Categorías: Cocina Española, Con

menú, Fusión

D’menu
D’Menú es el restaurante que
Adrián Quetglas abrió a final del
2019 para dar a conocer su otra
cara más cercana.

MENUDEANDO
Ofrece menús a mediodía de
Lunes a Viernes, que cambian
cada semana. El menú de
mediodía de esta semana
consistía en elegir entre
Gazpacho con boquerones
marinados y aceite de albahaca
o Arroz bomba de guisantes con
pollo campero, ali oli de lima y
hierba luisa; probé ambos platos,
y me parecieron deliciosos, el
contraste del gazpacho con los
boquerones está riquísimo; y el
arroz bomba de guisantes me
pareció un platazo. De plato
principal, puedes elegir entre
Salmón al sarmiento con
muselina de apio nabo y
albaricoques encurtidos, o la
Carrillera de cerdo negro con
cous cous de coliflor y salsa de
mostaza y miel de flores, en este
caso también probé los dos
platos, la muselina de apio nabo
y los albaricoques le aportan
frescura al plato de Salmón; y el
cous cous de coliflor con salsa de
mostaza y miel tiene un sabor
espectacular que combinan a la
perfección con la Carrillera. De
postre, puedes elegir entre Fresas
con bizcocho aireado de menta y
helado de kefir – citronella, donde
el bizcochito de menta estaba
delicioso y la sopa de fresa
espectacular; o puedes optar por
el Chocolate con mango y café,
tan delicioso como aparenta en
la foto. Este menú de 2 platos
salados y un postre, cuesta 18€,
con pan y agua incluidos. Si
quieres probar todos y cada uno
de sus platos, de principio a fin,
sin compartir, opta por el menú
de 35€ (entraría el gazpacho, el
arroz, el salmón, la carrillera y el
postre de chocolate, agua y pan).
El local ha tenido varios
dueños, fue hace unos años el
Shake, restaurante de woks, y
luego el Norice, me sabe mal que
no funcionara, porque Norice me
gustaba mucho, tenía unos
Padthai deliciosos. El espacio no
ha cambiado, pero la deco tiene
un toque más sencillo y elegante,
puedes optar por comer en su
local interior o en su terracita,
que no es muy grande, pero es
coqueta y tranquila.
Me sirvió directamente Adrián,
quién me explicó a la perfección
cada uno de sus deliciosos
platos. Siempre con mascarilla,
tanto él como su mujer.
Hubo dos cosas que no me
gustaron demasiado: Que en el
menú entre el agua y no te la
sirvan porque haya pedido caña,
caña que me cobraron a parte.
Creo que es un error grande que
te digan que entra el agua y no te
la sirvan, o no te la ofrezcan, por
lo menos. Y otro detalle al que le
doy muchísima importancia, y
todos creo que ya empezáis a ser
muy conscientes de su necesidad
de cambio, son el tema de las
cartas de papel. En D’Menú te
siguen trayendo la carta de papel
a la mesa, además de que se
están gastando más dinero
cambiándolas cada semana,
como consecuencia de cambiar
sus menús semanales, no es
higiénico. Mi adiconsejo es que
hagan su carta en formato QR y
que la puedan cambiar cada
semana ellos mismos, sin
necesidad de gastar más de lo
necesario, ni depender de nadie.
Que se dejen aconsejar por
alguien especializado, pongo un
ejemplo de web donde les pueden
aconsejar bien, pero mi opinión
es que lo hagan donde quieran,
pero que lo hagan; sobre todo
por la salud de todos.
Es un restaurante de menú
para todos los bolsillos, ideal
para los negocios de alrededor, o
para pegarte un salto si te
apetece un mini oasis de
tranquilidad a buen precio en
mitad del asfalto.

Dirección: Plaça de Sant Antoni,

17 · Palma
Teléfono: 971 46 04 55
Horario: Abierto de Lunes a
Viernes de 9h a 16h.
Menú semanal: 18€
Menú degustación: 35€ (son
todos los platos salados del
menú diario de 18€ y un postre)
Servicios: Disponen de terraza.

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Tags: ADRIAN QUE TGLAS

JUE V E S M E DIODÍA

LUNE S M E DIODÍA

M A R TE S M E D I O D Í A M E NÚ

M E NÚ D E GU STACI Ó N

M E NÚ M E D I O D Í A M E NÚ S

M I É R CO LE S M E D I O D Í A

V IE R NE S M E DIODÍA

Cristiane
Badouin
17/10/2022 at
14:19
RESPONDER

Ich kann nur

empfehlen,
das Essen sehr
raviniert und
lecker, das
fängt mit dem
Ambient, die
Musik, der
Personal, wie
daß essen
präsentiert
wirds, alles
traumhaft.
Ich werde
oftmals
kommen

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