MANOS A LA SIEMBRA

Guía Pedagógica 1er año

Lcda. Freilys Figueroa
Tema1: La agricultura su importancia y relación con otras ciencias
La agricultura: es el arte y la ciencia que enseña el cultivo de la tierra, el
desarrollo y recogida de cosechas, la explotación de bosques y la cría y desarrollo
de ganado para la producción de alimentos. En la práctica de esta asignatura nos
enfocaremos en el cultivo vegetal tradicional.
La capa superficial de la corteza terrestre sobre la cual se desarrolla la vida animal
y vegetal recibe el nombre de capa arable, y la persona que labra la tierra y
practica la agricultura, es el labrador o agricultor.
Las principales ramas de la agricultura son:
La horticultura: comprende la siembra de cultivo de verduras y hortalizas. En
Venezuela se cultivan verduras como el apio criollo, yuca, batata, ñame, ocumo,
etc. y hortalizas como el coliflor repollo, cebollín, tomate zanahoria, lechuga,
cebolla, remolacha entre otros.
La fruticultura: comprende el cultivo de plantas que producen frutas. En
Venezuela se cultiva con éxito naranja, cambur, melón, patilla, mango, piña,
lechosa, tamarindo entre otras
La arboricultura: comprende el cultivo de árboles con fines de explotación y
comercio de madera ejemplo: pino, apamate, cedro, saqui saqui, ceiba.
La agricultura constituye la base de la presencia y permanencia del hombre en la
tierra puesto que es la primera actividad creada por el hombre para satisfacer sus
necesidades alimentarias y el excedente utilizarlo como trueque y así obtener
otros productos necesarios para la vida diaria como utensilios, vestidos etc.
Cada vez se necesita obtener más y mejores productos agrícolas para abastecer
las necesidades de la población. Es necesario hacer un estudio científico de los
suelos, el clima y las plantas para alcanzar altos rendimientos de producción. La
agricultura como arte y ciencia por sí sola no puede lograrlo, necesita el
conocimiento y técnicas de otras ciencias que le son auxiliares. Entre ellas
tenemos:
Agroecología: aporta conocimientos sobre las condiciones del ambiente que
favorecen o restringen la producción.
Biología: es la ciencia que estudia el funcionamiento de los seres vivos entre ellos
los animales y plantas; es la ciencia que le aporta mayor número de conocimientos
a la agricultura.
Botánica: Es la ciencia que aporta conocimientos sobre los diferentes tipos de
vegetales
Entomología: es una rama de la zoología que aporta conocimientos sobre los
insectos útiles o perjudiciales para las plantas.
Fitopatología: estudia y aporta conocimientos acerca de las enfermedades de las
plantas
Genética: es una parte de la biología que estudia la herencia de los seres vivos y
aporta conocimiento en la agricultura mejorando y aumentando la producción.
Química agrícola: es la ciencia que determina y analiza los componentes de los
suelos y determina el tipo de abono a utilizar, así como el tipo de sustancias para
combatir y controlar las plagas y enfermedades de plantas y animales.
La agricultura fue la primera actividad económica decisiva en Venezuela antes de
la explotación del petróleo y aun así en los últimos tiempos es la mayor fuente
generadora de empleos aunque ya no es la de más ingresos por el nacimiento de
otro sectores más dinámicos de la economía.
En lo económico la agricultura constituye un factor fundamental para el desarrollo
del país, ya que evita la fuga de divisas al autoabastecernos y no tener que
comprar en el exterior productos agrícolas que pueden ser producido en el país,
contribuyendo de esta manera a crear y expandir un verdadero sector de
industrias agroalimentarias.
Industrias que utilizan materia prima vegetal
Oleaginosas: que se encargan de procesar maíz, ajonjolí y girasol, a fin de
obtener aceite de comer
Frutícolas: que se ocupan de la preparación y comercialización de productos
elaborados a partir de frutas. Ejemplo las jaleas, mermeladas, compotas y jugos
Hortícolas: procesan y preparan alimentos a base de hortalizas ejemplo los
encurtidos y salsas
Cereales: procesan maíz. Arroz y avena ejemplo las harinas, hojuelas, cremas,
chichas etc.
Textiles: procesan algodón y sisal y fabrican hilos y telas
Madereras: procesan la madera para fabricar muebles, papel, cajas etc.

Referencia bibliográfica:
Rodríguez E. Agricultura.2013. Editorial Romor.