Trabajo Final

2016
SISTEMAS DE INFORMACIÓN GERENCIAL PARA

EMPRESA: “ARTICA”
Universidad Alas Peruanas

Proyecto Final
1-1-2015
INTRODUCCION
El sistema de información es uno de los factores de mayor importancia en la

administración de nuestra empresa, ya que gracias eso poseemos información de
alta calidad, tanto en los distintos procesos de una organización, como para la toma
de decisiones; esto ha provocado que cada día se busque un mayor
perfeccionamiento, tanto de los elementos técnicos para obtenerla, como de los
sistemas de información que se desarrolla, con el objeto de lograr resultado
oportunos, confiables y al más bajo costo.
Es necesario controlar que cada etapa de sistema conformado para obtener la

información se haya cumplido correctamente, es decir, se verifique que los procesos
administrativos y electrónicos de datos sean coherentes y actúen como un todo que
satisfaga los requerimientos de quienes deben hacer uso de dicha información.
También es muy importante tener en cuenta la actualización de tecnologías que nos

permite tener una buena comunicación más eficaz y eficiente y sobre todo
ahorrarnos dinero, tiempo, trabajo, y lo más importante convertirnos en una empresa
altamente competitiva y generar mayores ganancias aquí tenemos Algunos
ejemplos de estas tecnologías son la pizarra digital (ordenador personal + proyector
multimedia), los blogs, el podcast y, por supuesto, la web.
1. GENERALIDADES
1.1. HISTORIA:
Helados Artika es una empresa que nació en 1978 en Quillabamba

departamento del cuzco, Yolanda y pedro los hermanos Mejía dueños de los
helados Artika, Pedro Mejía antes de dedicarse a la elaboración de helados
ArtiKa se dedicó a la compra y venta de café y cacao dentro de la provincia
de Quillabamba departamento del cusco valga decir que esta provincia es
ceja de selva, motivo por el cual Pedro y Yolanda deciden elaborara
raspadillas y cremolada aprovechando que la zona es sofocantes y de altas
temperaturas, posterior mente migras a la ciudad del cusco donde apertura
una pequeña planta, seguidamente viendo que su producto tenia acogida en
el mercado deciden migrar a la ciudad de Arequipa, es allí donde helados
ártica logra consolidar su posicionamiento en el mercado; No conforme de
abarcar con el mercado local de Arequipa decidieron conquistar el
departamento de Junín ubicando una planta en la ciudad de Huancayo. Ya
habiendo conquistado tres departamentos del Perú deciden conquistar la
gran Lima con respaldo de las tres plantas ubicadas en Cusco, Arequipa,
Huancayo, y no se hiso esperar para tener una acogida dentro del mercado
limeño, de ahí en adelante hasta el día de hoy, ha ido incrementando sus
ventas. Actualmente inauguraron una la plata en Piura.
1.2. Visión:
Ser líderes en el Perú, ofreciendo siempre un producto al alcance de
todos, delicioso, económico y natural.
1.3. Misión:
Somos una empresa innovadora, productora y comercializadora de
helados y alimentos complementarios; que construye relaciones de
largo plazo con sus clientes y consumidores, diferenciándose y siendo
reconocida por el servicio y la calidad de sus productos.
1.4. Estrategias:
PLAN ESTRATEGICO:
En un inicio deciden abarcar el mercado del interior del Perú dándose inicio en
cusco donde apertura una pequeña planta, seguidamente viendo que su producto
tenia acogida en el mercado deciden migrar a la ciudad de Arequipa, es allí donde
helados ártica logra consolidar su posicionamiento en el mercado; No conforme de
abarcar con el mercado local de Arequipa decidieron conquistar el departamento de
Junín ubicando una planta en la ciudad de Huancayo. Ya habiendo conquistado tres
departamentos del Perú deciden conquistar la gran Lima con respaldo de las tres
plantas ubicadas en Cusco, Arequipa, Huancayo, y no se hiso esperar para tener
una acogida dentro del mercado limeño, de ahí en adelante hasta el día de hoy, ha
ido incrementando sus ventas. Actualmente inauguraron una la plata en Piura.
 Orientado al sector (b-c).

