Recetario de

Blends de
Té y Hierbas

Blends Funcionales
Tea Blends For You ©®
 Este Recetario incluye Blends funcionales, o sea
que cumplen una determinada función en tu
organismo pero a la vez son sabrosos de manera que
puedas disfrutarlos siempre!

INDICE
• Como preparar el té 3
• Té Blanco 4
• Té Verde 5
• Té Oolong 6
• Té Rojo Argentino 7
• Té Negro 8
• Té Puerh 9
• Rooibos 10
• Yerba Mate 11
• Hierbas 12
• Utensilios necesarios 13
• Ingredientes necesarios 14
• Algunas recomendaciones 19
• Recetas de Blends 20
• Contacto 32

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Cómo preparar el Té
• Colocar 1 o 2 cucharadas de té por taza (2 grs.)
• Verter agua caliente sin hervir
• Tapar y reposar 3 o 4 minutos
• Colar
• Beber

Temperatura y tiempos
TÉ BLANCO 75 °C - 2 MINUTOS
TÉ VERDE 80 °C - 3 MINUTOS
TÉ OOLONG 80° C - 4 MINUTOS
TÉ NEGRO 90°C - 4 MINUTOS
TÉ PUERH 95°C - 4 MINUTOS
ROOIBOS 95°C - 5 MINUTOS
HIERBAS INFUSIONES 100°C - 6 MINUTOS
YERBA MATE 90°C - 5 MINUTOS

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Té Blanco

El Té Blanco proviene de la misma planta de Té

Camellia Sinensis. Se utilizan los capullos y hojas
más jóvenes de la planta. No se oxida como el té
negro. Se cosechan sus hojas y se dejan secar
naturalmente. Las hebras son de color blanco
verdoso plateado. Es un té de color amarillo pálido
y sabor suave y sutil. Es el té con menos teína y el
más antioxidante de todos. Para prepararlo, colocar
una cucharadita, verter agua caliente sin hervir y
luego de 2' colar y beber.

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Té Verde

El Té Verde proviene de la misma planta de Té

Camellia Sinensis. Luego de cosechar las hojas se
prensan, enrollan y secan. No se oxida como el té
negro. Las hebras son de color verde. Es un té de
color verde y sabor herbal fresco. Tiene un poco más
de teína que el té blanco, pero menos que el negro. Es
antioxidante y muy saludable. Para prepararlo,
colocar una cucharadita, verter agua caliente sin
hervir y luego de 3' colar y beber.

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Té Oolong

El Té Oolong proviene de la misma planta de Té

Camellia Sinensis. Luego de cosechar las hojas se
prensan, enrollan y secan. Se oxida un poco, menos
que el té negro. Las hebras son de color marrón. Es
un té de color marrón rojizo y muy sabroso. Tiene un
poco más de teína que el té verde, pero menos que el
negro. Es antioxidante y muy saludable. Para
prepararlo, colocar una cucharadita, verter agua
caliente sin hervir y luego de 4' colar y beber.

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Té Rojo Argentino

El Té Rojo Argentino pertenece al grupo de los

Oolongs, semi oxidados. Proviene de la misma
planta de Té Camellia Sinensis. Se oxida un poco,
menos que el té negro. Las hebras son de color
marrón. Es un té de color marrón rojizo. Tiene un
poco más de teína que el té verde, pero menos que el
negro. Es antioxidante y muy saludable. Para
prepararlo, colocar una cucharadita, verter agua
caliente sin hervir y luego de 4' colar y beber..

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Té Negro

El Té Negro proviene de la misma planta de Té

Camellia Sinensis. Luego de cosechar las hojas se
marchitan, enrollan, oxidan y secan. Las hebras son
de color marrón oscuro casi negro. Es un té de color
negro rojizo y sabor fuerte no herbal. Es el té con
más teína. Es estimulante y también antioxidante.
Para prepararlo, colocar una cucharadita, verter
agua caliente sin hervir y luego de 4' colar y beber.

