Cuadernillo Administracion Prof Franz

ADMINISTRACIÓN DE LAS
ORGANIZACIONES
ALUMNO/A:
CURSO:
PROF. ANALÍA V. FRANZ

AÑO:
Administración de las Organizaciones
Prof. / Analía V. Franz
PRIMER CUATRIMESTRE: LAS ORGANIZACIONES.
Organizaciones: concepto.
Elementos que caracterizan a las organizaciones.
Organizaciones con fines de lucro y sin fines de lucro.
Tipos: organizaciones formales e informales.
Cultura organizacional: concepto, elementos. Clima laboral.
Empresa: concepto. Clasificación de empresas.
Contexto: factores directos e indirectos.
Responsabilidad social empresarial.
FODA: ambiente interno y ambiente externo.
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ORGANIZACIÓN
Es una palabra que se emplea con diferentes significados en diferentes contextos. Por eso no es
sencillo definir este término.
En ocasiones suele presentarse como analogía la idea de un Panal de abejas. Se dice entonces
que una organización es como un panal donde los individuos que conforman la organización se
comparan a las abejas que forman el panal y que trabajan organizadamente: cada uno cumple su función
para lograr el bien común.
También es probable que hayas oído hablar de las Organizaciones No Gubernamentales, conocidas por
sus siglas ONG.
Las ONG son tipos de organizaciones compuestas por personas dedicadas al bien común. En
Argentina, por ejemplo, existe "Red Solidaria".
Nuestra vida diaria esta rodeada de organizaciones que muchas veces no identificamos como tales; por
ejemplo:
Damos una definición y luego la analizaremos:
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Organización: es un sistema social compuesto por individuos o grupos de ellos que, teniendo valores
compartidos, se interrelacionan y utilizan recursos con los que se desarrollan actividades tendientes al logro de
objetivos comunes.
De esta definición se desprende que:
⮚ es un sistema social porque está constituida por un conjunto de personas cuyas actividades se relacionan
entre sí para lograr objetivos,
⮚ cada individuo desempeña un rol indispensable para que el sistema subsista,
⮚ la organización siempre tiene un propósito, que a veces puede ser claro y en otras no tanto.
De todo lo expuesto anteriormente surgen elementos que caracterizan a las organizaciones:
1. Objetivos: son los fines hacia los cuales se encamina la actividad de la organización.
2. Metas: son fines específicos, expresados en forma cuantitativa.
3. Recursos Humanos: son las personas o grupos de personas que trabajan en la organización y se
relacionan entre sí, aportando su esfuerzo físico e intelectual, así como sus valores, ideas y
conocimientos.
4. Recursos Materiales: son los medios físicos, naturales y financieros que utiliza la organización para
alcanzar los fines propuestos.
a. Recursos Físicos: materias primas, maquinarias, herramientas, vehículos, computadoras, etc.
b. Medios Naturales: los combustibles y la energía eléctrica, hidráulica, eólica, etc.
c. Recursos Financieros: el dinero, los préstamos, las acciones, títulos, bonos, etc.
5. Información: son los recursos que genera la mente humana, apoyados o no por el uso de la
tecnología.
La información es fundamental para la toma de decisiones.
Por ejemplo el sistema contable, los informes de producción, las evaluaciones de los recursos humanos,
los informes de precios y características de productos competidores de los nuestros, etc.
6. Recursos tecnológicos: Un recurso tecnológico, por lo tanto, es un medio que se vale de la

tecnología para cumplir con su propósito.
Ahora te invitamos a que veas en un ejemplo la aplicación de los elementos de las organizaciones
anteriormente mencionados:
ACTIVIDAD N° 1
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Seleccione una organización e indica cuáles son sus:
⮚ Objetivos.
⮚ Metas.
⮚ Recursos humanos.
⮚ Recursos materiales.
⮚ Información.
⮚ Recursos tecnológicos
Características de las organizaciones
⮚ Dan trabajo y generan empleo.

⮚ Crean y satisfacen necesidades.
⮚ Crean y elaboran productos y/o servicios.
⮚ Producen y transmiten tecnología
⮚ Crean, transmiten y reciben manifestaciones de la cultura.
⮚ Distribuyen y redistribuyen recursos.
⮚ Generan poseen y transmiten poder.
⮚ Son medios para crear, conservar, transmitir y modificar el conocimiento.
⮚ Son indicadores de la sociedad actual.
⮚ Crean símbolos, imagen y prestigio.
⮚ Posibilitan alcanzar objetivos generales y particulares.
⮚ Permiten las vinculaciones entre individuos, los que constantemente interactúan entre si.
⮚ Son espacios de desarrollo personal y profesional.
Las organizaciones se dividen en:
⮚ Organizaciones sin fines de lucro:
Son aquellas cuyo fin no es obtener ganancias, sino realizar alguna beneficencia (ayuda
económica, social, cultural, etc.). Esto no significa que no puedan usar dinero para lograr sus
objetivos. Ejemplo: Cruz roja, fundaciones, hospitales, alcohólicos anónimos, universidades,
etc.
⮚ Organizaciones con fines de lucro:
Su fin es obtener ganancias. Ejemplo Supermercado VEA, Bodegas Bianchi, coca cola, etc.
Tipos: Organizaciones formales e informales
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⮚ Organizaciones Formales
Son las que distribuyen entre sus miembros las actividades, responsabilidades y autoridad de forma
precisa, explícita y relativamente permanente.
Establecen normas que regulan el comportamiento dentro de la organización.
Se pueden representar con un organigrama (gráfico de una organización que señala la relación de autoridad,
funciones que realizan cada miembro y responsabilidad).
Ej.: las escuelas, las facultades y las empresas en general.
⮚ Organizaciones Informales
Son las que no tienen una distribución de actividades, responsabilidades y autoridad de una forma
explícitamente definida.
Las relaciones entre sus integrantes son muy dinámicas, el número de sus integrantes y el liderazgo
varían constantemente y hay un continúo proceso de formación y disolución de grupos. Ej.: amigos que
organizan un campamento o se encuentran los sábados por la noche, un grupo de trabajadores de cierto
sector que se reúnen a tomar un café y a conversar sobre un tema determinado.
ACTIVIDAD N° 2
● BUSQUE EN DIARIOS Y REVISTAS, PUBLICIDADES, ARTICULOS, NOTICIAS QUE SE

REFIERAN A:
1. Organización con fines de lucro

2. Organización sin fines de Lucro
3. Organizaciones formales
4. Organizaciones informales
Actividad N° 3 Caso práctico
● “La vida alegre” es un grupo de amigos que se formó con el objeto de desarrollar su pasión por el
ajedrez. Algunos de ellos, alternativamente, se ocupan de coordinar las distintas actividades.
● La escoba veloz es una empresa de servicios familiares, que se dedica a la limpieza de escuelas.
En esta empresa trabajan el padre, la madre y tres hijos. Cada uno tiene a cargo una función.
● Ricardo Menéndez es el encargado del Departamento de Administración y Contabilidad de la Fundación

VITA-VITAE, dedicada a la atención de ancianos. Ricardo acaba de cerrar las cuentas anuales y se las ha
entregado a la directora financiera de la empresa para que las supervise antes de cerrarlas definitivamente.
Paloma Salgado está contratada como auxiliar de clínica en la misma empresa citada. Paloma necesita un
día libre para acudir al notario a firmar la escritura de su casa y pide al jefe de Recursos Humanos permiso
para faltar tres horas una mañana.
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Indica si las relaciones que se exponen son propias de la organización formal o informal de la
empresa. Justifica tu respuesta.
CULTURA ORGANIZACIONAL
La organización posee un conjunto de valores, creencias, normas, lenguajes, conocimientos,

códigos de comportamiento y formas de actuar que son conocidos y compartidos por sus miembros.
Estos hacen a su identidad, constituyendo su cultura.
Sus elementos son:
● Los valores: son las creencias o convicciones del grupo de individuos que forman la organización.
Por ej: la responsabilidad, la honestidad.
● Las visiones: son las ideas que los líderes tienen sobre su futuro, qué negocios seguirán, cuáles
crecerán o cuáles se eliminaran.
● Los impulsores: son las frases que conceptúan la visión de los líderes y que los miembros de la
organización adoptan, creen y con las que trabajan .Por ej. Mc Donald´s “calidad, servicio y
limpieza”.
Características:
● Iniciativa individual: El grado de responsabilidad, libertad e independencia que tienen los

individuos.
● Tolerancia del riesgo: El grado en el que los empleados son animados a ser agresivos, innovadores
y a asumir riesgos.
● Control: Número de reglas y cantidad de supervisión directa que se usa para controlar el
comportamiento de los empleados.
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● Identidad e integración: Grado en que los miembros se identifican con la organización como un
todo más que con su particular grupo de trabajo o campo de experiencia profesional y en el que las
unidades organizativas son animadas a funcionar de una manera coordinada.
● Sistema de incentivos: El grado en el que los incentivos (aumentos de salario, promociones, etc.)
se basan en criterios de rendimiento del empleado frente a criterios tales como la antigüedad, el
favoritismo, etc.
● Tolerancia del conflicto: El grado en el que los empleados son animados a airear los conflictos y
las críticas de forma abierta.
● Modelo de comunicación: El grado en el que las comunicaciones organizativas están restringidas
a la jerarquía formal de autoridad.
La Cultura de una Organización casi siempre refleja la visión o la misión de quienes la fundaron.
Los fundadores establecen la primera cultura al proyectar una imagen de lo que quieren que sea la
organización.
Hoy la cultura de la organización debe ser FUERTE, entendiéndose como tal a aquella que aprecia
y comparte VALORES.
EN LAS Organizaciones FUERTES, el individuo es el protagonista principal para el logro de los
objetivos, se reconocen sus habilidades, sus experiencias de vida, su capacidad, se apoya su
creatividad e innovación y se alienta su interacción con personas de otras funciones o niveles de
autoridad. Los ascensos y recompensas se otorgan no solo en función de su desempeño laboral
individual, sino también en función del desempeño del grupo en el que está inserto.
ACTIVIDAD N° 4
1. Trabajo grupal: Seleccione una de las siguientes provincias:
o Mendoza
o Buenos Aires
o Córdoba
o San Luis
o Entre Ríos
o Salta
a. Elabore un collage sobre la cultura de cada provincia. Investigue sus costumbres,
tradiciones, vestimenta, patrimonio cultural, fiestas populares, bailes, etc.
2. Lea los siguientes textos: DOS CULTURAS DIFERENTES.
ORGANIZACIÓN A
Esta Organización es una empresa manufacturera. La lealtad de los empleados está con la organización.
Existen muchas reglas y reglamentos que los empleados deben seguir, los gerentes supervisan a los
empleados continuamente para asegurarse de que se van a alcanzar los objetivos. La gerencia se
preocupa por que la productividad de la fábrica sea cada vez mayor, sin tener en cuenta el clima laboral
y la rotación del personal.
Las actividades de trabajo se diseñan alrededor de los individuos. Existes departamentos y líneas de
autoridad perfectamente separados y se espera que los empleados mantengan al mínimo el contacto
formal con otros empleados fuera de su área.
El esfuerzo, la lealtad, la cooperación y la eficacia son apreciados y reciben recompensa.
La empresa cree que los mejores productos son los desarrollados dentro de la empresa.
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ORGANIZACIÓN B
Esta Organización también está destinada a la actividad manufacturera, aquí los empleados se sienten
orgullosos de sus habilidades técnicas, experiencia actual y contactos personales fuera de la empresa.
Existen pocas reglas y reglamentos y la supervisión es ligera porque la gerencia cree que sus empleados
son trabajadores dignos de su confianza. La gerencia se preocupa por la alta productividad, pero cree
que ésta provendrá de tratar a su personal como es debido. La empresa está orgullosa de la reputación
alcanzada como un buen lugar donde trabajar.
Las actividades laborales están diseñadas alrededor de equipos de trabajo que son alentados a
interactuar con todos los miembros y niveles de la estructura de la organización.
Las promociones y las recompensas se dirigen a los empleados que hacen mayor la contribución a la
organización.
La empresa está orgullosa de orientarse hacia el mercado y de ser capaz de responder rápidamente a las
necesidades cambiantes de sus clientes
Responda:
1. ¿Cuál de las dos Organizaciones consideras que es FUERTE? Justifica tu respuesta desde la teoría.
2. Marca con color al menos 5 palabras que desconoces.
3. Busca en el diccionario las palabras coloreadas
CLIMA LABORAL
Se podría llegar a decir que el clima laboral es aquel conjunto de percepciones de los miembros de su
entorno que influyen en su satisfacción laboral y en su rendimiento.
La situación laboral, según autores como Robbins son las actitudes desarrolladas por la persona hacia
su situación de trabajo.
El rendimiento de trabajo implica el nivel de desempeño de una persona en su puesto.
Mientras que un “buen clima laboral” se orienta al cumplimiento de los objetivos operativos, un “mal
clima laboral” disminuye o destruye los niveles de rendimiento lo que deriva en situaciones de apatía
o conflictos en la esfera laboral.
Encontramos indicadores a priori, es decir eventos que si ocurrieran, incidirían en los niveles de
satisfacción y rendimiento laboral, ellos son:
● Reducción del número de empleados
● Cambio de métodos y procesos de trabajo
● Situación o movimiento del personal
● Licencia y vacaciones del personal
● Expansión de los servicios
● Modernización de maquinarias y equipos
● Producción y comercialización de nuevos productos y servicios
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También podemos encontrar indicadores a posteriori, que ponen en evidencia ciertos aspectos y
problemas en el comportamiento laboral, que después de la implementación de ciertas políticas y
procesos pueden ser identificados en los niveles de análisis:
Nivel de problemas personales Nivel de problemas de producción

