I N S A L AT E

J ULI A
Lechuga, tomate, cebolla roja,
zanahoria, vinagre de vino tinto $14.800

BURRATA
Burrata, tomate al horno, pesto,
albahaca $33.000

GORGONZO LA
Lechuga lisa, aceite de ajo, limón,
gorgonzola, queso parmigiano $22.000

P RE ZZE MO LO
Perejil, hinojo, rúgula, nuez de macadamia, limón $19.000

BARBABIE T OLA
Remolacha, queso de cabra, perejíl $23.000

A N T I PA S T I
CRE MA D E T OM AT E
Tomates rostizados, stracciatella y pesto
de albahaca $16.900
Opción vegana: Aceite, albahaca y queso
de marañón $25.500

VE RD URE A L F ORN O
Pimentones, rojo, amarillo, verde, cebollas, pan $18.000

S e i n fo r m a a l o s c o n s u m i d o r es que este establ eci m i ento de com erci o sugi ere a sus cons umidor es una pr opina
c o rre sp o n d i e n t e a l 1 0 % d e l v a l o r de l a cuenta, el cual podrá ser aceptado, rechazado o modificado por us ted, de acuer do
con su val oraci ón del servi ci o

· Todos los precios incluyen impoconsumo del 8% ·

 BROCCOLE T I E RICOT T A
Brócoli, queso ricotta, parmigiano,
crutones y ralladura de limón $24.900
TABLA DE P ROSCIU T T O
DI P ARMA $39.000
P E P E RONAT A E SALCH ICH A
Salchicha italiana, pimentones, tomate,
cebollas, agrodolce, pan $27.500

MOZZARE LLA
Ciliegini, aceite de ajo, peperoncino, pan $21.000
ME LANZAN E ALLA P ARM IGIAN A
Berenjena, tomate, mozzarella,
parmigiano, orégano, pan $26.000
FONDUTA DI CARCIOF I
Alcachofas, espinaca, queso crema,
pecorino, pan $27.500
ASP ARAGI AL P ARM IGIAN O
Espárragos, parmigiano, limón $29.900
ACCI UGHE IN ACE T O
DI VINO BI AN CO
Anchoas blancas, vinagre de vino blanco,
aceite de ajo, peperoncino $25.500

SANDWICH
SANDW I CH DE P ROSCIU T T O
Tomate, pesto, rúgula, stracciatella
y prosciutto $36.000

SANDW I CH DE COT T O
Tomate, pesto, rúgula, stracciatella
y jamón cotto $29.000

SANDW I CH DE M E LAN Z AN E
Tomate, pesto, rúgula, stracciatella y berenjena $26.000
Opción vegana: aceite de albahaca y queso
de marañón $32.000

S e i n fo r m a a l o s c o n s u m i d o r e s que este establ eci m i ento de com erci o sugi ere a sus cons umidor es una pr opina
c o rre sp o n d i e n t e a l 1 0 % d e l v a l o r d e l a cuenta, el cual podrá ser aceptado, rechazado o modificado por us t ed, de acuer do
con su val oraci ón del servi ci o

· Todos los precios incluyen impoconsumo del 8% ·

 PIZZA
Carnes Vegana Clásica

P I Z Z A S N U E VA S

CARBONARA
Emulsión de guanciale, mozzarella, parmigiano,
pecorino, guanciale tostado, cebolla larga
y huevo frito $41.900

MORTADE LLA IT ALIAN A

Mozarella, mortadella de bologna, pesto
de pistachos, stracciatella, parmigiano
y pistachos tostados $39.000

E LE K TRA
Mozzarella de almendras, tomate, albahaca,
aceituna kalamata, cherry, queso de marañón $40.000

FRE SCA
Mozzarella de almendras, tomate, pera,
rúgula, queso de marañón $42.000

P OMODOR O E P E ST O
Mozzarella, rodajas de tomate, pesto,
pecorino y orégano $32.000

BIANCA
Mozzarella, ajo, peperoncino, tomillo,
sal Maldon (sin tomate) $27.000

TARTUFO
Mozzarella y pasta de trufas negras
(sin tomate) $38.000

CAP RI NO
Espárragos, queso de cabra (sin tomate) $42.000

MARI NARA
Ajo, tomate, mejorana, peperoncino
(sin queso) $25.000

S e i n fo r m a a l o s c o n s u m i d o r e s que este establ eci m i ento de com erci o sugi ere a sus cons umidor es una pr opina
c o rre sp o n d i e n t e a l 1 0 % d e l v a l o r d e l a cuenta, el cual podrá ser aceptado, rechazado o modificado por us t ed, de acuer do
con su val oraci ón del servi ci o