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Té Puerh

El Té Puerh proviene de la misma planta de Té

Camellia Sinensis. Es un Té Negro añejado desde
meses a años. Las hebras son de color rojizo. Es un
té de color rojizo oscuro y sabor terroso fuerte
húmedo. Contiene teína. Es estimulante, digestivo y
también antioxidante. Para prepararlo, colocar una
cucharadita, verter agua caliente sin hervir y luego
de 4' colar y beber.

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Rooibos

El Rooibos es de Sudáfrica, similar al Té Rojo

pero proviene de otra planta, sin teina. Es muy
saludable y sabroso. Ideal para niños. Al no
contener teína, no es estimulante como el té, así que
es ideal para personas nerviosas o con insomnio. Es
recomendable una taza antes de ir a dormir. Es
antioxidante, asi que ayuda a no envejecer. Es
diurético suave y digestivo. Para prepararlo, colocar
una cucharadita de rooibos, verter agua caliente sin
hervir y luego de 5' colar y beber.

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Yerba Mate

La Yerba Mate, a diferencia de otras hierbas,

contiene teína. Se puede beber sola en infusión, en
mate y también se pueden realizar blends de yerba
para preparar en infusión como si fuera un té. Es
antioxidante, energizante y estimulante. Ideal para
desayunar. Para prepararla, colocar una
cucharadita, verter agua caliente sin hervir y luego
de 5' colar y beber.

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Hierbas

Existen distintas variedades de hierbas solas o

blends con hierbas (sin té). En general las hierbas
no contienen teína (exceptuando la yerba mate que
si tiene).Para prepararlas, en general, colocar una
cucharadita, verter agua bien caliente y luego de 6'
colar y beber. Estas indicaciones de preparación
pueden variar de acuerdo a la hierba, ya que si es
una de hojas más bien duras, necesitará más tiempo
de infusión y hasta en algunas ocasiones podría
requerir que se hierva (se llama decocción) unos
minutos, por ejemplo la zarzaparrilla o el café
verde en granos.

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Utensilios necesarios para
realizar los blends

Aquí encontrarás una lista de utensilios que

seguramente tendrás en tu hogar. La idea es utilizar
lo que ya tenemos en casa.

• Bowl preferentemente de acero inoxidable

• Cucharas de distintos tamaños
• Cuchillo
• Tabla de picar
• Picadora/Molinillo
• Frasco o lata para guarda el blend

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 Ingredientes necesarios para
realizar los blends

Aquí te daremos una lista tentativa de ingredientes

que seguramente tendrás en su mayoría en tu hogar,
sino podrás fácilmente adquirirlos. La idea es
utilizar ingredientes sencillos de encontrar. Por lo
general en las dietéticas, almacenes naturales y
hasta supermercados podrás encontrarlos.

El principal ingrediente será el té en hebras y las

hierbas. No te preocupes si no conseguís todos los
ingredientes, anímate a realizar los Blends con lo
que puedas conseguir.

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Ingredientes necesarios para
realizar los Blends (cont.)

Flores : no deben ser de Florería, deben ser aptas

para consumo humano. Si tenés en tu jardín sin
pesticidas podrás utilizarlas frescas para beber en
el momento o secas si es para guardar.

• Manzanilla
• Tilo
• Lavanda
• Jazmín
• Rosas
• Sauco
• Hibiscus

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 Ingredientes necesarios para
realizar los Blends (cont.)

Frutas : existen muchas variedades que podrás usar

para tus Blends. Podrás utilizarlas frescas para
beber en el momento o deshidratadas si es para
guardar. En los comercios suelen vender algunas ya
deshidratadas.

• Naranja, Mandarina, Limón, Pomelo (se utiliza la

cáscara)
• Almendras
• Arándanos y otros frutos rojos
• Rosa Mosqueta

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Ingredientes necesarios para
realizar los Blends (cont.)

Especias : Las especias son fáciles de conseguir.

Seguramente tengas en tu hogar algunas, sino en
las dietéticas podrás encontrarlas.

• Canela molida y en rama

• Anís verde semillas
• Semillas de Hinojo
• Cardamomo en semilla o molido
• Clavo de Olor entero o molido
• Cacao en polvo
• Cascarilla de Cacao
• Nibs de chocolate
• Pimienta
• Jengibre
• Cúrcuma
• Chaucha de Vainilla
• Pimienta de Cayena
• Miel

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Ingredientes necesarios para
realizar los Blends (cont.)

