Colegio de Bachillerato “ enigno B Malo ”

Fundado en 1864
Cuenca – Ecuador

ÁREA DE CIENCIAS NATURALES

📋 INFORME DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO 🔬

1. DATOS INFORMATIVOS
Nathaly Domínguez-Brittany López-Valentina Tarcan
1.1 Estudiantes: Daniel Machado-Jeremy Loja
Juan Diego
1.2. Docente:
1.3. Año lectivo: 2023-2024 1.4. Práctica Nro.: 1

1.5. Asignatura: Química orgánica 1.6 Grupo Nro.: 2 1.7 * CALIFICACIÓN 

1.8. Curso: Tercero 1.9. Paralelo: C

1.10. Fecha de 16 de enero 2024 1.11. Fecha de entrega: 16 de enero 2024

ejecución:
1.12. TEMA DE 1. Identificación de sustancias orgánicas e inorgánicas
LA PRÁCTICA:

1. Identificar sustancias orgánicas e inorgánicas a través de sus propiedades

1.13. OBJETIVOS:
(General = 1)
[Específicos = 2, 3] 2. Aprender más sobre sustancias orgánicas e inorgánicas
* Si es necesario se
deben proponer
objetivos
específicos. 3. Diferenciar sustancias químicas y sus propiedades

2. DESARROLLO DEL DISEÑO EXPERIMENTAL

2.1. FUNDAMENTO CIENTÍFICO / MARCO TEÓRICO: (Lecturas, citaciones relevantes para el experimento e
investigaciones del estudiante)
Los compuestos inorgánicos son sustancias químicas que no poseen enlaces carbono-hidrógeno; principalmente,

están formados por elementos distintos del carbono, como metales, no metales y elementos de transición.

Compuesto orgánico o molécula orgánica es un compuesto químico que contiene carbono 1, formando enlaces

carbono-carbono y carbono-hidrógeno.

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* Diseñado por: Lcdo. Juan Diego Guamán P., Mst.
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A mayor temperatura, un material puede pasar de estado sólido a líquido o de líquido a gas. Al disminuir la temperatura,

un material en estado gaseoso puede pasar a estado líquido y un líquido, a sólido.

La sal común se disuelve de forma ordinaria en el agua, refrescos embotellados o enlatados, productos que contengan yodo

alcohol etílico, vinagre y pinturas.

2.2. MATERIALES, EQUIPOS E INSTRUMENTOS: 2.3. REACTIVOS Y/O SUSTANCIAS:

1. 3 platos de ceramica 1. Azúcar

2. Cuchara 2. Sal

3. Mechero de alcohol 3. Bicarbonato

4. Pinzas 4. Vinagre

5. 4 tubos de ensayo 5.

6. Agua 6.

7. 7.

8. 8.

9. 9.

10. 10.

2.4. PROCEDIMIENTO / ACTIVIDADES: (Detallar de forma cronológica y numerada, todos los pasos
desarrollados en la fase experimental)
1. En un tubo de ensayo mezclamos 20ml de agua y 10gr de sal

2. En otro tubo de ensayo mezclamos 20ml de agua y 10gr de azúcar

3. En otro tubo mezclamos 20ml de agua y 12gr de bicarbonato

4.En un ultimo tubo de ensayó mezclamos 20ml de agua y 8 gotas de vinagre

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5. preparamos nuestro mechero con alcohol

6. En un plato agregamos sal, en otro azúcar y en el ultimo bicarbonato

7. colocamos uno de los platos encimo de una rejilla apta para el fuego, con cuidado prendemos el mechero y lo colocamos

debajo de la rejilla, hacemos esto con todos los platos.

3. RESULTADOS, ANÁLISIS Y EVALUACIÓN

3.1. ESQUEMAS, TABLAS Y/O GRÁFICOS: (Dibujar / pegar imágenes de los materiales y el proceso efectuado,
etiquetar los elementos y reactivos utilizados. Incluir gráficas estadísticas si es necesario)

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3.2. RESULTADOS: (Incluya según el caso: ecuaciones químicas / fórmulas físicas / cálculos matemáticos)
se obtuvo que al mezclar 20ml de H2O + 10gr de C12 H22 O11= se disuelve

20ml de H2O+ 10gr de NaCl= se disuelve

20ml de H2O + 12gr de NaHCO3= no se disuelve

20ml de H2O + 8 gotas de CH3 COOH = se disuelve

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3.3. ANÁLISIS Y OBSERVACIONES: (Describir los cambios físicos y/o químicos producidos en la práctica)
Cuando empezamos a diluir las sustancias con el agua pudimos observar que el bicarbonato no se mezclo con el agua, pero

las demás como el azúcar, sal y vinagre se disolvieron sin dificultad. También pudimos observar que las sustancias al estar en

contacto con el calor estas llegan a tener una consistencia mucho más pastosa y sólida.

3.4. CUESTIONARIO: (Preguntas de respuesta analítica u objetiva, planteadas por el docente)

Pregunta 1*
Azúcar: Es un cuerpo sólido cristalizado, cuyo color en estado puro es blanco, que pertenece al grupo químico de los hidratos de carbono.
Sal:La sal pura es inodora (sin olor) y tiene el sabor característico salado. Normalmente es de color blanco, aunque si miramos bien los cristalitos
de sal veremos que son casi transparentes.
Bicarbonato: Este compuesto inorgánico tiene una reacción ácida. Es un polvo fino, blanco e inodoro con poca solubilidad en agua y excelentes
propiedades de neutralización de ácidos.
Vinagre :Se trata de un líquido generalmente transparente, con uno olor característico, y sabor ligeramente ácido. Su color varía en diferentes tipos.

Pregunta 2* Pregunta 3*
Muestras Muestra 1: Azucar, orgánico
1- azúcar Muestra 2: Sal, inorganico
2- Sal Muestra 3:bicarbonato ,inorganico
3-Bicarbonato Muestra 4: vinagre,orgánico
4-Vinagre
Solubles en agua
1-Los azucares poseen una gran solubilidad en fase acuosa
2-La sal es muy soluble en el agua Pregunta 4*
3-No fue soluble en agua,siguió con textura densa al final del frasco Los compuestos orgánicos se basan principalmente
4- Es un líquido miscible en agua en carbono, en combinación con otros elementos
Fusión ( alta o baja ) a diferencia de los compuestos inorgánicos se forman
1- 185 - 187°C baja con cualquier elemento de la tabla periódica.
2-1074 K (801 °C) alto
3-323,15 K (50 °C) alta
4-17 °C. Baja

4. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES: (Redactar con base al cumplimiento de los objetivos)

Concluimos con que no toda sustancia es compatible con el agua y que cuando se encuentran en contacto con el calor estas

cambian de consistencia. Podríamos terminar recomendando que al momento de realizar prácticas en laboratorios

debería haber mucha organización y cuidado al momento de utilizar líquidos o químicos peligroso.

5. REFERENCIAS: (Referencias bibliográficas bajo las normas APA 7ma edición)

BioTech(19 de diciembre 2023) química y biotecnología https://biotech-spain.com/es/articles?category=qu%C3%ADmica

Genia bioenergy(s.f) 9 diferencias entre materia orgánica e inorgánica https://geniabioenergy.com/9-diferencias-materia-organica-e-inorganica

/#:~:text=Los%20compuestos%20org%C3%A1nicos%20se%20basan,elemento%20de%20la%20tabla%20peri%C3%B3dica.

6. FIRMA ESTUDIANTES:

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