
reactivo que cede electrones experimenta oxidación y el que los recibe, reducción.
El estado de oxidación indica la cantidad de electrones que un átomo de un elemento
químico cede o acepta cuando forma parte de una reacción química. Se puede interpretar
también como la supuesta carga eléctrica que tendría determinado átomo si todos sus
enlaces con otros átomos fuesen completamente iónicos. También se denomina número de
oxidación o valencia.
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El estado de oxidación se expresa en números enteros, siendo cero el estado de
oxidación para los elementos neutros. Así, puede tomar valores positivos o negativos
dependiendo del tipo de átomo y de la reacción donde participe. Por otra parte,
algunos átomos tienen estados de oxidación variables según la reacción en que estén
involucrados.
Saber determinar correctamente el estado o número de oxidación de cada átomo en
un compuesto químico es indispensable para poder entender y analizar las reacciones
redox.
Algunos elementos químicos pueden oxidarse y reducirse a la vez. A estos elementos se
les llaman anfolitos y el proceso en el cual sucede esto se denomina anfolización.
Las reacciones redox son unas de las reacciones químicas más comunes del universo, pues
forman parte de los procesos de fotosíntesis en las plantas y de la respiración en los
animales, que permiten la continuidad de la vida.
3.3.6.1 Características de las reacciones redox
- Se encuentran a nuestro alrededor a diario. La oxidación de los metales, la
combustión del gas en la cocina o incluso la oxidación de la glucosa para obtener
ATP en nuestro organismo.
- En la mayoría de los casos, las reacciones redox liberan una importante cantidad
de energía.
- Por lo general, cada reacción redox está compuesta por dos etapas o
semirreacciones. En una de las semirreacciones ocurre la oxidación (el reactivo
se oxida) y en la otra ocurre la reducción (el reactivo se reduce).
- La reacción redox total, que se obtiene como resultado de combinar
algebraicamente todas las semirreacciones, se suele llamar “reacción global”. Es
importante tener en cuenta que cuando se combinan algebraicamente las
semirreacciones, se debe ajustar tanto la masa como la carga. Es decir, la
cantidad de electrones cedidos durante la oxidación debe ser la misma que la

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cantidad de electrones ganados durante la reducción, y la masa de cada reactivo
debe ser igual a la masa de cada producto.
Un ejemplo de reacción redox
2Fe2O3(s)+3C(s)→4Fe(s)+3CO2(g)
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
+3 -2 0 0 +4 -2
o El carbono se está oxidando porque está perdiendo electrones dado que su
número de oxidación cambia de 0 a +4.
o El fierro se está reduciendo porque gana electrones cuando su número de
oxidación desciende de +3 a 0.
o El agente reductor es el reactivo que está siendo oxidado (y, por lo tanto, está
causando que algo más se reduzca), así que C(s), es el agente reductor.
o El agente oxidante es el reactivo que se está reduciendo (y, por tanto, está
causando que algo más se oxide), así que Fe2O3(s) es el agente oxidante.

15
IV. Parte experimental
4.1 Experimento 1
4.1.1 Materiales y reactivos
 Pinza
 Cinta de magnesio
 Mechero
4.1.2 Procedimiento
 Con una pinza metálica coger un trocito de cinta de magnesio previamente pulido y
acercar a la llama del mechero.
16
Fuente: Experimentos
Fuente: Profe Rodrigo
 Observar la formación de precipitado blanco que es Oxido de magnesio
4.1.3 Resultados
2 Mg(s) +O 2(g) → 2 MgO(s ) ↓
4.2 Experimento 2
 Tubo de ensayo
 Hidrogeno
 Fosforo
4.2.2 Procedimiento
 Colectar en un tubo de ensayo suficiente cantidad de hidrógeno y tapar la boca del
tubo.
 Acercar un cerillo de fósforo encendido a la boca del tubo de ensayo,

inmediatamente cuando destapa el tubo.
17
Fuente: CienciaBit
Fuente : CienciaBit
4.2.3 Resultados
2 H 2(g )+O 2(g) → H 2 O (vap ) +Q
4.3 Experimento 3
 Tubo de ensayo
 Clorato de Potasio
 Mechero
 Pinzas
4.3.2 Procedimiento
 Colocar en un tubo de ensayo una pequeña cantidad de clorato de potasio y calentar
suavemente sobre la llama de un mechero.
 Después separamos el tubo de ensayo del fuego, e introducimos en él pequeños

trocitos de papel que previamente hemos preparado. Se observará como los trocitos
18
de papel se queman sin necesidad de llama, debido al oxígeno que se ha

desprendido en la reacción.
Fuente: Julio Larrodera
Fuente: Julio Larrodera
4.3.3 Resultados
KCl O 3(s )+Q → 2 KCl(s) +3 O 2(g)
4.4 Experimento 5
 Tubo de ensayo
 Solución de sulfato de cobre