* Demasiadas ausencias y tardanzas * Baja productividad
* Rotación voluntaria de empleados * Errores en la ejecución de órdenes
* Licencias recurrentes * Averías frecuentes en

equipos e instalaciones
* Falta de cooperación
* Disminución de la calidad del
* Número excesivo de quejas
producto o servicio
* Tendencia a atribuir faltas a los
demás * Aumento de accidentes de trabajo
* Comunicación defectuosa * Exceso de errores y desperdicios
* Relaciones deficientes entre el * Poca versatilidad de los empleados

personal
Es por todo esto que los directivos de las organizaciones deben estar atentos al comportamiento del
personal, e implementar estrategias que les permitan mejorar el clima laboral para aumentar el grado de
satisfacción del personal y su nivel de rendimiento.
Una valoración periódica del clima laboral le permitirá a la cúspide de la Organización obtener
información sobre las reacciones, disposición y valoración de los miembros en relación con distintas
variables de la Organización.
ACTIVIDAD PRÁCTICA N° 5: CLIMA LABORAL
CONTEXTO.
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Son todos los elementos que de una manera u otra afectan o influyen en la actividad de la
organización.
Es importante conocer el entorno en el que se desenvuelve la organización, para poder anticipar

el posible impacto de las variables del contexto y actuar sobre ellas.
FACTORES DIRECTOS
Son aquellas fuerzas del microentorno o entorno específico que ejercen una influencia directa
sobre la empresa. Se distinguen cuatro: clientes, proveedores, RR.HH. y competencia (competidores).
Estos factores son los que componen el entorno operativo de la organización y se caracterizan
por tener unas implicaciones específicas e inmediatas sobre la estrategia empresarial.
● CLIENTES: las organizaciones ofrecen tanto sus productos como sus servicios no sólo a sus
clientes actuales, también lo hacen a los potenciales, los cuales a su vez pueden ser individuos u
organizaciones. Se debe analizar de los clientes sus hábitos de consumo y sus gustos para
adelantarnos a sus futuras necesidades y mantener así la Cuota de Mercado.
● COMPETENCIA: es el segundo factor de análisis más importante, forma parte del entorno
operativo de la empresa y son los rivales con los que ésta se enfrenta a la hora de conseguir recursos
y clientes. La empresa deberá recoger información de la competencia para poder entender a los
competidores, prever sus próximas estrategias y su reacción a nuestras acciones, es decir, predecir
los comportamientos futuros. El objetivo del análisis de los competidores es comprender a los
competidores, “ponerse en su lugar”.
● RR.HH.: son las personas que las que realmente aportan el trabajo, energía, conocimiento,
habilidades y experiencia, que hace posible la supervivencia y el éxito empresarial. Tratan de
identificar lo que les motiva a los trabajadores para sacar lo mejor de ellos y así aumentar el
rendimiento y la productividad.
● LOS PROVEEDORES: de recursos funcionan como entrada en la organización, luego de un
proceso, obtenga el productos o servicio para el cual fue constituido
FACTORES INDIRECTOS
Tienen un impacto sobre la empresa, pero no es tan inmediato
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● FACTORES ECONÓMICOS: vienen determinados por la estructura económica de cada país.

Las condiciones económicas de la región en que actúa la empresa que influyen fuertemente en
la misma. Estas condiciones se reflejan en los indicadores (inflación, déficit público, tasa de
desempleo).
● FACTOR POLÍTICO: Consiste en leyes, dependencias del gobierno y grupos de presión. Las leyes
de protección al consumidor, las normas sanitarias, las normas ISO, las organizaciones de defensa
del consumidor, mayor énfasis en la ética y la responsabilidad social de la empresa.
● FACTOR CULTURAL: El conjunto de la sociedad tiene creencias, normas, costumbres,
tradiciones, hábitos y valores básicos que comparten. De acuerdo con ello establecen su visión del
mundo que define sus relaciones con otros. Las características culturales afectan las decisiones de
mercadotecnia como oportunidades o amenazas.
● FACTORES INTERNACIONALES: la internacionalización de la economía está permitiendo a las
empresas traspasar sus fronteras nacionales para captar recursos o comercializar sus productos o
servicios en otros países, en condiciones más favorables. El componente internacional hace que las
empresas tengan que tener en cuenta para operar allí las circunstancias económicas de los países
con los que la empresa se relaciona, marco político y legislación vigente, costumbres y normas,
lenguaje, valores y creencias, símbolos, actitudes y motivaciones, etc.
● FACTORES TECNOLÓGICOS: son los que tienen más alcance a la hora de ampliar o limitar las
oportunidades de una empresa establecida. Están relacionados con el continuo proceso de
innovación tecnológica al que se ven sometidas todas las industrias: el nivel científico y técnico, la
política seguida por las empresas o por los Estados.
● FACTOR EDUCATIVO: Se refiere al nivel general de alfabetización de la población., grado de
complejidad y especialización del sistema educativo y la proporción de personas con un alto nivel
profesional o capacitación especializada.
● FACTORES MEDIOAMBIENTALES: Tienen que ver con el entorno natural de la empresa o
medio ambiente.
ACTIVIDAD N° 6
Seleccione una empresa y realice el análisis de las fuerzas directas e indirectas. Explique de qué
manera cada uno afecta a la misma.
EMPRESA
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La Empresa es una Organización que desarrolla actividades económicas, como producir y/o
comercializar bienes, y brinda servicios con el objetivo de obtener beneficios económicos. Es una
organización con fin de lucro.
CLASIFICACIÓN
Según su tamaño:
● Micro empresa: si posee 10 o menos trabajadores.
● Pequeña empresa: si tiene un número entre 11 y 49 trabajadores.
● Mediana empresa: si tiene un número entre 50 y 250 trabajadores.
● Gran empresa: si posee entre 250 y 1000 trabajadores.
En función del ámbito geográfico en el que las empresas realizan su actividad, se pueden distinguir:
● Empresas locales: son aquellas empresas que venden sus productos o servicios dentro de una
localidad determinada.
● Empresas nacionales: son aquellas empresas que actúan dentro de un solo país.
● Empresas globales: Desarrollan su actividad en todo el mundo.
● Regionales: Desarrollan su actividad solo en una provincia o en un grupo de provincias.
Según la propiedad o titularidad del capital: esta clasificación se centra en el carácter de los dueños de
la empresa, si son agentes privados (economías domésticas u otras empresas) o agentes públicos
(instituciones del sector público).
● Empresas Públicas: cuyo capital y control pertenece al Sector público (ya sea al Estado o las
Comunidades Autónomas y Ayuntamientos), en estas empresas prevalecen los criterios
políticos y sociales sobre los económicos
● Empresas Privadas: su capital pertenece a un particular o particulares. Los ejemplos son
infinitos: cualquier comercio de barrio, etcétera.
● Empresas Mixtas: cuando una parte del capital pertenece a entidades públicas. En ocasiones son
empresas en proceso de privatización o en las que el sector público mantiene una parte del
capital a modo de control.
Según los sectores de la actividad: seguro que recuerdas la clasificación de los sectores económicos
que hacíamos el curso pasado, pues en esta clasificación se tienen en cuenta las empresas que
pertenecen a cada uno de esos sectores.
● Empresas del sector Primario: empresas dedicadas a actividades relacionadas con los recursos
naturales. Por ejemplo, una granja de vacas, una explotación agrícola, una empresa dedicada a
la recolección de plantas medicinales, etcétera.
● Empresas del sector Secundario: transforman unos bienes en otros a través de un proceso
productivo. Por ejemplo, una fábrica textil, una industria química, una constructora, una
panificadora, empresas automovilísticas, etcétera.
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● Empresas del sector Terciario: si recuerdas ya vimos el curso pasado que eran innumerables y
variadas las empresas que pertenecen a este sector, desde empresas comerciales
(supermercardos, inmobiliaria, farmacia...), de hostelería, turismo o restauración, de
telecomunicaciones, de sanidad, de educación, etcétera
Según el tipo legal:
● Empresa Unipersonal: es aquella en la que el propietario es un solo individuo, quien se beneficia

de las ganancias de la actividad productiva de su empresa, pero también asume las pérdidas
ocasionadas aún a costa de su patrimonio. Esto se debe claramente a que se trata de un "único"
propietario en el sentido de que el propietario no tiene socios.
● Empresa Societaria: Los propietarios son dos o más personas que se asocian para desarrollar una
actividad en común.
● Una sociedad de responsabilidad limitada (SRL) o sociedad limitada (SL) es un tipo

de sociedad mercantil en la cual la responsabilidad está limitada al capital aportado, y por lo
tanto, en el caso de que se contraigan deudas, no se responde con el patrimonio personal de los
socios.
● La sociedad anónima (S.A.) es una forma de organización de tipo capitalista muy utilizada entre
las grandes compañías. Todo el capital se encuentra dividido en acciones, las cuales representan
la participación de cada socio en el capital de la compañía.
ACTIVIDAD N° 7:
Seleccione algunas de las siguientes clasificaciones de organización: Supermercado “La

Anónima”.
⮚ Sector terciario, con fin de lucro, local, grande, privado
⮚ Con fin de lucro, nacional, sector terciario, grande, público
⮚ Sector terciario, privado, con fin de lucro, grande, nacional
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⮚ Grande, con fin de lucro, sector secundario, privada, local
Completa el siguiente cuadro
Empresa Según su Según su Localidad Según el Según su Según su

finalidad Tamaño capital actividad legalidad
YPF
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RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIA (RSE)
Historia de la Responsabilidad Social
Según la OIT (Organización Internacional del Trabajo) en el siglo XIX algunos empresarios
industriales en Europa y en los EE.UU. se preocuparon por la vivienda y el bienestar de sus
empleados. En el siglo XX con el desarrollo del Estado de Bienestar el sentimiento filantrópico se
volcó en relaciones formales integrales dentro de las instituciones; cuando hasta entonces el único
objetivo empresarial había sido aumentar la productividad y los beneficios económicos. Desde los
años noventa este concepto ha ido evolucionado constantemente tras el advenimiento de la
globalización, el aceleramiento de la actividad económica, la conciencia ecológica y el desarrollo de
nuevas tecnologías.
Diferencias entre RSE y RS
Existe una sutil diferencia entre el significado de la responsabilidad social (RS) y la

responsabilidad social empresarial (RSE). La primera se entiende como el compromiso que tienen
todos los ciudadanos, las instituciones -públicas o privadas- y las organizaciones sociales, en general,
para contribuir al aumento del bienestar de la sociedad local o global. La RS se aplica no sólo a las
compañías privadas sino también a las agencias gubernamentales y a otras organizaciones que tengan
un claro interés en mostrar cómo realizan su trabajo. En cambio, la RSE representa solamente el
compromiso que tienen las empresas.
La responsabilidad social tiene su base en el “sentido social” que poseen las personas, y por
lo tanto, pueden trasladarlo a las organizaciones de las que forman parte. Sin el sentido social, resulta
muy dificultosa la comprensión del sentido y del valor de la responsabilidad social.
El sentido social es aquella cualidad que nos mueve a interesarnos por los demás, a ayudarlos
en sus necesidades, a cuidar de los intereses comunes... es aquella aptitud para percibir y ejecutar
prontamente, aquello que sirve mejor al bien común. (Alberto Hurtado S.J.).
Responsabilidad Social se refiere a la carga, compromiso u obligación que los miembros de
una sociedad poseen al momento de decidir y obrar –individualmente o como miembros de algún
grupo- en orden a asumir el impacto que sus acciones poseen, tanto entre sí, como para la sociedad y
el conjunto de la vida. De ahí la relevancia de la palabra “ACCOUNTABILITY” “Responsabilidad
de la que hay que dar cuenta por el lugar que se ocupa”.
Alcance de la RSE
La RSE no es una cultura de la filantropía, no pretende que las empresas se dediquen a realizar
obras de beneficencia, ya que las empresas están hechas para ser rentables. La RSE intenta que las
empresas adopten una postura activa y responsable en torno al impacto de sus operaciones. Esta
cultura es una forma de hacer negocios que le garantiza a la empresa mayor sostenibilidad a lo largo
plazo y crecimiento económico.
La RSE busca generar un compromiso con las empresas a favor del Desarrollo Sustentable;
es decir, a favor del equilibrio entre el crecimiento económico, el bienestar social y el
aprovechamiento de los recursos naturales y el medio ambiente.
Este equilibrio es vital para la operación de los negocios. Las empresas deben pasar a formar
parte activa de la solución de los retos que tenemos como sociedad por su propio interés de tener un
entorno más estable y próspero
La RSE intenta que la empresa pueda mejorar su relación con su cliente y con su proveedor,
buscando constituir cadenas productivas socialmente responsables y además generar una vinculación
con los planes de comunidad, los planes municipales, los planes provinciales, y finalmente los planes
de la Nación.
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Si se logra que estas prácticas sean parte de la estrategia empresarial y de la forma de hacer
negocios, se convertirán en empresas líderes que contribuyan conscientemente con sus acciones no
sólo al éxito de su propia empresa, sino que además permitirán disminuir la pobreza, ampliar el
mercado y generar competitividad.
La RSE es la forma de gestión definida por la relación ética y transparente de la empresa con
todos los públicos con los cuales se relaciona, y por el establecimiento de metas empresariales
compatibles con el desarrollo sustentable de la sociedad; preservando recursos ambientales y
culturales para las futuras generaciones, respetando la diversidad y promoviendo la reducción de las
desigualdades sociales” (Definición aplicada en los Indicadores de RSE v. 2.0).
La Responsabilidad Social es un tema que nos involucra a todos, independientemente del lugar
que ocupemos en la sociedad. A continuación se muestra un esquema en el cual se muestran los tres
sectores que se desenvuelven en una sociedad moderna: El Sector Público, El sector Empresas y el
Sector Social. Para que una sociedad se desarrolle de manera sustentable es necesario que los tres
sectores trabajen en forma interrelacionada preservando recursos ambientales y culturales para las
futuras generaciones, respetando la diversidad y promoviendo la reducción de las desigualdades
sociales”.
¿Como implementar un proyecto de RSE?
Con proveedores:
Un ejemplo de buena práctica es cuando la empresa paga a tiempo a sus proveedores, cumpliendo así
con los compromisos adquiridos. Otra buena práctica podría ser reunirse cada cierto tiempo para
conocer sus percepciones y recoger sugerencias para mejorar la relación entre la empresa y ellos.
Con el medio ambiente:
Una empresa que produce panes y postres será socialmente responsable si como parte de sus procesos,
se cuida de no malgastar el agua cuando lava sus implementos. Esto, porque al hacerlo no solo
reducirá sus consumos (menos gasto), si no que contribuirá con el cuidado de un bien que es escaso.
Con los accionistas:
Cuando busca la rentabilidad de la empresa, realiza una buena gestión, tiene transparencia en sus
comunicaciones, entre otros.
Con los clientes:
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Una bodega que vende abarrotes buscará dar un buen trato a sus clientes, otorgándoles un precio justo
por la mercadería que compran. Por otro lado, estará dispuesto a escuchar quejas y reclamos,
atendiéndolas en un plazo breve.
Diagnóstico: Recoge información de los grupos que se relacionan con tu negocio; desde tus
colaboradores hasta tus clientes, proveedores, comunidad, entre otros. Es importante que tomes nota
de las percepciones y expectativas que puedan tener estos grupos de interés.
Con la información obtenida realiza un análisis y define con cual grupo empezarás a trabajar. Es
importante establecer acciones puntuales, cronograma de tiempo e indicadores de gestión. (medición
de resultados).
Según las actividades planteadas detecta posibles alianzas con instituciones claves para poder
alcanzar las metas planteadas.
Actividades N° 8
● ¿Consideras que sos Socialmente Responsable en tu vida cotidiana? ¿Por qué?