 Elaboración de helados con pulpa de frutas.
 Variedad de helados
 Distribución en colegios y academias.
 Aprovechar el consumo universal
ESTRATEGIA DE CRECIMIENTO
Su principal objetivo es la capital, pero en esos momentos no contaba con los

recursos como para hacerle frente a la competencia, las multinacionales
DONOFRIO y LAMBORGINI.
Decide implementar plantas en el interior del país que le primita un respaldo

para el mercado limeño instalándose en CUSCO, AREQUIPA, HUANCAYO.
Finalmente ingresa al mercado limeño donde no se hizo esperar la acogida

con el público.
1.5. Objetivos:
1.5.1. Objetivos generales:

Nuestro objetivo es claro nos dirigimos a personas de menores
ingresos, ponemos en el mercado un producto de calidad a menor
precio. Esperamos como organización, ser la marca nacional de
mayor preferencia por el consumidor a través de una organización
ligera, eficiente, productiva con una visión global y regional.
1.5.2. Objetivos específicos:
 Realizar un estudio de mercado para conocer gustos y preferencias
de los clientes y consumidores.
 Elaborar un análisis micro y macro de la empresa.
 Elaborar un análisis micro y macro del producto
 Determinar las herramientas de promoción
 Optimizar de los recursos.
 Determinar medidas correctivas para mejorar la producción y
distribución de nuestros productos.
1.6. Metas:
 Ser la mejor empresa productora y comercializadora en su rubro
 Mejorar las ventas.
 Posicionar el producto.
 Competir dignamente en el mercado con las empresas.
 Mensaje: “Tu sabes, si es rojo, es Artika”, con este mensaje se quiere

dar a entender que cada vez que el público ve un carrito rojo, lo
identifique con la marca.
 Medios: Para relanzar el producto se usara a través de los medios de
televisión, radios, revista y páginas amarillas
1.7. Políticas:
• Satisfacer las expectativas de los clientes a través de servicios y
productos competitivos en precio y calidad.
• Establecer condiciones y mecanismos de control para prevenir
riesgo, accidentes laborales y enfermedades ocupacionales,
garantizando que los trabajadores son participantes activos y son
consultados en todos los elementos del Sistema de Gestión de la
Seguridad y Salud en el Trabajo.
• Optimizar el uso de los recursos naturales con una actitud
responsable hacia el medio ambiente y prevenir la contaminación
generada por residuos sólidos, emisiones y efluentes.
Políticas de RRHH:
La política corporativa de Recursos Humanos de helados Artika

describe el contenido estratégico para las iniciativas del personal de
Artika. Se basa en la misión y valores de Artika.
Los valores y los principios de helados Artika:
Los valores describen el comportamiento del personal de Artika.

Constituyen la base de nuestro negocio. Por lo tanto, se presta
especial atención a dichos valores y a la cultura de compañía de.
Empleo y Motivación del personal:
Como empresa integral Artika, ofrece una amplia variedad de puestos

interesantes en toda la organización.
Desarrollo del personal:
El éxito de Artika depende esencialmente de la calidad de sus

empleados. Artika busca atraer, conservar y desarrollar al personal
adecuado, que presenta sus habilidades profesionales.
1.8. Valores:
 Respeto
 Honestidad
 Responsabilidad
 Compromiso
 Tolerancia
1.9. Organigrama:
1.10. Análisis foda:
FORTELEZA DEBILIDAD
Análisis •
•
Local Propio.
Recetas propias
• Poco acceso a
créditos financieros.
interno •
•
Diversidad de sabores.
Costos accesibles al
• Poca producción en
temporadas de frio.
mercado. • Entorno familiar
•
OPORTUNIDAD AMENAZA
• Desarrollo en el mercado local y nacional • Estrategias de la
ANALISIS • Implementación de puntos propios de competencia
ventas • Escasez de materia prima
EXTERNO • Accesibilidad en los precios • Nuevo en el mercado
• Reconocimiento como producto peruano • Clonación de nuestros
productos
1.11. Cadena de valores:

ACTIVIDADES DE SOPORTE
Estructura de la empresa
La empresa de helados Artika utiliza la estructura geográfica de sus plantas en

diversas zonas estratégicas del país para llevar a cabo una estrategia multisectorial.
• Cusco
• Arequipa
• Lima
• Huancayo
• Junín
Mediante esta estrategia multisectorial, la empresa de helados Artika puede dirigir

un negocio multisectorial manteniendo un acercamiento multi local.
RRHH
Según la compañía, sus empleados son un recurso muy importante y son los
responsables últimos de la empresa.
Helados Artika tiene un compromiso continuado hacia la formación y la creación de

un lugar de trabajo libre de discriminación y fatiga. De esta forma sus empleados
pueden proporcionar al producto la calidad deseada. La compañía proporciona el
entrenamiento y herramientas necesarias para hacer frente a un mercado cambiante
y para satisfacer mejor las necesidades de los clientes.
Tecnología
En su forma más simple, el helado o crema helada es un postre congelado hecho de

leche, nata o natillas combinadas con saborizantes, edulcorantes y azúcar. En el
proceso antiguo de elaboración se hacía una mezcla de leche, azúcar, nata y algún
estabilizante. Esta mezcla se congelaba, agitándola durante el proceso para
prevenir la formación de grandes cristales de hielo. Tradicionalmente, la temperatura
se reduce ubicando la mezcla en un recipiente, que es sumergido en una mezcla
frigorífica de hielo molido y sal. La sal reduce la temperatura de fusión del hielo,
absorbiendo así una mayor cantidad de calor liberado por la crema, helándola
durante el proceso. Básicamente podemos tener tres calidades de helados en el
mercado:
 Helados Industriales: Son los helados que podemos conseguir en los

supermercados, quioscos o restaurantes económicos.
 Helados Artesanales: Son helados que se consiguen únicamente en

heladerías artesanas o restaurantes de primera categoría.
 Helado Soft: Es el helado que podemos conseguir en los restaurantes de

comida rápida. La mezcla base se coloca en una pequeña mantecadora y
accionando un grifo se extrae el helado en el
Dirección
Helados Artika contado siempre con una dirección que persigue la identificación de
sus productos con la calidad, para diferenciarse así de sus competidores. Además,
la dirección de Helados Artika siempre busca ser líder y tiene una visión amplia del
mercado
ACTIVIDADES PRIMARIAS
Aprovisionamiento
En esta fase de la cadena de valor, Helados Artika se aprovisiona de materias

primas de calidad, lo que repercute en la calidad final del producto.
Producción
Producimos helados teniendo como ingredientes pulpa de fruta provenientes de

interior del país obteniendo productos con alto nivel nutricional y en nuestra cartera
mas de 20 productos.
Distribución
Helados Artika le ofrece helados equipos industriales manuales y automático,

también contamos con respaldo profesional y asesores del ramo para la
presentación de servicios técnicos, de reconstrucción, transformación y
reparaciones a maquinarias, con el fin de llegar hacer un ente karepresentativo a
nivel nacional e internacional, permitiendo así el fortalecimiento y la proyección de la
institución como un organismo serio responsable capaz de generar confianza,
bienestar y progreso.
 La Unidad de Soporte Comercial - USC es el área encargada de completar el

proceso de ventas, brindando un servicio completo, orientado a la correcta
ubicación e instalación de la maquinaria y equipos Nova en el local,
brindándole asesoría especializada por etapas, de acuerdo a las necesidades
de cada cliente.
 El cliente Nova accede también a un servicio de mantenimiento de USC

durante todo el primer año de haber adquirido su maquinaria.
 USC está conformada por un staff de profesionales de primer nivel con

amplia experiencia en la instalación y mantenimiento de hornos y máquinas
para panadería y pastelería.
Marketing
A. Producto
Atributos del producto:
La nueva gama de helados Artika contaran con sabor y olor a frutas frescas, de
formas diversas, conservando las mismas versiones y tamaños con los que ya
cuenta.
Así también la calidad del producto a pesar del precio bajo contara con la mejor
calidad posible, por ser un producto para un mercado principalmente de niños y
jóvenes, este tema será tomado con mayor consideración.
Marca:
En cuanto a la marca esta es una marca de familia, puesto que el nombre del
fabricante (Artika), está acompañado del nombre del producto (Saccra, impar,
chispecas, etc.), se conservara el nombre principal Helados Artika, pero a la imagen
del esquimal se le mejorara dándole un aspecto más peruano, de esa forma ira
mejor relacionado con su nuevo lema: “Sabor peruano siempre a tu lado”.
ANTES DESPUES
Empaque:
En cuanto al empaque será remplazada la típica, poca higiénica y criticada bolsa