 Granalla de zinc
4.4.2 Procedimiento
 En un tubo de ensayo colocar 2 mL de solución de sulfato de cobre
 Dejar caer dentro del tubo una granalla de zinc y observar

19
Fuente:CienciBit
Fuente:CienciBit
4.4.3 Resultados
Cu SO 4(Sol) +Zn2(S+¿) → ZnS O 4(sol)+ Cu2(S+¿) ¿ ¿
4.5 Experimento 6
 Tubo de ensayo
 Sulfato de cobre
 Fierro metálico
4.5.2 Procedimiento
 En un tubo de ensayo colocar 2 ml de solución de sulfato de cobre (anotar el color).

 Dejar caer dentro del tubo una pizca de fierro metálico y observar (anotar el color).
4.5.3 Resultados
CuSO 4 .5 H 2 O(ac) + Fe(s) → FeSO 4(ac) +Cu( s) ↓+5 H 2 O(l)
Turquesa o azul Azul-verdoso

20
4.6 Experimento 7
 Tubo de ensayo
 Cloruro de sodio
 Nitrato de plata
4.6.2 Procedimiento
 En un tubo de ensayo colocar 2 ml de solución de cloruro de sodio (anotar el color).

 Dejar caer dentro del tubo unas gotas de solución de nitrato de plata (anotar el color).
4.6.3 Resultados
NaCl (ac) + A gNO3(ac ) → Na NO3(ac)+ AgCl( s ) ↓
Blanco Blanco Blanco Blanco
4.7 Experimento 8
 Tubo de ensayo
 Cloruro de bario
 Ácido sulfúrico
4.7.2 Procedimiento
 En un tubo de ensayo colocar 2 ml de solución de cloruro de bario (anotar el color).

 Dejar caer dentro del tubo gota a gota solución de ácido sulfúrico hasta observar
cambio (anotar el color).
4.7.3 Resultados
BaCl 2(ac) + H 2 S O4(ac) → BaS O4(s) ↓+2 HCl( ac )
Blanco Incoloro Blanco-amarillento Amarillo

verdoso
21
4.8 Experimento 9
 Tubo de ensayo
 Termómetro
 Acido sulfúrico
4.8.2 Procedimiento
 En un tubo de ensayo se coloca aproximadamente 2 mL de agua destilada y

registramos su temperatura, luego añadimos al tubo 5 gotas de ácido sulfúrico
concentrado, homogeneizamos bien y volvemos a registrar la temperatura.
4.8.3 Resultados
1. Primero usando el termómetro su temperatura es de 24 °C.
2. Al añadir 5 gotas de ácido sulfúrico concentrado
La reacción
H2O + H₂SO₄ → H₃O⁺+ (SO4)-2
La reacción balanceada
2 mol de agua + 1 mol ácido sulfúrico va producir 2 moles de ion hidronio + 1 mol de ion
sulfato
2 H2O + H₂SO₄ → 2H₃O⁺+ (SO4)-2
Se notó un cambio de temperatura en el tubo de ensayo (aumento) así que se volvió a
registrar la temperatura, siendo esta de: T°= 40 °C.
Al añadir el ácido sulfúrico sobre el agua, se produce un desprendimiento de calor debido a
lo que se llama calor de disolución. Este calor hace que se caliente el agua que se va
convirtiendo poco a poco en una disolución de ácido sulfúrico en agua.
Esta reacción es del tipo exotérmica por el desprendimiento de energía en forma de calor.
22
4.9 Experimento 10
 Tubo de ensayo
 2 ml de agua destilada
 Termómetro
 2gr de Urea
4.9.2 Procedimiento
 Primero vertimos 20 ml de agua destilada en un tubo de ensayo y medimos la