● Lea los siguientes casos de buenas prácticas. Luego complete el cuadro.
EDEMSA. Programa LUZ EN CASA (PLEC):

EDEMSA entiende que el acceso a la energía eléctrica es un derecho universal y esencial para el
desarrollo humano. Por ello, a partir del 2005, a través de un enfoque interdisciplinario, desde el
recientemente rebautizado programa Luz en Casa (antes Luz para Todos), los ejes principales del
programa son la incorporación de grupos familiares en riesgo como usuarios de un servicio de energía
eléctrico legal y de calidad y así capacitarlos en el uso racional de la energía y prevención de
accidentes a partir de un censo y visitas periódicas a los barrios carenciados.
RECICLARG- FAMILIA ZUCCARDI. Disposición de equipamiento electrónico en desuso.

Esta práctica de RSE tiene la particularidad de juntar las inquietudes y esfuerzos de dos empresas de
Mendoza; Familia Zuccardi del rubro vitivinícola y Reciclarg empresa, esta última, que tiene como
fin reciclar y reutilizar chatarra electrónica.
PROYECTO PLATO LLENO.

Es una ONG voluntaria que busca recuperar la comida que no llega a ser consumida en eventos y
que usualmente termina en la basura.
Retira los alimentos elaborados (excedentes de producción) y procura que lleguen directo a hogares,
comedores e instituciones que puedan y quieran recibirlos. La comida es envasada en bandejitas
plásticas descartables y recubiertas en rollo film.
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BODEGAS Y VIÑEDOS CROTTA - Alfabetización de Adultos y Desarrollo Comunitario

Desde el año 2003 Bodegas y Viñedos Crotta desarrolla un proyecto destinado a la Alfabetización de
Adultos y Desarrollo Comunitario. Consiste en lograr que los empleados cuyo nivel escolar es
incompleto adquieran los conocimientos básicos de lecto-escritura y operen con los números de uso
cotidiano. Además de mejorar el sentido cultural de la ciudadanía a través de las efemérides y los
signos patrios.
Experiencia RS Ó RSE Públicos de interés Problema a resolver
EDEMSA. Programa
LUZ EN CASA
(PLEC):
RECICLARG-
FAMILIA
ZUCCARDI
PROYECTO PLATO
LLENO.
BODEGAS Y
VIÑEDOS CROTTA
● Investiguen por lo menos 2 casos de empresas argentinas que impulsen proyectos o acciones
de RSE, teniendo en cuenta distintos aspectos, o compromisos que asume: económicos,
legales, ambientales, éticos, sociales.
● Con lo que sabes acerca de la Responsabilidad Social Empresarial puedes planear una
iniciativa para que tu empresa la desarrolle. Recuerda que esta iniciativa puede ir dirigida
hacia cualquier grupo de interés que selecciones (colaboradores, accionistas, comunidad,
medio ambiente o proveedores).
ATIVIDAD N° 9
Trabajo de investigación grupal.
1) ¿Cuál es el concepto de RSE? ¿Cuál es su objetivo?

2) ¿A qué se considera RSE primaria? Desarrolle y ejemplifique.
3) ¿A qué se denomina RSE secundaria? Desarrolle y ejemplifique.
4) ¿Qué relación existe entre RSE y Costos?
5) Según la Ley n° 8488 ¿quiénes tienen alcance dentro de la RSE?
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6) Según la Ley 8488 ¿cuáles son los beneficios para quienes apliquen RSE?
7) Nombre al menos 5 Organizaciones de la Provincia que aplican RSE. Investigue qué actividades
llevan a cabo para ejercitarla.
8) MARQUE 5 PALABRAS QUE DESCONOCE DEL TEXTO Y BUSQUE SU SIGNIFICADO
EN DICCIONARIO.
Para llevar a cabo este trabajo puede utilizar la bibliografía de soporte que se encuentra en
biblioteca de la escuela: Administración de las Organizaciones. Alicia b. Cortagerena- Claudio f.
Freijedo.
FODA
Es un modelo que fue desarrollado para dar respuesta a la necesidad de ajustar las estrategias
de las empresas a las condiciones del entorno y a sus condiciones internas
El análisis FODA es una herramienta que permite una apreciación de la situación actual de la
empresa u organización, en relación con su ambiente externo e interno, permitiendo de esta manera
obtener un diagnóstico que permita en función de ello tomar decisiones acordes con los objetivos y
políticas formulados.
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El término FODA es una sigla conformada por las primeras letras de las palabras Fortalezas,
Oportunidades, Debilidades y Amenazas.
De estas cuatro variables, tanto fortalezas como debilidades son internas de la organización,
por lo que es posible actuar directamente sobre ellas. En cambio las oportunidades y las amenazas
son externas, por lo que en general resulta muy difícil poder modificarlas.
La importancia de confeccionar y trabajar con una matriz de análisis FODA reside en que este
proceso nos permite buscar y analizar todas las variables que intervienen en el negocio con el fin de
tener más y mejor información al momento de tomar decisiones.
Realizando correctamente el análisis FODA se pueden establecer las estrategias Ofensivas,

Defensivas, de Supervivencia y de Reordenamiento necesarias para cumplir con los objetivos
empresariales planteados.
AMBIENTE INTERNO
Fortalezas: son las capacidades especiales con que cuenta la empresa, y por los que cuenta con una
posición privilegiada frente a la competencia, recursos que se controlan, capacidades y habilidades
que se poseen, actividades que se desarrollan positivamente, etc.
Debilidades: son aquellos factores que provocan una posición desfavorable frente a la competencia.
Recursos de los que se carece, habilidades que no se poseen, actividades que no se desarrollan
positivamente, etc.
AMBIENTE EXTERNO
Oportunidades: son aquellos factores que resultan positivos, favorables, explotables, que se deben
descubrir en el entorno en el que actúa la empresa, y que permiten obtener ventajas competitivas.
Amenazas: son aquellas situaciones que provienen del entorno y que pueden llegar a atentar incluso
contra la permanencia de la organización.
ACTIVIDAD N° 10
1. Lectura comprensiva:
José trabajaba vendiendo frutas frescas en un mercado, cerca de una avenida transitada. A su puesto
acudían muchas personas de la zona, especialmente sus “caseritas”, debido a que les brindaba todos
los días fruta fresca, variada y a precios bajos. Un día, se dio cuenta que muchos de sus clientes
compraban la fruta para emplearla en jugos, asimismo se dio cuenta que antes de comprar, le pedían
que les diera un pedazo de fruta para probar.
Entonces decidió invertir en la compra de una licuadora, y decidió vender un vaso de jugo de papaya,
a un precio cómodo, a sus clientes habituales. A pesar de ofrecer solo un tipo de jugo, esto le permitió
generar otra fuente de ingresos. Sin embargo José quería que su negocio creciera, y decidió reunir
capital para alquilar un puesto en el mismo mercado.
21
Se había dado cuenta que un grupo de personas, hombres y mujeres que trabajan por la zona,
especialmente en verano, por las mañanas, media mañana y tardes, salían de su lugar de trabajo para
comprar algún alimento, y siempre regresaban con una bebida.
Las tiendas cercanas al mercado vendían jugos de frutas, como complemento de su variada lista de
productos, pero ofrecían poca variedad. Asimismo José, preguntaba a sus clientes que tipos de jugos
eran sus favoritos. Escuchando a varios de ellos, decidió hacer varias pruebas, mezclando varias frutas
de estación.
Es así que decide ingresar al negocio de venta de jugos de frutas, buscando caracterizarse y
diferenciarse de su competencia por la variedad de jugos a ofrecer y al permitirle al cliente poder
escoger su combinación.
2. Luego de la lectura responde:
● ¿Cuáles son las oportunidades y fortalezas del negocio de José?

● ¿Cuáles son las debilidades y amenazas del negocio de José?
3. Realiza el análisis de FODA de un supermercado.
ACTIVIDAD DE REPASO
1. Establece subrayando las respuestas correctas cuáles de éstas organizaciones son empresas
● Iglesia
● Instituto particular de Inglés
● Comisaría
● Supermercado
● Concesionaria de Autos
● Inmobiliaria
● Escuela
2. La empresa láctea Suárez utiliza como factor de la producción la leche, este factor es:
● De naturaleza
● De capital
22
● De trabajo
3. La empresa Suárez tiene por factor de la producción Capital compuesto por:

● Dinero, maquinarias, edificio, etc.
● Empleados de limpieza, de producción, de ventas.
● Leche y cereales.
4. La empresa Suarez S.C. es una empresa de tipo familiar, de la ciudad de Sunchales que ha
abierto sus puertas recientemente, sus dueños tres hermanos de la misma ciudad.
● Comercial
● Industrial
● De servicios
● Según su actividad
5. Con la empresa anterior. Según su tamaño

● Microemprendimientos
● Pequeña Empresa
● Mediana empresa
● Grande empresa
6. con la empresa del punto 4 Según el origen de sus capitales

● Nacionales
● Extranjeras
● Multinacionales
7. Con la empresa del punto 4 Según su naturaleza jurídica

● Sociedades
● Unipersonales
Describe que sucede en cada una de las imágenes en cuanto a clima laboral y cultura
Organizacional, ¿cuál tiene cultura Fuerte, cuál DEBIL?
23
SEGUNDO CUATRIMESTRE: PROCESO ADMINISTRATIVO
24
Administración: definiciones, capacidades, tareas del administrador y habilidades.
Planeación: concepto, etapas, tipos.
Estructura: concepto.
Tipos: lineal - funcional y grupos de proyectos.
Organigrama: ventajas de su uso y tipos.
Delegación, centralización - descentralización.
Departamentos: tipos - subdepartamentos.
ADMINISTRACIÓN
La palabra administración se utiliza en nuestra vida cotidiana para referirnos a diferentes situaciones
como por ejemplo: "las mujeres son buenas administradoras del hogar", "trabajo en la administración
pública", "la administración de la escuela cierra al mediodía" etc.
Estos ejemplos no significan lo mismo pero nos hacen pensar en:

Gobernar, dirigir, planificar, coordinar, controlar, fijar objetivos, decidir y responsabilidades.
Sin embargo nosotros enfocamos a la administración desde el punto de vista de una disciplina
científica, una técnica y un arte.
a. Disciplina: Normas y leyes de una profesión, orden religiosa, institución etc.

b. Ciencia: Es el conocimiento exacto y razonado de las cosas.
c. Arte: Habilidad o destreza para hacer algo.
d. Técnica: Conjunto de procedimientos y recursos que utiliza una Ciencia o un Arte.
Podemos definir que administración es: la disciplina científica, la técnica y el arte que tienen como
objetivo el estudio de las organizaciones para describirlas, comprender su funcionamiento y su
conducta, predecir sus acciones e influir en su comportamiento gestionando su desarrollo.
ACTIVIDAD N° 11
25
Establece en los siguientes ejemplos si se observa la administración desde la ciencia, la técnica o el

arte:
● diseñar la etiqueta del producto.
● estudiar el comportamiento de los recursos humanos en la organización.
● realizar los cálculos para determinar el costo en la elaboración de un producto.
● diseñar una publicidad.
● analizar los conflictos que surgen en la empresa.
● realizar un slogan para lanzar un nuevo producto al mercado.
● llevar la contabilidad de la empresa.
ACTIVIDAD N° 12
1. Elabora una lista de tus gastos familiares.

2. ¿Distribuyes inteligentemente tu dinero? Fundamente su respuesta.
3. Todo se resume en saber como distribuyes y gastas tu dinero. Lo complicado es hacer recortes
y reasignar los recursos adecuadas para el bienestar de tu familia. Ahora que ya sabes cuál es el
destino de tu dinero… ¿Qué concepto se ve reflejado?
4. Elabore un concepto.
¿Por qué es importante estudiar Administración?
Es importante estudiar Administración porque la sociedad actual está integrada por diferentes
organizaciones e instituciones especializadas que nos brindan los bienes y servicios que necesitamos
para vivir. En la realidad de hoy, las organizaciones se han transformado en poderosas fuerzas sociales
que ejercen un poder significativo en la sociedad y modelan la vida del hombre, convirtiendo al ser
humano en un ser organizacional. Por eso podemos decir que la sociedad actual es una sociedad
organizacional.
El objeto de estudio de la administración son las organizaciones: su coordinación, su dirección, su

transformación y adaptación a los nuevos desafíos, su crecimiento y su supervivencia.
Tareas del Administrador - Capacidades
Ahora analicemos cuáles son las tareas que tiene un Administrador y qué capacidades debe tener para
cumplir con su función:
1. crear la noción de que la organización es un sistema de vida propio y que los elementos que
la forman son parte de ella, pero que como sistema es más grande que la suma de las partes.
2. crear un sistema productivo que sea eficaz y eficiente.