Hierbas : existen infinitas hierbas. Aquí te

mencionamos las que más utilizaremos y de fácil
acceso.

• Menta
• Peperina
• Yerba Mate
• Rooibos
• Regaliz
• Diente de León
• Cola de Caballo
• Salvia
• Lemongrass
• Damiana
• Pasionaria
• Ortiga
• Milenrama
• Tomillo
• Romero
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Algunas recomendaciones

1. Las recetas utilizarán como unidad de medida las

cucharadas en vez de gramos ya que para el hogar es
más fácil manejarse así en vez de utilizar una
balanza de precisión.
2. Una vez hecho el blend, puedes guardarlo en un
frasco hermético y disfrutarlo en días posteriores. De
esta manera los sabores se amalgarán bien y lograrás
un excelente blend. De todas maneras si querés podés
probarlo en el momento.
3. No olvidés rotular cada uno de tus Blends con
fecha e ingredientes.
4. Estas recetas rinden varias tazas de té, en cantidad
adecuada para el hogar. Si querés hacer más
cantidad, tendrás que multiplicar las cantidades
proporcionalmente.
5. Podrás incrementar o reducir la cantidad de algún
ingrediente según tu gusto, una vez que lo pruebes.
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1-qué cena!
Este blend es ideal para beberlo antes o después de
una comida. El diente de león ayuda a liberar bilis y
ayuda al hígado. El jengibre calma la parte
digestiva. El hinojo es carminativo y la menta
calmante.
Ingredientes:
• 3 cuch. Diente de León
• 1 cuch. Semillas de Hinojo
• 1 cuch. Jengibre
• 1 cuch. Menta
• 1 cuch. Peperina
• ½ cuch. Manzanilla
• ½ cuch. Cáscara de limón
• 1 cuch. Regaliz
Instrucciones:
El jengibre puede ser molido, sino podés
deshidratarlo y picarlo.
Picar la cáscara de limón ya deshidratada.
Mezclar todos los ingredientes.
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2- multi vitamin
Es un té rico en antioxidantes y vitamina C ideal
para beber caliente y también frío.
Ingredientes:
• 1 cuch. Té Blanco
• 2 cuch. Rosa Mosqueta
• 2 cuch. Hibiscus
• 2 cuch. Frutos rojos
• 1 cuch. Lemongrass
• 1 cuch. Tilo
• ¾ cuch. Canela molida o en rama picada
• ½ cuch. Cáscara de naranja

Instrucciones:
Si el hibiscus es grande, cortarlo
Picar los frutos rojos
Picar la cáscara de naranja ya deshidratada.
Mezclar todos los ingredientes.

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3-Felicidad Afro
Este blend alegre estimula el sistema nervioso. La
Damiana es afrodisíaca y la pasionaria balancea su
potencia. El regaliz otorga una dulzura y la canela
y el clavo sensualidad.
Ingredientes:
• 3 cuch. Menta
• 2 cuch. Nibs de cacao
• 2 cuch. Damiana
• 1,5 cuch. Canela molida o en rama picada
• 1,5 cuch. Rosa Mosqueta
• 1 cuch. Pasionaria
• ¼ cuch. Clavo de olor
• ¼ cuch. Regaliz
• ¼ flores de jazmín

Instrucciones:
Mezclar todos los ingredientes.

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4-happy kidney
Ideal para problemas urinarios, ayuda al riñón y
vejiga.
Ingredientes:
• 1 cuch. Rooibos
• 2 cuch. Arándanos rojos
• 1 cuch. Ortiga
• 1 cuch. Cola de Caballo
• 1 cuch. Diente de León
• ½ cuch. Regaliz

Instrucciones:
Cortar los arándanos.
Mezclar todos los ingredientes.

