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    El documento describe los pasos para verificar un diagrama de flujo de proceso en el sitio, incluyendo subprocesos, equipos, áreas físicas, parámetros de control e ingreso de materias primas.

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    VERIFICACION IN SITU DEL DIAGRAMA DE FLUJO

    Etapa de Sub Procesos Equipos/AreasFisicas Parámetros Ingreso de Materias Primas/


    Proceso Involucrados Involucradas de Control Ingredientes / Envases

    APROBACION DE LA VERIFICACION IN
    SITU
    FECHA: COORDINADOR HACCP: FIRMA:

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