⮚ Eficacia: es lograr los objetivos propuestos.
⮚ Eficiencia: es lograr los objetivos pero con el menor costo posible.
3. planificar, decidir, controlar, no sólo los recursos materiales sino también los humanos.
4. solucionar los conflictos que se dan entre los integrantes de la organización, teniendo en
cuenta que el conflicto es parte de la naturaleza humana.
26
5. garantizar el funcionamiento de la organización y su desempeño
Para lograr poner en práctica con éxito esta tarea el administrador necesita otras capacidades:
⮚ carácter,
⮚ innovación,
⮚ creatividad,
⮚ buena voluntad,
⮚ disposición a la escucha y al dialogo,
⮚ firmeza en las decisiones.
ACTIVIDAD N° 13
1. Completa la Sopa de Letras.
⮚ Coordinar
⮚ Destreza
⮚ Gobernar
⮚ Ciencia
⮚ Arte
⮚ Controlar
⮚ Planificar
⮚ Técnica
⮚ Decidir
⮚ Dirigir
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2. ¿Por qué crees que es importante las tareas del administrador?
HABILIDADES DEL ADMINISTRADOR
El éxito de un administrador depende más de su desempeño y de como trata a las personas y

las situaciones, según sus características de personalidad; depende de lo que el administrador
logra y no de lo que es. Este desempeño es el resultado de las habilidades que el administrador
tiene y utiliza.
Según Robert L. Katz14, existen tres habilidades importantes para un desempeño administrativo
exitoso: técnica, humana y conceptual.
Habilidades técnicas
Las habilidades técnicas incluyen el uso de conocimientos específicos y la facilidad para aplicar
técnicas relacionadas con el trabajo y los procedimientos. Las habilidades técnicas se relacionan con
el hacer, es decir, con el trabajo con “objetos”, ya sean físicos, concretos o procesos materiales.
Algunas de ellas pueden ser las habilidades en contabilidad, programación de computadoras,
ingeniería, etcétera.
Habilidades humanas
Las habilidades humanas se relacionan con el trato con las personas, y se refieren a la facilidad de
relación interpersonal y grupal. Incluyen la capacidad de comunicarse, de motivar, coordinar, dirigir
y resolver conflictos personales o grupales, en otras palabras se refieren a la interacción personal. El
desarrollo del trabajo en equipo, la incentivación a a la participación sin temor, y el desarrollo de las
personas son ejemplos característicos de dichas habilidades. Podemos decir que en conclusión se trata
de saber trabajar con personas y por medio de ellas.
Habilidades conceptuales
Las habilidades conceptuales implican una visión de la organización o de la unidad organizacional

de manera conjunta, la facilidad de trabajar con ideas, conceptos, teorías y abstracciones. Un
administrador con habilidades conceptuales se encuentra apto para comprender las diversas funciones
de la organización y complementarlas entre sí. Puede entender como se relaciona la organización con
el ambiente y cómo afectan los cambios en una parte de ellas a las demás. Las habilidades
conceptuales se relacionan con el pensamiento, el razonamiento, el diagnóstico de las situaciones y
la formulación de alternativas para la solución de problemas.
ACTIVIDAD N° 14
28
a. RESPONDER:
1. ¿Consideras que posees estas habilidades? ¿Por qué?

2. ¿Piensas que debes de perfeccionar alguna de ellas? ¿Cuál?
b. Identifique para cada una de las tareas señaladas a continuación, cuáles son las habilidad.
Tareas Habilidades
Gestionar el stock de insumos enológicos.
Manejar el área de legales (INVENTATIOS).
Atender todas las consultas y visitas del
INVENTARIO.
Mantener actualizado el inventario de vasijas.
Asegurar la trazabilidad en el sistema.
Supervisar que todas las operaciones de la bodega
se realicen cumpliendo los protocolos de calidad.
Coordinar los fraccionamientos y etiquetados
según demanda y dirigir las operaciones generales
de bodega
Colaborar con el sector de calidad, supervisando
los registros en cada sector.
Evaluar los análisis de laboratorio y hacer
correcciones en vinos si fuera necesario
Degustar vinos controlando su evolución en todo
el proceso.
EL PROCESO ADMINISTRATIVO
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Anteriormente mencionábamos que la administración posee un proceso, y que el mismo en

sus etapas se retroalimenta, el mismo está compuesto por: la planificación, la organización,
integración de personal, dirección y control.
De esta manera en líneas generales diremos que:
La planeación implica la elección de misiones y objetivos, pero también las acciones para
llevarlas a cabo y requieren que se tomen decisiones.
Mientras que la organización (entendida como un proceso) supone el establecimiento de una
estructura intencionada de los papeles que los individuos deberán desempeñar en una Organización.
La dirección implica influir en las personas para que contribuyan a la Organización y a las metas del
grupo.
El control es la función de medir y corregir el desempeño individual, grupal y organizacional
para garantizar que los hechos se apeguen a los planes.
Como ya desarrollamos los contenidos e identificamos el proceso administrativo, ahora

debemos concentrarnos en cada una de sus etapas y en los conceptos que se desprenden de ello. Es
por eso que comenzaremos con la primera etapa:
Etapa de Planificación.
Planificación es sinónimo de Planeamiento, de Planeación.

El Planeamiento es un proceso mediante el cual la organización piensa anticipadamente las
acciones que va a desarrollar para alcanzar los objetivos que se fijaron.
Significa visualizar la organización en el futuro. Se refiere al proceso de enunciar
anticipadamente lo que se ha de hacer, cómo hacerlo, cuándo y quién lo hará.
El planeamiento es una herramienta eficaz para la conducción y que permite practicar
controles que indican si la gestión se realiza según lo planificado o requiere correcciones.
Cuando se planifica aparecen preguntas tales como: ¿qué queremos hacer ¿qué estamos
haciendo ahora para lograr lo que queremos hacer?, “si seguimos haciendo como hasta ahora
¿lograremos nuestros fines?”,¿qué necesitamos hacer para lograr los fines propuestos?, ¿qué es lo
que haremos y cómo lo haremos?¿cómo verificamos si lo que hacemos está bien?.
La Planeación implica la selección de misiones y objetivos y de las acciones para

cumplirlos y requiere de la toma de decisiones, es decir, de optar entre diferentes cursos de acción
futuros. Tiende un puente entre el punto donde se está y aquel otro donde se desear ir. Va
totalmente ligada al proceso de control, dado que si aquello que tengo planificado no sale como
pretendía (es decir que ya he controlado), debo recomenzar a planificar nuevamente.
Como vimos la planificación es el proceso por el cual se fijan los objetivos que la
Organización quiere alcanzar en el futuro y se establecen las formas o medios para llevarlos a cabo.
Se hace en el presente pensando en el futuro para tomar decisiones racionalmente que
permitan reducir la incertidumbre. Siempre hay que pensar en el futuro, “estar más allá”, tener un
“plan alternativo” frente a un escenario que muestre diferentes situaciones.
La tarea más importante de un administrador es comprobar que todos conozcan los propósitos
y los objetivos del grupo y, a su vez, los métodos para alcanzarlos.
¿Quién planifica?
30
Puede haber un sector dedicado específicamente a planificar o se puede formar un grupo con
personas pertenecientes a diferentes sectores de la Organización que, una vez finalizada la
planificación, retornen a sus puestos de trabajo originales. También cada departamento puede armar
sus planes y, luego de comunicarlo a las respectivas gerencias, unificarlos con el plan
organizacional. Esto permitirá una participación activa de todos los miembros de la Organización,
facilitando el logro de los objetivos, porque los mismos sentirán que no se les está imponiendo qué
hacer.
Etapas del Proceso de Planeamiento.
Una vez establecido el concepto de Planeamiento debemos indagar sobre cómo se realiza el mismo,
¿Existen pasos?, claro que si, ese es el tema que analizaremos en ésta clase.
El primer paso del proceso de planeamiento es:
1- Atención a las Oportunidades: todos los administradores deben hacer un análisis preliminar de
posibles situaciones tanto internas como externas, posibles oportunidades futuras y advertirlas
clara y totalmente, identificar su posición a la luz de sus fortalezas y debilidades, determinar qué
problemas desean resolver y por qué y especificar qué esperan ganar. El establecimiento de
objetivos realistas depende de esta atención. La Planeación requiere de un diagnóstico realista de
las situaciones de oportunidad.
En segunda instancia debemos realizar el:
2- Establecimiento de Objetivos: esto debe hacerse tanto para el corto como para el largo plazo. Se
especifican los resultados esperados y se indican los puntos terminales de que debe hacerse. Los
objetivos forman una jerarquía, es decir que los de los departamentos menores serán más precisos
si los administradores de subdivisiones comprenden los objetivos generales de la organización y
las metas que se derivan de ellos. En la cartilla pasada logramos diferenciar entre objetivos y
metas, por lo tanto no vamos a detenernos en ese punto.
Luego el:
3- Desarrollo de premisas o supuestos: En este paso consiste en establecer, poner en circulación y
obtener la aceptación de utilizar premisas decisivas de la Planeación como pronósticos, políticas
básicas aplicables y planes ya existentes de la compañía.
Principio de las premisas de la Planeación: cuanto mayor comprendan y mayor sea el acuerdo entre
los individuos encargados de la Planeación respecto de la utilización de premisas de Planeación
congruentes, tanto más coordinada será la Planeación de una empresa.
A continuación:
4- Determinación de cursos de acción alternativos: consiste en buscar y examinar cursos de acción
alternativos, especialmente en los que no son perceptibles a primera vista. El problema más común
no es encontrar alternativas, sino reducir su número a fin analizar las más promisorias. El
planificador debe proceder a un examen preliminar para descubrir las posibilidades más
fructíferas.
5- Evaluación de cursos de acción alternativos: en este paso se evalúa las alternativas ponderándolas
a la luz de premisas y metas. Puede ocurrir que cierto curso de acción parezca el más rentable
pero que requiera al mismo tiempo un gran desembolso de capital y ofrezca un prolongado
periodo de recuperación; otro puede parecer menos redituable pero implicar menor riesgo, y otro
puede convenir mejor a los objetivos a largo de la compañía.
6- Selección de un curso de acción: en este paso se adopta el plan, el verdadero punto de toma de
decisión. El análisis y evaluación de cursos alternativos revelará que dos o más son aconsejables,
de modo que el administrador puede optar por seguir cursos de acción en lugar de uno solo.
7- Formulación de planes derivados: se requieren para apoyar el plan básico.
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8- Traslado de planes a cifras por medio de la presupuestación: los presupuestos generales de una
empresa representan la suma total de los ingresos y egresos, con sus utilidades o superávit
resultantes , y de los presupuestos de balance general más importante como efectivo r inversiones
de capital.
Constituyen un medio para la combinación de los diversos planes y fijan importantes estándares
contra los cuales medir los progresos en los planes.
Ya estudiamos el concepto de Planeación y nos detuvimos en abordar cuáles son los pasos en el
mismo, ahora, es importante conocer cuáles son los tipos de planes para de ésta manera diferenciar
cómo aplican las distintas empresas los mismos
Tipos de planes:
Los planes se clasifican en:

● Propósito o misiones: Se identifica la función o tarea básica de una empresa o institución o de
una parte de ésta. Por ejemplo el propósito de una empresa comercial, generalmente es la
producción y distribución de bienes y servicios.
● Objetivos o metas: son los fines que se persiguen por medio de una actividad de una u otra
índole. No solo representan el punto terminal de la organización sino también el fin que se
persigue mediante la organización, la integración del personal, la dirección y control.
● Estrategias: es la combinación de los objetivos básicos a largo plazo de una empresa y la
adopción de los cursos de acción y la asignación de recursos necesarios para su cumplimiento.
● Políticas: son enunciados o criterios generales que orientan o encausan el pensamiento de la
toma de decisiones.
● Procedimiento: son planes por medio de los cuales se establece un método para el manejo de
actividades futuras. Consisten en secuencias cronológicas de las acciones requeridas. Son
guías de acción, en las que se detalla la manera exacta en que deben realizarse ciertas
actividades.
● Reglas: en las reglas se exponen acciones o prohibiciones específicas, no sujetas a la
discrecionalidad de cada persona. por ejemplo-. No fumar.
● Programas: son un conjunto de metas, políticas, procedimientos, reglas, asignaciones de
tareas, pasos a seguir, recursos por emplear y otros elementos necesarios para llevar a cabo
un curso de acción dado.
● Presupuesto: es la formulación de resultados expresada en términos numéricos. Obliga a una

empresa a realizar por adelantado (ya sea una semana o cinco años de anticipación) un
recopilación numérica de sus expectativas de flujo de efectivo, ingresos y egresos. El
presupuesto es necesario para el control, pero sería inútil como norma sensible de control si
no es reflejo fiel de los planes.
ACTIVIDAD N° 15
1. Seleccione una empresa y realiza el planeamiento estratégico
32
PROCESO DE ORGANIZACIÓN
Estructura
Las personas que integran una organización deben dividir las tareas para realizar las diferentes
actividades en forma ordenada y eficiente.
La estructura de la organización es el agrupamiento de las distintas unidades en que se subdivide la

organización. Para diseñarla se deben tener en cuenta los siguientes criterios:
● que todas las funciones se encuentren cubiertas para cumplir con los objetivos.
● que cada unidad esté en condiciones de cumplir con las funciones asignadas a ella.
● que la asignación de tareas a cada unidad y, dentro de ella, a cada persona busque la
eficiencia.
● que las tareas homogéneas sean asignadas a la misma unidad, a los efectos de obtener
economías por especialización.
Por todo esto podemos decir que:
La estructura de la organización es el conjunto de las unidades en que se divide el trabajo, así como
también las relaciones de jerarquía y subordinación entre sus integrantes, que se manifiestan en
actividades de supervisión y control.
Recordando la definición de Organización como sistema social podemos extraer como

conclusión que:
⮚ La organización es un sistema porque es un todo (sistema social) compuesto de partes (los