con la que se presentaba, por el empaque de aluminio utilizado mayormente como
envoltura de helados, dependiendo también de la presentación o versión es el
diseño externo que tendrá, poseerá colores y texto llamativos, que vallan en
armonía con el publico objetivo al que se proyecta. Por otro lado esta nueva
presentación protegerá al producto de factores externos que puedan restarle valor y
calidad al helado, tendrá una forma adecuada que permitirá una fácil abertura
pensada sobre todo para los niños más pequeños.
Servicios: Los nuevos Helados Artika contaran con un número para reclamos en
caso de algún imprevisto que podría importunar al consumidor, así mismo el numero
también será utilizado como una casilla para expresar ahí las opiniones sobre el
producto permitiendo a la empresa tener un conocimiento constante sobre cómo
está siendo percibido el Helado y saber si es necesario mejorar en algunas aspectos
y así tomarlos en consideración para una futura evaluación con el fin de ofrecer
siempre lo mejor, satisfaciendo las expectativas y necesidades de los consumidores.
B. Precio
El precio estará orientado a las ventas con el fin de obtener un lugar sobresaliente y
competitivo en el mercado. Así también, la estrategia a utilizar será la del ajuste de
precios, estos seguirán siendo los mismos en su mayoría.
Es un producto innovador, ya que a pesar de ser un producto ya existente, el nuevo

Helado Artika será ofrecido en una versión significativamente mejorada, su
estrategia será la de penetración con un precio bajo, ya que es un producto con
gran mercado masivo
Por relanzamiento se ofrecerán promociones como “Compra 1 helado y el segundo
es a mitad de precio.”
Mercado
La distribución del canal será una distribución defensiva pues será un helado tan
bueno como el de la competencia pero no necesariamente mejor. Por otro lado
también será una distribución indirecta simple pues si bien abran triciclos por la
ciudad, los helados también serán vendidos por intermediarios como lo son las
tiendas, etc.
La intensidad de distribución será intensiva ya que se intentara introducir el producto

a todos los espacios a los que se sea posible y así encontrar el producto será más
fácil y rápido.
Los miembros específicos del canal serán minoristas como lo son las bodegas o
tiendas, autoservicios, etc.
Distribución física: La distribución física del helado se dará mediante los triciclos, así
también como por vendedores de la empresa, estos pedidos serán entregados con
la mayor rapidez.
D. Promoción
En la promoción se utiliza la estrategia de jalar, pues estará dirigida principalmente a

los consumidores finales al igual que la publicidad que será por televisión y radio.
Antes de ello es necesario establecer lo siguiente:
Objetivos Principales:
* Relanzar un producto.
* Mejorar las ventas.
* Posicionar el producto.
* Competir dignamente en el mercado con las otras empresas
2. TECNOLOGIAS DE INFORMACION Y COMUNICACIÓN:

2.1. DISEÑO DE LA EMPRESA:
2.2. DISEÑO DE
2.3. DISEÑO DE DISTRIBUCION INALAMBRICA:
2.4. INVENTARIO DE HARDWARE:
SERVIDORES:
Servidor, también llamado "Host" encargada de proveer diferentes servicios a

las redes de datos la empresa de helados Artika cuenta con 2 Servidores
están montados en especies de Racks, para ahorrar espacio y seguro porque
permanecen fijos y esa se encuentra en la temperatura perfecta y también por
motivo que no sea manipulado por personal no autorizados.
TIPOS DE SERVIDORES QUE UTILIZAREMOS:

 Servidores de Base de Datos:
o Se cuenta con dos de estos tipos Data Base Management System
(DBMS), que es una agrupación de programas que sirven para
definir, construir y manipular una base de datos.
o Definir una base de datos: consiste en especificar los tipos de
datos, estructuras y restricciones para los datos que se
almacenarán.
o Construir una base de datos: es el proceso de almacenar los datos
sobre algún medio de almacenamiento.
o Manipular una base de datos: incluye funciones como consulta,
actualización, etc. de bases de datos.
 Servidores de Correo Electrónico:
o Se cuenta con el Mail server. Tipo de servidor que almacena,
envía, recibe, encamina y realiza operaciones relacionadas a los
emails de otros clientes de la red.
2.5. INVENTARIO DE SOTFWARE:
2.6. INVENTARIO DE SISTEMA INTEGRADO:
2.7. PLAN DE SEGURIDAD DE LA INFORMACION:
 El Plan de seguridad está orientado a establecer un adecuado sistema de

