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Keto Pollo
Keto Pollo
DE POLLO
KETO
Pollo al Arce
Rinde 8 porciones
Ingredientes:
? cucharadita de sal
Direcciones:
1. Precaliente el horno a 400 grados F y coloque una rejilla de alambre
sobre una bandeja grande para hornear.
2. En un tazón grande, bata una cucharada de aceite con mostaza, jarabe de
arce, tomillo, pimienta y sal. Coloque los trozos de pollo dentro del recipiente
y déjelos marinar en el refrigerador por lo menos 30 minutos.
3. En un plato combine la cucharada restante de aceite con el pan rallado.
Drague los trozos de pollo en las migas de pan y colóquelos una pulgada
aparte en la rejilla de alambre.
4. Hornee por aproximadamente 40 minutos o hasta que el pollo se dore.
5. Sirva con su salsa o vegetales favoritos.
Información nutricional:
Calorías: 325; Grasa: 8g; Proteínas: 45g Carbohidratos: 14g
Pollo envuelto en tocino
Rinde de 2 a 4 porciones
Ingredientes:
Direcciones:
1. Forrar una hoja de hornear con papel de aluminio o papel.
Ingredientes:
7 pollos tiernos
1 cucharada de salsa picante
1 cucharada de mostaza Dijon
1 cucharadita de miel cruda
2 cucharadas de perejil picado
Direcciones:
1. En un recipiente para mezclar, bata la salsa picante con mostaza y miel.
2. Enhebrar el pollo sobre las brochetas y untarlo con la mezcla de salsa
picante.
3. Ase en el horno a fuego medio por 3-4 minutos en cada lado hasta que la
temperatura interna alcance los 165 grados F.
4. Adornar el pollo con perejil picado.
Servir caliente.
Información nutricional:
Calorías 396; Grasas: 15,3 g; Carbohidratos: 1,52 g; Proteínas: 59,3 g
Lasaña de Pollo
Ingredientes:
Direcciones:
1. Engrasar una cazuela con aceite de oliva. Coloque las rodajas de
berenjena para cubrir el fondo.
2. En un tazón mediano, agregue el pollo, las verduras, la salsa de tomate y
las especias. Mezclar hasta que todo esté cubierto.
3. Saque suficiente mezcla en el plato para crear su primera capa, tal vez de
1 pulgada.
Información nutricional:
Calorías: 88 kcal; Grasa Total 5.5g; Carbohidratos 9.6g; Proteínas 1.9g
Pechuga de pollo con almendras
Porciones: 2 - 4 porciones
Ingredientes
Pechugas de pollo (6 oz. en rodajas)
Aceite de oliva (3 cucharaditas)
Pimiento rojo (1, picado)
Ajo (2 dientes, cortados en cubitos)
Sal
Almendras (4 cucharaditas)
Flósculos de brócoli (4 tazas)
Pimiento verde (1, picado)
Cebolla (1? tazas, picada)
Grasa 11g
Proteína 28 g
Pollo frito revuelto
Porciones: 2 - 4 porciones
Tiempo de preparación: Durante la noche
Ingredientes
3 onzas de Cubos de Pollo
Ingredientes
6 onzas de pechuga de pollo
2 claras de huevo
Sal y pimienta
2 Tazas de Repollo
Sal y pimienta
1 tallo de Bok Choy
3 onzas de brotes de judías rojas
Direcciones
1. Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit
2. Revuelva sus huevos en un tazón y luego su condimento y pan rallado en
otra mezcla.
3. Pasar la gallina a través del recubrimiento de huevo y el recubrimiento
de pan rallado/sazonado.
4. Poner el pollo en una bandeja para hornear y cocinar durante 25 minutos
y servir.
Valor nutricional
Calorías: 190
Grasa 3g
Carbohidratos 4g
Proteína 40g
Alitas de pollo al horno
Porciones: 1 - 2 porciones
Ingredientes
4 onzas de alitas de pollo
1 taza de melaza
? taza de Ketchup
1 cucharada de Mostaza
Cucharada de Miel
2/3 cucharada de salsa picante
3 cucharaditas de Cayena en Polvo
1 Pimiento Jalapeño
Direcciones
Proteína 3g
Pollo Tomillo Cazuela de Pollo
Porciones: 2 - 4 porciones
Ingredientes
1 taza de carne oscura de pollo
2 tazas de arroz integral
? taza de agua
? taza de Guisantes
? taza de zanahorias
2 cucharaditas de Tomillo
1 cucharadita de apio
Sal y pimienta
Direcciones:
Ingredientes
1 cucharada de Aceite de Oliva
1 taza de tomates
2 Cebolletas
1 cucharadita de albahaca
2 cucharaditas de chile en polvo
4 onzas de pechuga de pollo
1 taza de Queso Mexicano
Direcciones
1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit
2. Mezclar la tortilla con el aceite de oliva en un procesador.
3. Prensar en moldes sobre una bandeja de molde de muffin
4. Mezcle los tomates, las especias, los cebollines y el pollo en un bol.
5. Vierta en los moldes de muffin
6. Hornear durante 30 minutos y servir
Valor nutricional
Calorías: 460
Grasa: 20g
Carbohidratos: 46g
Proteínas: 23g
Bastones de Pollo y Cerámica
Porciones: 1 - 2 porciones
Ingredientes
4 tallos de apio
3 onzas de queso crema
2 cucharaditas de albahaca
1/3 taza de cubos de pollo
Direcciones
1. Deje que el queso crema se siente durante 30 minutos.
2. Cortar las reservas de apio en tres trozos
3. Mezcle los tallos, la albahaca, los cubitos de pollo y el queso crema en
un tazón.
4. Refrigere por hasta tres días o sirva ahora
Valor nutricional
Calorías: 165
Grasa: 6g
Carbohidratos: 13g
Proteínas: 12g
Pollo al horno
Porciones: 2 - 4 porciones
Ingredientes:
2 pechugas de pollo, sin piel y deshuesadas
1/4 taza de caldo de pollo
1 1/2 cucharadas de mantequilla
1/2 cucharada de miel
2 cucharadas de jugo de limón
1/2 cucharadita de condimento italiano
1 cucharadita de ajo picado
1/4 cucharadita de pimienta
Porciones: 4 - 6 porciones
Ingredientes:
Pechuga de pollo de 18 onzas, deshuesada y sin piel
3 cucharadas de mostaza Dijon
1/4 taza de miel
3 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de aceite de oliva
1/4 taza de perejil picado
Pimienta
Sal
Direcciones:
1. En una sartén, agregue 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto
y coloque las pechugas de pollo en la sartén.
2. Sazone el pollo con pimienta y sal y cocine por 4 minutos cada lado o
hasta que el pollo esté cocido.
3. Saque el pollo de la sartén y déjelo a un lado.
4. En un recipiente pequeño, mezcle 1 cucharada de aceite de oliva, ajo,
mostaza y miel.
Grasa 9g
Carbohidratos 19g
Proteína 30g
Pollo con romero y limón
Porciones: 2 - 3 porciones
Ingredientes:
2 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
1/2 cucharada de aceite de oliva
1 zumo de limón
1 cucharadita de hojuelas de chile rojo en escamas
1 diente de ajo, picado en trocitos
1 romero de primavera, picado
1 cucharada de hojas de romero
12 onzas de papas pequeñas, cortadas a la mitad
Sal
Direcciones:
1. Precaliente su horno a 450 F.
2. Cubrir las patatas con agua fría y sal en una cacerola. Hervir las papas a
fuego medio-alto durante 10 minutos. Escurrir y reservar.
3. En un bol, coloque el pollo y agregue el romero primaveral, el ajo, las
escamas de chile, el jugo de limón, las hojas de romero y el aceite de oliva,
mezcle bien.
Valor nutricional:
Calorías 268
Grasa 7g
Carbohidratos 16 g
Proteína 44 g
Berenjena de Pollo Parmigiana
Porciones: 2 - 3 porciones
Ingredientes
Aceite de oliva (3 cucharaditas)
Berenjena (3 tazas, cortada en cubitos)
Pechuga de pollo (5 oz., cortada por la mitad)
Queso mozzarella de verdura (1/3 tazas, rallado)
Harina de maíz (1 cucharada sopera)
Cebolla roja (2 tazas, picada)
Tomate (1, picado)
Salsa de tomate (3/4 taza, sin azúcar o sal)
Pan rallado (1 cucharada sopera)
Carbohidratos 16g
Grasa 13g
Proteína 25g
Guiso de Pollo Picante
Porciones: 6 - 8 porciones
Ingredientes
Pechugas de pollo (20 oz., sin piel ni huesos)
Tomates enlatados (40 oz., cortados en cubitos con jugos)
Frijoles negros enlatados (3/4 taza, escurridos)
Frijoles verdes (10 oz.)
Cilantro (1 cucharada, picado)
Comino (1 cucharadita)
Aceite de oliva (2 cucharadas soperas, virgen extra)
Cebolla (1? tazas, picada)
Salsa verde (16 oz.)
