Metabolismo de Proteínas

Bioquímica II

Proteínas

Pepsina (proteasa)

ESTÓMAG O

Polipéptidos

INTESTINO DELGADO Endopeptidas
as Exopeptidasa (Secreción Pancreática) s

Dipéptidos Tripéptidos Oligopétidos

Peptidasas (aminopeptidas as y (Secreciones dipeptidasas)
Intestinales)

α-Aminoácidos
VENA PORTA
Absorción

Transporte activo dependiente de Na+

ORIGEN

UTILIZACION

Absorción en intestino

Síntesis de proteínas

Degradación de proteínas

AMINOACIDOS

Síntesis de Compuestos no nitrogenados

Síntesis de aminoácidos

Producción de Energía

NH3 αcetoácidos

Urea glucosa Cuerpos cetónicos

α-Aminoácidos
Esenciales:  Valina (Val)  Leucina (Leu)  Treonina (Thr)  Lisina (Lys)  Triptófano (Trp)  Histidina (His) *  Fenilalanina (Phe)  Isoleucina (Ile)  Arginina (Arg) *  Metionina (Met) No Esenciales: Alanina (Ala) Prolina (Pro) Glicina (Gly) Serina (Ser) Cisteína (Cys) Asparagina (Asn) Glutamina (Gln) Tirosina (Tyr) Ácido aspártico (Asp) Ácido glutámico (Glu)

* Semiesencial para la nutrición. Sintetizados en concentraciones inadecuadas durante el crecimiento infantil

α-aminoácido

α-cetoácido

α-cetoácido α-aminoácido

ALANINA TRANSAMINASA

GLUTAMATO TRANSAMINASA

H

Ciclo de la GlucosaAlanina

Sangre Hígado Músculo

ACIDOS GRASOS COLESTEROL CUERPOS CETONICOS Triptofano Phe Tir Leu Lis

GLUCONEOGENESIS

ACETOACETILCoA

Prolina Arg Hist Glu CICLO DE KREBS

Leucina Isoleucina Triptofano Ala Cis Gli Ser Treonina

GLUTAMATO ACETILCoA

PIRUVATO Asparragina Aspartato

Phe Tirosina

Isoleu Met Val Treonina

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