Universidad Central de Nicaragua

UCN
Facultad de ciencias administrativas y económicas

Asignatura: Administración.
Ejemplo de proceso administrativo hotelero.
Presentado por:
Fernanda Nicolle Cerda Rivera.

Docente:
Lic. Francisco Javier Cano Cruz

Sábado 25 de junio 2023.

Proceso Administrativo en una Empresa del Sector Hotelero:
Paso 1: Planificación

• Definir la misión y visión de la empresa hotelera, que puede ser brindar una experiencia
de hospedaje excepcional y convertirse en el referente de lujo y comodidad en la industria
hotelera.
• Establecer objetivos claros y medibles, como aumentar la ocupación en un 20% durante
el próximo año o expandir la oferta de servicios para incluir un spa y gimnasio.
• Realizar un análisis de mercado para identificar las necesidades y preferencias de los
clientes, así como la competencia en el sector hotelero.
• Desarrollar estrategias de marketing y promoción para atraer a nuevos clientes y fidelizar
a los existentes.
Paso 2: Organización

• Diseñar la estructura organizativa del hotel, definiendo los diferentes departamentos

como recepción, reservas, alimentos y bebidas, mantenimiento, limpieza, entre otros.
• Establecer las responsabilidades y funciones de cada departamento y asignar un líder
para cada uno.
• Definir los procesos operativos estándar (SOP, por sus siglas en inglés) para garantizar
una operación eficiente y consistente en todos los aspectos del hotel.
• Identificar los recursos necesarios, como personal capacitado, tecnología, equipos,
suministros y proveedores confiables.
Paso 3: Dirección

• Comunicar la misión y visión de la empresa a todos los empleados y asegurarse de que

la comprendan y estén comprometidos con ella.
• Establecer políticas y procedimientos internos para garantizar la calidad del servicio, la
satisfacción del cliente y la seguridad de los huéspedes.
• Fomentar un ambiente de trabajo positivo y motivador, brindando capacitación y
oportunidades de desarrollo profesional para el personal.
• Establecer sistemas de retroalimentación y comunicación efectiva para recibir
comentarios de los huéspedes y empleados, y tomar medidas para mejorar la calidad y
la satisfacción del servicio.
Paso 4: Control

• Establecer indicadores clave de rendimiento para evaluar el desempeño del hotel, como
la tasa de ocupación, el índice de satisfacción del cliente y el porcentaje de ocupación por
categoría de habitaciones.
• Realizar auditorías internas y externas para garantizar el cumplimiento de los estándares
de calidad, seguridad y limpieza.
• Monitorear regularmente los comentarios y reseñas de los huéspedes en plataformas en
línea y tomar medidas para abordar cualquier problema o insatisfacción.
• Realizar análisis financieros periódicos para evaluar la rentabilidad del hotel y tomar
decisiones basadas en datos para mejorar la eficiencia operativa y la rentabilidad.
• En el proceso administrativo en una empresa del sector hotelero, la planificación
estratégica, la organización eficiente, la dirección motivadora y el control continuo son
fundamentales para brindar una experiencia de hospedaje de calidad y lograr los objetivos
establecidos.