S TA R B U C K S C O F F E E A C A D E M Y 2023

Cultiva tu curiosidad por el café

Y si mejor nos conocemos
Cual es la golosina mas rica en tu pais
 Agenda
• Lo nuevo
• El cambio
• Contenidos
• Requisitos y convocatoria
• Senda de aprendizaje
• Cronograma
• Anexo
Lo nuevo
Un Coffee
Master es un
líder que inspira
a partners y
clientes, a
descubrir la
cultura de café
desde su
función, al ser
un experto en
los 3 enfoques:

EDUCACIÓN

PREPARACIÓN

HISTORIAS
 Resumen del cambio
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Contenidos
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Contenidos adicionales
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 Temario
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 Requisitos
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Inscripcion •
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Objetivo
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 Senda de aprendizaje

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 Cronograma
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TBC •
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1
TBC
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 Stakeholders
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• Dudas
• Inquietudes
• Consultas
• Casos especiales como tienda
Reserve y de Experiencia
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Anexo
 PLAN DE CAPACITACIÓN COFFEE ACADEMY Partner:

NIVEL 100 Coffee Master Instructor:

Fecha:
Descripción general

Este plan de capacitación te servirá como guía para aprender en este nuevo viaje. Tu Coffee Master Instructor o Gerente de Tienda te ayudará
durante el proceso. A continuación, encontrarás una descripción general de la capacitación en la que trabajarás. Tu Coffee Master Instructor o
Gerente de Tienda te explicará el orden del plan de capacitación.
¡Disfruta el camino!
Partner (P): Contenidos digitales 1 h | Actividades: 3 h | Verificación conocimientos: 30 min | Coffee Master Instructor/Gte.de tienda (CM/SM): 15 min

Conceptos básicos del

Impregnado de tradición 1 Orígenes
1 del café 2 3 Características de una 4
café degustación
Partner: 9 min (cont. digitales) Partner: 10 min (cont. digitales)
Partner: 5 min (cont. digitales) Partner: 10 min (cont. digitales)
Actividades: 15 min Actividades: 15 min Actividades: 22 min
Actividades: 35 min
Fecha Fecha: Fecha:
Fecha:

Preparar un buen café Explorando el Espresso Todo sobre la leche Verificación de

5 1 6 7 8
Partner: 12 min (cont. digitales) Partner: 7 min (cont. digitales) conocimientos
Partner: 7 min (cont. digitales)
Actividades: 30 min Actividades: 30 min Partner: 30 min (cont. digitales)
Actividades: 20 min
Fecha:
Fecha: Fecha:
Fecha:

Conversación “Siguiente
Nivel”
Partner: 15 min
Coffee Master Instructor:
Fecha/Hora:

© 2022 Starbucks Coffee Company. Todos los derechos reservados. Solo para uso interno
 PLAN DE CAPACITACIÓN COFFEE ACADEMY Partner:

NIVEL 200 Coffee Master Instructor:

Fecha:
Descripción general

Este plan de capacitación te servirá como guía para aprender en esta segunda etapa de tu viaje. Tu Coffee Master Instructor o Gerente de Tienda te
ayudará durante el proceso. A continuación, encontrarás una descripción general de la capacitación en la que trabajarás. Tu Coffee Master Instructor
o Gerente de Tienda te explicará el orden del plan de capacitación.
¡Disfruta la segunda parte del camino!
Partner (P): Lectura 1 h 15 min | Actividades: 3 h 20 min | Verificación conocimientos: 30 min | Coffee Master Instructor/Gte. de tienda (CM/SM): 15 min

Invertir en el café
Senda del grano 1 Prácticas
1 C.A.F.E: 2 3 Calidad del café verde 4
Partner: 12 min (lectura) Partner: 10 min (lectura)
Partner: 3 min (lectura) Partner: 12 min (lectura)
Actividades: 15 min Actividades: 20 min Actividades: 10 min
Fecha Fecha: Fecha:
Fecha:

Influencias en el sabor Más Leche & Microespuma

5 1información sobre los 6 Preservar la calidad del 7 8
del café cuatro puntos cardinales espresso
Partner: 5min (lectura)
Partner: 7 min (lectura)
Partner: 12 min (lectura) Partner: 12 min lectura)
Actividades: 1 h 15 min Actividades: 10 min
Actividades: 1 h Actividades: 10 min
Fecha: Fecha: Fecha:
Fecha:

Verificación de 9 Conversación “Siguiente

conocimientos Nivel”
Partner: 15 min
Partner: 30 min (cont. digitales)
Coffee Master Instructor:
Fecha:
Fecha:

© 2022 Starbucks Coffee Company. Todos los derechos reservados. Solo para uso interno
 PLAN DE CAPACITACIÓN COFFEE ACADEMY Partner:

NIVEL 300 Coffee Master Instructor:

Fecha:
Descripción general

Este plan de capacitación te servirá como guía para transitar esta tercera etapa de tu viaje. Tu Coffee Master Instructor o Gerente de Tienda te
ayudará durante el proceso. A continuación, encontrarás una descripción general de la capacitación en la que trabajarás. Tu Coffee Master Instructor
o Gerente de Tienda te explicará el orden del plan de capacitación.
¡Sigue explorando y compartiendo el café y los conocimientos con los demás!
Partner (P): Lectura 5 h 30 min | Actividades: 7 h 40 min | Verificación conocimientos: 1 h | Coffee Master Instructor/Gte. de tienda (CM/SM): 15 min

El sensorial mundo del Sabor,

1 aroma y Espresso en nuestro La destreza del arte latte
1 2 3 4
café (300.1) gusto (300.1) corazón (300.1) (300.1)

Partner: 15 min (lectura) Partner: 25 min (lectura) Partner: 15 min (lectura)

Partner: 20 min (lectura)
Actividades: 20 min Actividades: 10 min Actividades: 45 min
Actividades: 40 min
Fecha: Fecha:
Fecha Fecha:

Inmersos en la Breve La cereza del cafeto (300.2)

5 1 historia del café
(300.2)
6 El arbusto de café (300.2) 7 8
preparación (300.1)
Partner: 40 min lectura) Partner: 25 min (lectura)
Partner: 25 min (lectura)
Partner: 25 min (lectura)
Actividades: 40 min Actividades: 15 min Actividades: 15 min
Actividades: 1 hora
Fecha: Fecha: Fecha: Fecha:

Países productores (300.2) Fuente ética (300.2) La historia del tostado de El arte y la ciencia del 12
9 10 11
Starbucks (300.3) tostado (300.3)
Partner: 25 min (lectura) Partner: 35 min (lectura)
Partner: 20 min (lectura) Partner: 30 min (lectura)
Actividades: 15 min Actividades: 1 hora 20 min
Actividades: 20 min Actividades: 45 min
Fecha: Fecha: Fecha: Fecha:

© 2022 Starbucks Coffee Company. Todos los derechos reservados. Solo para uso interno
 PLAN DE CAPACITACIÓN COFFEE ACADEMY Partner:

NIVEL 300 Coffee Master Instructor:

Fecha:
Continúa

Este plan de capacitación te servirá como guía para transitar esta tercera etapa de tu viaje. Tu Coffee Master Instructor o Gerente de Tienda te
ayudará durante el proceso. A continuación, encontrarás una descripción general de la capacitación en la que trabajarás. Tu Coffee Master Instructor
o Gerente de Tienda te explicará el orden del plan de capacitación.
¡Sigue explorando y compartiendo el café y los conocimientos con los demás!
Partner (P): Lectura 5 h 30 min | Actividades: 7 h 40 min | Verificación conocimientos: 1 hora | Coffee Master Instructor/Gte. de tienda (CM/SM): 15 min

La variedad del sabor en Verificación de Verificación de 15 Conversación “Siguiente

13
1 14
el mundo de las mezclas conocimientos destrezas Nivel”
(300.3)
Partner: 2 horas (presencial) Partner: 15 min
Partner: 20 min (lectura) Partner: 1 hora (cont. digitales)
Actividades: 55 min Coffee Master Instructor: 2 horas Coffee Master Instructor:
Fecha Fecha: Fecha: Fecha:

© 2022 Starbucks Coffee Company. Todos los derechos reservados. Solo para uso interno
Muchas
gracias