Estofado de carne a presión

Equipo Mealthy ( 31 Evaluaciones )

¿Alguna vez has ansiado algo cálido y cordial ... pero

un poco demasiado tarde en el día? Imagina que es
tarde en un día nevado de invierno y empiezas a
soñar con la cena. ¡Estofado de carne! Sí, eso encaja
a la perfección. El único problema es que nunca
podrá desarrollar esos increíbles sabores de cocción
lenta antes de las comidas. En viene el MultiPot! ¡Su
olla a presión puede obtener todo el sabor de un
estofado de carne clásico en solo una fracción del
tiempo! ¿Que estas esperando? ¡Abre una botella de
vino tinto y cocina!

Listo en: 1hr 30min

Tiempo de preparación : 15min

Tiempo de cocción : 55min Directions

1. Combine flour, 1 teaspoon salt, paprika, and black pepper in a gallon-
Los ingredientes size resealable plastic bag. Seal and shake to mix ingredients. Add
1 beef to bag, seal, and shake to coat.
/
4 taza de harina para todo uso

2 cucharaditas de sal kosher, 2. Heat oil and butter in inner steel pot of pressure cooker set to Sauté

dividida on Normal.

1 cucharadita de paprika
1 cucharadita de pimienta negra
molida
2 libras de carne de res asada,
cortada y cortada en cubos de
1½ pulgadas
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de mantequilla
sin sal
1 cebolla amarilla, cortada en
cubitos
3 dientes de ajo, picados
1 taza de vino tinto seco
3. Working in batches, cook beef in hot oil and butter until browned, 5 to
10 minutes per batch; transfer with a slotted spoon to a plate.
4. Cook onion in the remaining oil until translucent, about 5 minutes; add
garlic and cook until fragrant, about 30 seconds. 
5. Pour wine into the pot to deglaze, scraping browned bits of food from
the bottom of the pan with a wooden flat-edged utensil; add beef
stock, Italian seasoning, Worcestershire sauce, and remaining 1
teaspoon salt.
6. Return beef to the pot; add potatoes and carrots.
7. Press Cancel on pressure cooker.
8. Lock pressure cooker lid in place and set steam vent to Sealing.
Select Meat/Stew and cook for 35 minutes on High pressure.
2 tazas de caldo de res 9. Allow pressure to release naturally for 10 minutes, then set steam

1 cucharada de condimento vent to Venting to quick-release remaining pressure.

italiano 10. Season stew with salt and ground black pepper; ladle into bowls and
2 cucharaditas de salsa inglesa garnish with parsley.

4 tazas de papas rojas picadas

Mealthy Tip
3 tazas de trozos de zanahoria
de ½ pulgada Out of wine? Use an additional cup beef stock instead!
Also, have you ever wondered why you add
salt and ground black pepper to
Worcestershire sauce to recipes? This iconic ingredient
taste
imparts a unique flavor experience that rounds out and
chopped fresh parsley to taste adds a hint of savory umami to any dish. It's perfect for a
beef stew such as this!
Appliances
Nutrition Facts
For best results, we recommend
using: Per Serving: 652 calories; 32g fat; 41.3g carbohydrates;
43g protein; 136mg cholesterol; 1278mg sodium.
Mealthy Multipot Full nutrition