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Contenido

Introducción......................................................................................................................................3

Centro de distribución Pepsi (La Ceiba)..........................................................................................4

Rápido Cargo bodegas (La Ceiba)...................................................................................................6

Deposito Córdova.............................................................................................................................7

Cargill (Pollo Norteño)...................................................................................................................10

Leyde..............................................................................................................................................12

Conclusión......................................................................................................................................14

Referencias.....................................................................................................................................15

Anexos............................................................................................................................................16

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Introducción

Los sistemas de almacenamiento se refieren a todas las estructuras físicas que permiten

almacenar la mercancía en los diferentes tipos de almacenes. Estos dependerán del tipo de

mercancía y diseño de almacén que la empresa considere mejor. Sin embargo, en todos los

sistemas buscan el aprovechamiento de espacio, control de calidad, ahorro de tiempo y dinero.

Objetivo General

Mostrar ejemplos de diferentes tipos de sistemas de almacenamiento en empresas de

almacenamiento que estén ubicadas en la ciudad de La Ceiba, describiendo detalladamente como

estos sistemas se caracterizan en factores como servicios, costos, alcance y tecnologías.

Objetivos específicos:

 Investigar cuatro lugares con servicios de almacenamiento dentro de ciudad de La Ceiba.

 Describir cada empresa de acuerdo con los cuatro criterios ya seleccionados.

 Analizar sus formas de protección y control de calidad que estas empresas utilizan según

su tipo de mercadería.

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Centro de distribución Pepsi (La Ceiba)
Almacenamiento en paletas: Los productos se colocan en paletas. De hecho, esta es una

plataforma horizontal. Están hechas principalmente de madera. Hay modelos hechos de metal y

plástico.

Tipos de paletas:

 Cubierta simple y doble

 No separable y plegable

Ventajas:

 Disponibilidad de operaciones de carga y descarga.

 Etiquetado rápido y clasificación de mercancías, agregando nuevas unidades.

 Almacenamiento de mercancías con diferentes características de grupos de mercancías.

 Papeleo reducido.

Servicios: el almacenamiento con paletas se efectúa en estanterías, aunque también es

posible apilar las paletas cargadas directamente una encima de otra hasta un máximo de 3. La

disposición de las paletas en el almacén debe hacerse de manera que los costes de su

manipulación seas mínimos.

Costos: se divide por categorías y se calcula el inventario promedio de cada uno, luego

multiplícalo por el índice de gastos de almacenaje mas los resultados de todas las categorías.

Generalmente el almacenamiento en paletas tiene costos bajos, ya que son herramientas que se

pueden utilizar una infinidad de veces.

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 Alcance: el rendimiento del almacén depende en gran medida del sistema de almacenamiento

que se instale, pero no todas las soluciones de almacenaje son validas para todas las empresas,

productos y/o procesos. A continuación, nos centramos en las soluciones de almacenaje de con

acceso directo a los palets o unidades de carga.

Tecnología: Hyster/Montacargas

 Modelo: H1.5XT

 Capacidad de carga: 1500kg

 Tipo de motor: Yanmar 2.6L Diesel/K21 2.1L LPG/Dual Fuel

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Rápido Cargo bodegas (La Ceiba)
Almacenamiento en entrepisos: una estructura para el almacenamiento de mercancías de

varios niveles de tipo modular hecha de metal. Le permite utilizar de manera efectiva el área

vertical del almacén.

Servicios:

 Adaptabilidad especifico, teniendo en cuenta sus características.

 Posibilidad de incorporar medios mecánicos.

 Optimo aprovechamiento en altura.

 Fácil y rápida instalación y desmontaje, lo que le permite movilidad en altura de

mercancías.

Alcance: el diseño de entrepisos de hasta 12ms. Con 3 o 4 niveles de entrepisos. Proporcionan

un excelente aprovechamiento en altura a través de la creación de diferentes niveles de pasillos,

de carga manual en varias alturas a los que se accede a través de escaleras.