· Todos los precios incluyen impoconsumo del 8% ·

 *ROMANA
Tomate, alcaparras, mejorana, aceitunas,
peperoncino (sin queso) $31.000
*Adición de anchoas blancas $17.800

SALUMI
Soppressata, tomate, ajo, albahaca,
mozzarella, peperoncino $36.000

COTTO
Queso doble crema, tomate, jamón cotto $33.000

MARGHE RIT A BÚ F ALA

Mozzarella, tomate, albahaca $30.000

MARGHE RI T A DOBLE CRE M A

Queso doble crema, tomate, albahaca $26.000

P ROSCI UTTO
Tomate, mozzarella, prosciutto de parma
y rúgula $42.000

BRE SAOLA
Tomate, mozzarella, bresaola, rúgula
y parmigiano $38.000

FUNGHI
Fontina, champiñones, aceite de trufas
(sin tomate) $44.000

STRACCIATE LLA
Pesto, mozzarella, tomate cherry,
stracciatella $39.000

COP P A E RU COLA
Coppa, rúgula, mozzarella, tomate $37.000

DON CAMILO
Mozzarella, tomate, peperoncino,
ajo, pecorino $35.000

QUATTRO F ORM AGGI

Gorgonzola, parmigiano, pecorino,
mozzarella (sin tomate) $40.000

S e i n fo r m a a l o s c o n s u m i d o r e s que este establ eci m i ento de com erci o sugi ere a sus cons umidor es una pr opina
c o rre sp o n d i e n t e a l 1 0 % d e l v a l o r d e l a cuenta, el cual podrá ser aceptado, rechazado o modificado por us ted, de acuer do
con su val oraci ón del servi ci o

· Todos los precios incluyen impoconsumo del 8% ·

 PA S TA S &
LASAGNAS
RAGÚ
(Lasagna / Pasta corta penne)
Base de carnes, tomate, salsa
blanca, mozzarella y parmigiano $30.800

VE GE TARIAN A ROSSE
(Lasagna / Pasta corta penne)
Salsa Napolitana, crema de leche,
cebolla, champiñones, berenjena,
zuquinis, mozzarella y parmigiano $30.800

ALFRE DO D E V E GE T ALE S
(Lasagna / Pasta corta penne)
Crema de leche, espárragos, tomates
secos, champiñón, zuquinis, jamón
cotto, mozzarella y parmigiano $32.800

ADICIONES
Coppa, soppressata, bresaola, cotto o prosciutto $11.000
Anchoas blancas $17.800
Anchoas saladas $18.800
Rúgula $5.800
Huevo $2.200
Parmigiano, pecorino o gorgonzola $8.800
Mozzarella, cabra, fontina $11.000
Queso de almendras $13.000
Tomate (fresco / al horno / salsa ) $4.500
Funghi $8.800
Aceitunas negras $6.800
Prosciutto $15.000
Bola de Helado $4.500

TI NTO DE V E RAN O $23.000

S e in fo r m a a l o s c o n s u m i d o r e s que este establ eci m i ento de com erci o sugi ere a sus co ns umidor es una pr opina
c o rre sp o n d i e n t e a l 1 0 % d e l v a l o r d e l a cuenta, el cual podrá ser aceptado, rechazado o m odificado por us t ed, de acuer do
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· Todos los precios incluyen impoconsumo del 8% ·

 DOLCI
ME DIA COMPLETA
D URAZNOS AL H ORN O
Con romero y crumble $15.800

J ULI A
Bola de helado, NUTELLA, nuez
de macadamia, sal Maldon $15.800

COP A DE H E LADO
Vainilla dorada $9.900

GALLE TA A L F ORN O
Galleta de vainilla y chocolate
toffee salado y helado $16.500

P IZZA RICO T T A
Ricotta, miel, sal Maldon,
nuez de macadamia $15.900 $27.000

P IZZA CON CRE M A

DE NUTE LLA® $15.900 $27.000

S e i n fo r ma a l o s c o ns um i d o r es q ue es t e es t a b l ec i m i ento de com erci o

su gi e r e a su s co n su m i d o r es u n a p r o p i na c o r r es p o nd i ent e al 1 0 % del v al or
de l a cu e n ta , e l cu a l p o d r á s er a c ep t a d o , r ec ha z a d o o modi fi cado por
u ste d, d e a c u er d o c o n s u v a l o r a c i ó n d el s er v i ci o
· Todos los precios incluyen impoconsumo del 8% ·