Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • Cronograma de Verificación

    Cargado por

    Kelly Perez
    125 vistas1 página
    El cronograma detalla las actividades de verificación del sistema HACCP, incluyendo la programación anual de actividades, validaciones iniciales y subsecuentes del Plan HACCP, verificación del monitoreo de PCC, revisión mensual de registros y una verificación integral anual del sistema por un experto independiente y el gerente de planta.

    Descripción original:

    Título original

    CRONOGRAMA DE VERIFICACIÓN (1)

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Denunciar este documento
    El cronograma detalla las actividades de verificación del sistema HACCP, incluyendo la programación anual de actividades, validaciones iniciales y subsecuentes del Plan HACCP, verificación del monitoreo de PCC, revisión mensual de registros y una verificación integral anual del sistema por un experto independiente y el gerente de planta.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    125 vistas1 página

    Cronograma de Verificación

    Cargado por

    Kelly Perez
    El cronograma detalla las actividades de verificación del sistema HACCP, incluyendo la programación anual de actividades, validaciones iniciales y subsecuentes del Plan HACCP, verificación del monitoreo de PCC, revisión mensual de registros y una verificación integral anual del sistema por un experto independiente y el gerente de planta.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    de 1

    CRONOGRAMA DE VERIFICACIÓN

    ACTIVIDAD FRECUENCIA RESPONSABLE REVISOR


    Programación de Anualmente o cuando Coordinador HACCP Gerente de planta
    actividades de haya variación
    verificación
    Validación inicial del Antes y durante la Experto independiente Equipo HACCP
    Plan HACCP implementación
    inicial
    Subsecuentes Cambios PCC, Experto independiente Equipo HACCP
    validaciones del Plan proceso, fallas
    HACCP
    Verificación De acuerdo con el De acuerdo con el De acuerdo con el
    monitoreo PCC Plan HACCP Plan HACCP Plan HACCP
    Revisión de registros Mensualmente Aseguramiento de la Equipo HACCP
    de monitoreo, para calidad
    demostrar
    cumplimiento

    Verificación integral Anualmente Experto independiente Gerente de planta


    del sistema HACCP

    CRONOGRAMA DE VERIFICACIÓN

    También podría gustarte