El despegue del delivery

Durante la cuarentena, múltiples personas optaron por pedir comida, transportada

a la comodidad de nuestro hogar, debido a diversos motivos: la obligación de
respetar el aislamiento y la imposibilidad de comer en un restaurante, la falta de
entusiasmo por cocinar o la necesidad inmediata de alimentarse, etc. Es
importante destacar que, según datos provistos por el diario clarín, hubo un
notable crecimiento de las aplicaciones de delivery de hasta el 300% en ciertas
zonas de GBA. Esta cifra resulta ser demasiado elevada, por ende, considero
necesario detallar las ventajas (las cuales son más numerosas) y desventajas que
presenta este, según mi perspectiva.
En primer lugar, recibir comida rápidamente sin tener que esperar por bastante
tiempo, en la mayoría de los casos, puede alegrar a los consumidores. También, el
no deber trasladarse hacia el local o restaurante para adquirir tu producto permite
que no realices mucho esfuerzo en la compleja situación actual. Además, esta
opción posibilita que la gente se cuide evitando el contacto estrecho con otras
personas y, de este modo, prevenir el contagio. Esto ocurría principalmente al
comienzo del confinamiento, teniendo en cuenta las restricciones establecidas por
el gobierno, como es indicado en un gráfico de ECDC (European Center for Disease
Prevention and Control). Además, debemos tener en cuenta que, durante la
pandemia, el delivery le brinda la posibilidad a los restaurantes de continuar
operando sin que se vean forzados a cerrar. Finalmente, debido al aislamiento
obligatorio, la salud mental de gran cantidad de personas se ve afectada
negativamente (planteado en un informe de Mayo clinic) y, probablemente, esto
provoca que no se encuentren motivados para prepararse la comida. Por lo tanto,
pedirla mediante una aplicación, resulta solucionar al menos uno de estos
problemas.
No obstante, mediante este medio, suelen realizarse órdenes de demasiada
comida chatarra (según datos obtenidos por DBK INFORMA, observatorio sectorial,
sobre un análisis del año 2019), la cual causa un impacto perjudicial en nuestra
salud. Además, al haber incrementado la utilización del delivery durante este
último tiempo, también aumentó la contaminación del aire ya que se emplean
numerosas motocicletas que individualmente transportan escasos pedidos.
Analizando los pros y contras del servicio de entregas, durante la pandemia, opino
que es una opción demasiado práctica la cual provee más beneficios que
inconvenientes, tanto para los trabajadores como para los consumidores. Sin
embargo, desde mi punto de vista, no debemos seleccionar siempre a esta
alternativa para evitar un mayor daño en el ambiente. Si eventualmente lo
hacemos, es recomendable que consumamos una gran variedad de alimentos con
el propósito de mantenernos saludables.