Receta de Café con Leche

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El Café con Leche es una sencilla pero deliciosa bebida de café, popular en toda
España y Latinoamérica. Esta sabrosa bebida se prepara combinando café espresso y
leche muy caliente. Utiliza Café Bustelo® Espresso Molido, y disfruta de esta
deliciosa bebida.
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Prep Time
7 min
Cook Time
8 Min
Servings
4
Difficulty
N/A
INGREDIENTES
1 1/4 tazas de agua
1/3 taza de Café Espresso Molido Café Bustelo®
1/4 a 1/3 tazas de azúcar
3 tazas de leche entera
DIRECCIONES
Paso 1
LLENA la cafetera eléctrica o de la estufa de acuerdo con las instrucciones del
fabricante utlizando agua y café. Vuelve a montar la cafetera moka (greca).
Comienza a preparar a fuego medio.

Paso 2
COLOCA azúcar en una taza para medir líquidos de 2 tazas o en una jarrita de metal.
Tan pronto como comience a prepararse el espresso, vierte aproximadamente 1/2
cucharada de espresso sobre el azúcar. Regresa la cafetera moka (greca) a la estufa
para terminar de preparar. (Retira de la estufa tan pronto como se complete la
preparacíon).

Paso 3
BATE el azúcar y el espresso vigorosamente con una cucharita hasta que la mezcla se
convierta en una pasta cremosa de color beige pálido y la mayor parte del azúcar se
disuelva, aproximadamente de 1 a 2 minutos.

Paso 4
PON leche en el MICROONDAS en un recipiente grande apto para microondas durante
aproximadamente 4 minutos, hasta que esté muy caliente pero sin hervir. Bate con
una batidora a velocidad alta durante 1 minuto o hasta que se forme una capa espesa
de espuma en la superficie. Vierte la leche en 4 tazas, manteniendo la espuma.

Paso 5
VIERTE el espresso preparado suavamente sobre la crema de azúcar. Revuelve
suavamente. Vierte sobre la leche en tazas. Sirve espuma en la parte superior de
las tazas. Sirve inmediatamente. ¡Delicioso!