CADENA COMERCIAL OXXO, S.A. DE C.V.

HOJA DE ESTÁNDARES OPERATIVOS SEMANALES

No. STD DESCRIPCIÓN

Herramienta de
1.- Se monitorea diariamente la Tira de Venta Recuperada por Exhibición, se imprime y almacena al día anterior y actual en la Carpeta Operativa y se llevan a
Compra / Tablero
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de Gestión cabo acciones de mejora. El pedido se hace de acuerdo al sugerido y se aumenta en caso de ser hueco. Stocks actualizados para artículos durante el periodo
Operativa promocional. Se almacenan las compras por día y se revisan contra la hoja de arrastre de saldo diario validando compras y devoluciones.

1.- Todos los empleados cuentan con su tira en el turno. El Líder y/o Encargado monitorean diariamente la ejecución de las tareas asignadas. Al menos de
Asignación de
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Tareas manera semanal el líder revisa las tareas creadas y como están asignadas, de forma que coincidan con las áreas de oportunidad encontradas. Las cargas están
entre 85% y 100% y equilibradas, para personal nuevo de acuerdo a vector gente. Se encuentran en el corcho las tiras del último día y turnos laborados.
INDICADORES

1.- Las carpeta operativa se encuentra actualizada (aplica según lo comunicado de acuerdo a la última versión), organizada y en buenas condiciones y los
puntos que se deban de llenar se llenan tal y como se definió.
Carpeta Operativa
/ Permisos 2.- Se verifica que los permisos oficiales se encuentren en tienda y vigentes, de acuerdo a la ley local vigente (visibles, donde aplique).
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Oficiales / Corcho 3.- Se encuentra en el corcho la tira de artículos del "Inventario en bodega sin exhibición" actualizada (no tiene más de 7 días desde su impresión) y Resumen
Operativo
Operativo del día anterior y actual.
4.- Existe el formato de responsable por Lego evaluado correctamente en el corcho operativo. Se agrega la tira de resumen de cambios todos los lunes.
1.- Se cuenta con toda la señalización (que aplique) de acuerdo al Catálogo de Señalización Institucional en tienda, en buen estado y colocada en los lugares
Señalizaciones, correspondientes (basureros, bodega, caja, comida rápida, cuarto frio, estacionamiento, piso de venta, puerta de acceso y baños).
18 Utensilios, equipos 2.- Servicios (lo que aplique en plaza).
y habilitadores 3.- Anuncio de tipo de cambio (donde aplique) actualizado, en buen estado y colocado a la vista del cliente.
4.- Se cuenta con todos los utensilios, habilitadores y equipos de acuerdo al catálogo institucional y estos se encuentran en buen estado.
1.- Iluminación de la Tienda (interior y exterior) de acuerdo a la hora del día. No focos y/o lámparas fundidos en exterior ni en piso de venta, bodega o cuarto frío.
Anuncios (marquesina, paleta, cajeros automáticos), banqueta (plafón de marquesina, luces de pared y toldos) y estacionamiento (reflectores). Reflectores
orientados hacia el estacionamiento. Acrílicos de luminarias limpios y en buen estado.
2.- Exterior: Basureros señalizados como orgánico e inorgánico (si aplica) y en buen estado. Marquesina sin golpes. Contenedor de basura en buen estado, con
tapa candado (si aplica) y sin graffitis. Plafones completos y no dañados. Teléfonos públicos con calcomanías bien adheridas y funcionando. Equipo de
proveedores (hielo, agua, teléfonos públicos) sin graffiti y en buenas condiciones. Portabanner bien instalado y en buen estado.
3.- Equipo de Isla (los que apliquen) y vidrio de escáner (si aplica) en buen estado. Refrigeradores en buen estado sin exceso de escarcha, sin lámparas
fundidas y con puerta bien cerrada.

4.- Piso de Venta y Bodega: Temperatura ambiente en el piso de venta es agradable (si se cuenta con termostato o indicador de temperatura a la vista deberá
marcar entre 22ºC y 26ºC). En las Tiendas con aire acondicionado la puerta de acceso a la Tienda se encuentra cerrada y sólo se abre cuando entra y sale gente.
Paletero sin exceso de escarcha de hielo, con rejillas despejadas, exterior en buen estado y con calcomanías bien pegadas. Cajero automático y/o caseta
telefónica (si aplican) operando correctamente y limpios. Parrilla de Punto Frío sin polvo o pelusa. Máquinas de Fast Food bebidas (café grano, frappé,
capuchino) operando correctamente de acuerdo a la guía rápida de operación. Equipo de comida rápida en buen estado y termómetro (si aplica) funcionando.
Máquina de hielo (si aplica en la plaza) operando correctamente, sin goteras, fugas y filtraciones de agua, depósito de hielo funcionando y limpio. Hielera de
cerveza sin óxido, manchas, en buen estado (sin roturas o decoloración), incluyendo estructura, tapas, desagüe y cubetas de desagüe. Equipo de aire
acondicionado en buen estado. Nota: los paleteros, equipos eléctricos o transformadores se encuentran separados al menos 10 cm de la pared u otros objetos.
Sin reguladores de voltaje en piso de venta. Góndola mercancías generales (Novelty) o exhibidor pentagonal exhibido en piso de venta de acuerdo al layout de
tienda, en buen estado, limpio y con su material POP instalado. Mobiliario de madera en buen estado. Bomba de agua funcionando. Equipo de cómputo en
19 Condiciones bodega (si aplica) instalado correctamente con base en lo definido. Paredes, ventanas, extractores, plafones y rejilla de aire acondicionado limpios y en buen
estado Plafones no rotos o dañados, ni huecos en el techo por falta del mismo. Góndolas en buen estado y no despintadas. Pisos no quebrados, despostillados o
manchados. Puerta principal en buen estado operando correctamente. Sin manchas por filtraciones en paredes ni goteras en el techo. Mesas/barras y
bancos/sillas de Comida Rápida en buen estado. Sin restos de alimentos, basura o insectos/fauna en el área de comida y Tienda. Con certificado de fumigación
MANTENIMIENTO