temperatura.
 Después en el tubo de ensayo con agua añadimos 2 gr de urea y volvemos a medir
la temperatura.
4.9.3 Resultados
CO N 2 H 4 (ac) + H 2 O+ calor → 2 N H 3(ac) +C O 2 (g)
Podemos observar que la temperatura de nueva solución disminuye en temperatura con
respecto a la temperatura del agua destilada antes de verter la urea. Esta reacción es
endotérmica.
V. CONCLUSIONES
23
- Con los experimentos realizados, no en el laboratorio, pero simbólicamente y con
ayuda de la investigación de varias fuentes, logramos ver cómo actúan las reacciones
y como cambian de color y se crean nuevas sustancias.
- La utilización de la fenolftaleína el cual es un indicador, para poder saber que tipo de
compuesto nos ocurrió, sea acido o base.
- Generamos la combustión de unos pequeños papeles sin necesidad de una llama,
sino solo con un poco de oxígeno descompuesto.
- Otro punto pequeño pero que recordaremos es que la urea no solo la encontramos en
la orina como conocemos, sino que en el sudor y en la sangre.

24
VI. CUESTIONARIO
1. En una tabla anote todas las observaciones realizadas en cada una de las
experiencias y escriba la ecuación química respectiva.
EXPERIMENTO ECUACIÓN QUÍMICA OBSERVACIÓN

2 Mg(s) +O 2(g) → 2 MgO(s ) ↓
1 Observamos el trocito de
magnesio, el cual al acercar al
fuego reacciona con el oxígeno
el cual produce un precipitado
llamado oxido de magnesio
(color blanco).
2 H 2(g )+O 2(g) → H 2 O (vap ) +Q
2 En esta reacción observamos
como el hidrogeno es bien
violento al reaccionar con una
pequeña llama, dejando en
forma de vapor gotas de agua.
KCl O 3(s )+Q → 2 KCl(s) +3 O 2(g)
3 En este caso observamos como
quemamos unos pedazos de
papel sin ninguna llama, esto
sucede porque al
descomponerse el clorato de
potasio genera o libera calor y
oxigeno producido también.

5 En esta reacción observamos
un desplazamiento del zinc al
cobre, el cual al final el trozo de
granalla de zinc (plateado) se a
recubierto de una sustancia
llamada cobre (negro claro).
6 CuS O 4 .5 H 2 O (ac ) + F E(s) → FeS O 4(ac ) +C u(s) +5 H 2 O (l ) Observamos primero el sulfato

25
de cobre pentahidratado cuyo

color es turquesa, pero vemos
como al reaccionar con el
hierro lo desplaza formando
sulfato de hierro cuyo color es
azul verdoso dejando
precipitando al cobre.
7 NaCl (ac ) + AgN O 3 (ac ) → NaN O 3(ac )+ Ag Cl(s) Al hacer esta combinación
pudimos observar que se formó
un precipitado de cloruro de
plata de color blanco al fondo
del tubo de ensayo.
8 BaCl 2(ac)+ H 2 S O 4 (ac) → BaS O 4 (ac) +2 H Cl(ac) Al hacer esta mezcla pudimos
observar que se formó un
precipitado de cloruro de
hidrógeno de color amarillo
verdoso al fondo del tubo de
ensayo.
9 2 H 2 O+ H 2 S O4 → 2 H 3 O+¿+¿¿ Aquí observamos como varia la

temperatura al introducir una
disolución de acido sulfúrico, el
cual hace desprender un calor,
llamado calor de disolución,
esta reacción es del tipo
exotérmica.
10 CO N 2 H 4 (ac) + H 2 O+ calor → 2 N H 3(ac) +C O 2 (g) En esta reacción podemos

observar midiendo con el
termómetro como cambia la
temperatura debido a la urea,
es una reacción endotérmica.
2. Clasifique cada una de las reacciones en cada experimento. La clasificación
debe ser exhaustiva atendiendo a las diferentes clasificaciones señaladas en
teoría. Coloque el resultado en la tabla.
EXPERIMENTO ECUACIÓN QUÍMICA TIPO/REACCIÓN
1 2 Mg(s) +O 2(g) → 2 MgO(s ) ↓ De acuerdo a la naturaleza de las

sustancias, reacción de adición o
26
combinación.
2 H 2(g )+O 2(g) → H 2 O (vap ) +Q
2 De acuerdo a la naturaleza de las
sustancias, reacción de adición o
combinación. (exotérmica)
KCl O 3(s )+Q → 2 KCl(s) +3 O 2(g)
sustancias, reacción de
descomposición. (endotérmica)

sustancias, reacción de simple
desplazamiento. (redox)
6 CuS O 4 .5 H 2 O (ac ) + F E(s) → FeS O 4(ac ) +C u(s) +5 H 2 O (l ) De acuerdo a la naturaleza de las