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5-Disfrutar la vida
Este blend es ideal para cuando estés triste o
quieras disfrutar un momento de relax y calma. Los
aromas de la rosa y vainilla te evocarán momentos
inolvidables. También podés beberlo frío.
Ingredientes:
• 1 cuch. Manzanilla
• 1/2 cuch. Hibiscus
• 1/2 cuch. Rosa Mosqueta
• 1 cuch. Pétalos de Rosas
• 1 /8 cuch. Chaucha de Vainilla

Instrucciones:
Si el Hibiscus es muy grande, cortarlo
Mezclar todos los ingredientes.

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6-Vigoriza té
Vigorizate con esta deliciosa infusión, preparalo
con leche y agua y disfrutalo!
Ingredientes:
• 1 cuch. Menta
• 2 cuch. Cacao Amargo en polvo
• 1,5 cuch. Manzanilla
• 3/4 cuch. Canela molida o en rama picada
• 1 pizca de pimienta de cayena
• ½ cuch. Jengibre
• 1 cucharadita de miel por taza

Instrucciones:
El jengibre puede ser molido, sino podés
deshidratarlo y picarlo.
Mezclar todos los ingredientes.
Una vez infusionado agregar la miel.

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7- Hi Winter
Este blend te protege de los resfríos y toda la zona
respiratoria e inmunológica. Bebelo bien caliente.
Ingredientes:
• 1 cuch. Flor de Sauco
• 1 cuch. Jengibre
• 1 cuch. Menta
• ½ cuch. Peperina
• ½ cuch. Milenrama
• ½ cuch. Canela molida o en rama picada
• ½ cuch. Cardamomo
• 1/3 cuch. Regaliz

Instrucciones:
El jengibre puede ser molido, sino podés
deshidratarlo y picarlo.
Mezclar todos los ingredientes.

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8- Refres Mate ARG
Para refrescarte y energizarte, bebelo bien frío.
Ingredientes:
• 1 cuch. Yerba Mate
• ½ cuch. Lemongrass
• ½ cuch. Menta
• ½ cuch. Flores de Sauco
• ¼ cuch. Tilo
• ½ cuch. Pétalos de Rosas
• 1/2 cuch. Cáscara de pomelo o naranja

Instrucciones:
Picar la cáscara de pomelo o naranja ya
deshidratada.
Mezclar todos los ingredientes.

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9- Levántate y avanza
Este blend permite que tus mañanas de trabajo sean
más placenteras y con mucha energía. Se prepara
con leche caliente.
Ingredientes:
• 4 cuch. Té Negro o Puerh
• 1 cuch. Cardamomo
• ½ cuch. Anís
• 1 cuch. Lavanda
• 1/8 Chaucha de vainilla

Instrucciones:
Picar las semillas de cardamomo
Mezclar todos los ingredientes.

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10- Delei Té
Ideal para esos días donde necesitás inspirarte y
nutrirte.
Ingredientes:
• 3 cuch. Rooibos
• 3 cuch. Cascarilla de Cacao
• ½ cuch. Cacao en polvo
• 1 cuch. Ortiga
• 1 cuch. Menta
• ½ cuch. Jazmín
• 1/8 Chaucha de Vainilla

Instrucciones:
Mezclar todos los ingredientes.

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11- Inmuno Energiza Té
Este blend te ayudará al sistema inmunológico y te
dará la energía que necesitás para tu vida agitada.
Ingredientes:
• 5 cuch. Té Negro
• 1,5 cuch. Canela molida o en rama picada
• 1 cuch. Salvia
• 1/2 cuch. Tomillo
• 1 cuch. Regaliz
• 1/2 cuch. Romero
• 1 cuch. Menta
• 1/3 cuch. Cúrcuma molida

Instrucciones:
Mezclar todos los ingredientes.

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12- After Dinner
Ideal para después de cenar, elegante y delicioso.,
además de digestivo. Podés acompañarlo con miel.
Ingredientes:
• 2 cuch. Té Verde
• 1 cuch. Almendras tostadas
• 1/2 cuch. Pétalos de Rosas
• 1/2 cuch. Cardamomo
• ½ cuch. Canela molida o en rama picada
• ½ cuch. Anís (opcional)

Instrucciones:
Tostar Almendras y luego picarlas
Mezclar todos los ingredientes.

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Cel. 011 15 64 62 24 07

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