seguridad física y lógica en previsión de desastres, de tal manera de
establecer medidas destinadas a salvaguardar la información contra los
daños producidos por hechos naturales o por el hombre. La información
como uno de los activos más importantes de la Organización, es el
fundamento más importante de este Plan de seguridad. Al existir siempre la
posibilidad de desastre, pese a todas nuestras medidas de seguridad, es
necesario que El Plan de seguridad Informático incluya el Plan de
Recuperación de Desastres con el único objetivo de restaurar
el Servicio Informático en forma rápida, eficiente, con el menor costo y
perdidas posibles.
 Es importante considerar la seguridad informática tanto desde el punto de

vista físico como desde el lógico. La seguridad física se refiere a la seguridad
de los componentes mismo de un equipo informático (HARDWARE), a la
seguridad lógica se refiere a la seguridad de la información y
los programas de almacenamiento en un equipo o una red de datos.
La Seguridad de información y por consiguiente de los equipos informáticos,
es un tema que llega a afectar la imagen institucional de las empresas,
incluso la vida privada de personas. Es obvio el interés creciente que día a
día se evidencia sobre este aspecto de la nueva sociedad informática.
Ladrones, manipuladores, saboteadores, espías, etc. reconocen que el centro
de cómputo de una institución es su nervio central, que normalmente tiene
información confidencial y a menudo es vulnerable a cualquier ataque.
 Plan de seguridad de hardware:
 Servidores;
 BK o respaldo
 Mantenimiento de servidores (soplete)
 Plan de seguridad;
 Antivirus
 Anti-spas
 Anti-malware
 Nube:
 Dropbox
 Google Drive
 cloudme
Control de Acceso a la Red:

Política de Utilización de los Servicios de Red:
Las conexiones no seguras a los servicios de red pueden afectar a todo el

Organismo, por lo tanto, se controla el acceso a los servicios de red tanto internos
como externos.
El Responsable del Área Informática tiene a cargo el otorgamiento del acceso a los
servicios y recursos de red, únicamente de acuerdo al pedido formal del titular de
una Unidad Organizativa que lo solicite para personal de su incumbencia.
Para ello, se desarrollan procedimientos para la activación y desactivación de

derechos de acceso a las redes, los cuales comprenderán:
a) Identificar las redes y servicios de red a los cuales se permite el acceso.
b) Realizar normas y procedimientos de autorización para determinar las personas y

las redes y servicios de red a los cuales se les otorgará el acceso
c) Establecer controles y procedimientos de gestión para proteger el acceso a las

conexiones y servicios de red. Por ejemplo acceso a la red fuera del horario laboral.
Acceso a Internet:
El acceso a Internet será utilizado con propósitos autorizados o con el destino por el
cual fue provisto.
El Responsable de Seguridad Informática define procedimientos para solicitar y

aprobar accesos a Internet. Los accesos son autorizados formalmente por el
Responsable de la Unidad Organizativa a cargo del personal que lo solicite.
Asimismo, se definirán las pautas de utilización de Internet para todos los usuarios.
Se evalúa la conveniencia de generar un registro de los accesos de los usuarios a

Internet, con el objeto de realizar revisiones de los accesos efectuados o analizar
casos particulares. Dicho control será comunicado a los usuarios. El Responsable
del Área de Informática analiza las medidas a ser implementadas para efectivizar
dicho control, como instalación de “firewalls”, “proxies”, etc.
Los controles se rigen a través del O004RHU Instrucción de uso de Contraseñas,

Correo Electrónico e Internet.
Controles de Redes:
El Coordinador del Comité de Seguridad de la Información y el Gerente de Sistemas
han definido los controles para garantizar la seguridad de los datos y los servicios
conectados en las redes de la organización, contra el acceso no autorizado.
3. PROCESOS DE LA EMPRESA:
3.1. CUATRO PROCESOS DE MARKETING:

El gerente de marketing realiza múltiples funciones que están destinadas a
desarrollar e implementar las estrategias de marketing a corto y largo plazo
de una empresa. El amplio alcance de esta tarea lo obliga a interactuar
fuertemente con los distintos departamentos de la empresa, incluyendo a los
de investigación y desarrollo, fabricación, cadena de suministro, ventas y, en
algunas industrias, al de legales.
PROCEDIMIENTO N° 001
Entidad : HELADOS ARTIKA
Departamento : Marketing
Nombre del Proceso: Código del Procedimiento: MK001
Actualización de estudio de mercado
Fecha: 28/05/2015
Objetivo del Procedimiento:

Optimizar las ventas
Alcance:
 Marketing
 Administración
 Gerente general
Autoridad Competente para Resolver: Gerencia de marketing
Requisitos:
 Requerimiento de un nuevo estudio de mercado
Descripción o Etapas del Procedimiento:

Marketing: solicita una actualización de estudio de mercado
Administración : analiza todas las necesidades que necesita la actualización del estudio
de mercado
Gerente general : analiza la sustentación de la solicitud y dependiendo de eso el decidirá
si se realiza o no
Registro:1
Duración: 3 días
Departamento : marketing
Nombre del Proceso: Código del Procedimiento:
Actualización del diseño estructural del producto MK002
Fecha: 28/05/2015

Mejorar el modelo estructural del producto
Alcance:
 Gerente general
 Administración
 Finanzas
Autoridad Competente para Resolver: gerente de marketing
Requisitos:
 Mejorar el diseño del producto

Marketing: plantea el nuevo diseño del producto
Administración: analiza la necesidad del rediseño del producto y si es factible y satisface
la necesidad del cliente se le aceptara
Gerente general : analiza el nuevo diseño del producto y si no le convence da su
aportación con el propósito de mejorar el diseño
Registro: 2
Duración: 1 día
Realizar Avisos publicitarios MK003
Fecha: 28/05/2015

Aumentar la publicidad de la empresa
Alcance
 Marketing
 Administración
 Finanzas
Requisitos:
 Dinero
 Capacidad para diseñar el aviso publicitario
Marketing: presenta el requerimiento para realizar avisos publicitarios con sus
respectivos sustentaciones
Administración : análisis de la sustentación de la necesidades de la empresa
Finanzas : Da la aceptación del gasto
Registro: 2
Duración: 2 horas
Nombre del Proceso: Código del Procedimiento: 4
Realizar un evento de presentación de nuevos MK004
productos Fecha: 28/05/2015

Vender más productos
Alcance
 Marketing
 Administración
 Finanzas
 Gerente general
Requisitos:
 recursos financieros
 presencia de nuestros clientes

Marketing: observa que las ventas bajaron y solicita que se realice un evento de
presentación de los productos nuevos
Administración: evalúa la solicitud y la necesidad del evento
Finanzas: Mide si la empresa está en la capacidad de gastar para el evento
Gerente general : Analiza el si es favorable hacerlo y da sus aportes según lo que
decida el gerente general
Registro:4
Duración: 2 días
3.2. CUATRO PROCESOS DE LOGISTICA:

Departamento : Logística
Venta de Productos Terminados MK0001
Fecha: 28/05/2015

Venta y distribución de los productos a los clientes
Alcance
 Cliente
 Gerente de Ventas
 Encargado de Almacén
Autoridad Competente para Resolver: Gerente de Logística
Requisitos:
 Calidad
 Precio justo
Cliente: Pedido del producto
Gerente de Ventas : Brinda información del producto y cotiza la compra
Encargado de almacén: Hace la entrega del producto de forma adecuada.
Registro: 1
Duración: 1 semana
Compra de Materia Prima MK0002
Fecha: 28/05/2015

No agotar el stock y bajen las ventas
Alcance
 Gerente de Compras
 Almacén
 Proveedores
Requisitos:
 Buscar a los mejores proveedores
 Tener en cuenta la calidad del producto que se compra
Gerente de Compras: Hace la solicitud del pedido
Almacén : Hace la comprobación de Stock
Proveedores: Hace la entrega del producto que se ha pedido
Registro: 2
Duración: 1 semana
Transformación de la materia prima MK0003
Fecha: 28/05/2015

Crear más venta y así más ingresos a la empresa
Alcance
 Proveedores
 Almacén
 Producción
Requisitos:
 Personal Calificado
 Tecnología de punta
Proveedores: Entrega la Materia Prima
Almacén : Almacenamiento de la materia prima y productos terminados
Producción : Hace el proceso de transformación
Registro: 3
Duración: 2 días
Distribución del producto internacionalmente MK004
Fecha: 28/05/2015

