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  • PROTEÍNAS PRÁCTICA - PPTM

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    Este documento proporciona información sobre aminoácidos y proteínas. Explica que los aminoácidos son los bloques de construcción de las proteínas y clasifica los aminoácidos en esenciales y no esenciales. También describe conceptos como el punto isoeléctrico, reacciones de aminoácidos como la formación de un éster, y enlaces un enlace a recursos adicionales sobre reacciones de aminoácidos.

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    de 9

    Amino

    Ác.
    Carboxílico
    🙢
    AMINOÁCIDOS

    PROTEÍNAS
    Clasificación
    🙢
    🙢 Esenciales (Valina, Leucina, isoleucina, fenilalanina,
    triptófano, metionina, treonina, histina, lisina,
    arginina.
    🙢 No esenciales (Glicina, alanina, prolina, serina,
    cisteina, tirosina, glutamina, ácido aspártico,
    asparragina, ácido glutámico).
    Punto Isoeléctrico
    🙢
    pI = (pKa1+pKa2)/2
    🙢
    +

    + H2O

    N-acetiltirosina
    🙢
    Glutamato disódico

    NA

    + 2 H 2O
    🙢
    Isoleucina + etanol 🡪Ester etílico de la isoleucina

    2
    🙢
    NOMBRE DEL SGTE. PÉPTIDO
    🙢
    🙢 FIJARSE EN LAS PÁGS. 5 Y 6 LOS AMINOÁCIDOS QUE HAY

    ALANIL PROLIL CISTEINIL TIROSINA


    REACCIONES
    🙢
    🙢 https://drive.google.com/drive/folders/1FfIK0d5Z
    35uL5zha7pmVVxpkKD8xo5zU?usp=sharing

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