desplazamiento
7 NaCl (ac ) + AgN O 3 (ac ) → NaN O 3(ac)+ Ag Cl(s) Doble desplazamiento o intercambio
8 BaCl 2(ac )+ H 2 S O 4 (ac) → BaS O 4 (ac) +2 H Cl(ac) Doble desplazamiento o intercambio
9 2 H 2 O+ H 2 S O4 → 2 H 3 O+¿+¿¿ De acuerdo a la naturaleza de las

desplazamiento
10 CO N 2 H 4 (ac) + H 2 O+ calor → 2 N H 3(ac) +C O 2 (g) Doble desplazamiento o

intercambio. (endotérmica)
3. Averigüe en qué consisten las reacciones enzimáticas.
 En estas reacciones, las enzimas actúan sobre unas moléculas denominadas

sustratos, las cuales se convierten en moléculas diferentes denominadas
productos. Casi todos los procesos en las células necesitan enzimas para
que ocurran a unas tasas significativas. A las reacciones mediadas por
enzimas se las denomina reacciones enzimáticas. Debido a que las enzimas
son extremadamente selectivas con sus sustratos y su velocidad crece solo
con algunas reacciones, el conjunto (set) de enzimas sintetizadas en una
célula determina el tipo de metabolismo que tendrá cada célula. A su vez,
esta síntesis depende de la regulación de la expresión génica. Como todos
los catalizadores, las enzimas funcionan disminuyendo la energía de
activación (ΔG‡) de una reacción, de forma que se acelera sustancialmente
la tasa de reacción. Las enzimas no alteran el balance energético de las
27
reacciones en que intervienen, ni modifican, por lo tanto, el equilibrio de la

reacción, pero consiguen acelerar el proceso incluso millones de veces. Una
reacción que se produce bajo el control de una enzima, o de un catalizador
en general, alcanza el equilibrio mucho más deprisa que la correspondiente
reacción no catalizada. Al igual que ocurre con otros catalizadores, las
enzimas no son consumidas por las reacciones que catalizan, ni alteran su
equilibrio químico. Sin embargo, difieren de otros catalizadores por ser más
específicas. Las enzimas catalizan alrededor de 4.000 reacciones
bioquímicas distintas. No todos los catalizadores bioquímicos son proteínas,
pues algunas moléculas de ARN son capaces de catalizar reacciones (como
la subunidad 16S de los ribosomas en la que reside la actividad peptidil
transferasa). También cabe nombrar unas moléculas sintéticas denominadas
enzimas artificiales capaces de catalizar reacciones químicas como las
enzimas clásicas. La actividad enzimática puede ser afectada por otras
moléculas. Los inhibidores enzimáticos son moléculas que disminuyen o
impiden la actividad de las enzimas, mientras que los activadores son
moléculas que incrementan dicha actividad. Asimismo, gran cantidad de
enzimas requieren de cofactores para su actividad. Muchas drogas o
fármacos son moléculas inhibidoras. Igualmente, la actividad es afectada por
la temperatura, el pH, la concentración de la propia enzima y del sustrato, y
otros factores físico-químicos.
4. Averigüe en qué consisten las reacciones competitivas.
 Son aquellas en las que dos o más procesos compiten en la

desaparición de un determinado reactivo o en la aparición de un
determinado producto. Las más comunes son: aquellas en las que un
reactivo se descompone en varios productos y aquellas en que los
reactivos iniciales dan lugar a un mismo producto. El estudio
experimental de este tipo de procesos pone de manifiesto los
siguientes hechos:
a) La velocidad inicial de desaparición de reactivo o formación de producto es
la máxima velocidad observada.
b) La velocidad inicial es independiente de la presencia de los productos de la
reacción.
c) La estequiometría de la reacción depende de la extensión de reacción y de
la temperatura.
VII. BIBLIOGRAFÍA
 La actividad enzimática. (2014). BRIX medical science. https://www.brix-

lab.com/index.php/es/investigacion-2/119-la-actividad-enzimatica#:
%7E:text=A%20las%20reacciones%20mediadas%20por,metabolismo
%20que%20tendr%C3%A1%20cada%20c%C3%A9lula.
28
 Ralph Wright Petrucci; F. Geoffrey Herring; Jeffry D. Madura; Carey

