Descubre cmo preparar el popular t Chai con leche y cules son sus propiedades y

beneficios ms importantes, que te aporta esta tradicional bebida si la consumes

regularmente.
Con el nombre de t Chai o t Masala Chai se conoce a una deliciosa bebida caliente
preparada y elaborada tradicionalmente con especias y t negro, caracterstico de la
Medicina Ayurveda en la India y consumido habitualmente como bebida medicinal. De
hecho, sabas que su consumo data de hace ms de 4.000 aos? Se trata de una bebida que
ya encontramos en el inicio del comercio del t. Aunque es cierto que, dependiendo de la
zona de la India donde nos situemos, es comn sustituir el t negro por el t verde. Incluso
existe una receta tradicional muy popular donde se elabora con almendras.
Se trata de una bebida caliente muy estimulante, precisamente porque la mezcla de
especias utilizada para su preparacin son consideradas como especias calientes, las cuales
ayudan a estimular el organismo de forma totalmente natural. Precisamente es esta mezcla
la que en la India es conocida como Masala Chai, y contiene especias como la canela en
rama, semillas de cardamomo, clavo de olor, ans estrellado, jengibre y pimienta. En lo que
se refiere a la variedad de t negro utilizado, es comn el uso de t de Ceiln, t Darjeeling
o t Assam.

Es habitual tomarlo solo o acompaarlo con leche. Si es as, debemos hablar de un t

Masala Chai con leche, que ayuda a suavizar un poco tanto el aroma como el sabor de una

bebida tremendamente aromtica, picante y refrescante (cualidades nicas que debemos a la

presencia de jengibre fresco, cardamomo, canela, pimienta y ans estrellad). Y el t negro
le aporta un sabor algo ms fuerte gracias a su proceso de fermentacin al que es sometido
durante su produccin.

Cmo hacer un t Masala Chai con leche

Ingredientes que necesitas:

2 cucharadas de t negro

1 cucharada de cardamomo

2 cucharadas de canela

1 trozo de jengibre fresco

2 cucharaditas de clavos

1 cucharadita de pimienta blanca

1 litro de agua

Leche

Preparacin del t Chai con leche:

Utiliza un bol o cuenco seco para mezclar las especias y el t negro. Pon a hervir el agua en
un cazo y aade la mezcla de especias. Mientras, corta el trozo de jengibre fresco y adelo
al agua. Justo cuando comience a hervir apaga el fuego, tapa el cazo y deja que repose
durante 5 minutos. Luego deja reposar otros 7 minutos ms. Al momento de servir calienta
leche al gusto. Luego cuela la bebida, sirve en tazas y aade un chorrito de leche al gusto.

Beneficios del t Chai con leche

Por su contenido tanto en t negro como en leche, y sobre todo en especias, nos
encontramos ante una bebida sumamente poderosa, muy rica en propiedades y beneficios
interesantes dentro de una alimentacin variada, sana y equilibrada, que de hecho puede
disfrutarse en cualquier momento del da.
Te destacamos sus cualidades ms importantes a continuacin:

Gran poder estimulante: las especias presentes en esta bebida ejercen una accin
poderosamente estimulante, por lo que es til para estimular nuestro organismo de
forma natural. De hecho, es adecuada cuando necesitamos un poco de estimulacin
y de energa, ya sea porque necesitamos concentrarnos o activarnos para estudiar o
trabajar,o porque estamos algo cansados y fatigados.

Cardioprotector y preventivo de enfermedades cardiovasculares: es una bebida

con alto contenido en flavonoides y catequinas, las cuales ayudan a cuidar nuestro
sistema cardiovascular y proteger nuestro corazn. Adems, favorecen una
adecuada circulacin sangunea.

Anticancergeno: nos encontramos ante una poderosa bebida que, al ser muy rica
en antioxidantes naturales, ayuda a reducir el riesgo de sufrir cncer, actuando a su
vez como un maravillloso preventivo natural.

Poderoso digestivo: al ser elaborado con especias digestivas es til para despus de
las comidas, actuando como un estimulante y tnico del sistema digestivo, adecuado
en caso de digestin lenta o pesada.

Tnico del cerebro: estimula el sistema nervioso a la vez que aumenta el estado de
concentracin y de vigilia. Por ello es muy til tomarlo por la maana o despus de
comer, pero nunca antes de irnos a la cama.