Generar más ventas a los países extranjeros
Alcance
 Logística
 Cliente
 Caja
Requisitos:
 Conocer a los clientes extranjeros
 Seguros en el transporte
 Conocimiento y seguimiento de cada uno de los documentos necesarios.
Logística: Analiza el producto y la distribución
Cliente : Recibe el producto bajo los requisitos acordados
Caja: Hace el cobro y emite las facturas
Registro: 4
Duración: 1 mes
3.3. CUATRO PROCESOS DE RECURSOS HUMANOS:
Departamento : recursos humanos
Contratación e integración de personal
Fecha: 28/05/2015

Personal mejor capacitado
Alcance:
 recursos humanos
 jefe del nuevo personal
 área de tecnología
 nuevo empleado
Autoridad Competente para Resolver: Gerencia de recursos humanos
Requisitos:
 requerimiento de nuevo personal

Recursos humanos: solicita contrato de nuevo personal
Jefe de marketing: analiza todas las necesidades que necesita la contratación del nuevo
personal.
Área tecnológica: gestiona, analiza y alista el nuevo puesto de trabajo.
Nuevo empleado: completa actividades de la primera semana
Registro:1
Duración: 3 días
Gestión de permiso
Fecha: 28/05/2015

Autorizar dicha falta
Alcance:
 empleado
 administrador de permisos
 jefe de logística
Requisitos:
 requerimiento de permiso

Empleado: solicita permiso
Administrador de permisos: gestiona y envía notificación del permiso
Jefe de logística: analiza la sustentación de la solicitud y dependiendo de eso el decidirá si
se realiza o no
Registro:1
Duración: 1 días

Solicitud de licencia de vacaciones
Fecha: 28/05/2015

Descanso del personal
Alcance:
 empleado
 jefe
 departamento administrativo
Requisitos:
 requerimiento de vacaciones

Empleado de finanza: registra y solicita su licencia de vacaciones
Jefe de finanza: aprueba o rechaza dicha solicitud
Departamento administrativo: envía mensaje de aprobación y actualiza el sistema de
nomina
Registro:1
Duración: 3 días

Reclutamiento y selección de personal
Fecha: 28/05/2015

Personal mejor capacitado
Alcance:
 solicitante
 analista de RRHH
 jefe de marketing
Requisitos:
 requerimiento de reclutar y seleccionar personal

Solicitante: solicitud de personal
Analista de RRHH: crea, publica y selecciona nuevos candidatos, a su vez contrata e
integra al candidato
Jefe de marketing: analiza la sustentación de la solicitud y dependiendo de eso el decidirá
si se acepta o rechaza.
Registro:1
Duración: 3 días
3.4. CUATRO PROCESOS DE FINANZAS:
Departamento : Finanzas
Nombre del Proceso: Código del Procedimiento: FI001

Préstamo o Financiamiento de la empresa
Fecha: 16/06/2015

Ampliación del mercado
Alcance:
 Finanzas
 Banco
 Gerente del Banco
Autoridad Competente para Resolver: Finanzas
Requisitos:
 Puntualidad de pago
 Garantías
 Informaciones anteriores de otras transacciones
Finanzas: Envía solicitud de préstamo
Banco: Entrega requisitos para el préstamo
Finanzas: Recibe y analiza el pedido y envía los requisitos al Gerente del Banco
Gerente del Banco: Evalúa los requisitos y accede el préstamo a la empresa
Registro: 1
Duración: 1 Semana
Departamento : Finanzas
Nombre del Proceso: Código del Procedimiento: FI002

Previsión de ventas de la empresa
Fecha: 16/06/2015

Crear estrategias de ventas o estudio de mercado
Alcance:
 Finanzas (Gerente)
 Marketing o Ventas
 Marketing o ventas (Secretaria)
Autoridad Competente para Resolver: Marketing o Ventas
Requisitos:
 Estudio de mercado
 Segmentación de mercado
Finanzas (Gerente): Solicita las ventas a corto plazo
Marketing o Ventas (Gerente): Analiza el pedido y envía mayor información a secretaria.
Marketing o Ventas (Secretaria): recibe y envía las informaciones de ventas pasadas.
Registro: 2
Duración: 2 Semana
4. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES:
5. PRESUPUESTO:
6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES:
En el mundo de la informática está relacionado con el desarrollo de las
tecnologías de la información, su impacto se observa en casi todas las áreas de
la empresa, resultando beneficiados todos en general por que una manera u
otra nos ahorra tiempo, trabajo espacio. En nuestra empresa es claro que falta
mucho por hacer; se requiere un arduo trabajo para lograr un cambio
significativo en materia de uso de tecnologías de información y comunicación, lo
cual implica trabajo conjunto de las demás áreas y sobre todo inversión, porque
debemos fortalecer la preparación profesional de capital humano, enfocándose
al desarrollo de habilidades y conocimientos en el uso de Tics con la finalidad
de promover sus beneficios e implementar nuevas e innovadoras formas de
realizar actividades y procesos.