Bissonnette. (2001) “Quimica General”. (Décima edición). Madrid, España:
Pearson Educación S.A
 Raymond Chang y Kenneth A. Goldsby. (2013). “Química” (undécima

edición). México: MC Graw-Hill Interamericana Editores, S.A DE C.V
 Ruiz, R. (2012, 26 noviembre). Reacciones Paralela o Competitiva. Scribd.

https://es.scribd.com/doc/114415788/Reacciones-Paralela-o-Competitiva
 T.L. Brown, H.E. Lemay y B.E. Bursten. “Química”: la ciencia central”, 7ª

edición, Prentice-Hall. (1998)

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III. MARCO TEÓRICO………………………………………………………….……...…..…7

3.1 DEFINICION DE REACCION QUIMICA……………………………………….………7

3.2 FUNDAMENTOS PARA RECONOCER UNA REACCION QUIMICA………...……7

3.3 CLASIFICACION DE LAS REACCIONES QUIMICAS…………………………….…7

3.3.1 DE ACUERDO A LA NATURALEZA DE LAS SUSTANCIAS………………...…8

3.3.2 POR EL INTERCAMBIO DE ENERGÍA CALORÍFICA……………..……9

3.3.3 REACCIONES DE COMBUSTIÓN………………………………………10

3.3.4 REACCIONES DE NEUTRALIZACIÓN…………………………….……11

3.3.5 REACCIONES CATALÍTICAS………………………………………….…11

3.3.6 REACCIONES REDOX……………………………………………………12

IV. PARTE EXPERIMENTAL……………………………………………………………..…15

4.1 EXPERIMENTO Nº1……………………………………………………….……….……15

4.1.1 MATERIALES Y REACTIVOS

4.1.3 RESULTADO (ECUACION QUIMICA)

4.2 EXPERIMENTO Nº2………………………………………………………..……………16

4.2.1 MATERIALES Y REACTIVOS

4.2.3 RESULTADO (ECUACION QUIMICA)

4.3 EXPERIMENTO Nº3………………………………………………………………….17

4.3.1 MATERIALES Y REACTIVOS

4.3.3 RESULTADO (ECUACION QUIMICA)

4.4 EXPERIMENTO Nº5…………………………………………………………………18

4.4.1 MATERIALES Y REACTIVOS

4.4.3 RESULTADO (ECUACION QUIMICA)

4.5 EXPERIMENTO Nº6…………………………………………………………………19

4.5.1 MATERIALES Y REACTIVOS

4.5.3 RESULTADO (ECUACION QUIMICA)

4.6 EXPERIMENTO Nº7……………………………………………………….….……..19

4.6.1 MATERIALES Y REACTIVOS

4.6.3 RESULTADO (ECUACION QUIMICA)

4.7 EXPERIMENTO Nº8………………………………………………….…….………..19

4.7.1 MATERIALES Y REACTIVOS

4.7.3 RESULTADO (ECUACION QUIMICA)

4.8 EXPERIMENTO Nº9…………………………………………………………………20

4.8.1 MATERIALES Y REACTIVOS

4.8.3 RESULTADO (ECUACION QUIMICA)

4.9 EXPERIMENTO Nº10…………………………………………………………..………..21

4.9.1 MATERIALES Y REACTIVOS

4.9.3 RESULTADO (ECUACION QUIMICA)

A continuación, en el desarrollo de este informe se darán a conocer mediante las

experiencias obtenidas en los experimentos trabajados.

También observaremos los diferentes tipos de reacciones químicas, y la formación

de nuevos compuestos ocurridos debido a la ruptura y formación de enlaces.

Luego de realizar los experimentos, con su debido procedimiento, planteamos sus

clasificamos al tipo de reacción y estructuramos un modelo adecuado.

1. Formular y balancear las reacciones químicas iónicas y moleculares.

2. Reconocer cuando se evidencia una reacción química.

3. Conocer y poder identificar los tipos de reacciones que trataremos en este

4. A través de experimentos, saber cómo se formarán los productos y en que

estados se encontraran, además que colores formaran.

III. Marco teórico

Son procesos de transformación de sustancias por reordenamiento de sus

3.2 Fundamentos para reconocer una reacción química

A) Cambio de color, sabor y olor

3.3 Clasificación de las reacciones químicas

 Reacciones de adición, síntesis o combinación:

2 o más reactantes forman un solo producto. Tenemos a síntesis de

 Reacción de sustitución simple o simple desplazamiento:

 Reacciones de sustitución doble, doble desplazamiento, metátesis