individuos) con características propias que se interrelacionan para alcanzar un objetivo común.
⮚ La organización como sistema es mayor que la simple sumatoria de los individuos que la
componen. La cultura que comparten le da entidad propia y, a su vez, esa cultura define y sostiene
los objetivos comunes que busca alcanzar.
Las organizaciones se estructuran sobre la base de dos divisiones del trabajo:
● División horizontal: es la que se refiere a particionar el trabajo en tareas, por ejemplo ventas,
compras, finanzas, etc.
● División vertical: es la que se refiere a la división del poder o de las tareas de decisión. Esta
estructura se conoce como "pirámide organizacional" cuya representación gráfica es la
siguiente:
33
Nivel superior o estratégico.
Es donde se toman las decisiones políticas que hacen al rumbo que seguirá la organización. Éstas son
necesarias para alcanzar los objetivos, encontrando en este nivel al directorio, gerente general,
comisión directiva, etc.
Nivel medio o táctico.
Es donde se asignan las tareas más específicas, en función de las decisiones estratégicas, y se
encuentran las gerencias de cada área como por ejemplo producción, comercialización, finanzas, etc.
Las decisiones que se toman en este nivel afectan a un área específica y es el puente de conexión
entre las decisiones del nivel estratégico y el nivel operativo.
Nivel inferior u operativo.
Aquí están las personas que realizan tareas rutinarias y programadas, las decisiones son escasas y la
responsabilidad está limitada a su tarea
También forman parte de la estructura de la organización funciones adicionales, que sirven de soporte
a la pirámide organizacional: tecno estructura y staff.
Tecno - Staff de
estructur apoyo
a
Tecno estructura:
Esta estructura colateral a la pirámide organizacional está formada por especialistas que aportan
información sobre distintos temas al nivel estratégico y al táctico, por ejemplo: economía informática
o derecho.
Estos grupos de especialistas brindan información, son consultores, es decir, el nivel jerárquico o el
táctico reconocen en ellos capacidades tales como para pedirle informes, datos, etc., antes de elaborar
planes o estrategias, o de fijar nuevas metas.
Staff de apoyo:
En esta estructura se ubican todas aquellas personas que desarrollan tareas de apoyo o servicio a los
distintos niveles de la pirámide organizacional, como mantenimiento, servicio de cafetería, etc.
Tipos:
Organización Lineal.
34
Tiene sus orígenes en los ejércitos y en las iglesias de los tiempos medievales, es de forma piramidal
donde cada jefe recibe órdenes de su superior y se las transmite a sus subordinados. Se caracteriza
por tener autoridad lineal o única, las comunicaciones se realizan en líneas formales establecidas y
solo existe una autoridad máxima que centraliza las decisiones.
Organización Funcional.
En esta estructura los niveles superiores ceden parcialmente su autoridad a los niveles inferiores. Se
hace en función del conocimiento de cada gerente o jefe, se pone énfasis en la especialización y el
conocimiento y las decisiones no las toma solo el nivel superior sino que promueve que se tomen
también en los niveles inferiores.
Comités y grupos de proyecto.
Están integrados por representantes de distintas áreas para tomar decisiones sobre distintos temas.
Por ejemplo: en una empresa industrial el área de compras de materia prima consulta al área de
producción, finanzas y control de calidad; en una fábrica de ropa se forma un grupo de proyecto
"temporada de invierno" formado por: personal de diseño, producción y compras.
Las decisiones son delegadas por los niveles superiores a niveles inferiores sin perder su autoridad
porque estos grupos de proyectos se desintegran cuando se cumple el objetivo.
ORGANIGRAMAS
Un organigrama es una representación gráfica de la estructura formal de una organización.

Representan las unidades de la organización en las que se han agrupado las funciones que se llevan
a cabo, así como también los niveles jerárquicos y las líneas de autoridad correspondientes.
Un organigrama representa:
⮚ Un elemento (figuras).
⮚ La estructura de la organización.
⮚ Los aspectos más importantes de la organización.
35
⮚ Las funciones.
⮚ Las relaciones entre las unidades estructurales.
⮚ Los puestos de mayor y aun los de menor importancia.
⮚ Las comunicaciones y sus vías.
⮚ Las de supervisión.
⮚ Los niveles y los estratos jerárquicos.
⮚ Los niveles de autoridades y su relatividad dentro de la organización.
⮚ Las unidades de categoría especial.
Algunas de sus ventajas son:
⮚ permite conocer la estructura de la organización.

⮚ cada individuo que trabaja en ella puede tener clara visión de la posición de su rol dentro del
conjunto y de sus posibilidades de ascenso.
⮚ se pueden detectar fallas: como que un cargo dependa de dos o más personas, que a alguien
se le haya delegado la supervisión de un número excesivo de subordinados, o que dos o más
cargos ejerzan la misma función, etc.
Los modelos más utilizados son:
Circular
Están formados por un cuadro central, que corresponde a la autoridad máxima en la empresa, a cuyo
alrededor se trazan círculos concéntricos, cada uno de los cuales constituye un nivel de organización.
En cada uno de estos círculos se coloca a los jefes inmediatos, y se les liga con líneas que representan
los canales de autoridad y responsabilidad.
Línea vertical
Sitúan en la cabeza de la estructura los órganos que tienen más autoridad, descendiendo en diferentes
niveles el resto de puestos.
Línea horizontal
Representan los mismo elementos de los anteriores y en la misma forma, sólo que comenzando el
nivel máximo jerárquico a la izquierda y haciéndose los demás niveles sucesivamente hacia la
derecha.
36
ACTIVIDAD N° 16
1. Lee el siguiente texto.
Bolsas S.R.L. es una empresa ubicada en Dota, que se dedica a la producción y

comercialización de bolsas plásticas de distinto tamaño y espesor para
supermercados, comercios y tiendas de todo el país. Las bolsas se fabrican en el
local de la empresa y el proceso productivo implica la compra de materia prima en el exterior e
insumos (tintas, por ejemplo) en la ciudad; la fabricación de la bolsa y
la impresión del logo del cliente o lo que éste desee. La empresa entrega la
mercadería en el domicilio del cliente, para lo cual dispone de dos camionetas.
La empresa ocupa a 44 personas y es asesorada por el Contador Martín Rivero
para la liquidación y el pago de impuestos y aportaciones sociales.
La Dirección está formada por Jorge Bravo y Raúl Valiente. De la Dirección
dependen:
El Departamento de Producción a cargo de Raúl Valiente y del que dependen dos
Secciones: Fabricación, a cargo del proceso productivo e integrada por un Jefe y 7
operarios y Almacén, encargada del almacenamiento y custodia de las materias
primas y productos terminados, así como de la preparación de los pedidos para
ser entregados a los clientes. La Sección está integrada por un jefe y dos
auxiliares.
Departamento de Ventas, a cargo de Jorge Bravo, del que depende la Sección
Ventas, integrada por un Jefe y 13 vendedores (7 para Pachuca y 6 para otras
ciudades). Asimismo, dependen directamente del Jefe del Departamento 4
auxiliares de compras que se encargan de las compras de la empresa (materias
primas, papelería, compras menores) y 2 auxiliares de mantenimiento que se
encargan de las reparaciones de la maquinaria y de las camionetas de la
empresa.
La Sección Finanzas, integrada por un Jefe (el Sr. Diego Lagos), de quien
dependen en forma directa 9 auxiliares y 3 choferes. Los choferes están
encargados de manejar las 2 camionetas de la empresa y entregar las mercancías
a los clientes. Los auxiliares se encargan indistintamente de facturar, registrar y
cobrar las ventas; registrar las compras y pagar a los proveedores; liquidar y pagar
los sueldos; preparar la información necesaria para la liquidación de los impuestos
y aportaciones sociales.
Como la materia prima usada en la fabricación de las bolsas es un producto
derivado del petróleo, el alza en el precio de éste provocó un aumento en el costo
de la materia prima que no se pudo trasladar a los precios de venta para no perder
competitividad, con lo que el margen de ganancia de Bolsas S.R.L. disminuyó y
puso en evidencia problemas que la buena marcha de los negocios hizo que se
descuidaran.
Raúl Valiente planteó su preocupación: la calidad de la materia prima no es la
misma de antes y parece que nadie se preocupa y los clientes comenzaron a
quejarse. Por su parte, Jorge Bravo se preocupaba del tema de importaciones.
“Los auxiliares no toman ninguna decisión respecto a las importaciones, tengo que
hacerlo yo en lugar de preocuparme por conseguir nuevos clientes o nuevos
negocios “- planteó. También comentó: “el Jefe de la Sección Ventas no puede
37
supervisar bien a todos los vendedores y estos cometen errores sea en el precio
de venta como en el tipo de bolsas”.
Luego de un problema especialmente grave con un cliente, los dos Directores se
reunieron y comentaron: - Lo que pasa – dijo Raúl - es que crecimos mucho... ¿Te
acuerdas cómo empezamos? Quién iba a decir a donde llegaríamos....Estábamos
sin trabajo, no teníamos idea qué hacer, y surgió esto de las bolsas y probamos a
ver qué pasaba sin pensarlo mucho, y la verdad es que nos fue bien y pudimos
darle empleo a amigos que estaban como nosotros.
- Sí - contestó Jorge- Tienes razón. A medida que surgían problemas o nuevas
tareas que no podíamos cumplir contratábamos más gente.
- En general, ¡hemos contratado a todos nuestros amigos! Sólo por eso vale la
pena llevar adelante la empresa.
- Pero antes ganábamos más que ahora... Será la crisis o lo que sea, pero tengo
la sensación que antes no trabajaba tanto y ganaba más.
- Así es... ahora estamos todos atareados, pero las ganancias terminan por ser
menores. No podemos seguir así... ¿Por qué no le pedimos al Contador algún
asesoramiento? Ha insistido tantas veces con que tenemos que organizarnos
mejor y en especial que tenemos que informatizar los procesos...Y él sabe de eso:
hace muchos trabajos de organización de empresas...
2. Confecciona el organigrama de la estructura organizativa de Bolsas S.R.L

3. Identifica los niveles jerárquicos.
4. Explicar las fortalezas y las fallas de la estructura organizativa actual de la empresa y
explique con claridad cada una de las fallas y fortalezas.
Delegación, autoridad y responsabilidad.
Antes de abordar estos temas vamos a distinguir entre Poder y Autoridad.
La capacidad de influir en otra persona de manera tal que ésta ejecute ciertas órdenes se
llama "Poder". El poder puede coincidir o no con las funciones de la estructura. Cuando el poder es
ejercido desde una función estructural, se conoce como "Autoridad".
La autoridad es el poder que se ejerce desde un cargo formal.
Cuando una persona le encarga a otra una tarea y le otorga cierto poder de autoridad podemos decir
que está delegando "la autoridad", pero la responsabilidad la sigue teniendo la persona que delega.
Para delegar en forma eficiente se debe cumplir con los siguientes requisitos:
⮚ asignación concreta de tareas.

⮚ definición del alcance de la tarea.
⮚ capacitación del personal.
⮚ información oportuna y suficiente.
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Centralización.
Aquí el poder de decisión está en manos de pocas personas, por ejemplo en los Niveles Superiores,
el funcionamiento es lento y quien decide es uno solo o un pequeño grupo que poseen la información.
Descentralización.
Es la que permite que los diferentes niveles jerárquicos tomen decisiones sobre los temas que le han
delegado, son más rápidos pero necesita de un flujo adecuado de información, capacitación del
personal, una correcta asignación de tareas y un adecuado sistema de control.
Centralización y descentralización de autoridad
Decimos que una organización es centralizada cuando prácticamente no existe delegación de

autoridad para tomar decisiones.
No es posible que una organización pueda alcanzar sus objetivos sin una delegación de autoridad,
pues s u cuerpo de ejecutivos superiores se encuentra físicamente imposibilitado para llevar a cabo
todas las actividades.
Sin embargo, la "cantidad" de autoridad delegada (en otras palabras, la cantidad y calidad de
decisiones delegadas) puede oscilar y podemos decir que la organización es centralizada cuando se
delega un mínimo de decisiones y se conservan en la gerencia u organismos superiores las decisiones
más importantes.
Una organización es descentralizada cuando la delegación de decisiones, tanto en cantidad como en
calidad, es amplia. Para llevar a cabo la descentralización es preciso decidir qué tipo de autoridad hay
que delegar a cada subordinado.
ACTIVIDAD N° 17:
Coloca Verdadero (V) o Falso (F). Fundamente su respuesta falsa.
1) La centralización se produce cuando se dispersa la autoridad y la toma de decisiones a través de

los niveles más bajos de la estructura de la empresa.
2) La descentralización se produce cuando se dispersa la autoridad y la toma de decisiones a través
de los niveles más bajos de la estructura de la empresa.
3) La centralización es aquel proceso de la toma de decisiones que se encuentra, generalmente en los
altos mandos de la empresa y los niveles más bajos se limitan a cumplirlas.
4) Cuando una persona delega la autoridad también delega la responsabilidad.
5) Para delegar se necesita capacitación e información.
6) No se pueden alcanzar los objetivos si no se delega autoridad.
39
7) Para descentralizar no se necesita decidir qué autoridad se delega a cada subordinado.
Departamentalización, tipos y subdepartamentos.
La departamentalización es la división y el agrupamiento de las funciones y actividades en unidades

específicas.
Permite:
⮚ Listar todas las funciones de la empresa.