Costos: el costo del m2 de depósitos ha ido en aumento por lo que este tipo de soluciones de

almacenamiento aparecen como una alternativa rentable y versátil para aquellas empresas que no

pueden aumentar sus propiedades horizontales. Este sistema supone un ahorro ya que el metro

cuadrado de un entrepiso es inferior a lo que se implicaría aplicar la superficie del suelo.

Tecnologías:

 Mezanines de estantería de lámina de acero antideslizante tipo alfajor o galvanizada.

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  Sistemas constructivos para entrepisos que se elegirán en función de la carga, distancia

entre las columnas y hacia donde está destinado cada paquete.

Deposito Córdova
 Servicios

Esta empresa utiliza diferentes formas para la protección del producto como cestas de plástico

para botellas de vidrio de otros tipos como cervezas y refrescos en botella, que al apilarlos el

producto queda estable y está protegido. Asimismo, al apilar producto los clasifican de acuerdo

con tamaño, volumen y peso con el fin de cuidar su cadena de suministro y asegurar que llegue

con calidad hasta su consumidor final, también cuando el peso del producto es elevado

introducen cartón grueso entre paquete para dar mayor soporte y que se genere menos fricción.

Por otro lado, colocan el producto según su entrada de inventario para procurar su salida antes

que el producto más reciente.

Otros servicios que ofrecen:

Facturación

Cargar el producto

Garantía y aceptación de devoluciones justificables

Atención al cliente

 Alcance

Almacenamiento por compactación y apilado; la mercancía de bebidas de plástico descansa

sobre las paredes del depósito acumulando los productos uno sobre otros; de esta manera, se

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comprime el espacio y se maximiza la capacidad de almacenaje en la zona lateral derecha del

establecimiento. Esta área no cuenta con pasillos.

Almacenamiento por estanterías; se utilizan estanterías de madera para bebidas de vidrio

considerando la delicadez de este material y que son productos que se venden por unidades y no

por lotes. Estas están opuestas a la pared izquierda del establecimiento casi en la entrada con el

fin de vender más este producto que tiene más variaciones. El producto de cigarros también lo

ubican en estanterías, pero en este caso de metal debido a que es un producto mucho más

incendiable por su empaque.

El espacio de las instalaciones se aprovecha al máximo incluyendo el área de almacenaje,

administrativa, carga y descarga y pasillos de un metro y medio en el área de botellas de vidrio.

 Costos

Los costos están divididos entre la renta del piso, mantenimiento y mano de obra. El tipo de

producto que manejan tiene alta demanda y rota rápidamente por lo que el espacio del

establecimiento tiene la capacidad necesaria para cubrir la demanda actualmente. El

mantenimiento que se realiza a los estantes, piso, cartones, iluminación u otros, incurre en gastos

de cada dos meses en algunos factores y en otros gastos anuales. Los gastos en mano de obra y la

renta del piso son los que más influyen en la ganancia neta del negocio ya que no cuentan con un

sistema automatizado, sino que todas las actividades del negocio son a base de fuerza laboral.

Esta empresa le vende productos a clientes individuales y a negocios pequeños como pulperías o

restaurantes alrededor de la zona.

 Tecnologías

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-Medidas de bioseguridad como gel de manos y cabina de sanitización con el fin de proteger la

higiene del lugar.

-Utilización de las redes sociales para preparar ordenes/pedidos y mantener una atención

personalizada con cada cliente, redes sociales como WhatsApp, Facebook e Instagram.

-Pagos por transferencia y en efectivo.

-Marketing Digital a través de redes sociales.

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Cargill (Pollo Norteño)
Almacenamiento en cestas: El producto se coloca en cuartos fríos con temperatura a -15

grados Celsius. Se almacena en estas cestas perforadas o lac ya que estas son ranuradas y mejora

el flujo de aire helado para obtener una buena uniformidad en la congelación del producto. Se

debe congelar para disminuir la presencia de bacterias que amenazan en el ambiente.

