COCTELES CON TÉ

GREEN TEA FRAPPE

El Frappé es una preparación que suele gustar mucho entre las personas jóvenes.
Son más proclives al consumo de las bebidas heladas.
Para elaborar un Green Tea Frappé, se necesita:

• Té Verde previamente infusionado – 500 ml

• El doble (en volúmen de hielo cristalizado), respecto del Té
• Endulzante a gusto
• Una licuadora

Una vez procesado todo, se vierte en copas altas, puede adicionarse sorbetes.
Ideal para el comienzo de un Té de la tarde, a modo de bienvenida. Resulta muy
suave y refrescante. Y lo fundamental, es que al no tener aditivos, todos los
micronutrientes del Té estarán disponibles a pleno! Puede agregarse limón, hojas
de menta, etc.

CHAI

El Té chai o Masala chai es un sencillo brebaje ancestral de la tradición india. Esta

es una bebida reconfortante, que contiene una energética mezcla de té negro con
especias aromáticas, muy característico, especialmente del sur de India. Este té
ya se ha hecho masivo y fundamental para algunas personas, sobre todo para
comenzar el día con ánimo, la mente alerta y el cuerpo activo.

El término “chai” es una versión abreviada de la palabra “masala chai” que se

traduce en “té especiado”. Las especias pueden ir variando de región en región,
incluso de hogar en hogar, hay una gran variedad de recetas, lo que lo hace ser
la bebida favorita de la mayoría de los amantes del té. Típicamente consiste en
machacar las siguientes especias, que se incluirán a una preparación de Té negro,
azucarado, y con leche:

• Canela
• Cardamomo
• Clavo de olor
• Jengibre

Debido a que el té chai tiene un sabor muy particular y muy distinto a cualquier
otra bebida o té, se ha visto un aumento considerable en cuanto a su consumo y
popularidad en los últimos años.
Existe un sinfín de recetas para todos los gustos y personalidades, que se han
transformado en verdaderas rutinas matutinas para mucha gente tanto por el
sabor y aroma como por sus beneficios.

Proponemos la versión fría, a modo de un cóctel sin alcohol, que puede ser
bebido por niños y adultos. Una vez preparado, se lo deja enfriar, y se lo sirve
con hielo, bien endulzado, para resaltar el sabor de las especias.

Puede servirse en 3 versiones:

- Sin leche
- Con el agregado de leche de vaca, o de coco o de soja.
- Con un toque de crema.