⮚ Clasificarlas.
⮚ Agruparlas según un orden jerárquico.
⮚ Asignar actividades a cada una de las áreas agrupadas.
⮚ Especificar las relaciones de autoridad, responsabilidad, y obligación entre las funciones y los
puestos.
⮚ Establecer líneas de comunicación e interrelación entre los departamentos.
⮚ El tamaño, la existencia y el tipo de organización de un departamento deberán relacionarse con el
tamaño y las necesidades específicas de la empresa y las funciones involucradas.
Tipos:
⮚ Funcional: Agrupa las actividades según su función principal.
⮚ Producto: La departamentalización se hace en base a un producto o grupo de productos

relacionados entre si.
⮚ Geografía: Requiere reunir actividades de acuerdo con la localización en que se realiza siempre y
cuando la cualidad regional sea la distinción que se hace mable ala zona geográfica.
⮚ Por Cliente: Se aplica en empresas comerciales principalmente almacenes y su función consiste

en crear unidades cuyo interés primordial en servir a los distintos cliente.
⮚ Por secuencia: Utilizada en empresas productoras que trabajan sin interrupción los tres turnos,
para controlar cada uno de los turnos.
40
Funciones de cada área y departamentos
Área de línea: cuando la autoridad emana de las jerarquías hacia los subordinados y la toma de
decisiones existe en mayor o menor medida según el nivel de descentralización de la estructura.
Pertenecen a esta área:
⮚ Investigación y desarrollo. Esta área se perfeccionan los métodos con los cuales se produce,
así como también se crean nuevos productos o servicios.
⮚ Producción: es el área de planificación y creación de los productos o servicios. Todo lo
referente a recursos necesarios para elaborar, el mismo hecho productor y la entrega de los
productos terminados a comercialización corresponden a esta área.
⮚ Comercialización: se dedica a conseguir al cliente y todo proceso de ubicar el producto o
servicio en el mercado.
⮚ Finanzas y control. Tiene a cargo la planificación y la obtención de los recursos financieros.
Supervisa y vigila que todos los departamentos cumplan sus objetivos, reportando a la
dirección general.
Área de staff
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Staff (asesoría) La necesidad de contar con el staff puede surgir como consecuencia del crecimiento
de la empresa y por el avance de la tecnología, lo que origina la necesidad de contar con ayuda para
el manejo de detalles, y de contar con especialistas capaces de proporcionar información experta a
los departamentos de línea. Es decir son especialistas que aconsejan al personal de línea. No toman
decisiones ni tienen autoridad sobre la línea.
Pertenecen a esta área:
⮚ Secretaria y legales: se desarrollan funciones de distintos tipos. Secretaria se refiere al

manejo operativo de los libros requeridos (actas, accionistas), mientras que legales es el área
de asesoría relativa al marco legal en el que actúa la organización.
⮚ Administración de personal (recursos humanos). Atiende básicamente al manejo del personal
en cuanto a incorporación de nuevos empleados, capacitación, remuneración, promoción, etc.
⮚ Relaciones públicas: se ocupa del manejo de la organización con el entorno en el que actúa,
como por ejemplo los clientes, proveedores, etc
FUNCIONES BÁSICAS
Investigación y Desarrollo
INVESTIGACIÓN: Para crear nuevos conceptos científicos y técnicos necesarios para el desarrollo
de la organización
DESARROLLO: Aplicación de los resultados de la investigación tendiente al mejoramiento o la
creación de nuevos productos
INGENIERÍA DE PRODUCTOS: Creación del nuevo producto y estudios sobre su factibilidad.
Producción
INGENIERÍA DE FÁBRICA: Se ocupa del aspecto estadístico del proceso productivo, de los edificios,
las instalaciones, su ubicación.
INGENIERÍA INDUSTRIAL: Se ocupa de determinar la necesidad de las maquinarias, las condiciones
requeridas para los recursos humanos necesarios para esas tareas, la distribución de máquinas y
hombres, etc.
COMPRAS: Se refiere al aprovisionamiento de los materiales y servicios necesarios. En una
organización comercial aparecerá como la principal subfunción de comercialización.
PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN: Incluye todas las previsiones e
instrucciones necesarias para lograr la transformación de los insumos y el cálculo de los tiempos, hasta
el control de las existencias.
FABRICA: Transformación de los insumos.
CONTROL DE CALIDAD: Establecido el máximo y el mínimo de calidad, comprobar que se cumpla.
Desde hace tiempo se aplica en el mundo la "calidad total".
MANTENIMIENTO: reparación de maquinarias y equipos.
Comercialización
MARKETING: INVESTIGACIÓN DE MERCADO: Informar y orientar la producción hacia la

demanda del mercado, conocer los requerimientos del cliente para satisfacerlos.
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PUBLICIDAD: Captar la atención de los consumidores sobre el producto o servicio, de manera tal
que estimule su adquisición.
PROMOCIÓN: Distintas formas de hacer y de conocer el producto a partir del producto mismo
(acercándolo a los consumidores).
PLANIFICACIÓN DE VENTAS: Previsión en lo que se refiere a precios, cantidad, formas de
financiación, elección de mercados, etc.
VENTAS: Se concreta en las operaciones de transferencia del producto o servicio.
DISTRIBUCIÓN: Cómo llega físicamente el producto al cliente, y cómo vuelve en caso de que no
presente las condiciones convenidas.
43
Escuela N° 4-092 General Las Heras
Prof. Anabel Navarro Correa / Prof. Analía V. Franz
Administración: Finanzas y Control
⮚ FINANZAS: Se ocupa de establecer las formas de proveerse del dinero para operar, cumplir con sus
obligaciones y/o invertir.
o TESORERÍA: Se ocupa de la custodia del dinero y otros valores.

o COBROS Y PAGOS.
o PLANEAMIENTO FINANCIERO: tiene a cargo la planificación de los recursos financieros
para que la empresa pueda cumplir con sus actividades operativas(ventas, compras, producción,
etc.).
⮚ CONTROL:
o CONTABILIDAD: Registra las operaciones comerciales y financieras del ente para informar
acerca del patrimonio de la organización para la toma de decisiones.
o CONTABILIDAD DE COSTOS: Determina mediante cálculos el costo de los bienes
producidos.
o AUDITORIA INTERNA.
Recursos Humanos
PLANEAMIENTO DE RECURSOS HUMANOS: Provee de los recursos humanos para desarrollar

actividades operativas, realiza el reclutamiento y la selección del personal.
LIQUIDACIÓN DE SUELDOS: Establece cálculos correspondientes a los distintos conceptos

salariales, utiliza los registros de horarios y vacaciones tomadas, las evaluaciones tomadas por los
supervisores, los registros de categoría, y las pautas legales y convencionales.
CAPACITACIÓN: Diseña políticas de capacitación. Organiza cursos o los contrata. Capacita en puesto
de trabajo, por medio de cursos, asigna tiempo de lectura de actualización.
SERVICIOS MÉDICOS Y SOCIALES: Administra los servicios médicos. Contrata y se relaciona con
instituciones que realizan medicina laboral. También administra los servicios adicionales como compras
comunitarias, turismo, etc.
Secretaría y Legales
SECRETARIA: Se encarga de las relaciones con y entre los accionistas (en el caso de las sociedades
anónimas). Se encarga del libro de actas, del registro de las asambleas, etc. Todo lo que tenga que ver
con los accionistas y el directorio.
LEGALES: Se ocupa de resolver los problemas jurídicos del ambiente interno y externo de la empresa
44
ACTIVIDAD N° 18:
1. Lee el siguiente texto
DEEP S.A, se dedicará a la producción de artículos para el hogar y a su posterior comercialización.

Su centro fabril, sito en el Gran Buenos Aires, prevé una dotación de 500 personas. La empresa
desea contar con un área que sea capaz de mantener la vigencia de los productos en el mercado,
teniendo en cuenta los cambios necesarios para superar las ventajas de los productos que elabora y
fábrica. Teniendo a su cargo un Gerente con Jefes para cada una de las subfunciones convencionales.
El área de Producción se encuentra subdivida en las subfunciones de:
Un área que se ocupa del aspecto estadístico del proceso productivo con un jefe a su cargo y un
encargado dependiente del anterior para el mantenimiento del edificio.
Un área encargada del abastecimiento subdivida en: adquisición de materiales directos y materias
primas.
Un área para tener especial cuidado en la previsión de la producción. respetando plazos de entrega,
cálculo de tiempos y control de existencias. Con un subjefe de planeamiento y un subjefe de control.
Los productos a elaborar serán cuatro: Televisores, Minicomponentes, cocinas y heladeras. El área de
fábrica se encuentra clasificada por productos: área a): televisores y minicomponentes; y área b): cocinas
y heladeras.
El área a); contempla los procesos de circuitos y armado, mientras que el área b): contempla
los procesos de diseño, ensamblado y pintura.
⮚ La empresa cuenta con un importante control de los productos que elabora contando con un jefe para el
control de cada uno de los productos.
La empresa cuenta en su área de Comercialización con un asesor que la orienta en la producción
según la demanda del mercado. Por otra parte son subfunciones de esta área: a)- El departamento
encargado de hacer conocer el producto a través de medios. Subdivido en: Medios, Creatividad y
Presupuesto; b)-Un departamento encargado de determinar precios de venta, cantidad y formas de
financiación. c)- Un departamento específico de ventas: subdivido en: zonas como: Capital Federal,
Gran Buenos Aires e Interior. d)- Un departamento que se encarga del acercamiento del producto al
cliente, subdivido en: entrega y recepción por devoluciones.
Otro departamento dependiente de la Gerencia General es Finanzas y Control que tiene un asesor
directo para el área de Recursos Humanos y que se encarga de todo lo relativo al personal. En cuanto
a las subfunciones de Finanzas y control encontramos un Jefe para cada una de las subfunciones,
teniendo Finanzas subdivisiones de Tesorería e Inversiones. Mientras que Control tiene a su cargo:
Contabilidad, Presupuesto y Auditoría.
El último departamento es el que se ocupa de las subfunciones de Secretaría y Legales. Estando el
último departamento subdivido en clientes, proveedores y otros organismos.
2. Confecciona el organigrama.
3. Identifica los niveles jerárquicos.
4. ¿Qué tipos de departamentalización reconoce? Fundamente su respuesta.
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PROCESO DE DIRECCION
Proceso de dirección: concepto, liderazgo, poder, autoridad.
Toma de decisión: concepto, pasos.
Proceso de control: concepto, características, niveles de control, herramientas.
Dirección
La dirección es un proceso que se desarrolla en los diferentes niveles de la organización.

Tiende a que los fines y los objetivos se logren a través de las personas que la conforman. En fin en
los diferentes estamentos de la organización, hay una función de dirección y su importancia
dependerá de la ubicación y su importancia del nivel en el organigrama.
En general, se puede decir que hay diferentes niveles de autoridad, que se distribuyen en los
niveles de: alta dirección, gerencia general, gerencias intermedias y niveles de supervisión.
Los diferentes niveles de dirección hacen que las tareas de la organización se ejecuten
según lo planificado oportunamente.
La dirección debe hacer que todos los miembros del grupo que conforman una organización,
deseen alcanzar objetivos y se esfuercen en lograr lo que el gerente desea y que lo logren porque
ellos quieren lograrlo.
En esta etapa el proceso administrativo se ordena y se hacen ejecutar las tareas. Se coordina
a través de una sincronización ordenada de los esfuerzos orientados hacia los objetivos previstos.
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Dirigir es guiar, conducir, orientar y proceder.
Los responsables de los diferentes niveles de la dirección buscan influir sobre los
subordinados para lograr los objetivos. Lo hacen a través de los procesos de comunicación,
influencia, información y control.
Las obligaciones y tareas de quien dirija serán:
⮚ Pensar, prever y hacer proyectos.

⮚ Planificar las tareas a ejecutarse.
⮚ Pronosticar los resultados.
⮚ Proveer los recursos necesarios en cuanto a personal, equipo, materiales y dinero.
⮚ Tomar decisiones.
⮚ Motivar.
⮚ Seleccionar, capacitar y evaluar al personal.
⮚ Coordinar.
⮚ Supervisar
⮚ Influir
⮚ Controlar
LIDERAZGO
Cuando decimos que el Gerente debe tener capacidad de liderazgo: ¿A qué nos referimos? ¿Qué es
el liderazgo? Pasemos a analizar el concepto
Líder es aquel que puede influir en el comportamiento del resto de los integrantes del grupo.
Cada grupo elige naturalmente un líder. Hay diferentes clases de líderes:
● Autoritario: está por encima del grupo, no se encuentra integrado y da órdenes. El líder tiende
a centralizar la autoridad, dicta métodos de trabajo, toma decisiones unilaterales y limita la
participación de los subordinados. Los miembros de la dirección tienden a concentrarse en el
trabajo. Se basa en relaciones de trabajo y en una estrecha supervisión. El autócrata se mueve
dentro de la organización formal y mediante la sanción, ejerce la tarea directiva. En resumen,
este tipo de dirección es restrictiva, se preocupa por las tareas y no por las personas y tiende al
manejo de una estructura.
Actúa como jefe. Concentra todo el poder de decisión. Dicta él solo las normas y actividades
del grupo, es autosuficiente, no distribuye el poder de decisión, no promueve nuevos líderes.
No estimula la iniciativa de sus miembros, se limita a mandar, prohibir, amenazar, exigir y
castigar.
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● Democrático: es el mejor tipo de líder, permite las opiniones de todos y acepta sugerencias. Las
órdenes no emanan de la voluntad, sino que surgen del grupo. Permite opiniones de todos y acepta
sugerencias. El líder tiende a involucrar a los subordinados en la toma de decisiones, delega
autoridad, estimula la participación en la decisión de métodos y metas de trabajo. tiene como
base los esfuerzos mancomunados de sus miembros y del comportamiento directivo para el logro
de los fines y de los objetivos de la organización.
La función básica de la organización es la de asumir un adecuado liderazgo, el que tiene que
coincidir con la autoridad que posee y el poder que ejerce. Utiliza los mecanismos de la organización
formal y los procesos de la organización informal. Pero la función principal de la dirección es motivar
y la organización alcanzara sus objetivos en la medida que se pueden satisfacer las necesidades de
sus miembros.
Este tipo de dirección está centrado en las personas: es democrático, orientado a seguidores,
permisivos, participativos y considerados.
Valora las ideas e iniciativas del grupo, coordina, anima y promueve la participación y la cooperación.
Favorece la aparición de liderazgos. Distribuye el poder de decisión, ejerciéndolo de modo
cooperativo, crea un clima de comunicación, libertad e integración. Se asigna la máxima importancia
al crecimiento y desarrollo de todos los miembros del grupo, ninguno de los cuales es el líder. El
liderazgo es distribuido, el grupo trabaja según el principio del consenso y trata de obtener un elevado
grado de relaciones interpersonales agradables como una sólida base para la resolución de problemas.
● Permisivo: no tiene influencias fuertes. El grupo no se une porque el líder no es un elemento

aglutinante. Es un líder que da a su grupo una libertad completa para tomar decisiones y terminar
un trabajo en la forma que mejor le parezca. En este caso, hay un clima de absoluta libertad en la
organización. Sus miembros fijan los objetivos y los niveles de actividad. Los miembros de la
dirección tienen poca participación y la consecuencia es el predominio de la organización
informal y la aparición de los líderes informales. En este caso, hay una interdependencia de los
subordinados y el papel de la dirección, es auxiliar en el logro de los objetivos. Obtiene los
resultados a través de la sobreprotección y asistencialismo. Suele ser amable y cordial con el
grupo, pero siente que debe tomar decisiones más importantes en nombre del grupo y por el bien
del mismo. Frecuentemente es muy trabajador, porque teme asignar la verdadera responsabilidad
de las decisiones a otros miembros del grupo. Da consejos paternales y expresa opiniones de peso
y terminantes. Se resiente con las críticas del grupo. No valora la iniciativa ajena y la sustituye
por la propia. Tampoco promueve liderazgos.
Tiende a crear individualidades infantiles e indecisas. Todos deben recurrir a él para encontrar la
solución.
También existen liderazgos:
Formales: son los que surgen como consecuencia de la estructura jerárquica. Hay gerentes, jefes,
supervisores, etc., que son líderes de los grupos que supervisan.
Informales: surgen de las interrelaciones personales y no tienen que ver con la estructura, sino que
cada grupo elige naturalmente a su líder.
Funciones especificas del líder
● Establecer y comunicar los objetivos de la organización, y las tareas que se quieren lograr.
● Realizar el seguimiento a los colaboradores, asegurando el logro de la tarea.
● Prestar atención a las relaciones dentro de los grupos de trabajo, para que se cumplan los
objetivos.
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● Estar a disposición del grupo y de la tarea, brindando lo necesario para conseguir el logro
de los objetivos y mantener la cohesión del grupo.
Líder efectivo:
Es aquella persona:
● Que tiene flexibilidad y habilidad para hacer un diagnostico correcto de su forma de ser
como líder.
● Flexibilidad de comportamiento ante el grupo, de acuerdo a las distintas situaciones o
circunstancias que se le presenten
Liderar NO es: Liderar ES:

Simplemente, dar órdenes, aunque se den con Educar: lograr el desarrollo de toda la
mucha energía y con ademanes autoritarios. perfección que la naturaleza humana lleva
consigo.
Hacer un promedio de las intenciones de los Instruir: enseñar las nociones técnicas precisas y
dependientes. dirigir los ejercicios prácticos, para proporcionar
a los dependientes los conocimientos
específicos que necesiten para cumplir sus
misiones.
Doblegar voluntades. Conducir: guiar y dirigir a los subordinados de
forma que, perfeccionando la educación e
instrucción en el ámbito educativo, desarrollen
la comprensión y cooperación entre todos.
LIDER IDEAL LIDER AUTORITARIO
Guía a sus hombres Los demanda

Obtiene obediencia voluntaria. La obtiene imponiendo su autoridad
Inspira confianza y despierta entusiasmo Inspira temor o inquietud
Dice NOSOTROS. Dice “YO”
Llega antes de la hora señalada Dice: “Preséntese a tiempo”.
Señala la infracción Señala la pena para la infracción
Sabe cómo se hace
Enseña cómo hacer
Hace penoso el trabajo
Hace que sus hombres encuentren interesante su
trabajo.
Dice “vamos” Dice: “Vaya Ud”
Piensa en sus hombres y en el objetivo Se preocupa sólo por el objetivo.
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Actividad
A-Indicar tipos de liderazgos en cada ejemplo
Tipo de liderazgo donde el líder delega la autoridad a sus subalternos
Autocrático Democrático Permisivo
ACTIVIDAD N° 19
DESCRIPCIÓN DE LA SITUACIÓN:
Antonio Romero es el jefe de un equipo de trabajo que se dedica a la fabricación de puertas y ventanas
de todo tipo de materiales, aunque se nota que su preferencia es la metal mecánica. Es una persona
que se ha hecho a sí misma. Está contento con los resultados que obtiene, aunque su jefe no piensa lo
mismo que él.
No ve un buen clima en su equipo, aunque éstos ya tienen alguna experiencia en el desempeño del
trabajo, y ha observado que las personas del equipo no progresan lo que debieran en el trabajo, hay
fallas en la calidad que han suscitado las quejas de algunos clientes. Se lo han transmitido a Antonio
pero éste le ha restado importancia a dichos problemas. Él lo va a arreglar de manera inmediata.
EL PROCESO QUE VA A SEGUIR ES EL SIGUIENTE:
Llamará a uno por uno dejándoles claro cuales son sus obligaciones y responsabilidades y avisándoles
de las consecuencias de no seguir los procedimientos establecidos.
A partir de ahora le pondrá objetivos a cada uno que permitan llegar a los cero defectos.
Asimismo les va a controlar muy de cerca para ver los resultados a corto plazo. Si persisten las quejas
de los clientes tomará medidas disciplinarias que podrán llegar al despido. Transcurridos unos meses
el Jefe de Antonio le llamó a su despacho para preguntarle si era consciente del estilo que estaba
aplicando con los empleados y si pensaba seguir con esos criterios de funcionamiento.
A lo cual Antonio respondió que sí. Siempre que había habido problemas había actuado de esa
manera, y que no la pensaba cambiar.
De esta manera, creo que soy íntegro conmigo mismo y sincero con usted y cuando los colaboradores
se dan cuenta que lo tienes claro se someten perfectamente a las directrices y consiguen los objetivos
más altos.
Terminada la entrevista el Jefe de Antonio se quedó pensativo reflexionando acerca de la actuación
de Antonio. No estaba seguro que sus métodos fueran los adecuados para liderar al personal.
1. RESPONDE:
● ¿Qué estilo estaba aplicando Antonio con su equipo? Fundamente su respuesta.

● ¿Qué estilo estaba aplicando el Jefe de Antonio con Antonio? Fundamente su respuesta.
● ¿Cuál sería el estilo de liderazgo más eficaz desde la perspectiva del liderazgo situacional?
Fundamente su respuesta.
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● ¿El modo de fijar las metas fue el más adecuado?
AUTORIDAD Y PODER
AUTORIDAD: Es el derecho que tiene una persona, que ocupa un determinado puesto, de tomar
decisiones que afectan a otras.
El subordinado deja de lado su capacidad de elección y acata las decisiones de su superior.
El que ejerce autoridad toma decisiones e imparte órdenes, a quienes la aceptan y luego las ejecutan.
La autoridad es el poder legítimo que dispone un individuo o un grupo de individuos de acuerdo a su
posición en el sistema social.
CLASES DE AUTORIDAD
Autoridad Inherente al cargo: Es la que tiene una persona en función del cargo que desempeña.
Esto permite usar recursos materiales y financieros de la manera que considere mas adecuada.
También le permite dar órdenes a las personas y que las cumplan.
Autoridad adquirida: Complementa a la anterior y ocurre cuando se logra el apoyo total de las
personas a su cargo. Es la autoridad que se logra por los atributos personales.
PODER: es más amplio que la autoridad. Es la capacidad que tienen las personas de influir en las
creencias de otras personas o grupos para inducirlas a determinadas acciones.
Liderazgo Poder
Existe cierta coincidencia entre las metas del líder No requiere compatibilidad entre el líder y sus
y sus seguidores. seguidores, sólo obediencia.
La influencia se da hacia abajo o lateralmente. El poder puede darse hacia abajo, lateralmente o
hacia arriba.
Ser líder implica tener poder. Tener poder no implica ser líder.
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Para que exista poder hay dos partes y origina:

● Dependencia del que recibe órdenes: A mayor dependencia del que recibe órdenes, mayor es el
poder del que da las órdenes.
La dependencia aumenta cuando el puesto de trabajo es:
a) Importante: el cargo es de buena remuneración.
b) Escaso: cuando hay pocas oportunidades y el trabajador acepta las condiciones de trabajo
más desventajosas.
c) Insustituible: no hay posibilidades conseguir otro puesto de trabajo.
● Tener personalidad: varía según las culturas. Puede ser fuerza física en caso de ser jefe de una
patota, carismático y buen humor para un candidato político; poder de persuasión en caso de ser
jefe de personal.
● Posición que ocupa dentro de la organización.
RELACIONES DE PODER
● Poder recompensa: Poder remunerativo o utilitario. Si cumple se entrega una recompensa o un
premio esperado.
● Poder de coerción: Si no satisface las expectativas, puede ocasionar un castigo. Su fundamento
es el miedo.
● Poder legítimo o persuasivo: Se establecen normas acerca de la conducta y se obedecen. Su
fundamento es el convencimiento de la bondad de las normas establecidas.
● Poder de identificación: si se siente gratificado a alguien, este quiere parecerse y por lo tanto se
comporta de la misma manera.
● Poder de competencia: si se tiene muchos conocimientos o experiencia, hace a que se le tenga
respeto.
ACTIVIDAD N° 20
1. Identifique los tipos de poder en cada ejemplo.
● Sancionar a un empleado que llega tarde a trabajar de forma repetida.

● Las órdenes que emite el director de una organización a los que se encuentran en niveles
inferiores de la estructura (un jefe a sus empleados).
● Prometer a nuestro hijo un regalo si obtiene buenas calificaciones en el colegio.
● Amenazar con castigar a nuestro hijo si obtiene malas calificaciones en el colegio.
● Cuando un guardia de tráfico nos indica que detengamos el coche.
● Ofrecer un ascenso a un empleado a fin de que aumente su productividad.
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2. Inventar una situación donde se muestra la autoridad inherente al cargo y otra en la que muestra
la autoridad adquirida.
3. Inventar una situación donde se muestra su poder coercitivo y otra la capacidad de persuasión.
EL CONFLICTO
Muchas veces tendemos a utilizar los términos "Conflicto" y "Problema" como sinónimos. Pero
veamos las diferencias:
CONFLICTO: es el enfrentamiento o choque de posiciones antagónicas y recíprocamente

excluyentes, de dos o más personas o grupos, que puede resolverse positiva o negativamente.
PROBLEMA: es un desvío con respecto a un objetivo o norma preestablecida y cuya causa es

desconocida. Si la causa es conocida deja de ser un problema y hay que tomar una decisión que
resuelva el mismo.
- TODO CONFLICTO ES UN PROBLEMA.

- TODO PROBLEMA NO SIEMPRE ES UN CONFLICTO.
¿Por qué se producen los Conflictos? Veamos las causas:
CAUSAS OBJETIVAS:
● Objetivos no definidos claramente.

● Fallas en la comunicación: aunque vivimos en una sociedad altamente informada, la
comunicación está muy empobrecida, y, tratar situaciones conflictivas demanda un esfuerzo de
comunicación eficiente. La falta de información en momentos de incertidumbre, provoca
"MIEDOS", y el miedo alimenta fantasmas que sólo desaparecen con buena información, con
comunicación abierta y transparente, aunque a veces lo que debamos decir y escuchar no sea
agradable. Es peor la desinformación que las malas noticias.
● Cambios bruscos de planes.
● Mala distribución de los recursos.
● Superposición de funciones.
CAUSAS SUBJETIVAS:
● Percepciones diferentes.
● Emociones.
● Competencia.
● Revanchismo.
● Antipatía.
La habilidad natural en la negociación por parte de quienes tienen la responsabilidad de mando, es de

mucha ayuda, pero quienes no la posean deberán adquirirla con educación, con capacitación. Que,
aunque sea costosa, mucho más lo es el conflicto por las consecuencias que puede acarrear.
Evitar o negar son dos posibles respuestas al conflicto que, lejos de resolverlo lo acrecientan o
posponen una decisión que se impondrá por el sólo peso de la realidad.
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Veamos los pasos a seguir para la resolución de los conflictos:
1. No demostrar prioridades.
2. Prudencias con las ideas.
3. Estar cómodo y en silencio.
4. Dejar las conclusiones al final.
5. Determinar consecuencias y beneficios.
6. Comenzar con ofertas altas.
7. Tener argumentos sólidos
8. Exponer lo importante al principio y al final.
ACTIVIDAD N° 21
Análisis de casos
Semanas atrás, en el departamento de administración de una empresa, se desató una verdadera

guerra entre dos empleados. Discutieron y pelearon por la diferente carga laboral que tenían.
El jefe de ambos analizo la situación y concluyó que el problema estaba en la incorrecta asignación
de tareas, y, por ende, de responsabilidades, que fue realizada tiempo atrás para otra situación.
Hablo con el gerente y le explico sus conclusiones. El gerente le dijo que no toleraría indisciplina
y que el ambiente de trabajo debía ser armonioso. Despidió a los dos empleados y le aconsejo al jefe
atender sus asuntos y no los del personal.
Los restantes empleados están muy disgustados y trabajan a desgano.
En función a lo leído, responder:
● ¿Quién es el responsable del conflicto?