Tipos de Cestas:

● Perforada frontal

● Cestas Lac

Ventajas:

● Fácil de manipular

● Clasificación por colores o etiquetas para mejorar el orden del cuarto frío.

● Mayor uso al espacio del cuarto frío.

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 Servicios: El almacenamiento con cestas se efectúa en un cuarto frío en la cual son fáciles de

manipular debido a sus medidas, fácil de clasificar productos, y se aprovecha el espacio del

cuarto frío.

Costos: Se debe medir el área del cuarto frío, luego se miden el tipo de cestas que se

utilizaran para obtener cuantas cestas se pueden guardar en el cuarto. Estas tienen un valor de 240

lps c/u al por mayor.

Alcance: Al obtener las medidas internas del cuarto frío se debe de considerar un espacio

donde la persona pueda ingresar ya sea caminando en un espacio de 2.5 mts. Se debe de

considerar que el peso sea manejable para la persona encargada y el ingreso con su debido equipo

de protección.

Tecnología: Canasta Lac

● Modelo: Canasta lac

● Manipulación: Excelente estabilidad en el arrume y transporte.

● Resistencia a altas y bajas temperaturas (-30 C hasta -50 C)

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Leyde
Almacenamiento en estanterias: Leyde es una empresa en la cual ha innovado en los

empaques de sus productos en la cual tienen tecnología para mayor duración con proceso de

envasado UHT. Al momento de guardar para distribución del producto, lo clasifican en un

almacén con grandes estanterías en la cual utilizan montacargas y clasificadas en cajas con su

respectivo # de lote. Ellos utilizan el almacén rotativo para la distribución de sus productos.

Tipos de Almacenamiento:

● Almacenamiento estático

● Almacenamiento Móvil

Ventajas:

● Permite almacenar productos en altura.

● Está diseñado para obtener una mayor estabilidad de acuerdo al peso del producto.

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 ● Facilidad en movilización de productos.

Servicios: El almacenamiento de los productos en las estanterías ayudan para el

aprovechamiento del espacio del almacén. ya que estas son diseñadas para obtener una mayor

capacidad de almacenamiento en altura, longitud y espacio para mover las mercancías.

Costos: Una estantería de metal con medidas ancho: 4 más y cargas iguales a 4.5 Tn en 1,500$ al

por mayor. Cabe recalcar que se puede adjuntar o personalizar de acuerdo con las necesidades.

Alcance: Al obtener el almacén con estas estanterías aprovechamos los espacios. El

diseño para obtener una mejor rotación de inventario es importante. Se debe utilizar un

montacarga y con sus respectivas señalizaciones. Para aprovechar los tiempos y movimientos en

el despacho de la mercancía.

Tecnología: Estanterías Estructurales

● Modelo: Estructurales

● Protectores de estructura portantes y placas de nivelación

● Separadores entre estanterías adosadas

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Conclusión

En conclusión, escogimos cinco empresas de La Ceiba que proveen servicios de

almacenamiento y las detallamos de acuerdo con los criterios seleccionado de servicios, costos,

alcance y tecnologías. A través de esto descubrimos que las empresas optan por sistemas de

almacenamiento que no incurran en muchos gastos dentro de la empresa pero que procure la

calidad del producto, optando por gastos necesarios para cumplir esas metas de almacenamiento

que nos permiten ahorrar dinero en tiempo, almacenaje y distribución. Por otro lado, el tipo de

sistema almacenamiento a utilizar depende de las características del producto y el tipo de

almacén.

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Referencias:

https://www.noegasystems.com/blog/logistica/operaciones-con-paletas-en-el-almacen

https://www.todosbiz.com/HN/centro-de-distribuci%C3%B3n-pepsi-la-ceiba-2442-4618

https://automatizacion-racks-wms.com/2019/03/21/almacenamiento-con-entrepisos-versatilidad-

y-aprovechamiento-del-espacio/

https://www.rapidocargo.hn/

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Anexos

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