vigente. Puerta de bodega en buen estado cerrando correctamente, con cubre polvos y sin huecos o aberturas en sus lados. Sin mercancía, equipo o productos
en la parte superior del Cuarto Frío. Tarja y pileta limpia y en buen estado. Disponibilidad de agua para la operación. Drenaje y fosa séptica de la Tienda en buen
estado, sin tuberías o coladeras abiertas y expuestas. Ventanas o rejillas de bodega con malla protectora. Sin huecos en las paredes e instalaciones eléctricas.

5.- Refrigerador de hielo "del proveedor" (la perilla debe encontrarse en el punto medio del rango del termostato). En Cuarto Frío, (incluyendo cámaras de hielo),
la temperatura está dentro de rango establecido, verificar que los difusores estén libres de hielo. Verificar que no haya ruido excesivo o fuera de lo normal en los
motores, ni fugas de aire o agua en las cámaras. Al abrir completamente las puertas se mantienen abiertas; en caso contrario deben cerrarse por sí mismas a
"presión" (que cierren "de regreso"). Puertas no desniveladas. Empaques de las puertas en buen estado. Existencia de cortina de PVC (hawaiana) limpia y en
buen estado. En caso de contar con máquina de hielo que esté en buen estado, la puerta debe permanecer cerrada cuando no se utilice y las rejillas de
ventilación despejadas. Parrillas y deslizadores en buen estado. Parrillas no oxidadas. Sólo exhibidores y productos autorizados para el cuarto frío. Nota: no
colocar cartones, acrílicos o algún otro material en las parrillas. Productos ordenados (apilados a una distancia mínima de 40 cm. de las parrillas y difusores). Las
parrillas tienen la inclinación correcta (multiempaque cero inclinación, productos chicos nivel 2, productos medianos nivel 1 o 2 y productos grandes nivel 1). En
parrillas combinadas se usa el acrílico y la inclinación del producto más grande. Aplicación del 5S + 1 en cuarto frío.

6.- Baños de Empleados y Públicos, Inodoro, mingitorio, lavamanos, porta rollo, papel para secar las manos y jabonera, funcionando y en óptimas condiciones
(sin fuga de agua, roturas, astillados, quebrados). Inodoro con asiento de acuerdo al tamaño y forma del inodoro, no roto, y funcionando correctamente. Piso no
quebrado ni despostillado. Puerta de acceso y/o puerta de baño operando correctamente y funcionando la chapa y el seguro.
1.-Sistemas de seguridad funcionando correctamente como CCTV (cámaras de seguridad), lámparas de emergencia y alarmas, así como chapas de puertas
funcionando correctamente. Extintores vigentes. Existe un botiquín de primeros auxilios con producto en buen estado y completo.
2.- Resguardo de Productos de Alto Riesgo (paquetes de cigarros, vinos, celulares y tarjetas excedentes) en la herramienta de resguardo (jaula, bóveda o gaveta
de resguardo) y exhibidor de celulares y tecnología bajo llave.
Seguridad y
20 3.- No se deberán dejar paquetes de cigarros en cualquier otro lugar que no sea el exhibidor de cigarros.
Prevención

4.- Prevención de Extorsiones: Ningún empleado o persona externa puede solicitar realizar transacciones electrónica (TAE, corresponsalías, etc...) vía telefónica

5.- Calcomanías preventivas en buen estado (número de Centro de Control, CCTV, Avisos de Privacidad, otras) en caso de que estas presenten desgaste o no
se tengan en Tienda, solicitar por medio de ATL o Protección Patrimonial.

CADENA COMERCIAL OXXO, S.A. DE C.V.

HOJA DE ESTÁNDARES OPERATIVOS MENSUALES

No. STD DESCRIPCIÓN

21 Revision Vertical 1.- Se tiene Revisión Vertical trimestral con cada empleado.

Dinámica de 1.- Se tiene Dinámica de Cultura bimestral con los empleados. Se da vida y se busca la mejora en base a los diálogos sostenidos. Se logra participación de
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Cultura todos y se llega a acuerdos.
CULTURA

1.- Asesor-Líder de Tienda se coordinan acciones con enfoque al incremento de Ventas de la Plaza con el apoyo de los Asesores Tienda, así como también la
Rituales de revisión de proyectos e iniciativas de la Plaza.
23 Gestión / 2.- Líder-Equipo de Tienda se están realizando de forma constante revisando oportunidades y generando plan de acción.
Evaluaciones Se da cumplimiento, seguimiento y hay avance en el plan de acción de la tienda.
3.- Líder de tienda realiza sus evaluaciones mensuales dentro de los primeros 25 días del mes. (Aplica unicamente en Líderes Empoderados).