● ¿Es adecuada la solución?
● ¿Qué otra cosa podría haberse hecho en caso de ser el gerente?
● ¿Cuál es el estilo de liderazgo del jefe?
● ¿Cuál es el del gerente?
54
PROCESO DE DECISIÓN
Después de haber planeado, gestionado y controlado, llegó el momento de decidir. Si al

controlar vimos que hicimos todo de acuerdo al planeamiento, decidiremos seguir adelante, o, si por
el contrario, se detecta alguna desviación se deberá decidir qué hacer inmediatamente para evitar que
la dificultad se agrave, o quizás, también, que la oportunidad no sea aprovechada.
¿Cuántas veces en nuestra vida nos hemos visto en la encrucijada de tener que decidir algo?
Muchas ¿no?
Lo mismo ocurre en las organizaciones. ¡Cuántas decisiones se deben tomar! ¿Pero qué es
decidir? Vamos a definir el término:
CONCEPTO:
La decisión es un proceso mediante el cual, ante varias alternativas excluyentes, se opta por
una de ellas o por una combinación válida de parte de ellas.
¿En qué niveles de la organización se toman?
Este proceso se da en toda la organización. Se toman decisiones en todos los niveles, aunque
no todas tienen el mismo alcance ni la misma trascendencia.
La selección de alternativas, que es el núcleo del proceso de decisión, debe ser realizada en
función de las metas fijadas, por lo tanto, la decisión está vinculada al proceso de planeamiento.
Las metas que se fijaron al planear, al elegir unas y no otras también marca la presencia de un
proceso decisorio.
Como vemos, los procesos están interrelacionados.
Las decisiones se dan en toda la organización, los ejecutivos del nivel gerencial son los que
toman la mayor parte y las más importantes de las decisiones. Los gerentes tienen muchas funciones,
pero la más importante es la de decidir.
Elementos que integran el Proceso de Decisión:
1) Identificar el problema o la oportunidad detectada:
Si es un problema el que se presenta, deberán diagnosticarse las causas que lo originaron. Si

es una oportunidad de negocio que se detecta, deberá realizarse un análisis de factibilidad, es
decir si es posible llevarla a la práctica con los elementos que cuenta la organización o con otros
nuevos.
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2) Fijación del objeto de la decisión:
Una vez efectuado el diagnóstico o análisis debe determinarse cual es la meta que se persigue:
si es para resolver un problema el objeto puede ser simplemente solucionado o instrumentar un
nuevo procedimiento. Si se trata de una oportunidad detectada, lo que quiere lograrse con
su instrumentación.
3) Desarrollo de alternativas para su resolución:
Precisado el objeto, el paso siguiente es el de estudiar su aplicación, desarrollando distintos

proyectos que tengan como meta la consecución del objetivo fijado.
4) Selección de la alternativa más conveniente:
Teniendo en cuenta el costo de aplicación, los recursos disponibles, y los resultados a obtener,
se debe decidir cuál es la alternativa que mejor se adapte a la dinámica de la organización.
5) Implementación del proyecto seleccionado
Elegido el proyecto deben preverse todos los pasos a seguir para su aplicación impartiendo
las órdenes correspondientes al personal encargado de ejecutarlo.
6) Seguimiento y control de su ejecución
Todo procedimiento debe monitorearse para determinar sus posibles fallas, controlando cada
una de las actividades para evaluarlas y efectuar las correcciones que sean necesarias.
Las decisiones se clasifican:
POR SU IMPORTANCIA:
1) Estratégicas:
Son las que orientan el rumbo de la organización y se refieren a los objetivos organizacionales,
y afectan a toda la organización. Por ej. Lanzamiento de nuevos productos, suspensión de otros o
apertura de nuevos mercados.
2) Tácticas:
Son las que se toman sobre cómo instrumentar actividades para cumplir con los objetivos
estratégicos.
56
POR SU ESTANDARIZACIÓN
1) No Programadas:
Son las que enfrentan situaciones nuevas, imprevistas y de gran importancia. Se toman en el
nivel superior de la estructura. Por ej. si la competencia empieza a actuar en nuestra zona, debe
decidirse qué acciones tomar para neutralizar su accionar y mantener el mercado.
2) Programadas
Son las que enfrentan situaciones rutinarias, que se repiten en el tiempo. Se definen
procedimientos estándares para aplicar en situaciones similares, fijados en los Manuales de
Procedimientos, que analizamos en el Punto siguiente.
Se toman, en general, en el nivel operativo de la estructura.
Según la cantidad de individuos que deciden:

a. Decisión individual: en este caso la decisión sólo depende de la escala de valores específica del
decididor.
b. Decisión grupal: en el proceso decisorio intervienen varias personas, por lo tanto negocian y
actúan las influencias.
Según el grado de incertidumbre
a. Con certeza: la persona que decide conoce el comportamiento de las variables con bastante
seguridad. Su decisión consiste en elegir la alternativa que considere más conveniente.
b. Con riesgo: el que decide conoce más o menos las variables, no puede controlar su
comportamiento en el futuro.
c. Con incertidumbre: es una situación más riesgosa que la anterior, en la cual el comportamiento
de la variable es impredecible. No se pueden hacer cálculos previos y se tiene poco conocimiento
de las variables.
ACTIVIDAD N° 22:
Pasos para la toma de decisiones
Paso 1: Defino el problema o la decisión que debo tomar.

Paso 2: Busco información: ¿Qué necesito saber antes de tomar una decisión?. Debo conocer todas
las opiniones, etc.
Paso 3: Identifico alternativas: ¿Cuántos caminos puedo tomar?, ¿Cuántas soluciones diferentes
existen?
Paso 4: Pienso en las consecuencias y resultados: Tengo que pensar si la alternativa escogida es buena
o mala, si me afecta a mí sólo o a mis amistades, a la familia, etc.
Paso 5: Escojo la alternativa con mejores resultados y menos consecuencias negativas.
Paso 6: Analizo la decisión tomada: ¿Estoy contento con ella?, ¿Qué he aprendido?
57
Análisis de casos
"Organización de la fiesta de cumpleaños". Vamos a organizar la fiesta de cumpleaños de Ana. Ana

quiere invitar a su cumpleaños a toda la clase, pero su madre le ha dicho que debe decidir a qué
amistades quiere invitar pues toda la clase no cabe en el comedor de casa. ¿Qué debe hacer Ana para
solucionar este problema?
ACTIVIDAD N° 23
El ingeniero Alfredo Pérez ha dirigido la empresa “productos alimenticios, S.A.” desde su fundación
en 1990. La empresa se dedica a la fabricación de pastas, galletas, harinas y aceite comestible, y se
inicio con un capital de 3millones de pesos, el cual actualmente asciende a78 millones. Las ventas
del último año fueron de 19millones de pesos y la utilidad de 5 millones. La fabrica inicio con 26
obreros y 6empleados que hacían labores administrativas y de ventas y en la actualidad cuenta con
122 obreros y 24 empleados. Al inicio de sus operaciones la empresa estaba organizada de la siguiente
manera: Gerente general; Ing. Alfredo Pérez Contador; C.P. Jaime Herrera, Gerente de planta; Ing.
Arturo Sandoval Jefe de ventas; Sr. Rodrigo Castro.
Desde el principio al ingeniero Pérez e gustaba tomar decisiones en todas las áreas y supervisar
directamente el buen funcionamiento de la fabrica. Durante los primeros 14 años la
empresa fabricaba productos de buena calidad a bajos costos, lo que le permitía obtener una buena
posición en el mercado, magnificas utilidades, crecimiento continuo. En la actualidad las personas
mencionadas continúan en sus funciones y por su puesto se ha incrementado sus sueldos pero también
sus responsabilidades. Desde hace tiempo fue necesario contratar a 2 empleados mas que se hicieran
cargo de otras funciones como son: Gerente de capital humano; Lic. Luis Prieto y, Jefa de créditos y
cobranzas; Lic. Margarita Mejía. Últimamente la empresa no ha funcionado bien, han descendido las
ventas existen gran numero de rechazos, continua rotación de personal y perdidas de materiales. El
ingeniero Pérez se encuentra sumamente preocupado por lo que le ha contratado a usted para que le
asesore y le ayude a mejorar la situación de la empresa. De acuerdo a las entrevistas realizadas con
los gerentes usted obtuvo la siguiente información:
a) El gerente de ventas opina que estas han disminuido debido a la mala calidad de los productos, los
altos costos, retraso en las entregas y precios altos.
b) El gerente de capital humano opina que los altos índices de rotación se originan en los bajos
suelos jornadas excesivas y controles exagerados que impone el Ing. Pérez.
c) El contador se queja de que tiene demasiado trabajo, mientras los demás gerentes se la pasan muy
bien.
d) Todos los gerentes opinan que existe retraso en la toma de decisiones y falta de autonomía, ya que
todas las decisiones se deben consultar con el Ing. Pérez yo el contador Herrera
e) El ingeniero Sandoval informa que en su ausencia los obreros y supervisores descuidan la
producción además de que existen perdidas de las herramientas que muchas veces los supervisores
no lo obedecen argumentando que el contador Herrera les giro instrucciones contrarias. Por estas
situaciones el ingeniero Sandoval está a punto de renunciar.
f) El licenciado Prieto cree que la situación de la empresa se debe a que el personal es mañoso y flojo
y que los gerentes no afrontan las situaciones que les competen, lo que originan que él tenga que tratar
con los obreros y administrativos para resolverlos asuntos.
En base a esto:
58
1. Qué pueden concluir Uds. ¿Qué está pasando en la empresa a nivel organizacional?
2. ¿Qué genera esta problemática?
3. ¿Qué alternativas plantea
CONTROL
Es aquel a través del cual se comparan los resultados de las acciones implementadas en el
proceso de gestión con las metas fijadas en el proceso de planeamiento.
La función general del control es la medición y corrección del desempeño con el fin de
asegurar que se cumplan los objetivos de la empresa y los planes creados para alcanzarlos. El control
es la función de todos los gerentes, desde el presidente hasta un supervisor. Es una función
administrativa esencial en cada nivel.
El control es un proceso de retroalimentación, si alguno de los planes que estaban diagramados
no resultan, deberán realizarse correcciones, y analizar las desviaciones que se han efectuado para
comprobar que son optimas.
Características del control
● Economía: el Costo no debe superar el beneficio que genera controlar.
● Operatividad: el control debe instrumentarse mediante un método sencillo.
● Significatividad: el control debe aplicarse a actividades significativas, no a cuestiones sin

trascendencia.
Niveles del Control.
● Control posicional: en este nivel de control se comparan los planes estratégicos con la posición
de la organización en el entorno. Observamos cómo se encuentra la Organización respecto al
contexto.
● Control de gestión: en este nivel de control se comparan los resultados de las acciones llevadas a
cabo como consecuencia de las decisiones no programadas con los objetivos. De ésta forma se
evalúa la gestión del nivel gerencial.
● Control operativo: en este proceso se comparan las metas con los resultados de las decisiones
programadas. Se aplica al nivel operativo
Herramientas del Control.
El uso de las herramientas de control permite medir el desempeño de la organización frente a sus
objetivos o metas.
● Control presupuestario: comparación entre los resultados esperados (presupuestos) y los
resultados reales (sistemas de información contable y auxiliar).
59
● Auditoría interna: validación de la razonabilidad de la información registrada y comparación con

la realidad.
● Análisis e interpretación de estados contables y otras informaciones auxiliares: evaluación por
medio de relaciones numéricas de la gestión de la organización con respecto al contexto.
ACTIVIDAD N° 24
1. OBSERVE EL SIGUIENTE VIDEO EN YOUTUBE:
https://www.youtube.com/watch?v=LAOICItn3MM (EL PUENTE)
2. Responder:
a. ¿Cuáles eran las actividades que tenían planeadas el oso y el reno?

b. ¿Cuáles eran las actividades planeadas por los demás animales?
c. ¿Qué tipo de poder aplican el reno y oso?
d. ¿Por qué reaccionan de esa manera el mapache y el conejo?
e. ¿Salió en primera instancia tal como habían planeado las actividades, o tuvieron que realizar
una nueva estrategia?
f. ¿Qué actividades correctivas tuvieron que realizar para cruzar al otro lado?
60

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ADMINISTRACIÓN DE LAS

PROF. ANALÍA V. FRANZ

PRIMER CUATRIMESTRE: LAS ORGANIZACIONES.

Elementos que caracterizan a las organizaciones.

Organizaciones con fines de lucro y sin fines de lucro.

Tipos: organizaciones formales e informales.

Cultura organizacional: concepto, elementos. Clima laboral.

Empresa: concepto. Clasificación de empresas.

Contexto: factores directos e indirectos.

Responsabilidad social empresarial.

FODA: ambiente interno y ambiente externo.

Damos una definición y luego la analizaremos:

De esta definición se desprende que:

De todo lo expuesto anteriormente surgen elementos que caracterizan a las organizaciones:

2. Metas: son fines específicos, expresados en forma cuantitativa.

a. Recursos Físicos: materias primas, maquinarias, herramientas, vehículos, computadoras, etc.

b. Medios Naturales: los combustibles y la energía eléctrica, hidráulica, eólica, etc.

La información es fundamental para la toma de decisiones.

6. Recursos tecnológicos: Un recurso tecnológico, por lo tanto, es un medio que se vale de la

Seleccione una organización e indica cuáles son sus:

Características de las organizaciones

⮚ Dan trabajo y generan empleo.

⮚ Organizaciones sin fines de lucro:

⮚ Organizaciones con fines de lucro:

Tipos: Organizaciones formales e informales

● BUSQUE EN DIARIOS Y REVISTAS, PUBLICIDADES, ARTICULOS, NOTICIAS QUE SE

1. Organización con fines de lucro

Actividad N° 3 Caso práctico

● Ricardo Menéndez es el encargado del Departamento de Administración y Contabilidad de la Fundación

La organización posee un conjunto de valores, creencias, normas, lenguajes, conocimientos,

Sus elementos son:

● Iniciativa individual: El grado de responsabilidad, libertad e independencia que tienen los

1. Trabajo grupal: Seleccione una de las siguientes provincias:

2. Lea los siguientes textos: DOS CULTURAS DIFERENTES.

● Reducción del número de empleados

● Cambio de métodos y procesos de trabajo

● Situación o movimiento del personal

● Licencia y vacaciones del personal

● Expansión de los servicios

● Modernización de maquinarias y equipos

● Producción y comercialización de nuevos productos y servicios

Nivel de problemas personales Nivel de problemas de producción

* Rotación voluntaria de empleados * Errores en la ejecución de órdenes

* Licencias recurrentes * Averías frecuentes en

* Comunicación defectuosa * Exceso de errores y desperdicios

* Relaciones deficientes entre el * Poca versatilidad de los empleados

ACTIVIDAD PRÁCTICA N° 5: CLIMA LABORAL

Es importante conocer el entorno en el que se desenvuelve la organización, para poder anticipar

Tienen un impacto sobre la empresa, pero no es tan inmediato

● FACTORES ECONÓMICOS: vienen determinados por la estructura económica de cada país.

Según el tipo legal:

● Empresa Unipersonal: es aquella en la que el propietario es un solo individuo, quien se beneficia

● Una sociedad de responsabilidad limitada (SRL) o sociedad limitada (SL) es un tipo

Seleccione algunas de las siguientes clasificaciones de organización: Supermercado “La

⮚ Sector terciario, con fin de lucro, local, grande, privado

⮚ Con fin de lucro, nacional, sector terciario, grande, público

⮚ Sector terciario, privado, con fin de lucro, grande, nacional

⮚ Grande, con fin de lucro, sector secundario, privada, local

Completa el siguiente cuadro

Empresa Según su Según su Localidad Según el Según su Según su

RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIA (RSE)

Historia de la Responsabilidad Social

Diferencias entre RSE y RS

Existe una sutil diferencia entre el significado de la responsabilidad social (RS) y la