ANÁLISIS FODA

FORTALEZAS DEBILIDADES

 Menu especializado  Falta de posicionamiento en el

 Calidad mercado
 Entregas a tiempo  Conceptos erróneos de gente que
desconoce del producto
 Las personas cada vez tienen menos
tiempo para preparar sus comidas
 Entregas programadas

OPORTUNIDADES AMENAZAS

 Ampliación de la zona de reparto de  Aumentos en los precios de la

alimentos canasta básica
 Posibilidad de que se creen nuevos
negocios con el mismo concepto
DESCRIPCIÓN DE PUESTOS
DIRECTIVOS
se encargan de Organizar y gestionar las tareas, las prioridades y las metas que se ha
propuesto la empresa. Supervisar y evaluar el trabajo que desempeñan los
empleados Mejorar los proyectos y las políticas legales de la compañía. Conocer las
nuevas tecnologías para mejorar proyectos. Su cabeza siempre está en
funcionamiento, pensando todo el rato en la manera de mejorar algún aspecto o
plan.

DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO
Responsable de las tareas relacionadas con la organización y planificación de los
empleados de la compañía, así como de su programación.

FINANZAS
Se encargan de tener el control de los ingresos, egresos, gastos, inversiones y
patrimonio de la empresa para una gestión económica óptima, Análisis de presupuestos,
elaboración de planes financieros.

FACTURACIÓN

Gestionar saldos de cuenta para descubrir deudas pendientes u otras incoherencias

Recopilar toda la información necesaria para calcular las cuentas por cobrar
(importe de pedidos, tipos de descuento, etc.)
Comprobar la introducción de datos en el sistema de contabilidad para garantizar la
precisión de la factura final
Emitir facturas y enviarlas a los clientes a través de varios canales (correo postal,
email, etc.)
Emitir estados de cuenta de clientes periódicamente o cuando sea necesario
Recibir pagos a través de varios métodos (efectivo, pagos en línea, etc.) y verificar
su credibilidad
Enviar recordatorios de pagos y contactar con los clientes cuando se le asignen
Actualizar los registros contables con nuevos pagos, saldos, información del cliente,
etc.
COMPRAS
responsable de adquirir los bienes, materias primas y servicios necesarios para operar la
organización de manera efectiva.

AUXILIAR ADMINISTRATIVO DE COMPRAS

Las responsabilidades del asistente de compras incluyen indagar sobre nuevos
proveedores, hacer un seguimiento de las entregas y actualizar registros de pedidos (por
ejemplo fechas, facturas y descuentos)
Impulsar el posicionamiento de la marca de la empresa
MARKETING
Trabajar en la promoción de la empresa y la marca en el mercado
Llevar a cabo el proceso de fijación de precios
Política de surtido de la empresa
Generar, investigar e implementar nuevas ideas y formas de desarrollo

RECEPCIONISTA

Recibir y responder los emails, avisos y notificaciones que lleguen a la empresa, a fin de
proporcionar la información básica que se solicita, determinar las necesidades a cubrir
sobre el cliente.

RECURSOS HUMANOS
Reclutamiento y selección de personal
Capacitación continua y desarrollo
Planificación y gestión de los indicadores de desempeño
Administración de bonos, compensaciones, cumplimiento de leyes y normativa laboral
Todo lo relacionado a las relaciones laborales
Todo lo relacionado al clima laboral y la cultura organizacional

AUXILIAR ADMINISTRATIVO DE RECURSOS HUMANOS

Como parte de la gestión administrativa, el Asistente de Recursos Humanos está a cargo

de administrar la nómina y preparar los recibos de pago.
Debe actualizar los procedimientos administrativos y sociales vigentes dentro de la
empresa.
Es responsabilidad suya gestionar la asistencia, así como organizar las ausencias y
salidas del personal.

DEPARTAMENTO DE OPERACIONES
Se encarga de la elaboración de todos los procesos productivos y logísticos de la
empresa.

SUPERVISOR DE COCINA
Planifica las tareas del personal de cocina y supervisa su trabajo.
Realiza los encargos de aprovisionamiento para la cocina y controla su calidad, cantidad
y correcto almacenamiento.
Instruye al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios
para preparar y conservar los alimentos.
Supervisa el acabado de los platos (grado de cocción, condimentación, temperatura…) y
su presentación.
Organiza la logística de entrada y salida de los pedidos
Enseña las normas de seguridad e higiene laboral y vela por su cumplimiento.

COCINERO
Organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipos de cocina
necesarios
Preparar los ingredientes para cocinar (cortar y pelar verduras, cortar carne, etc.)
Cocinar la comida en diversos utensilios o planchas
Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina
Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma
adecuada
Comprobar la calidad de los ingredientes
Controlar las existencias y hacer pedidos cuando falte algo

REPARTIDORES DE COMIDA
Seguimiento de rutas de reparto y horarios
Carga, descarga, preparación, inspección y utilización del vehículo de reparto

HORARIO DE HORARIO DE
ATENCIÓN PARA ATENCIÓN PARA
BRINDAR REALIZAR UN
INFORMACIÓN PEDIDO (CON
ANTICIPACIÓN DE 8
HORAS )
7::00 AM/ 7:00 PM 9:00 AM 7:00 PM
Lunes a viernes Lunes a Domingo

HORARIO DE HORARIOS EN LOS

REPARTO DE DISPENSADORES
ALIMENTOS

12:00PM/2PM 2 ENTREGAS POR

PLAN SEMANAL TURNO
(El consumidor deberá
recogerlo en máximo 24
horas)