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Formato Calorimetría
Formato Calorimetría
PRÁCTICA – CALORIMETRÍA
Datos
Alimento
Cálculos
LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA
−𝑚𝑎. 𝐶 ∆𝑇𝑎.
𝑐𝑎𝑙 𝑝, 𝑎𝑔𝑢𝑎
−𝑚𝑎.
𝑐𝑎𝑙
𝐶
𝑓𝑟𝑖𝑎 𝑝, 𝑎𝑔𝑢𝑎
∆𝑇𝑎. 𝑓𝑟𝑖𝑎
𝐶𝑝, 𝐷𝑒𝑤𝑎𝑟
= ∆𝑇𝑑
36.21 J/ºC
Resultado (J/ºC)
(4.599g)(72.4°𝐶 - 26.0°𝐶)
50.2 𝑗/𝑔°𝐶
Resultado
Valor experimental
Valor teórico
El empaque de galletas reporta que por porción (1 galleta) de 30 g son 417 KJ.
30 𝑔 ⇒ 417 𝐾j
4.5944 𝑔 ⇒ 63.94𝐾j
V teórico
63.94 𝐾j
% 𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = 90%
Análisis de resultados
Conclusiones