3. Ponga la olla a fuego lento y cocine durante 8-10 horas hasta que la
mezcla esté ligeramente espesa pero no demasiado espesa.
4. Tome 2 cucharadas soperas de estofado de olla y combínelas con el
queso crema hasta que esté suave, luego añada al estofado y mezcle; cocine
por 15 minutos más.
Direcciones
1. Combine la salsa de soya, el jengibre, el jugo de naranja y la mitad del
aceite en un tazón; agregue el pollo a la mezcla y cubra. Marinar durante 30
minutos a temperatura ambiente.
2. Caliente el aceite sobrante en una sartén y cocine el pollo durante 15
minutos hasta que esté bien cocido.
3. Combine la almidón de maíz y el adobo restante. Añadir al pollo,
revolver para que se mezcle y cocine hasta que espese, luego agregar los
anacardos y la mandarina y cocinar hasta que esté bien caliente.
4. Servir con judías verdes.
Información Nutricional
Calorías 326
Carbohidratos 35g
Grasa 11g
Proteína 24g
Herbed de pollo naranja
Porciones: 1 - 2 porciones
Ingredientes
Aceite de oliva (1 cucharadita)
Vinagre de sidra (1 cucharada sopera)
Ajo (1 diente, picado)
Cebolla roja (1/2 taza, picada)
Jugo de naranja (1/4 taza, recién exprimido)
Mandarín (1/2 taza)
Coles de Bruselas (1/2 taza)
Pechuga de pollo (3 oz., picada)
Perejil (1 cucharada, picado)
Carbohidratos 18g
Grasa 8g
Proteína 22g
Pollo a la Parmesana y Calabaza
Porciones: 4 - 6 porciones
Ingredientes
Pechugas de pollo (14 oz., sin piel y sin hueso)
Ajo en polvo
Salsa de tomate y albahaca (2? tazas)
Romero (desecado)
Albahaca (seca)
Pimienta negra
Aceite de oliva (1 cucharada sopera)
Mozzarella vegana (1/2 taza, rallada)
Orégano (desecado)
Carbohidratos 13g
Grasa 10g
Proteína 30g
Ajo Rosemary Chicken
Porciones: 2 - 3 porciones
Ingredientes
Ajo (1 diente, machacado)
Caldo de verduras (1 taza)
Romero (3 cucharaditas, fresco)
Pechuga de pollo (6 oz., deshuesada y machacada)
Vino blanco (1/4 taza)
Coliflor (4 tazas)
Aceite de oliva (1 cucharadita)
Espinaca (10 tazas)
Mantequilla (1 cucharadita)
Carbohidratos 12g
Grasa 13g
Proteína 31 g
Salsa de Pollo Peachy
Porciones: 1 - 2 porciones
Ingredientes
Pechuga de pollo (4 oz.)
Mozzarella vegetariana (1? cucharadas soperas)
Frijoles verdes (2 tazas, al vapor)
Salsa (1/2 taza)
Melocotón (1)
Guacamole (2 cucharadas soperas)
Direcciones
1. Ponga el horno a 350ºF.
2. Cubra la fuente para hornear y coloque el pollo en el plato y cubra con
salsa y queso.
3. Hornee por 20 minutos.
4. Servir con frijoles, melocotón y guacamole.
Información Nutricional
Calorías 253
Carbohidratos 21g
Grasa 10g
Proteína 19g
Envoltura de pollo y col rizada
Porciones: 2 porciones
Ingredientes
Pollo a la parrilla (8 oz., en rodajas finas)
Tomates cereza (1 taza, cortados en cuartos)
Huevo macerado (1/2)
Mostaza Dijon (1/2 cucharadita)
Jugo de limón (1/8 taza, recién exprimido)
Pan plano/Tortillas (2)
Col rizada (6 tazas, picada)
Vegetariano parmesano (3/4 taza, rallado)
Ajo (1 diente, picado)
Miel (1 cucharadita)
Aceite de oliva (1/8 taza)
Direcciones
1. Poner el huevo mimado, la mostaza, el jugo de limón, el aceite de oliva y
el ajo en un tazón; batir hasta que estén bien combinados.
2. Agregue los tomates, el pollo y la col rizada a la mezcla y cubra, luego
agregue una taza de queso.
3. Divida la ensalada en 2 y coloque la cuchara sobre las tortillas/pan plano
y cubra con 1/4 taza de queso cada una.
Carbohidratos 21g
Grasa 11g
Proteína 34 g