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2016

SISTEMAS DE INFORMACIÓN GERENCIAL PARA

Universidad Alas Peruanas

El sistema de información es uno de los factores de mayor importancia en la

Es necesario controlar que cada etapa de sistema conformado para obtener la

También es muy importante tener en cuenta la actualización de tecnologías que nos

Helados Artika es una empresa que nació en 1978 en Quillabamba

 Orientado al sector (b-c).

Su principal objetivo es la capital, pero en esos momentos no contaba con los

Decide implementar plantas en el interior del país que le primita un respaldo

Finalmente ingresa al mercado limeño donde no se hizo esperar la acogida

1.5.1. Objetivos generales:

 Mensaje: “Tu sabes, si es rojo, es Artika”, con este mensaje se quiere

La política corporativa de Recursos Humanos de helados Artika

Los valores y los principios de helados Artika:

Los valores describen el comportamiento del personal de Artika.

Empleo y Motivación del personal:

Como empresa integral Artika, ofrece una amplia variedad de puestos

El éxito de Artika depende esencialmente de la calidad de sus

1.11. Cadena de valores:

La empresa de helados Artika utiliza la estructura geográfica de sus plantas en

Mediante esta estrategia multisectorial, la empresa de helados Artika puede dirigir

Helados Artika tiene un compromiso continuado hacia la formación y la creación de

En su forma más simple, el helado o crema helada es un postre congelado hecho de

 Helados Industriales: Son los helados que podemos conseguir en los

 Helados Artesanales: Son helados que se consiguen únicamente en

 Helado Soft: Es el helado que podemos conseguir en los restaurantes de

En esta fase de la cadena de valor, Helados Artika se aprovisiona de materias

Producimos helados teniendo como ingredientes pulpa de fruta provenientes de

Helados Artika le ofrece helados equipos industriales manuales y automático,

 La Unidad de Soporte Comercial - USC es el área encargada de completar el

 El cliente Nova accede también a un servicio de mantenimiento de USC

 USC está conformada por un staff de profesionales de primer nivel con

Atributos del producto:

En cuanto al empaque será remplazada la típica, poca higiénica y criticada bolsa

Es un producto innovador, ya que a pesar de ser un producto ya existente, el nuevo

La intensidad de distribución será intensiva ya que se intentara introducir el producto

En la promoción se utiliza la estrategia de jalar, pues estará dirigida principalmente a

* Mejorar las ventas.

* Competir dignamente en el mercado con las otras empresas

2. TECNOLOGIAS DE INFORMACION Y COMUNICACIÓN:

2.3. DISEÑO DE DISTRIBUCION INALAMBRICA:

2.4. INVENTARIO DE HARDWARE:

Servidor, también llamado "Host" encargada de proveer diferentes servicios a

TIPOS DE SERVIDORES QUE UTILIZAREMOS:

 El Plan de seguridad está orientado a establecer un adecuado sistema de

 Es importante considerar la seguridad informática tanto desde el punto de

Control de Acceso a la Red:

Las conexiones no seguras a los servicios de red pueden afectar a todo el

Para ello, se desarrollan procedimientos para la activación y desactivación de

a) Identificar las redes y servicios de red a los cuales se permite el acceso.

b) Realizar normas y procedimientos de autorización para determinar las personas y

c) Establecer controles y procedimientos de gestión para proteger el acceso a las

El Responsable de Seguridad Informática define procedimientos para solicitar y

Se evalúa la conveniencia de generar un registro de los accesos de los usuarios a

Los controles se rigen a través del O004RHU Instrucción de uso de Contraseñas,

3.1. CUATRO PROCESOS DE MARKETING:

Objetivo del Procedimiento:

Autoridad Competente para Resolver: Gerencia de marketing

Descripción o Etapas del Procedimiento:

Objetivo del Procedimiento:

Autoridad Competente para Resolver: gerente de marketing

Descripción o Etapas del Procedimiento: