RECETARIO

2 Desayunos energéticos
para quemar grasa el
resto del día
 Pudín de Chía y Cacao
con Almendras y Plátano
1 porción 45 minutos

INGREDIENTES
4 a 5 cucharadas de semillas de chía
1 cucharada de cacao en polvo sin
azúcar
1/2 taza de leche de almendra sin azúcar
1/4 de taza de almendras picadas
1 plátano maduro, en rodajas finas
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
sin azúcar
1/2 cucharadita de canela en polvo
Una pizca de sal marina

*Imagen generada con inteligencia artificial

INSTRUCCIONES

1. En un tazón, mezcla las semillas de chía, el cacao en polvo, la canela y una pizca de sal.
2. Agrega la leche de almendra y el extracto de vainilla a la mezcla. Revuelve bien.
3. Cubre el tazón y refrigéralo durante al menos 30 minutos o hasta que la mezcla adquiera
una consistencia similar a un pudín, revolviendo ocasionalmente para evitar grumos.
4. Una vez que el pudín de chía esté listo, sírvelo en un plato.
5. Decora con las rodajas de plátano y las almendras picadas.

VALOR NUTRICIONAL

Proteínas 12g
Fibra 15g
Grasas 18g
Sodio 100 mg (dependiendo de la marca de la leche de almendra)
Azúcares 10g (provenientes principalmente del platano y de forma natural)
 Tartaleta de Huevo,
Espinacas y Aguacate

1 porción 30 minutos

INGREDIENTES
2 huevos orgánicos
1 taza de espinacas frescas
1/4 de aguacate maduro, en rodajas
finas
1 cucharada de aceite de oliva extra
virgen
1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
1/2 cucharadita de pimentón
ahumado
Sal y pimienta al gusto
*Imagen generada con inteligencia artificial

INSTRUCCIONES
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En un sartén antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las espinacas frescas
y saltea hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos.
3. En un tazón, bate los huevos y agrega la cúrcuma, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta al
gusto. Mezcla bien.
4. Vierte la mezcla de huevo sobre las espinacas en la sartén.
5. Cocina a fuego medio durante unos 5 minutos o hasta que los bordes estén dorados y la parte
inferior esté firme.
6. Transfiere la sartén al horno precalentado y hornea durante otros 5 minutos o hasta que la parte
superior esté completamente cocida.
7. Retira la tartaleta del horno y decora con las rodajas de aguacate.

VALOR NUTRICIONAL
Proteínas 18g
Fibra 7g
Grasas 24g
Sodio 370mg (aproximadamente dependiendo de la sal utilizada)
Azúcares 1g
 www.energianutritiva.com

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