MOJO VERDE TM 31

0 litro/s baja

Ingredientes Preparación
Imported
2 dientes de ajo
1 manojo cilantro
1 cucharadita sal 1. Ponga el ajo y el cilantro en el vaso y píquelo programando 2 minutos,
150 g aceite de oliva virgen extra velocidad progresiva 5-10. Con la espátula, baje los restos de especias
15 g vinagre de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.

2. Incorpore la sal, el aceite y el vinagre. Programe 3 minutos, velocidad

progresiva 5-10, para ligar la salsa y obtener una textura uniforme.

Sugerencia: Para obtener un color más intenso, puede agregar unas hojas de
perejil que, a su vez, suavizarán el gusto del cilantro.

Autor: Thermomix® Fuente: http://www.recetario.es